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竹叶青茶的优劣应当如何鉴别?

2018-03-23 访问量: 173 茶礼仪网

  竹叶青茶是什么样的?如果没见过它,听名字也许能猜出一二,它可能是有点像竹叶,是细细长长的,而且是青翠的。如果见过它,并且冲泡过它,那么会发现其特点真的与最初的想象有契合之处,形状与颜色真的与茶名所传达的信息一致。竹叶青茶优劣程度怎么鉴别呢?

  竹叶青茶的鉴别首先要从外形下手,这种茶叶的外形呈现出挺直扁平状,细小尖尖,非常的可爱。茶叶的颜色非常的油绿,新鲜的茶叶表面比较光滑,颗粒分明,而且茶叶有一定的手感,用手掂量有一定的重量。另外,品质高的竹叶青茶没有虫眼,大小一致,叶片比较厚。

<a href=http://www.chayu.com/baike/402 target=_blank >竹叶青</a>茶鉴别

  竹叶青茶的鉴别还需要看茶叶的采摘时间,一般品质高的竹叶青茶在清明前三到五天采摘,这时候的茶是一芽一叶的,茶叶肉厚营养丰富。之后采摘的茶叶由于气候和虫子的出现,会有农药残留和虫眼等,不仅茶叶的品质降低,营养价值也会降低,不过产量提高。

  竹叶青茶的鉴别的最后一项可依据的标准,就是汤色与汤味。如果是上好的货色,汤色有什么特色?是黄绿清亮的,口感很醇厚。如果是中低档货色,那么饮茶者舌头会感受到一股苦涩。总之,只要懂得竹叶青茶上述几方面所应展现的特色,便能判断茶叶优劣。

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论道竹叶青茶简介

  在选购茶叶的时候都是会对自己要买的茶叶做一个详细的了解的,但是我们对茶叶的了解并不是全面的,当然了中国茶叶的种类也是有很多的,所以我们在选购的时候也都是要注意的,那么小编来给大家介绍一下论道竹叶青茶。

  论道竹叶青茶,中国名茶系列之一,为绿茶类,产于四川省峨眉山。

  1、其外形扁平挺直似竹叶,色泽嫩绿油润;汤色黄绿清亮,叶底浅绿匀嫩;滋味清醇爽口,饮后余香回甘。2、竹叶青茶在春季开始采摘,采摘的新叶经过筛分一芽一叶,采摘的新叶经过杀青,揉捻,烘培等工艺制作而成,成品茶以绿色调为主。分为品味和静心两个等级,静心级的茶叶要比品味级的茶叶选料要更好一些。3、其工艺考究,炒茶时低温而适度,投叶量少,每锅150克左右,巧采用抖、抓、撇、压等工艺,一次炒制成形。

论道竹叶青茶

  500克论道竹叶青茶,精选500万颗峨眉山万年寺高山茶园所产明前鲜嫩独芽而制,历练大师级珍稀品质。因产量有限,极其珍罕。与其说是一种极致好茶,倒不如说是大师精心的杰作。完美的阳光、孵养十年的土壤,对完美的追求超乎想象。这是官方网站上的,竹叶青中顶级品牌,当然也就可以解释为什么这么贵了。

  在了解了论道竹叶青茶了之后想必大家在选购茶叶的时候也都已经了解了吧,但是我们在选购的时候应该注意一些细节上面的内容的,不是在了解了小编说的这些之后就能选择出适合自己的茶叶了,都是应该用心的。

峨眉山竹叶青茶博园的介绍

  峨眉山竹叶青是我国著名的茶叶了,也是有着中国十大名茶之一的茶叶,那么你知道吗,峨眉山竹叶青茶博园在市场上的发展也是相当壮大的,接下来小编就要带领各位喜欢茶叶的茶友们一起去了解一下峨眉山竹叶青茶博园都有哪些基本内容。

  “竹叶青”乃全国十大名茶之一,峨眉山竹叶青茶博园是竹叶青生态茗园的四大景区之一,竹叶青生态茗园分别由“茶博园”、“茗青苑”、“生态园”和科研生产加工区四大景区是峨眉“三大文化” 的展示窗口和体验基地之一,是中国尚不多见的茶文化、茶生态、茶科技旅游观光景区。下面来详细介绍下峨眉山竹叶青茶博园吧。茶博园内设“中国茶史、四川茶俗、竹叶青茶话”三大展厅及茶艺馆、文会馆、竹叶青茶庄等,是集茶文化展示、茶艺表演和旅游购物为一体的多功能键茶艺大观园。

峨眉山竹叶青茶博园

  峨眉山竹叶青茶博园建设规模居全国前列,其中包括1栋“茶博园大门”楼、2栋“茶产品交易中心”楼、2座“八角塔”、1栋“茶文化体验中心”楼、1栋“陈列馆”楼。区域周边规划有茶文化广场、茶文化主题公园、百年毛尖古镇、饮食城等项目,百年毛尖古镇将打造成都匀毛尖纪录片拍摄场景基地,整个茶文化园按照国家五A级景区的标准进行建设,将打造成集旅游参观、休闲娱乐、康体养生为一体的特色文化产业园。

  在茶博园内不仅能够感受到名人的智慧,而且在大自然的怀抱里,还感受到了那水的温馨,那景色的优美,感受到了弥漫的茶香。中国茶文化博大精深。在峨眉山茶博园内可以尽情体现。看完小编的介绍是不是心动了,那就去峨眉山竹叶青茶博园感受一下吧。

竹叶青怎么辨别好坏闻观泡品四字入手

竹叶青,一个淡雅的名字!很多朋友听说过竹叶青酒或者竹叶青蛇。但是对于竹叶青茶叶也许很陌生。其实竹叶青茶叶的加工工艺可以追溯到唐朝时期,那时峨眉山的僧人为了在参禅时解乏创造了竹叶青茶叶,但一直没有一个正式的名字!1964年陈毅同志才给这个与中国佛教文化息息相关的茶叶命名-竹叶青。

竹叶青怎么辨别好坏闻观泡品四字入手

但是很多朋友对竹叶青茶叶不了解,不知道怎样区分好坏。今天就把我对竹叶青茶叶的了解分享给大家。其实对竹叶青茶叶的分辨总体归纳大致就4个字,闻、观、泡、品。

闻——闻干茶的香味,竹叶青茶叶属于炒青绿茶,所以对茶叶的原本成分保存比较完整,干茶带有原始茶青的清香味,越好的竹叶青带有茶叶清香味越浓,而且没有别的异味。如果加了香精或者别的香料,是很容易闻出来了。因为竹叶青茶叶的清香味是茶叶本身自带的,而不是人为添加的。

观——观看竹叶青茶叶的外形,竹叶青茶外观扁平尖细似竹叶,因而才叫竹叶青。因加工原因,竹叶青处于绿色,而且很光亮。大家应该都知道,芽茶的茶青都是带有很多白毫的,但是上等的竹叶青茶叶是没有白毫的。下面这张图就能完全的诠释竹叶青茶叶的外观。从外观上看起来是不是很像缩小版的竹叶?所以,竹叶青茶叶的外观是很容易看出好坏的。

泡——泡竹叶青茶叶,竹叶青茶叶的冲泡其实很简单,一般一个玻璃杯就能完成。冲泡竹叶青水温在85℃到90℃为最佳。大凡高档细嫩名竹叶青茶,一般选用玻璃杯或白瓷杯饮茶,而且无须用盖,这样一则增加透明度,便于人们赏茶观姿;二则以防嫩茶泡熟,失去鲜嫩色泽和清鲜滋味。观察竹叶青茶叶的汤色,越是高档的竹叶青茶叶汤色越透明。竹叶整体的汤色开始为绿色,然后慢慢泛黄,最后呈现黄绿色。因为随着时间的浸泡,水温慢慢的破坏了茶叶自带的绿色素而变黄。一般150ml的玻璃杯投茶量在1-2克。竹叶青茶叶一般就2到3泡,之后就没有什么味道了。

品——品竹叶青茶叶的味道、口感。习惯绿茶的朋友会觉得回甘很快,没有喝过的朋友会觉得有点苦涩。整体来说,竹叶青茶叶的口感是清香可口,入口甘醇,回甘很快!在入口之前,会闻到一股淡淡的茶叶清香味、香气嫩栗香、浓郁持久,汤色嫩绿明亮,滋味鲜嫩醇爽。

从采摘到加工,从加工到成品,最后到冲泡的方法,水质等都有很大的关系,所以一杯上好的竹叶青茶是有很多因素决定的。