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什么是干泡和湿泡?

2019-06-03 访问量: 17 茶礼仪网

什么是干泡和湿泡?

什么是干泡和湿泡?


饮茶中的干泡与湿泡

文丨砂海墨韵


对于喝茶的人来说,茶在喝到了一定程度之后,每次泡茶都是生活中的一种享受。

 

中国茶文化发展至今,想要冲泡出一杯香甜的好茶,需要选择安静、简单地进行着,饮茶过程中更多是精神上的一种享受。


其中工夫茶传承不断,从沿海遍及全国,从较小壶承发展到茶海茶台,因此也有了干泡与湿泡之分。

 

1湿泡法


什么是干泡和湿泡?

▲湿泡


所谓的湿泡法就是日常生活中最为熟悉的泡茶的方法。

于茶台上清洗茶具茶叶,冲茶浇淋紫砂,水可以直接地倾倒茶台之上。


此法称之为湿泡。


湿泡法最为直观的判断就是茶桌之上到底有宽大的茶盘,或者说水能不能直接倒在桌面上。

 

2干泡法


什么是干泡和湿泡?

▲干泡


干泡是相对湿泡而言的,干泡法一般都不使用大的茶盘,而是选用较小的壶承或者专用的干泡台。


材质不一,多有竹、瓷、陶、紫砂等,一块方砖、一方墨砚都可以


什么是干泡和湿泡?

▲方砖干泡台


其洗茶或者废弃的茶水多倾倒于专用的水盂之中,多不淋湿壶身,不溅水于桌面。


这样能够保持茶桌的干净,而且也比较容易收拾,还能随心所欲地更换竹席和茶巾的款式,增添了布置茶席的乐趣。


 

3湿泡法与干泡法的区别


湿泡法都是使用大的茶盘,并且泡茶的时候可以打湿茶盘。

湿泡随心方便,没有拘束,自然自在。

 

干泡法则使用壶承或者干泡台,便于携带,简单大方,也令桌面更加干爽。

干泡简洁干净且节约水,较为清新雅致。

 

两种方式各有千秋,全看饮茶的人如何选,并无好坏之分,只有感受之别。

壶友们不妨交替泡茶方式感受一下。

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