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其他茶正山小种红茶因为有松烟的香气和桂圆的香气，深受广大茶客的青睐。正山小种红茶的真松烟香就是茶坯吸收到松烟的骨血与精髓，烟和茶是融为一体的。假的松烟香就是拿松烟与干柴进行后结合，使茶把他们的味道吸附上去而已。如何辨别正山小种红茶的松烟香呢?
闻味
首先是闻味的感受。闻干茶，假松烟香闻起来就只是简单的烟味而已，第一感觉就是特别呛，茶味也是闻不到的;真松烟香闻有一点点的烟味，而且还能闻到茶香味和甜甜干果味。
冲泡
冲泡是检验是不是好茶的重要方法。茶叶经过一泡，质量就更明显了，要看他耐不耐泡。假松烟香的正山小种经过2、3泡之后，烟味就已经没有了，就剩下原来的茶味;真松烟香不管沏多少泡，就算茶味淡了，松烟的香气依然还是在的。
存放
对于爱喝茶的老茶客来说，买上几十斤茶叶存放都是有可能的，储存条件好的话这些以后都是珍宝。时间会给出答案的，存放是检验好茶真理的一个好标准。如果是假松烟香的话存放一年以上，烟味会随着时间的增长而慢慢消失不见;真松烟香的话不管存多久都会越来越香醇，在存放一两年后松烟味会进一步转换为干果香，滋味变得更为醇厚而甘甜。
有关正山小种红茶的历史真相
来自于福建的正山小种红茶，其实分为两种：一种是正山小种，另一种叫做外山小种。在桐木关一带，盛产的就是正山小种，所以它又有一个名字：星村小种。正山小种红茶是《史记》上有记载的最早的红茶，所以它也被大家称为红茶的鼻祖。
桐木关正山小种的发明，是因为明末清初，军队从崇安星村桐木关，占驻茶厂，由于进厂的青茶无法及时烘干，所存青茶因为积压充分发酵，变成了黑色，偶然有了特殊的香味。因此厂主心急如焚，把已经变软的茶叶搓揉成条并采取当地盛产的马尾松木，加温烘干锅炒,原来红绿相伴的茶叶反面变得乌黑发亮，具有一种特别浓醇的松香味，因此就制作出了桂圆干味，口感极好的全发酵茶叶—正山小种红茶
桐木关正山小种红茶，繁生了祁门红茶、印度阿萨姆红茶、大吉岭红茶及斯里兰卡高地红茶世界四大红茶。根据各种文献资料记载，桐木关正山小种红茶应是出现在16至17世纪初之间。先正山小种红茶，可以称是安徽祁门红茶的鼻祖。1876年，安徽籍崇安县令余干臣告老还乡时，将崇安桐木关的红茶的茶种和制作工艺，带回到了安徽祁门一带，并在祁门至德渡街设红茶庄试制红茶，获得巨大成功，产生了如今闻名于世的四大世界红茶之一的“祁门红茶”。国内现有的宜红、宁红、滇红、粤红等的产生也都是在红茶的制作技艺由武夷山区传出后逐渐发展并成熟的。 至于后来产生了世界四大红茶另外三种——印度阿萨姆红茶、大吉岭红茶及斯里兰卡高地红茶，甚至后来的肯尼亚红茶等等，都是在中国武夷山桐木关的红茶栽培、制作技艺传出中国后才逐渐发展成熟的。
武夷山桐木关正山小种红茶在五口通商前被欧洲人称之为武夷茶叶。都是由山西马帮(CCTV热播的”乔家大院“就是讲述晋商山西商帮贩卖武夷山茶叶的电视剧)经由武夷山星村桐木关—→江西铅山河口—→九江—→武汉—→天津或大同—→内蒙—→前苏联直至鹿特丹。再由荷兰商人售往欧洲大陆各地。最先它是以治病功能在药店出售。
1650年之前，“正山小种”红茶的经贸权由荷兰人所垄断，但英国东印度公司看好中国武夷的茶叶市场，于1644年在厦门设立贸易办事处，开始与荷兰人在茶叶生意上短兵相接。1652年至1654年，英荷两国终于兵戎相见，爆发了第一次“英荷战争”。1665年至1667年爆发了第二次英荷之战，由于英国再度获胜，从而摆脱了荷兰人而渐渐垄断茶叶贸易。1669年英国政府规定茶叶由英国东印度公司专营，从此，英国政府由厦门收购武夷茶，大量将“正山小种”红茶输入欧洲市场。1849年,英国东印度公司派遣罗伯特福均(Robert Fortune)来到武夷山招聘了8名武夷山桐木关的工人, 1851年3月把偷到的小叶种茶叶树种带到了加尔各答，落户到了喜马拉雅山南麓的阿萨姆，成就了世界四大红茶之一的阿萨姆红茶。
从那以后，由正山小种红茶产生而来的其他红茶逐渐成为了世界的主流红茶，日益受到人们 的追捧。但是真正的正山小种红茶却没那么受关注，也渐渐的衰落了。不过，在近些年，我国更加重视茶文化，用科学的培育，培育出了品质优良的红茶，又渐渐占领了市场。
正山小种的口感孕妇能喝正山小种茶吗
正山小种是我国历史名茶，也是我国红茶鼻祖，味道极佳，非常难得。在这里小编就为大家介绍正山小种的口感吧。
正山小种的口感
1.汤味如桂圆汤味一般：正山小种比较耐泡，冲泡后的茶汤会散发出一股像桂圆汤似的茶香，茶汤的味道非常浓郁，喝起来的感觉非常好，香醇爽口。
2.春茶的口感最好：正山小种中品质最好的是春茶，春茶的茶汤口感最好，这是因为春天降雨量足够，光照适宜，温度合适，因此十分有利于茶树的生长，所以这个时候的茶叶品质最好。
3.花香浓烈：对于正山小种红茶来说，茶汤中除了香味外，还可以闻到浓浓的花果的香味。同时经过松香熏制而成的正山小种红茶还含有一股松香味。
孕妇能喝正山小种吗
孕妇不能喝正山小种，一个原因是正山小种茶叶里含有咖啡因，孕妇摄入咖啡因会导致胎儿的体重减轻，甚至影响胎儿的发育。另一个原因是正山小种红茶里含有鞣酸，会影响孕妇对铁元素的吸收，从而导致孕妇的营养得不到保障。严重者可能导致胎儿先天性缺铁性贫血。
武夷山是正山小种的发源地
吴觉农先生研究还认为：“产制了武夷岩茶的福建崇安(现武夷山市)，又产制出正山小种和小种红茶(烟小种)。(引自《茶经评述》)。程启坤先生研究后在《中国茶经》中记述：“最早的正山小种生产是从福建崇安的小种红茶开始的”、“自星村小种红茶创造以后，逐渐演变产生了正山小种”。其他茶叶专家也多有同一论断的研究(见《论著》卷)。星村产的正山小种红茶在清朝盛誉欧美，《崇安县新志》载：“英吉利人云：武夷茶色、红如玛瑙、质之佳过印度、锡兰远甚，凡以武夷山茶待客者，客必起立致敬”。可以说，武夷山不仅是乌龙茶的发源地，也是正山小种的发源地，这在中国茶的发展史上，武夷山作出了又一次辉煌的贡献。
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