在与大家分享了不发酵类茶叶的初制技术——杀青之后，今天我们一同来探究发酵类茶叶的重要初制工艺——萎凋。对于发酵类茶叶而言，萎凋能直接影响到成品茶的色、香、味、形。本期，徐老师从萎凋定义、目的、技术要点、方式、红茶的萎凋程度以及茶叶萎凋常见问题6个方面，详细地为大家讲解萎凋知识。
本期首发时间为2017年04月04日
科维乐通过多方探索实践，推出了“智能云茶追溯系统”，依托于微软云平台，从茶叶生产的上游、中游、下游和行业标准及规范入手，全面溯源，实现茶叶从茶园到茶杯的全过程追溯。同时，针对茶农、茶企、茶商、消费者和藏家，分类设计溯源线路，量身定做符合实际的追溯方式，为打造透明安全的云茶市场服务，助推“千亿云茶”产业朝着规范化、体系化发展。
一般建议喝药期间不要喝茶，茶叶中有很多化学成分，和药物会发生反应，影响药效和治疗效果，还会产生副作用。另外，通常情况下喝中药是不用茶水送服的，因为喝茶会解药。茶叶中含有大量鞣酸，很容易与生物碱发生不溶性沉淀。而很多中药的有效成分都是生物碱，
发布时间：2020-08-05
菊花有很高的欣赏价值，入茶后有很高的营养价值，被誉为中国四大名菊的黄山贡菊、杭白菊、滁菊和毫菊泡茶都是比较好的。1、菊花入茶的功效是疏散风热、清热解毒、养肝明目的功效而著称，菊花茶的主要成分是挥发油、黄酮类、氨基酸以及其它微量元素等，常常被
发布时间：2020-08-05
而当你想喝饮料时，你可以选择一款无糖的玄米茶饮料。它不仅可以缓解精神压力，促进血液循环，增强身体机能。而且无糖的配方让你饮用无负担感。那今天小编就和各位小伙伴介绍维他无糖玄米茶饮料。外观颜值不得不说，维他家的这款无糖玄米茶饮料，在外观颜值上
发布时间：2020-05-22
景迈山，是云南六大茶山之一，其千年古茶的面积堪称茶山之最。景迈山属乔木大叶种，因十二大茶山中乔木树最大的一片集中在这里，故有“万亩古茶园，千年景迈香”之美誉。人文与生态交相辉映景迈山位于云南省西南边陲，海拔1500米，年均气温19.4℃，年
发布时间：2019-06-02
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