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“自古诗人多茶客，清茗一盏酬知音。”在我国几千年的历史长河中，小小的茶叶扮演着不可或缺的角色，“琴棋书画诗酒茶”，人生七雅，不可无茶！
“京师三月尝新茶。”春天，万物复苏，经过一整个冬季的休养、积蓄，茶树悄悄的冒出了头，大家都在期待一杯春茗的滋养。
吴山村位于宁德市蕉城区八都镇，
村里种有茶树1000多亩，
其中有一种茶树名叫“早清明”，
“早清明”要比本地其它品种茶早开采半个月左右。
2月27日，吴玉春组织10多位茶农在总面积200多亩的茶园里
采摘“吴山早清明”鲜叶达200多斤
拉开了2019新茶的序幕。
“早清明”颜色绿中带黄，
叶片儿向背边微微蜷曲，
蕴含了茶树的营养精华，
经加工制作而成的名优绿茶，
色泽翠绿鲜活、香气高锐持久、
汤内显古茶树的香气，滋味清甜。
“早清明”有着400多年的历史
茶树品种并不普及
产量少而低
目前生产的“早清明”主要销往北京市场
所以想要喝一杯正宗的“早清明”茶并不是一件易事
2018年，吴山早清明被列入福建省茶树优异种质资源保护名录，设立保护和利用区域，开发种苗培育基地，推广有机肥替代化肥和不施化学农药技术模式，传承名优茶制作工艺，希望通过保护与传承，能让珍稀茶树品种得以延续，能让更多人喝上独特的“早清明”茶。
随着“早清明”茶开采，蕉城春茶的序幕逐渐拉开，我区天山绿茶、天山红、天山白、天山银毫、天山金观音将逐渐上市，蕉城茶人将奉上丰富多彩的新春味蕾茶叶盛宴。
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