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白茶的功效与作用有哪些?

2015-11-17 访问量: 283 茶礼仪网

  白茶的功效与作用有哪些?白茶以芽头为主,满披白毫,如银似雪而得名。白茶是如何制作出来的呢?白茶工艺主要晒青。白茶的功效与作用怎么样呢?下面跟随小编一起看看白茶的功效与作用吧。

  白茶的功效与作用一:白茶可治糖尿病。糖尿病是由于胰岛素不足和血糖过多而引起的糖脂肪和蛋白质等的代谢紊乱。饮白茶能预防、治疗糖尿病是有科学根据的。白茶中的多酚类和酯类、有促进胰岛素合成的作用;儿茶素中的多糖类物质,有去除血液中过多糖分的作用。茶多酚对人体的糖代谢障碍具有调节作用,能降低血糖水平,从而有效地预防和治疗糖尿病。

白茶的功效与作用

  白茶的功效与作用二:白茶能预防脑血管病。某中医研究所曾对白茶进行研究并证实,茶能降低血液粘度。白茶饮服2-3周后,全血粘度从4.77降至4.31(P<0.01);血浆粘度从 1.66降至1.58(P<0.01);全血还原粘度从8.58降至7.97(P<0.01)。三项血液粘度全面下降,表明白茶能降低血液粘滞性,降低血液高凝状态,增加血液流动性,改善循环,并防止血栓形成。因为白茶还能防止红细胞聚集,有利于降低血液粘度,防止血栓形成。

  白茶的功效与作用三:白茶可以降血压。白茶能降压,这与它所含化学成分有关。白茶含有丰富的茶多酚、维生素C和维生素P。茶多酚能促进维生素C的吸收。维生素C可使胆固醇从动脉壁移至肝脏,降低血液中的胆固醇浓度,同时可以增强血管的弹性和渗透能力。白茶还可通过利尿、排钠的作用,间接引起降压。茶中含有氨茶碱能扩张血管,使血液容易流通,也有利于降低血压。

  白茶的功效与作用四:白茶能治麻疹。白茶防癌、抗癌、防暑、解毒、治牙痛,尤其是陈年的白茶可用作患麻疹的幼儿的退烧药,其退烧效果比抗生素更好。在中国华北及福建产地被广泛视为治疗养护麻疹患者的良药。

  白茶的功效与作用五:白茶能明目。白茶存放时间越长,其药用价值更高。白茶中还含有丰富的维生素a原,它被人体吸收后,能迅速转化为维生素a,维生素a能合成视紫红质,能使眼睛在暗光下看东西更清楚,可预防夜盲症与干眼病。同时白茶还有防辐射物质,对人体的造血机能有显著的保护作用,能减少电视辐射的危害。

  白茶属于微发酵茶,大多数人都可以喝的。以上便是小编为你介绍的关于白茶的功效与作用,白茶是一款不错的养生茶哦!希望本文的介绍对您有所帮助。

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白茶存放为什么和普洱茶不同?

  白茶的制作加工原理和普洱茶明显不同,存放因而也就不能套用普洱茶的存放方式。

  白茶

 

  白茶制作不杀青、不揉、萎凋而后干燥完成,主要是保留茶叶本身的酶活性,因此它的转化主要是靠自身的酶活性转化。

 

  普洱茶有杀青、有揉,钝化了很多本身的酶活性,因此存放需要外来的空气、氧气、温湿度等促使它转化。

 

  白茶需要密封存放,定期检查即可。普洱茶需要一定的透气及温湿度,但环境又不能过度潮湿超过60%的湿度为佳。

  普洱茶

 

  这也是为什么白茶纸箱里面有一层大的锡箔袋层包裹白茶散茶或饼茶;也明白普洱茶传统以来一直用箬叶包裹,既能防潮吸附一定的水份,防止茶虫“银鱼”吃食饼纸,又起到透氧气和温湿度,利于普洱茶的干仓存放及转化。

 

  其实,存放白茶还是需要一定的技巧,特别是注意南北方气候的差异,会导致白茶存放的方法不一样。

  一是,无论是南方还是北方,白茶存放的环境湿度不能超过5-6%的含水比率。

 

  二是,白茶存放的环境尽量存放在环境干燥、温度高的地方。北方存放白茶,一把不用考虑环境潮湿的问题,注意的是异味就可以了,但是南方存放白茶就要注意防潮,特别是3月-5月期间的回南天,注意干燥、密封茶叶。

 

  三是,注意你够买回来的白茶是否达到存放的干燥度,如果还没达到的话,建议你先把茶叶自然无污染通风干燥,然后再存放。

  白茶是六大茶类中最为自然的茶,其鲜爽度、甜醇度、花香豆奶香等良好表现大多出现在自然存放半年后,这个时候品饮的话,是至佳的感受!

【祥源·荒野白】白茶野味来袭

陆羽《茶经》

茶之源曰:

其地,上者生烂石,

中者生砾壤,

下者生黄土。

野者上,园者次……

01、关于缘起

福建白茶传统产区,以产地别,主要集中于福鼎、政和、松溪、建阳四地,福安、建瓯、寿宁、柘荣也有少量生产。

2017年5月,祥源控股集团签订福鼎太姥山全域旅游目的地战略合作协议。

以此为契机,祥源茶业按照“小产区”的标准,精准布局福建白茶。

02、什么是荒野白茶?

每一种茶都有自己的故事和讲究,不同的味,不同的香……

高品质的荒野白茶,内质重在一个“野”字,能让人喝出山场、林间的气息,是可遇不可求的高端好茶。

所谓荒野白茶,就是选用人工播种种子种植,随后被抛荒多年的茶树、茶园采摘制作的白茶。

没人管理,没有施肥,没有打农药,完全任其自然生长,因此这些荒野茶香气很足,野味足,而这种茶树的芽叶的品质无疑是制茶师最喜爱的材料。

再加上真正称得上荒野的茶树、茶园很少,采制量小,弥足珍贵。

图为荒野小菜茶(贡眉,左)和寿眉(右)

03、关于祥源·荒野白

多产地拼配:口感更加协调有代表性

荒野白原料精选

福建太姥山西脉及周边产区

海拔高度600-700米之间生态放养茶园

“烂石”与“砾壤”,

孕育出我们最期待的荒野白茶

独特的山场香气,口感尤为清冽,

多产地拼配,味道更加协调有代表性,

一款可以嗅到沁心空气里,

弥漫着花香和青草味的茶叶;

一款可以在晨曦的雾霭中

感知清净山林的茶叶!

原生品种:荒野山场一年一采贡眉等级

荒野白,老树春茶原料

茶树平均年龄25年以上

无农药,无化肥,人工干预极少,

生长环境接近原生态,植被丰富,

茶树休养时间充裕,生命力顽强且内含物质丰富。

一年只采一次,原料珍贵稀少

一款不可多得的品鉴级佳作!

独特拼配:资深白茶老师定制方案

拼配的魅力在于1+1>2!

《中国白茶》作者吴锡端先生

祥源茶业副总经理叶志明先生

祥源茶业产品中心研发总监曾世平先生

采用多区域菜茶品种拼配

经过上百次拼配实验而成

独特拼配秘方,造就荒野白独一无二的口感,

市场中绝无仅有!

风味的多元化,

每年都会随着微小的气候、环境变化而转化!

一款值得收藏与期待的白茶!

创新微压:保持茶芽叶原态预留转化空间

白茶,在后期存放的过程会随着

空气、阳光、温度等多项因子,不断转化;

压制太紧,则难以转化;

太松或者不压,则储存不易,转化易过。

荒野白,采2018年春茶鲜叶,

自然萎凋,低温干燥,

首创微压技术,保持原叶整齐,

便于取茶,利于转化,

匀整的间隙,让茶会“呼吸”!

一款充分保持荒野白茶特有的

能让人喝出山场、林间、荒野气息的高端好茶!

产品描述

外形:鲜叶外形多是“嫩黄亮”

香气:干茶独具荒野林间青味

口感:清雅高扬,甘甜清新,有“野性”

回甘:滋味甘甜,清凉鲜爽,醇香有厚度

陈化:创新微压,茶会呼吸,易转化

包材:樟子松盒,防蛀、防虫、防异味,利于家庭存放;搭配麻布手袋,更自然、环保

名称:祥源·荒野白

原料:福建白茶贡眉

类别:白茶

规格:500克/盒1件/6盒

包装:砖形茶,铝箔外包配套木盒封套手提袋

贮藏方法:常温、避光、干燥、密封存放。

一半自由,一半秩序

亦如荒野,亦如行茶

荒野茶,臻好味

会呼吸的好茶叶,不恋繁华,独爱深山

即将上市,欢迎品鉴

白茶有几种冲泡方法杯泡法

白茶的药效性能很好,具有独特、灵妙的保健作用,可以经常泡饮保健身体健康。

白茶有几种冲泡方法

不同茶叶有不同的泡法讲究,白茶的泡法分为五种不同的形式,比如杯泡法、盖碗法、壶泡法、大壶法、煮饮法五种。

1、杯泡法

用杯泡法,用200ml透明玻璃杯,取3-5g用约90度开水,先洗茶温润闻香再用开水直接冲泡白茶,冲泡时间根据个人口感自由掌握。

2、盖碗法

取白茶投入盖碗,用90度开水洗茶温润闻香,然后象功夫茶泡法,第一泡30-45秒,以后每次递减,这样能品到福鼎白茶的清新口感。

3、壶泡法

大肚紫砂壶茶具最佳或大容量飘逸杯,取5-6g福鼎白茶投入其中,用约90度开水洗茶温润闻香,45秒后即可品饮,特点:毫香醇厚。

4、大壶法

取10-15g白茶投入大瓶瓷壶中,用90-100度开水直接冲泡,喝完蓄水,白茶具有耐泡,长时间搁置,口感依然淡雅醇香的特点,可从早喝到晚,适合家庭夏天消暑用茶。

5、煮饮法

适合保健用途,用清水投入10g陈3年以上陈年老白茶,煮至3分钟至浓汁滤出茶水,待凉70度添加大块冰糖或蜂蜜乘热饮用,常用于治疗嗓子发炎退烧治疗水土不服,口感醇厚奇特。亦有夏天冰镇后饮用别有一番风味。

喝白茶的注意事项

饮用白茶,不宜太浓,一般150亳升的水用5克的茶叶就足够了。水温要求在95℃以上,第一泡时间约5分钟,经过滤后将茶汤倒入茶盅即可饮用。第二泡只要3分钟即可,也就是要做到随饮随泡。一般情况一杯白茶可冲泡四五次。

白茶性寒凉,对于胃“热”者可以在空腹时适量饮用。胃中性者,随时饮用都无妨,而胃“寒”者则要在饭后饮用。但白茶一般来说是不会刺激胃壁的。

饮用白茶的用具,并无太多的讲究,可用茶杯、茶盅、茶壶等。如果采用“功夫茶”的饮用茶具和冲泡办法,效果当然更好。

白茶用量,一般每人每天只要5克就足够,老年人更不宜太多。其他茶也是如此,饮多了就会“物极必反”,反而起不到保健的作用。这里还要给大家提个醒,肾虚体弱者、心动过快的心脏病人、严重高血压患者、严重便秘者、严重神经衰弱者、缺铁性贫血者都不宜喝浓茶,也不宜空腹喝茶。否则可能引起“茶醉”现象。

白茶宜常饮,不宜间断。白茶的保健作用属细水长流,不可间断,否则,难以起到功效。古代名医华陀在《食论》中提出了“苦茗久食,益思意”的论点。茶还要择时而饮,不宜盲目饮用。俗话说:“饭后茶消食,午茶长精神。”饭前与临睡前这段时间,就不宜饮茶。

白茶品尝方法

(1)观色:白茶鲜叶越嫩、越饱满,白化程度越强,制成的干茶越显金黄,品质越高,越显尊贵。

(2)闻香:嫩香是大山坞白茶的特色之一,无论是干茶还是冲泡后的茶汤,嫩香越浓,越持久,品质越高。

(3)赏奇:用95摄氏度左右开水冲泡,切勿加盖,至三分钟后,观白茶舒展,还原呈玉白色,叶片莹薄透明,叶脉翠绿色,叶底完整均匀、成朵,似片片翡翠起舞,颗颗白玉卧底,汤色嫩绿明亮,此时,白茶的独特性状达到至纯至美。

(4)品评:待茶汤凉至可入口时,细细品味,滋味鲜爽,唇齿留香,进入最高境界。

(5)添水:待茶汤饮至茶杯的三分之一时,添加开水再饮,一般冲饮三次为宜。