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其他茶正山小种红茶属于红茶的一种，也是非常好喝的一款红茶，是中国著名的历史名茶，深受很多爱茶人士的喜爱。正山小种红茶有着非常浓烈的香味，滋味醇厚，而且养生保健功效非常好，常喝对我们身体有很好的益处，因此很多人都抵挡不了此茶的魅力，那么大家知道正山小种红茶怎么喝好喝呢?正山小种红茶的喝法你们了解了几种呢?下面小编就给大家介绍几种喝法，让你品到好茶，一起来看看吧。
正山小种是有机红茶，汤色红亮，滋味甘醇，具有天然的桂圆味及特有的松烟香。由于其产于原始森林内，野生采集，传统工艺制作，茶叶具有独特的保健功效，长期饮用保健养身。
正山小种红茶的喝法之传统饮法：
条索状的正山小种适合工夫茶泡法，切碎状的正山小种更适于用大壶或大杯冲泡(就如北京的大碗茶)，这样会更好的保持它的香味和滋味，有些茶待茶汤冷后会出现苦味或涩感，而正山小种茶汤冷后确会有甜味润口，且耐泡再浓也不苦涩的特点。
采用工夫泡法要记住先将3-5克红茶放入白瓷杯中，然后冲入90度的开水，先闻其香，再观其香，然后品味。一杯茶叶通常可冲泡很多次(与乌龙茶的工夫泡法基本相同)。切碎状的正山小种用红茶茶壶茶杯组泡，杯子选用白瓷杯比好。随着冲泡次数的增加，浸泡时间依次延长。(前三泡出水5秒之内最适合)
在欧美一些国家一般采用“调饮法”，人们普遍爱饮牛奶红茶。通常的饮法是将茶叶放入壶中，用沸水冲泡，浸泡5分钟后，再把茶汤倾入茶杯中，加入适量的糖和牛奶或乳酪，就成为一杯芳香可口的牛奶红茶。在前苏联，人们特别爱饮柠檬红茶和糖茶。尤其是俄罗斯民族有一种吃糖的嗜好，饮茶时常把茶烧得滚烫，加上很多的糖、蜂蜜和柠檬片。
正山小种红茶的喝法之红茶新饮法：
牛奶红茶：将茶叶放入壶中，用沸水冲泡，浸泡5分钟后，再把茶汤倾入茶杯中，加入适量的糖和牛奶或乳酪，就成为一杯芳香可口的牛奶红茶。
冰红茶：将红茶泡制成浓度略高的茶汤，然后，将冰块加入杯中达八分满，徐徐加入红茶汤。再视各人爱好加糖搅拌均匀，即可调制出一杯色、香、味俱全的冰红茶。
武夷山正山小种红茶价格的几个决定因素
2005年诞生的武夷山正山小种红茶，一上市遍备受推崇，成为了时下最热门的高端茶叶礼品，大凡高端茶都有一个“买者不喝，喝者不买”的现象，所以买者大都“只买贵的，不买对的”，这种满足崇尚高价的现象，是真品正山小种红茶价格飞涨和山寨版正山小种红茶层出不穷的因素之一，武夷山正山小种红茶价格的决定因素不止一种。武夷山正山小种红茶芽有小芽，有中芽，有紫芽，有白合，有乌蒂，不可不仔细加以辨别。
正山小种红茶价格成本极高
桐木村的茶山并不是人们常见到的一望无际的茶园，而是零星错落在森林或灌木丛中，由于地理位置、海拔不同，茶发芽的时间也不同，所以茶农往往自己一家人亲自上山采摘，因此产量有限。一个熟练的女工一天只能采摘芽间约2000颗，而500克正山小种红茶需5万多颗芽尖，也就是需要20多个熟练女工采摘一天。而桐木村茶山面积只有6700多亩。成本高、原料少、产量低，使得正山小种红茶一出世就极为珍贵。小芽，小如鹰爪。当初制造龙团胜雪、白武夷山正山小种红茶之时。用小芽按照先后次序蒸熟，放到水盆中，剔取其大小，称作水芽，这是小芽中最为精华的部分所谓的一枪二旗紫芽
正宗武夷山正山小种红茶的定义
正山小种红茶诞生不过五年即取得了巨大的成功，茶农成了最大的受益者。由于市场需求强劲，厂商抢购原料相互竞价，客观抬高了原料价格。为了规范正山小种红茶的生产加工，更早为正山小种红茶制定国家标准，正山茶业公司便将产品送交国家茶叶质检中心进行评审鉴定，专家们为正山小种红茶做出了这样的定义：选用武夷山国家自然保护区内，海拔1500-1800米高山的原生态小种野茶的茶芽为原料，采用正山小种红茶的传统制作工艺和创新技术制作而成的茶叶，即为正山小种红茶。有两叶合抱而生的武夷山正山小种红茶芽来，武夷山正山小种红茶芽以水芽为最好，蒂根本不能要乏叶子呈紫色的武夷山正山小种红茶芽鸟蒂，假使选择武夷山正山小种红茶叶时仔细糟好的。
正山小种红茶国家标准分析
如果将来的正山小种红茶国家标准在此定义的基础上制定，存在一些弊端：看似完美的定义却将本来小众的正山小种红茶变得更加稀有，更高的价值带来更大的诱惑，而更高的门槛却将更多的参与者拒之门外，两者的不平衡必定会增加国家标准执行的难度。万一混杂了不取之次之的紫芽、白合和乌蒂，纹理不均匀，武夷山正山小种红茶色浑浊而且味道苦涩厚重惊蛰时节，万物开始萌动精英，中芽，白合．H冬的武夷山正山小种红茶崮。
如果走向另一个极端，结果会如何？放宽原产地限制，只要是在闽北地区以同样等级的原料和相同工艺制作的成品都可以叫正山小种红茶，就像闽南地区凡是绿色颗粒香气浓郁的都叫铁观音。正山小种红茶在加工过程中采用了无烟工艺，确实具备比正山小种红茶更加容易推广的品质特性，但它终究不是铁观音，况且正山小种红茶的成功并不是依靠产量和普及率。有针尖j紫芽、白合、那么武夷山正山小种红茶的色香唠每年常常在惊蛰谪遇到闰年就相应推迟，这是气候稍微迟后的缘故武夷山正山小种红茶芽经过多次的洗涤，取出来清洁干净，水烧开后进行蒸武夷山正山小种红茶司题但是蒸武夷山正山小种红茶有蒸得过熟的问题
正山小种与滇红的区别
正山小种的原产地初步界定范围为东经117°38‘6′~117°44‘30′北纬27°41’35′′~27°49‘00′′。方圆565平方公里，东至麻栗，西至挂墩，南至皮坑，古王坑，北至桐木关。产地仍以桐木关为中心，另崇安、建阳、光泽三县交界处的高地茶园亦有生产。
经过精心采摘制作的成品茶，条索肥壮，紧结圆直，色泽乌润，冲水后汤色艳红，经久耐泡，滋味醇厚，似桂元汤味，气味芬芳浓烈，以醇馥的烟香和桂元汤、蜜枣味为其主要品质特色。如加入牛奶，茶香不减，形成糖浆状奶茶，甘甜爽口，别具风味。正山小种红茶非常适合于咖喱和肉的菜肴搭配。
云南滇红茶产区主要是云南澜沧江沿岸的临沧、保山、思茅、西双版纳、德宏、红河6个地州的20多个县。
以大叶种红碎茶拼配形成，定型产品有叶茶、碎茶、片茶、末茶4类11个花色。其外形各有特定规格，身骨重实，色泽调匀，冲泡后汤色红鲜明亮，金圈突出，香气鲜爽，滋味浓强，富有刺激性，叶底红匀鲜亮，加牛奶仍有较强茶味，呈棕色、粉红或姜黄鲜亮，以浓、强、鲜为其特色。
特级正山小种红茶茶叶
正山小种滋味醇厚，带有桂圆汤味，很多人都喜欢喝，特别是加入牛奶，更是别有一番滋味。但是，想要选购到正宗的正山小种就需要用心，不注意就会买到不好的茶叶。那么，正山小种怎么分辨好坏呢?现在，我们就一起来了解一下。
1、正山小种好坏分辨方法
首先，将取的大堆样置于茶盘中拌匀，看外形色泽，条索粗细、长短、轻重与梗片、末茶含量等惰况，上中下段茶叶比是否合理，小种红茶主要特点是松烟味(桂圆干香)，一等和二等小种红茶毛茶嫩度好，条索粗壮紧实，沉重，色泽乌润匀调，净度好。
高档正山小种的条索要求粗壮紧实，色泽乌润均匀有光，净度好不含梗片，干嗅有一股浓厚顺和的烟味(桂圆干香)。越低档小种红毛茶条形越趋松大，色泽渐失乌润至枯暗、梗片渐多。
再次，称取5g茶样，放入150ml审评杯，浸泡时间五分钟。汤色呈深金黄色，有金圈为上品，汤色浅、暗、浊为次之。接着嗅杯底香气，有纯醉的茶香又有浓纯醉持久松烟香(桂圆干香)是好茶，烟味淡、薄、短、粗、杂为差茶。
滋味要求持一股纯、醇、顺、鲜松烟香，茶味厚，桂圆干香回甘久长为好，淡、薄、粗、杂滋味是较差的。叶底看叶张嫩度柔软肥厚、整齐、均匀呈古铜色是高档茶。有死红、花青、暗张、粗老的品质较差。
通过外形的辨识和内质的比较，尤其是正山小种独特的松烟香，是认知正山小种品质的重要过程。
2、正山小种饮用方法
盖碗冲泡：
用130cc的盖碗，5克的茶叶在盖碗里看去比较少，但实际冲泡起来就不会了。茶叶洗茶后，第一冲入水应该让它稍微浸泡久一点，浸泡久些，茶叶才会舒展开，如果快速出茶汤，茶味也没有完全出来，自然就是淡的。而且5克左右的茶叶里，注入七八成满的水，那么短时间就倒出茶汤，味道肯定是水味多一点。
有些茶友刚开始学泡茶不知该注入多少水，这要看你的投茶里和盖碗容量，但基本一般只需水盖过茶叶就可以了。最后在出汤时，一定要把盖碗里的茶水淋净，不然会影响到下一冲的口感。
总之，用盖碗冲泡正山小种，茶叶品质保证的前提下，投茶量、盖碗容量、注水量、浸泡时间，这四点能够把握好，不用担心会把茶叶泡坏，其它茶也一样。
很多人主要是不知道到底该浸泡多久时间出茶汤，最简单的方法就是前面所说的，在洗茶后第一冲的时候自己感受一下是淡了还是浓了，之后就会知道该如何把握时间。还有，正山小种没那么矫情，可用100度沸水直接冲泡。
双耳壶泡法：
这种泡茶器适合在单位、宿舍使用。将茶叶投入过滤胆，入水，适当浸泡，拿起过滤胆，出汤，操作起来方便。如果以上茶具都没有，只有普通的玻璃杯、马克杯，那么建议在冲泡正山小种时，注水多一点或者茶叶少放些，因为茶叶是一直浸泡杯子里的，茶汤刚开始又烫，一大杯不可能马上就喝完，多加点水不会一下变浓，当然了，重口味的茶友可以忽略。
正山是地域标记，小种是指品种，红茶都知道是全发酵的，因为全发酵的关系，所以口感比其他未经发酵或半发酵的茶要醇，除了醇，滋味最大的特点是甜，即使是烟熏工艺出来的正山小种，茶水也依然是带甜的。
上述内容就介绍到这里了，正山小种有两种不同的饮用方法，我们方便用什么方法就采取哪一种。保存正上小种红茶的时候注意常温下密封、避光保存即可，避免茶叶因为保存不当而变质。
正山小种极品红茶的冲泡知识
正山小种红茶的泡法介绍
正山小种的红茶的作用有哪些
正山小种红茶的功效与作用介绍
正山小种红茶的功效与作用有哪些?
