泉州安溪铁观音1725价格-茶礼仪网

　　泉州安溪铁观音1725价格有哪些，1725是安溪铁观音发现的时间，现在很多茶商把铁观音1725拿来做礼盒包装，其实区分安溪铁观音1725价格主要看品质和市场行情。铁观音的种类其实不止一种，据了解，在安溪铁观音原产地，铁观音也分为四级，不同级别，不同类型的铁观音1725价格也是不同的，有的甚至达到了上千上万每斤。

　　对于泉州安溪铁观音1725价格，你想知道是多少吗？因为现在在我们网站上购买安溪铁观音1725的人数量有一些，在购买之前都会咨询关于价钱的问题。事实上，安溪铁观音1725的价格是由很多的因素决定的，我们不妨一起了解下。

　　泉州安溪铁观音1725价格

　　安溪铁观音1725价格是多少?安溪原产地茶农自产自销铁观音，一般的铁观音一二百元一斤，铁观音不同等级品质特征及价格：特级：高档铁观音(观音王)，价格：600元以上/500g，条索肥壮、匀整重实，砂绿乌油润、汤色金黄透亮、滋味鲜爽、茶韵芬芳，有兰花香、水蜜桃香、青酸型等多种口味。

　　一级：中高档铁观音(观音王)，价格：400～600元/500g，条索肥壮、匀整结实，砂绿乌油润，汤色金黄清澈，香气高扬，音韵鲜明，口味甘醇。二级：中档铁观音(观音王)，价格：200～400元/500g，条索紧结重实，色泽砂绿油润，汤色金黄，滋味独特，香气清雅，回甘生津。

　　铁观音1725价格是多少?三级：中低档铁观音，价格：80～200元/500g，条索结实，色泽褐绿色，香气清醇，汤色橙黄。四级：低档铁观音，价格：80元以下/500g，条索粗松卷曲，色泽暗绿带褐，滋味清淡，清香宜人，汤色深黄橙红。

　　事实上，泉州安溪铁观音1725价格是根据茶叶的不同级别来决定的，当然级别越高安溪铁观音的价格也就越高，从几十元到几百上千元不等。所以，如果你到当地购买安溪铁观音的话，就要详细挑选了，我们在购买的时候可以根据我们的实际情况来选择，不管是什么级别的安溪铁观音，最主要是挑选合适自己的，没有好不好的茶叶，只有合不合适的铁观音。

有用+10

赏

陈香型铁观音茶的特色与国家标准

铁观音是乌龙茶的极品，其品质特征是：茶条卷曲、肥壮圆结、沉重匀整、色泽砂绿，整体形状似蜻艇头、螺旋体、青蛙腿，冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，俗称有音韵。

从2016年4月26日起，陈香型铁观音国家标准正式开始实施，此标准是继清香型、浓香型之后的第三类具有国家标准的铁观音产品，此标准的发布不仅结束了多年的有关陈香型铁观音年限之争，而且为人们正确鉴别与选购铁观音产品提供了可靠的依据，颇为业界所关注。

陈香型铁观音的来历

“铁观音"既是茶名，也是茶树品种名，曾经声名显赫。就其名称来历而言，就有许多的传说，如观音托梦之说，乾隆赐名之说，还有因茶树叶片在太阳下闪烁着“铁色"之光一说，茶叶经过发酵后茶汤之“茶色如铁"一说，还有就是“存茶于陶罐，经过陈年岁月之后，遇风寒冷热可以陈茶当药"一说等等。

铁观音茶介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，独具“音韵"，清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓，香气馥郁持久，有“七泡有余香"之誉。铁观音含有较高的氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱，有多种营养和药效成分，具有养生保健功能。1919年自福建安溪引进木栅区试种，铁观音茶便分为“红心铁观音"及“青心铁观音"两种。

中国铁观音茶有闽南、闽北、广东、台湾四大产区，以福建产制历史最长，产量最多，品质最好，尤以安溪铁观音和武夷岩茶名声显赫。安溪铁观音“沐日月之精，收山峦之气，得烟霞之华，食之能治百病"，常饮此茶，有益于祛病保健、养生长寿，犹如观音菩萨保佑一般。加之安溪铁观音茶叶冲泡时，量重如铁，人杯人壶铮铮有声，加上形如观音，故名“铁观音"。

陈香型铁观音的年限标准

铁观音茶有清香、浓香、鲜香、韵香、陈香等等多种香型，其中陈香型的划分标准一直众说纷纭。因此，陈年铁观音茶急需一个衡量标准，这既是对消费者负责，也是对陈香型铁观音茶健康发展的保障。此次公布的新国标给出了统一定义：“要求以铁观音毛茶为原料，经过拣梗、筛分、拼配、烘焙、贮存5年以上等独特工艺制成的陈香品质特征的铁观音产品，可称为陈香型铁观音。"在定义中，对陈香型铁观音的年限给予了明确的界定，必须是5年以上，这样也终于结束了陈香型铁观音多年的年限之争。

陈香型铁观音的特点

口感：从品饮感受来讲，陈香型铁观音由于储藏时间长，不断氧化、发酵，茶甘宁、茶多酚得以充分挥发，少了新茶的锐利，冲泡后更加甘甜和柔润，更加醇香，其特质和口味"接近普洱茶及红茶、黑茶的“厚、醇、润、软等特点。老茶人介绍说，“老铁"茶水口感柔软、顺口、润滑，其仙草香的滋味重，饮之，如陈年老窖。这样口感只有存放5年的陈茶才有，而更好喝的“老铁"是在良好仓储环境中存放了10年以上的安溪铁观音。

功效：陈茶当药，自古有之。陈茶可治痛经、痢疾、皮肤过敏、失眠等不良症状；陈茶性温，有暖胃、补气、降脂、降压、祛火、消暑、除膩、安神等作用。

色泽：陈年铁观音是经反复加工而成，属半发酵茶叶，所以泡出的茶水色泽乌黑、汤水浓郁、绵甜甘醇、沉香凝韵。

铁观音其他香型的特点

市场上的铁观音品种有很多种，叫法各异。除陈香型以外，一般可细分为清香型、韵香型、浓香型。而按照国家颁布的标准分类，可分为清香型、浓香型和陈香型三大类。

清香型：口感比较清淡，舌尖略带微甜。茶水的颜色翠绿、汤水清澈、香气馥郁、花香明显、口味醇正。清香型多为新茶，性寒，不可过多饮用，否则会引发胃肠不适和失眠。清香型铁观音又分为正味型和酸香型两大类。正味型又可分打青和正炒两种做法。打青的做法是采青后第二天早上（凌晨5一6点左右）开始炒茶。而正炒的做法则是在采青后的第二天中午12点前炒青。

正味型的成茶色泽乌绿、香气幽雅、滋味醇厚，但带有微涩（需要说明的是，正味型中的涩和甜是能互相转化，所以微涩的回甘证明质量更优）。此外，音韵明显、回甘度好、汤色金黄是正味型铁观音最突出的特点。酸香型也是根据制作时间点的不同，可细分为回青和拔青两种做法。回青的做法是在采青后第二天下午5点左右炒青。拔青的做法是在采青后第二天夜里10点左右炒青。酸香型的成茶色泽墨绿、香气张扬，有较纯正的音韵，带酸甜味，汤色呈深金黄色。

浓香型：属传统半发酵的安溪铁观音，因为口感较重，看上去在绿色的茶叶后面还有轻黑和微黄的叶子，虽然茶叶的成色不是最好，但是口感是最纯正的，金黄色的汤水是浓香型铁观音的代表。浓香型铁观音具有“香、浓、醇、甘"等特点，色泽乌亮、汤色金黄、香气纯正、泡之后的茶汤颜色比清香型浓，喝起来的感觉是甘爽、香气高长、回甘比较重。相对清香型而言，浓香型铁观音性温，有止渴生津、健脾暖胃等功效。炭焙铁观音，是浓香型中的一种，这是成品乌龙茶经加工的最后一道工序一木炭烘焙改变产品品性导致的，体现出浓香型的独有特色，并非是质量发生问题。

韵香型：是介于清香与浓香之间的一种品类，尚没有正式的标准出台。韵香型是2007年由安溪铁观音集团研发出一种新品种，它有清香型明亮柔润的色泽，又不失浓香型醇厚悠远的口感。韵香型是在传统正味做法的基础上再经过120℃左右的温度烘焙约10小时，使其醇度和香气得到提高。韵香型铁观音的发酵充足，具有“浓、韵、润、特"的口感，香味高、回甘好、韵味足，其汤色澄明清亮、黄中有绿，滋味厚重。由于浓香型的半发酵时间较长，冲尽显华贵与富丽，同样倍受消费者的青睐。

一本正经冷知识：不止普洱，原来铁观音也有“生、熟茶”之分

铁观音，乌龙茶中被国人熟知的分支。

大约在20多年前，还是绿茶阵营一手遮天的时候，以铁观音为代表的乌龙茶系，异军突起，硬是开辟出了一条属于自己的征途，成为上世纪90年代，茶界突显的一个“现象”，一时间，喝茶必谈铁观音。

我们发现，在众多关于铁观音的谈资中，除了口感滋味、各种香型之外，安溪当地有把铁观音分为“生茶、熟茶”的概念。

说到这儿，难免让人心生疑问，这与普洱中的“生茶、熟茶”有何不同？铁观音的“生茶”“熟茶”究竟是代表什么呢？

一本正经冷知识：不止普洱，原来铁观音也有“生、熟茶”之分

让人混淆的“生茶”、“熟茶”、“青茶”

前不久，一位安溪茶友与我们聊起铁观音时，说到安溪本地很多人把再次烘焙过的铁观音喊“熟茶”，没有进行再次烘焙的喊“生茶”。

在与茶友沟通后，我们了解到，原来在闽南话中“生茶”与“青茶”发音相同，所以很容易让外界混淆，把这两者画上等号。其实，“生茶”、“青茶”的意义完全不同。

当然，有“生茶”自然也有所谓的“熟茶”，“熟茶”这个名词在市场上的使用，也有着定义混淆，讹传误用的问题。

一本正经冷知识：不止普洱，原来铁观音也有“生、熟茶”之分

究竟，生茶、青茶、熟茶真正的含义是什么？怎样才能正确分辨呢？

“青茶”——传统六大茶类中的一类，学术上称为半发酵茶或部分发酵茶，指茶叶在“开面采”的采摘标准下，通过特定的工序加工生产的茶叶。青茶在中国也被称为乌龙茶，铁观音就是其中一种。在六大茶类中，青茶是最为讲究发酵和烘焙（或称焙火）工艺的茶类，通过掌握发酵程度和不同的烘焙方式，才可以造就青茶类独特且多元的香气。

“生茶”——是指经过萎凋-做青-炒青-揉捻-干燥等工序，未经过焙火工序的毛茶，再经过拣梗、筛选、包装等工序即为成品茶。也就是清香型铁观音。

“熟茶”——一般指的是“生茶”经过再次烘焙的铁观音茶叶，就是消费者口中所谓的“熟茶”。也就是浓香型铁观音。

为了造就铁观音丰富多元的香气、滋味，在制茶过程中，通常会将其进行不同程度的烘焙。老一辈茶人用闽南语“缩茶”来描述茶叶焙火，也就是指焙火的目的是在浓缩茶叶的香气和滋味。

为了让大家更好理解烘焙程度，有人曾这样举例：“将毛茶比喻为面包店刚制作好的吐司面包，那么若是将面包直接切片后食用，就好比品饮生茶，是在品尝它的原味。要是进一步把吐司面包放入烤箱，用不同的温度烘烤，再去品尝，面包就开始拥有不同的香气和口感。加重火候，可烤出表面略带金黄、香气提升、口感酥脆的面包；若温度再高或者延长烤制时间，面包表皮会变得焦黑，香气更加浓郁，口感也会更酥脆。”

所以，经过烘焙后的茶，称为“熟茶”，因为温度与时间的不同，熟的程度也不一样。

简单来说，就是铁观音的精制加工涉及烘焙，因此有了生、熟之分。

值得注意的是，这与普洱概念中的“生茶、熟茶”完全不同，普洱的生熟与焙火无关。

一本正经冷知识：不止普洱，原来铁观音也有“生、熟茶”之分