你知道为什么说喝正山小种可以减肥吗-茶礼仪网

根据研究发现，正山小种红茶属于黄酮含量高的饮食，有助於预防中风和心脏病，当然生活习惯，也要跟著改变，包括戒菸、控制体重、饮酒适量、多吃蔬菜水果和低脂的食物等等。对减肥有一定的促进作用，但是帮助有限，必须要配合其它方法才行。

你知道为什么说喝正山小种可以减肥吗

正山小种红茶是经过发酵烘制而成的，发酵时茶叶在氧化酶的作用下变成红色氧化物，成为红茶。红茶品性温和，味道醇厚，除含多种水溶性维生素外，还富含微量元素钾，当冲泡后70%的钾可溶于茶水内。钾有增强心脏血液循环的作用，并能减少钙在体内的消耗。因红茶中所含的锰是骨结构不可缺少的元素之一，因而常喝红茶对骨骼强健也有益处。

国外有资料报道，经常饮红茶还有着防治流感、中风及皮肤癌的效果。研究表明，由于红茶中含有一种类黄酮化合物，其作用类似于抗氧化剂，能防止中风以及心脏病。美国一项最新研究显示：每天喝一杯红茶的人与不喝茶的人相比，前者罹患心脏病的风险要比后者低40%以上。

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工夫红茶正山小种是一类的吗？

我们知道，红茶是由绿茶经过发酵而来的，红茶与绿茶最大的区别就在于他们之间加工方法存在着很大的差异。红茶主要有小种红茶、功夫红茶和红碎茶三大类。足以回答了工夫红茶正山小种是一类的吗这个问题，答案当然不是的。

正山小种红茶是最古老的一种红茶，后被欧洲皇室青睐。统天介福特级金骏眉外型紧秀，色泽华润颜色为金、黄、黑相间，金黄色的为茶绒毛;汤色金黄、清澈透亮，果香、花香、蜜香、薯香为一体 ;品饮滋味醇厚，鲜活甘爽，喉韵悠长，沁人心脾;呈金针状、匀整、隽拔、叶色呈古铜色;十泡犹有韵味。工夫红茶正山小种不是一类的。

工夫红茶正山小种是一类的吗？

功夫红茶的采制工艺和方法和正山小种的采制工艺和制茶的手法是不一样的，他们之间存在着很大的区别。光从这一点来看，工夫红茶正山小种是一类的吗?答案就会告诉你不是的，但是这两种茶却有各自魅力和消费群体，也有紧密的联系的。

工夫红茶正山小品是一类的吗?答案虽然从制作的工艺上证明说，他们不是一类的，但是，功夫红茶和正山小种都拥有自己很多粉丝，他们的风格口味和魅力，也是有着很多人在欣赏的，而且在市场上，这两种茶都很受到消费者的青睐。

什么是正山小种？和金骏眉有何区别？

正山小种茶是世界红茶的鼻祖。之“正山”，乃表明是真正的“高山地区所产”之意，原凡是武夷山所产的茶，均称作正山，集中赤石加工，而武夷山附近所产的茶称外山，集中星村加工，但星村外山茶制成小种红茶之后，在市场独树一帜，故正山小种又称“星村小种”，以区别武夷山区以外所产之小种。那什么茶是正山小种茶?和金骏眉有何区别?

什么是正山小种？和金骏眉有何区别？

品鉴：

一、观汤色：汤色呈深金黄色，有金圈为上品，汤色浅、暗、浊为次之。

二、嗅香气：尝滋味时要注意区别松油烟味和木柴烟味，前者油烟香纯醉软而不呛人，不割舌、不割喉，回味久长，木柴烟味刺激难受，入口有麻口感觉，咽下辛辣有割喉感觉。

三、品滋味：滋味要求持一股纯、醇、顺、鲜松烟香，茶味醉厚，桂圆干香味回甘久长为好，淡、薄、粗、杂滋味是较差的。

四、看叶底：叶底张嫩度柔软肥厚、整齐、发醉均匀呈古铜色是高档茶。有死红、花青、暗张、粗老的品质较差。

正山小种毛茶是很难仿制成的，它由于受地域、气候、土壤、品种及制法的限制，再加上产区范围小，交通不便难以运进运出冒充。产于桐木关的正山小种品质最为上乘。

与金骏眉的区别：

金骏眉是正山小种红茶的一个分支，但是金骏眉与正山小种依然存在着多处的不同。

选料：正山小种摘取1芽3叶，金骏眉则完全选用芽头，5斤左右的茶芽(即50000粒左右茶芽)才能制成1斤左右的成品。

工艺：金骏眉基本上沿袭了正山小种传统的制造工艺。在萎调时，鲜叶原料由鲜绿色变为暗绿色，就视为萎调适度。而发酵过程要恰到好处，若发酵不足，则容易产生苦涩感，发酵时间过长，则与普通正山小种红茶无异，不会产生金骏眉所特有的品质。

金骏眉只在萎调时有小部分的烟熏过程，而传统的正山小种则要在萎调和烘焙的过程中经过松柴烟熏。

口感：金骏眉比正山小种更绵甜，沁人心脾，金骏眉也十分耐泡，连续冲泡12次后口感仍然饱满而甘甜，但是制作成本过高，2011出厂价就要在五六千元以上，一般的茶友很难喝得上。年产量也不高，大慨在1000公斤左右。

正山小种红茶是世界上最早出现的红茶，至今已有400多年的历史，茶叶是用松针或松柴熏制而成，有着非常浓烈的香味。因为熏制的原因，茶叶呈灰黑色，但茶汤为深琥珀色。而金骏眉创制于2005年，是由武夷山正山小种红茶传统工艺基础上参与改良，采用创新工艺研发的高端红茶。正山小种和金骏眉同属于红茶，金骏眉是正山小种红茶的一个分支，同样产自福建省武夷山地区，但是金骏眉与正山小种依然存在着多处的不同。那正山小种和金骏眉分别应该怎么鉴别呢？

正山小种和金骏眉的区别

1、选料不同

正山小种和金骏眉都是采自同一种茶树上面的叶子。但在鲜叶的采摘方面，正山小种采摘的是茶树嫩芽的1芽1叶或者1芽2叶作为茶叶的选料。而金骏眉必须采摘茶树刚开芽的嫩叶，摘取芽头最鲜嫩的叶子为选料。

2、制作工艺不同

正山小种与金骏眉的制作工艺基本上是相同的，主要是发酵和熏制的过程中有点不一样。正山小种会在萎凋和烘焙时使用松柴进行烟熏，采用的是传统的经典制作工艺。而金骏眉只在萎凋的时候进行小部分烟熏，制作工艺方面更加精进。

3、外形不同

正山小种的外形紧结匀整，略显铁青色，手感比较油润，汤色是明橙色，比金骏眉的汤色要浓。而金骏眉的外形细长，会带些金色的豪尖，有浓郁的果香和花香，泡出来的汤色是淡金黄色的。

4、口感不同

通常，正山小种都带着一股浓重的松烟味，也可以说是桂圆香，而金骏眉主要是做轻烟或者无烟处理的，金骏眉的味道稍微比正山小种要清淡一些，口感更为甘甜。

正山小种鉴别方法

1、看茶汤

正山小种的茶汤呈现出深的金黄色，上品通常会有金圈，而一些汤色较暗、较浅和较浊的则次之。