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清香型铁观音市场价格,鉴别铁观音多少钱一斤方法

2019-05-31 访问量: 17 茶礼仪网

  清香型铁观音市场价格,鉴别安溪铁观音多少钱一斤的方法是一项高深的学问,安溪著名茶师和老茶民观形闻香即可鉴别茶叶优劣,高者能品断是茶产何地何村,几年生茶树,特点突出者还能品味出自何名茶师之手。一定要看到最后喔!添加文章底部微信,不定期派送茶样!

 

  清香型铁观音市场价格,鉴别铁观音多少钱一斤方法

 

  外行人品饮铁观音可从“观形、听声、察色、闻香、品韵”入手,辨别茶叶优劣。

 

  观形:优质铁观音茶条卷曲、壮结、沉重,呈青蒂绿腹蜻蜒头状,色泽鲜润,砂绿显,红点明,叶表带白霜。

 

  察色:汤色金黄,浓艳清澈,茶叶冲泡展开后叶底肥厚明亮(铁观音茶叶特征之一叶背外曲),具绸面光泽,此为上,汤色暗红者次之。

 

  铁观音确实要讲究香,但并非越香越好,在铁观音山区高山质地的地方能制作出优质的铁观音,价钱也较贵

 

  香气好的铁观音多是生长在高海拔的山区,那里云雾多,日光漫射,紫外线强,茶叶部积累较芳香物质,茶叶厚柔软,嫩性强。

 

  清香型铁观音市场价格,喜欢喝铁观音的朋友有很多,发现好的铁观音更是爱不释手,铁观音多少钱一斤?这恐怕是人们首先想到的一个问题,当然这是一个很深奥的问题,铁观音多少钱一斤,铁观音价格的决定因素有很多,铁观音的价格和季节有关,铁观音的价格还和铁观音茶叶的品质有关,以及铁观音出产地区的不同都是由差别的,由于铁观音地区的不同,铁观音价格也是有差别的。

 

  铁观音的生产成本:包括土地使用成本、农药、化肥、除草剂、人工劳动工资、

 

  加工制作茶叶的成本:包括雇用采茶工人和制茶工人的工资、机器损耗费、电费、燃料费等。

 

  由于铁观音生产工艺很请究,生产成本还是比较高的!这也决定了铁观音多少钱一斤

 

  铁观音由于其各自质量的不同,很难说铁观音一斤多少钱,其弹性空间很大,好的一斤上千元,更好的好几千,普通的几十来元。从一年四季来看,按其品质和市场供需情况,秋茶价格最高,其次是春茶,再次是暑茶,排在最尾的是夏茶。有些地方还有冬茶,价格和春茶类似。

 

  这些是总体上说的,其实由于现在夏暑季采用空调来制作茶叶,夏暑季的铁观音有的质量也做得不错,价格也是很高的。

 

  注意事项:现在很多商家都有提供相应的铁观音价格表给买茶者参考,由于进货渠道和茶叶品质的不同,价格也是有很大区别的,所以这点大家要注意一下哦。

 

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有机铁观音的介绍

  有机铁观音了解的人应该不多,它和普通的铁观音相比要更为的健康,有机铁观音,从土壤到气候以及水的环境,要求都是很高的,是纯绿色的健康茶叶,现在也被越来越多的人所认可,有机茶的生态环境有了保障,大家也就自然的安心了,小编带大家详细了解一下。

  有机铁观音是指在生态环境质量符合规定标准的产地,生产过程中不使用任何有害化学合成物质,按特定的生产操作规程生产、加工、产品质量及包装经检测、检查符合特定标准,并经专门机构认定,被允许使用有机食品标识的铁观音。有机铁观音基地要求茶山植被保护良好,没有受到开垦破坏,空气清新,土壤、水质洁净,具有适合铁观音茶树生长的丰厚的红壤土土层,富含有机质等有益元素,无任何污染源。

有机铁观音

  有机铁观音茶园址位于原始的天然次生林山地,远离普通常规茶园和农田的污染,群山环境,峰峦绵延,每年超过200天早晚有云雾缭绕。茶园分布在海拔500~800米的高山上,非常适宜种植高品质的有机铁观音茶。用内蒙古大草原的羊粪、牛粪和野草沤肥做营养肥料,用天然、优质的山泉通过先进的灌溉系统引入茶园,用人工除草,不使用任何除草剂。

  随着大气的污染,现在很多东西大家都在有选择的进行使用,不管吃的喝的还是穿的,让大家越来越担心,然后有机铁观音正好符合了大众要求,对人体不但有保健的效果,还给大家除去了后顾之忧,为了大家的健康,在选择铁观音茶叶的时候最好选择有机茶,对健康的保障。

铁观音春茶价格大体多少呢?

市面上的铁观音茶叶多种多样,有时候铁观音春茶价格也是参差不齐,高低有别。但是追根溯源,大部分种类的铁观音都同样产自安溪,制作工序也没有什么太大的差别,而且成本的采购时间也都是在每年的春季,为什么偏偏在价格上就天差地别呢,这恐怕是因为厂家不同,品牌各异的缘故。

铁观音春茶的猫腻最多,正品铁观音上市的时间在4月,3月份市面上的观音大都是去年的秋茶、冬茶,要么就是今年的春茶,但不是铁观音,而是:本山、毛蟹、黄金桂等色种,这些茶的制作工艺与铁观音及其相似,又都是福建安溪特产的乌龙茶。如果没有一定的经验,大部分朋友是难以鉴别他们的。而且铁观音春茶价格波动较大。

铁观音春茶价格大体多少呢?

铁观音春茶价格在一定范围以内波动。新出炉时,不宜现泡现喝。刚炒制的秋茶,尚残留部分水分、异味,其中一些残留成分甚至对健康不利。因此,可先将买回的毛茶放于阴凉处晾干,然后拣梗分装。装袋的标准是,茶叶干燥,无任何异味。分装后的茶叶,有条件的要放入冰柜冷冻,至少放置3-4天后,再取出冲泡。这样的茶叶,经过毛茶晒晾、去味,加上冷藏回鲜,其养分冲泡才能充分溶于汤中,而且香气、滋味等也才能充分体现。

其实很多普通的茶客来说春茶铁观音与秋茶铁观音是很难分辨的,而且有时候铁观音春茶价格与出厂价格相差无几,这明显是受到了气候作用的影响,可能是因为当年气候比较适合茶叶生长,因而茶农的收成比较好,各大厂家采购铁观音茶叶原料的成本比较低,所以这直接导致了铁观音春茶价格与秋茶价格都不同程度的下调。所以要看具体的价格,还要参考当年的实际情况。

安溪铁观音的的口味

铁观音茶,中国传统名茶,属于青茶类,是中国十大名茶之一。属于半发酵茶类,铁观音独具“观音韵”,清香雅韵,冲泡后有天然的兰花香,滋味纯浓,香气馥郁持久,有“七泡有余香之誉”。那么安溪铁观音的口味是什么样的呢?

一、安溪铁观音的口味

铁观音是乌龙茶的极品,其品质特征是:茶条卷曲,肥壮圆结,沉重匀整,色泽砂绿,整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀,有天然馥郁的兰花香,滋味醇厚甘鲜,俗称有“音韵”。

安溪铁观音按照国家标准可分为两大品类,即清香型和浓香型两大香型;按市场产品则可以细分为清香型、韵香型、浓香型、陈香型,其中清香型铁观音根据制作工艺不同又细分为正味型和酸香型两种。不同品种的铁观音的口味是不一样的,没具体如下:

正味型(清香型)

此外,音韵明显,回甘度好,汤色金黄是正味铁观音最突出的特点。

酸香型(清香型)

其成茶色泽墨绿,香气张扬,较纯正有音韵、带酸甜味、汤色或呈深金黄色。

韵香型

茶叶发酵充足,传统正味,具有“浓、韵、润、特”之口味,香味高,回甘好,韵味足,其汤色澄明清亮,黄中有绿,如江南初秋,尽显华贵与富丽,长期以来倍受广大消费者的青睐。

浓香型

属传统半发醇的安溪铁观音茶,适合资深茶友饮用,因为口感较重,叶子的成色看上去在绿色的茶叶后面还有轻黑和微黄的叶子,也就是成色不是最好,但是口感是最纯正的,金黄色的汤水是浓香型茶叶的代表哟。传统制法的铁观音茶要求的半发酵时间较长较重,冲泡之后的茶汤颜色也比较浓,喝起来的感觉是醇厚甘爽,意思就是纯正。

陈香型

陈香型铁观音是浓香型铁观音延伸,产品具有浓香型铁观音的醇厚浓韵,又有独特陈香等优点。

二、铁观音怎么泡

使用陶制小壶、小盅(小杯),先用沸水烫热,然后在壶中装入相当於二分之一至三分之二壶容量的茶叶,冲以沸水,。头两道茶水通常会被舍弃,因茶叶初展,遛尘尚存,焦涩之味亦略重,不适合入口。这两道茶水会被用来温洗茶杯,两道水之後,茶杯也温暖待承了。第三道沸水冲入壶中,1至2分种後将茶汤匀倾入小盅内。

综上,不同品种的安溪铁观音的口味不同,大家可以去店里分别品尝一下再选择自己喜欢的那一款。