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在长江中下游茶区，从10月份到翌年3月份，茶树地上部已进入休眠期，而地下部根系仍在不断吸收并贮存养分。重施秋冬季的基肥，对翌年春茶早发及高产优质将起到决定性作用。一般基肥用量不少于全年用量的 50%。成龄茶园的基肥，如施饼肥，每年每亩不少于150千克，如施堆肥，不少于1000千克，并力争在10月上旬施下。施时做到基肥沟施，深度要在25厘米以上。江北茶区和华南茶区，可适当根据气候情况，将施基肥时间予以提前或推迟。
春茶早发、多发的营养基础是基肥，但要春茶快长、多产，还需及早施追肥催芽。长江中下游茶区以2月下旬至3月上旬施用为宜。对气温高、发芽早的品种，要提早施；气温低、发芽迟的品种则可适当推迟施。一般每亩施尿素（铵态氮） 20—30千克。也可施多元复合（湿）肥。
凡是春茶采后还采夏、秋茶的茶园，为了满足夏秋茶生长对养分的需求，在采完春茶和夏茶后应进行夏、秋茶的追肥，夏肥一般在5月中下旬施用，秋肥要避开“伏旱”施用，即“伏旱”来临早的在“伏旱”后施，来临迟的则可在“伏旱”前施。夏秋追肥可施用尿素（铵态氮）和复合肥等。
根据茶树生长状况，如发现茶树处于营养不良或出现某些营养缺素症时，需采用根外肥予以补救。使用的各种大量营养元素和中、微量营养元素的肥料通过叶面喷施。在无公害茶园施用的叶面肥需是经农业农村部登记注册的。在茶季喷用无机叶面肥，需10天后才能采茶；喷用有机叶面肥，需20天后才能采茶。
整理自《种茶制茶一本通》
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