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其他茶正山小种怎么看好坏？冬天喝红茶的好处很多，而在红茶的众多种类中，正山小种是最知名一种，被称为世界红茶的鼻祖。面对市面上不少以次充好的正山小种，到底正山小种怎么看好坏？正山小种如何辩真假呢？现在，就教大家正山小种怎么看好坏的小技巧，告诉你正山小种怎么选。
正山小种怎么看好坏？
1、看外形
真正的正山小种外形条索肥壮，紧结圆直，色泽乌润，芽尖呈金黄色，香气高长带松烟香味。劣质的正山小种外形大小长短不均匀，杂质多、粗糙，色泽暗黑且呈青灰色、银白色，芽尖发黑，香气低弱、浑浊。
2、看茶汤
正山小种冲泡之后，以茶汤呈深金黄色，带有金圈为品质上乘；而汤色较暗、较浅以及较浊的则次之。
3、嗅香气
品尝正山小种时，需区分松油烟味和木柴烟味。松油烟味香纯醉软而又不呛人，不会有割喉、割舌的感觉，并且回味的时间久长；木柴烟味有刺激性，会令人感到难受，入口后有麻口的感觉，咽下时会有辛辣割喉的感觉。
4、品滋味
正山小种的滋味以纯、醇、顺、鲜，带有松烟香，滋味醇厚，有桂圆干香味，且回甘持久为上品，而滋味淡、薄、粗、杂的正山小种则品质较差。
5、看叶底
冲泡之后的正山小种，以叶底嫩度柔软肥厚、整齐、发醉均匀，呈古铜色为上品的正山小种；叶底有死红、花青、暗张、粗老等的明正山小种则品质比较差。
正山小种看好坏的注意事项
正山小种怎么选呢？就正山小种而言，只有武夷山产茶区所产的小种红茶才是正山小种，其它地方出产的小种红茶则是外山小种。此外，正山小种红茶分为烟种和无烟种。烟种是经松针或松柴熏制而成，因而带有松香味；无烟种则没有，购买时需加以区分。
中国最好红茶之一—正山小种介绍
在世界上，中国是最早采用茶叶泡水喝的国家。在悠久的茶叶文化中，中国涌现出了很多知名的红茶，有正山小种，祁门功夫茶，闽红，英德红茶等，这些红茶不仅在中国享有盛名，在世界上也是很有名气的。下面，我们就来介绍一下中国最好红茶之一的正山小种。
正山小种产自福建武夷山桐山区，至今已有四百多年的种植历史，它不仅是中国最早的红茶，也是中国最好的红茶之一，而且还是世界红茶的鼻祖。正山小种早在17世纪初，就远销到了欧洲地区，并在欧洲地区引起了强烈的社会反响，开启了欧洲人喝下午茶的时代。
作为中国最好红茶之一的正山小种，在外形上条索肥实，在色泽上表现为乌润。它泡水后汤色橙红明亮，茶香气高长带松烟香，滋味醇厚，带有桂圆汤味。而且，优质的正山小种还具有茶汤冷却后，甜味润口，耐泡，再浓也不是很苦涩的特点。
为什么说正山小种是中国最好红茶之一，还有一个很重要的原因，那就是正山小种可以调味。在武夷山地区，很多人利用正山小种可以提高味感的作用来调配饮料。用它调配出来的饮料，不仅不苦涩，还甜味润口，让饮料的香味也更加的高长，深受人们的喜爱。因此说它是中国最好的红茶之一，一点也不夸张。
武夷山正山小种红茶的独特品饮
武夷山正山小种红茶的其他独特品饮使用方式，相信很多人都想知道，红茶大家一般来说都会采用开水去泡，其实红茶的饮用方法很多，不同的红茶喝法，怎么样泡，用什么样的东西去泡都是有讲究的哦，下面小编就来介绍下武夷山正山小种红茶的其他独特品饮使用方式吧，一起来了解下吧。
武夷山正山小种红茶泡沫红茶：用红茶、冰块、果酱、糖水，先用开水冲泡红茶，过滤出茶汤备用;用调酒器放入冰块至八九分满，加入糖水，再加红茶汤，拧紧瓶盖、上下用力摇晃，利用冷热冲击下急速冷却的原理产生泡沫，摇至冰块溶化即可倒出饮用。
武夷山正山小种红茶皇家奶茶：红茶、清香型高品质高度数洋酒、方糖、牛奶，先用开水冲泡红茶，过滤出茶汤备用;用汤匙盛8分满加一块方糖，点燃方糖约一分钟倒入奶茶杯，加入已冲泡好的红茶汤，再加入大概4毫升的纯牛奶，搅拌均匀即可饮用。
武夷山正山小种红茶的其他独特品饮使用方式，通过上述的文章你是不是已经了解了?其实在泡武夷山正山小种红茶还可以用增加一起女性喜欢的东西哦，比如放些生姜，这个有减肥的作用，或者是放些玫瑰，颜色好看还有美容的效果，也就要放些蜂蜜，这有排毒的效果哦。以上小编的介绍希望你会喜欢哦。
探究英式红茶，寻访武夷山正山小种红茶
英式红茶多来自南亚次大陆的前英属殖民地，比如印度和斯里兰卡，其次是东非肯尼亚、乌干达等国。然而，熟悉英式红茶口味，经常随英俗喝下午茶的人，却很少会在品茗英式红茶的时候自然地联想到它们与武夷茶的渊源。虽说正山小种红茶是公认的最早输入英国的红茶品种之一，但就今天重获新生的正山小种红茶而言，其品相和口味都与时下流行的英式红茶相去甚远，虽然血统纯正，却不一定能在各式流行的英式红茶中找到自己的嫡传子孙。
美国阿巴克尔兄弟公司19世纪广告中的中国茶
今天的武夷山正山小种红茶，还有英式红茶祖先的踪迹吗？
要离开武夷山的前一天，见到了大碗吃酒、大声放话、气概万千的老杨。
他随手抓了一泡茶，沏上待客。他说这泡茶虽然不是武夷茶家族的名门贵胄，无显赫声名，但她可是来自前清时期就已经开垦种植的老茶园。虽然历经数代无人照管，不值一文，但得天独厚的武夷山水，依然在那些风雨如磐的岁月里，滋养着先人栽种下的乔木精华。她的制作也许不如金骏眉那样精良，可是这泡茶不仅有历史，还更有别样的韵致。
滚烫的山泉水裹挟着灼人的水气缓缓沏入盖碗，一缕馨香渐渐地飘汤在茶室内。我嗅到了一种至今还没有在国内遇到，却又是十分熟悉的香味，心下游丝般掠过丁点惊疑。
一循茶后，我心下暗自惊叹：这不就是英国红茶Darjeeling吗？难道眼前的这一泡茶，会是一个贯通中外茶路，揭开武夷茶道与鸦片战争前后中英茶贸易关系的灵物？
维基百科说Earl Grey（格雷伯爵茶）“是以中国正山小种红茶或锡兰红茶等优质红茶为基茶，加人佛手柑油的一种调味茶。格雷伯爵茶是当今世界最流行的红茶调味茶，也是‘英式下午茶’的最经典饮品。除了格雷伯爵茶之外，还有大吉岭、锡兰、火药绿茶等”。
事实上不只是Earl Grey，英国人喝的其他茶，有哪一种不是调味茶呢？有喝茶经验的国人基本都会一喝就明白那些各种口味的英国红茶，都是使用化工调味剂调配而来，没有什么是自然造就的。对于笃信天造万物，崇尚茶道自然的中国人来说，英人的茶，根本就没法喝！
但Earl Grey也好，Dajeeling也罢，都有自己独特的香型品味，而制茶师的灵感，是从哪儿来的昵？总不可能是无中生有，空穴来风，百多年前的中英、中外茶叶贸易的历程，多少总要留些历史的痕迹吧？多年以来不时浮出脑海的问题，难道今天会在老杨的一泡茶里找到答案，或至少看见一道指路的光？
英国明信片中的中国茶叶贸易
数循茶过，我心下已经十分的肯定，眼前老杨所说的“奇种”，就是英国人或者说印度人的DAGEELING。
2008年出版的Sarah Rose写的《ALL THE TEA IN CHINA》告诉我们，苏格兰人、铁匠ROBERT FORTUNE受东印度公司的派遣，在第一次鸦片战争后深入中国腹地，来到了武夷山——当时最大的国内茶叶贸易集散地。铁匠不仅窃取了茶叶制作的方法，也将当地的武夷山正山小种红茶带走，引种到了英国的殖民地印度。那时候武夷山茶叶的集散地，就在今天的下梅，也就是老杨的地盘。老杨说他的茶园是清朝的遗留，也不是凭空捏造的。ROBERT FORTUNE既然是为茶叶专程而来，最应该去到地方自然是下梅了，指不定还一不怕苦二不怕死，访遍了当时崇安各处的茶园呢。也许，ROBERT窃走的茶种，就是老杨茶园里的“奇种”？
英国海上运输中国茶叶
英国人不仅通过战争抢走了中国的海上对外贸易，控制了中国的外贸口岸，还通过派遣商业间谍，窃走了茶种和茶叶制作技术，开发了大面积的印度和东非的茶叶种植，并将其培育成为中国茶叶贸易的竞争对手，并最终取中国而代之，掐断了中国茶叶贸易的财源。当然，茶叶贸易作为大宗世界贸易商品，其所带来的财富并没有断流，只是经过了一番乾坤大挪移，滚滚流向了英国，中国的财势国运由此逆转，一落千丈。大清前期下梅人筑造的豪门大宅，如今已是一片颓垣断瓦。回望过去，除了感慨世事沧桑，我们很难不佩服英国鬼子的全球视野，深谋远虑，也很难不被鬼子深藏的祸心逼出一身的冷汗来。
曾经有人说有印度客人带着生长在印度的水仙茶来“认祖归宗”，当时我就对此说法有所怀疑。因为英国或说印度茶红茶里，就没有什么茶昧能与水仙沾边，更不必说那个苏格兰铁匠来到武夷山盗火种的时候，还没有水仙这个更为晚近才培育栽种的品种呢。
几年来在寻茶的路上也品尝了许许多多种武夷岩茶，而且刻意追求的，自然是所谓独具“岩骨花香”品性的“正岩”茶。如果稍加妥协，也要找个紧挨着岩边的所谓“半岩”茶来吃，从未将眼光投向那些不入道的“洲茶”，比如下梅的，就连他们自己也将自己的茶谦虚的称为“奇种”或是“菜茶”，都是不入流的意思。
历经一个多世纪的沉沦，当年才雄势大、牢牢占据着世界茶叶贸易中心的中国茶商的后代，还有几人能够真正了解先辈的辉煌、记得先辈的遗产？有多少人知道，中国人的饭碗，是硬生生地被英国强盗抢走了的？世界贸易在第一、二次鸦片战争战败、八国联军火烧圆明园以前，那不就是中国人的世界贸易吗？几场败仗，丢失的，何止是多少人命，更是子孙后代赖以为生的基业。
中国如今的国运茶势又在盎然萌动之中。今天茶道上的武夷山正山小种红茶，将要如何再继往世，开辟前路？
正山小种极品红茶的冲泡知识
正山小种红茶的泡法介绍
正山小种的红茶的作用有哪些
正山小种红茶的功效与作用介绍
正山小种红茶的功效与作用有哪些?
