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不要认为黑茶就是黑色的，黑茶之所以这么称呼，是因为在加工过程中与其他茶类不太相同。黑茶的功效与作用有哪些，比起那些养生作用比较强的黑茶，黑茶的药性似乎是要更强些，比如说杀菌、消炎的作用，利尿解毒的作用，都让黑茶非常适合那些身体虚弱的朋友饮用。
一、黑茶有杀菌、消炎的作用
黑茶汤色的主要组成成分是茶黄素和茶红素。研究表明，茶黄素不仅是一种有效的自由基清除剂和抗氧化剂，还对肉毒芽杆菌、肠类杆菌、金黄色葡萄球菌、荚膜杆菌、蜡样芽孢杆菌有明显的抗菌作用。此外，茶黄素对流感病毒的侵袭和轮状病毒和肠病毒的感染有一定的抑制作用。
二、黑茶有降血压的作用
茶叶具有降血压的作用早有报道。最近，日本报道，茶叶中特有的氨基酸茶氨酸能通过活化多巴胺能神经元，起到抑制血压升高的作用。此处，还发现茶叶中的咖啡碱和儿茶素类能使血管壁松驰，增加血管的有效直径，通过血管舒张而使血压下降。我国楼福庆等发现茶色素具有显着的抗凝、促进纤溶、防止血小板黏附聚集，抑制动脉平滑肌细胞增生的作用，还能显着降低高脂动物血清中甘油三酯、低密度脂蛋白，提高血清中高密度脂蛋白，并对ACE酶具有显着抑制作用，具有降压效果。
三、黑茶有助消化、解油腻、顺肠胃的作用
黑茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化，调节脂肪代谢，咖啡碱的刺激作用更能提高胃液的分泌量，从而增进食欲，帮助消化。日本学者通过科学检验已证明，黑茶具有很强的解油腻、消食等功能，这也是肉食民族特别喜欢这种茶的原因。黑茶还能改善肠道微生物环境，具有顺肠胃的功能。我国民间有利用老黑茶治疗腹胀、痢疾、不消食的传统。
四、黑茶有利尿解毒、降低烟酒毒害的作用
黑茶中咖啡碱的利尿功能是通过肾促进尿液中水的滤出率来实现的。同时，咖啡碱对膀胱的刺激作用既能协助利尿，又有助于醒酒，解除酒毒。同时，黑茶中的茶多酚不但能使烟草的尼古丁发生沉淀，并随小便排出体外，而且还能清除烟气中的自由基，降低烟气对人体的毒害作用。对于重金属毒物，茶多酚有很强的吸附作用，因而多饮茶还可缓解重金属的毒害作用。
对于那些平时抽烟喝酒的朋友来说，喝黑茶是非常好的。虽然说其他茶类也有解酒护肝的作用，但是比起黑茶的功效与作用，无疑是黑茶更胜一筹。因此，大家可以将黑茶推荐给身边喜欢抽烟喝酒的朋友，这样可以降低烟酒对身体的毒害。
永巨青砖茶：“洞庭”商标被认定为中国驰名商标
永巨青砖茶：“洞庭”商标被认定为中国驰名商标
（湖南岳阳）讯：近日，经国家工商总局商标评审委员会审定， 湖南省临湘永巨茶业有限公司持有的“洞庭”商标为中国驰名商标，从而填补了临湘市无中国驰名商标的空白。 湖南省临湘永巨茶业有限公司持有的“洞庭”牌商标早在2008年就被评为湖南省著名商标，“洞庭”牌青砖于2011年荣获金芽奖最高奖项“中国黑茶（青砖）标志性品牌”，“洞庭”牌青砖茶产品深受消费者青睐，市场遍布国内外。据悉，这是续湖南省益阳茶厂的“湘益”牌茯茶商标、湖南省白沙溪茶厂股份有限公司的“白沙溪”黑茶商标获评中国驰名商标后，湖南黑茶界的又一黑茶品牌获得国字号头衔。
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黑茶工艺：湖北黑茶青砖茶的加工工艺
黑茶工艺：湖北黑茶青砖茶的加工工艺
青砖茶以老青茶为原料，其加工工序分为毛茶、投料、筛分、风选、拣梗等。
1．筛分工艺
(1)投料：毛茶进厂入库后，一般按舂夏茶分正副两个堆，精制前则根据其总数计算出拼配比例，以此作为投料的依据。洒面和底面茶采用一、二级老青茶加工，里茶则用三级老青茶。
(2)精制：老青茶精制加工的目的主要是整理茶条，使大小、长短基本一致，剔除非茶类夹杂物。里茶和面茶的具体操作略有差别：
①洒面和底面茶加工：毛茶先经滚筒筛筛分，筛底茶进行风选，即为待拼茶，筛面需经脱梗后进入第二台滚圆筛，其筛底进行风选，筛面系粗梗，拼入里茶加工。
②里茶加工毛茶先经齿滚机轧断后，再进入滚筒机筛分，筛底入平圆筛筛分后再风选，即为待拼茶。
2．青砖茶压制技术
(1)外形规格：
青砖茶成长方形，外形尺寸为330毫米×150毫米*40毫米，幅差不得超过2毫米，砖片外形端正，平整光滑，色泽青褐，砖面压有凹文“川”字和凸文“中茶”，并有蒙文标记。每片砖重2千克，出厂标准正差0.05千克，负差0.025千克。
(2)内质品质指标：
青砖茶内质要求香气纯正无青味，滋味纯正，汤色橙黄明亮，叶底暗褐粗老。含梗量不得超过25%，茶梗长度不大于25毫米，杂质含量不高于0.8%；出厂水分不超过12%，总灰分含量不超过8%。
3．压制工艺
青砖茶压制工艺流程是称茶——汽蒸——预压——紧压——定型——退砖——修砖——干燥——成品包装。
(1)称茶：根据洒面、底面茶各占6.25%(共12.5%)及里茶占 87.5%的比例，分别称取洒面和底面茶各0.125千克，里茶1.75干克，然后按洒面、里茶、底面依次均匀的装入蒸茶盒内待汽蒸。
(2)汽蒸：把装有原料的蒸茶盒（长方形，盒上不加盖，下装两块布满圆孔的活动底板），经自动推动器把蒸茶盒送进长方形的蒸锅内汽蒸，汽蒸温度要求保持100~ 102℃，叶温不低于90℃，汽蒸时问5—6分钟。
(3)装匣预压：将汽蒸过的热茶，按先底丽、次里茶、后洒面茶分层下料装斗模，并使茶叶在斗模四角分布均匀饱满，且厚薄一致，茶梗不外漏，操作时力求敏捷，以免茶坯散热降温，影响砖片的紧结度和光滑度。当三层茶分别装好后，在洒面茶上加盖商标模板和角铁翅。然后自动输送至预压机下压紧，初步成型。
(4)紧压：采用63吨电动式双柱可倾压力机对预压后的斗模施重压，紧压成型，并拧紧固定螺丝。
(5)定型：即在斗模内经过一定时问自然冷却，形状固定后，方可退模。冷却定型时间需1小时以上,应根据气温高低适当调节，若砖片冷却不够，砖片会松泡或者造成起层脱面现象，若能保证足够的冷却时间，砖片紧结光滑。
(6)退砖：经过冷却定型的茶匣，从斗车上推至退砖机下，将砖片冲击出模匣，拽出茶砖。
(7)修砖：对照青砖茶加工标准样，检查砖片完整情况，面茶和底茶是否分布均匀。如边角不够整齐，需经修砖机修理后，方可送烘房干燥；如砖片超过规定正负误差的需返工重压。
(8)干燥：采用蒸汽加温干燥，将蒸汽通过干燥车间地面安装的铁管中回流，以加热室温，并利用排水、排汽开关，调节室内温度和湿度。
将检修过的砖片放入干燥室码垛，即砖片倒立，纵模叠码，每层4块，堆叠高度为12~ 14层，最上层须与天花板保持一定距离，以利空气流通。码垛离墙需20~30厘米，砖垛间距离保持10厘米左右，砖片间距1厘米，以免霉变。码垛后，须经晾置l一2天，通过水分的渗透作片j，使砖片内外水分分布均匀，有利于干燥程度到达一致，然后开始加温，当成品水分达11%时，即可出烘包装。
(9)包装：成品包装分成码、包装、装篓和捆扎四个步骤。
普洱茶能放多久雄花茶-青砖茶怎么喝
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青砖茶怎么喝
青砖茶具有清心提神，生津止渴，暖人御寒，化滞利胃，杀菌收敛，治疗腹泻等多种功效，陈砖茶效果更好。青砖茶除了功效与作用显著，口感滋味也非常爽口，那么青砖茶怎么喝？
青砖茶怎么喝
1、烹煮法：
选用玻璃煮水器一套，过滤网、公道杯、品茗杯，冲泡先用沸水温杯烫壶，将预先备好的砖茶投入壶中，投茶量一般以茶水比1：20（可视茶原料及个人喜好增减茶量）为宜，沸水润茶后再注入冷泉水，煮至沸腾，将茶汤用过滤网沥入公道杯，再分茶入品茗杯，即可品饮，烹煮过程中茶的香弥漫室内，赏心悦目。
2、泡饮法：
即直接冲泡饮用的方法，可以是飘逸杯、瓷质三才杯，也可用紫砂壶、玻璃壶、投茶（茶水比1：20——30）、润茶、冲泡12秒钟，（可依茶的老嫩及个人口感爱好缩短雄花茶或延长）、过滤等步哪个牌子的绿茶好骤，然后再注入品茗杯中华莱黑茶多少钱一斤，即可闻到茶特有的菌香，观白茶的产地其汤色，细品醇和甘爽的滋味了。碧螺春礼盒
饮用青砖茶的注意事项
喝青砖茶虽然有许多好处，但也并不是喝得越多越好，而且也不是所有的人都适合喝茶。“一般一日饮茶12克左右，分3-4次冲泡是适宜的。对于体力劳动量大、消耗多、进食量也大的人，尤其是高温环境、接触毒害物质较多的人，一日饮茶20克左右也是适宜的。
此外，缺铁性贫血者、肠胃或肝功能不良者应尽量不喝或少喝贡眉；不要在空腹时饮茶，起床后便立即饮茶一杯的习惯对健康无益；不要睡前饮茶，茶叶中含有咖啡因、茶碱、可可碱等，具有较强的兴奋大脑的作用，睡前饮茶不仅影响睡眠，日久还会造成失眠。
专家提醒，油腻食物较多、烟酒量大的人也可适当增加茶叶用量；孕妇和儿童、神经衰弱者、心动过速者，饮茶量应适当减少。正确的方法应该是一天分数次饮用，这样青砖茶中的多酚类、儿茶素才能够被人体充分吸收。
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