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其他茶正山小种可谓是全世界最古老的红茶，是世界上红茶的祖先。以其独特的风韵以及稀少的数量，成为了最热门高端红茶，要想品味一杯香醇浓郁的正山小种，冲泡方法是最关键的。下面小编就为大家介绍正山小种红茶的冲泡方法以及相关的注意事项。
正山小种红茶冲泡要点——备器
建议选用红茶专用杯组或者高脚透明的玻璃杯，这样在冲泡时既可享受正山小种茶冲泡时清香飘逸的茶香，又可欣赏正山小种红茶芽尖在水中舒展的优美姿态。
正山小种红茶冲泡要点——水温
冲泡水温的掌握是非常重要的,适合的水温有利于正山小种红茶茶叶香气、滋味以及所富含的内含物的浸出。一般选用煮沸后自然凉至85-90℃左右的水进行冲泡，由于正山小种红茶的选料及制作工艺特殊，水温太高会失去其活性。
正山小种红茶冲泡要点——茶量
冲泡正山小种红茶需要放多少茶叶，可以根据个人的口味浓淡掌握，一般来说正山小种红茶的投茶量在3到5克左右，太多了会显得浪费。
正山小种红茶冲泡要点——投茶
由于正山小种红茶的选料质嫩，均为茶叶的芽尖，茶香醇厚馥郁,在杯中先注入少量的水，注水约为整体容量的1/10，进行温杯，然后缓缓投入茶叶，再高冲热水，待茶叶在杯中慢慢舒展的时候可以细闻此时正山小种红茶所散发出的特殊的馥郁清香。
正山小种红茶冲泡要点——注水
用玻璃杯冲泡的话，也可以采用中投法预先放入3到5克正山小种红茶进行温润洗茶后再注水。为了保证茶汤的清澈亮丽，以及保护细嫩的茶芽表面的绒毛及避免茶叶在杯中激烈的翻滚，正确的注水方式是沿着玻璃杯的杯壁细细的注入水。
正山小种红茶冲泡要点——品饮
第一次注水后，正山小种红茶在杯中大约静置45秒，然后即可出汤品饮。茶友根据个人口感习惯可进行3到8次的重复泡饮。
以上就是关于正山小种红茶的冲泡方法介绍，希望对各位茶友有所帮助。想要知道更多关于茶叶的相关资讯，就到茶艺网吧!
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正山小种红茶如何选购？
对于喜欢红茶的朋友来说，正山小种红茶是不二之选，作为红茶之中的精品茶，正山小种红茶在市面上也有不少以次充好的次品，如何选择到正山小种红茶，那就要看考验各位朋友的眼光了。
购买正山小种红茶，我们可以通过外形、汤色、香味等方面来进行辨别其品质。 从外形上看，正山小种红茶样式有五种，不过每种茶品的外形看起来都是匀齐的，乌润而有光泽。而且茶叶摸起来手感十分的好，茶叶中不含杂叶和坏叶，这样的正山小种红茶的品质才是好的。
从汤色上看，正山小种红茶冲泡后的茶汤鲜艳明恋，茶汤清澈透亮，茶汤中还可以看到一层晶亮的深黄色茶圈，说明这样的正山小种红茶的品质才是好的。从香味上看，正山小种红茶的香气香而长，而且烟种的正山小种茶香中还会含有松香味，这样的正山小种红茶才是好的。如果含有杂味则说明品质不好。
学完了小编介绍的绝招之后，是不是大家对选购正山小种红茶有了新的了解呢?那赶快学以致用,在挑选正山小种红茶的时候可别被假冒茶品侵害了自己的利益。
品鉴正宗正山小种红茶的滋味
正山小种红茶滋味醇厚、独特，口感柔顺鲜滑，甘甜爽口!细品之，似桂圆味，气味芬芳浓烈，稍有些许熟地瓜的淡淡香味，品饮正山小种红茶，实为一种享受。
正宗正山小种红茶的滋味
正宗正山小种的纯正滋味是以桂圆味道为主，带些熟地瓜的淡淡香味，而且松烟味浓重，喝起来首先是有淡淡酸酸的味道，之后会有桂圆汤的味道，茶汤含在嘴里，还会有果香的味道，会有很强的回甘，回甘时会有红茶独有的冰糖甜。
正宗正山小种的纯正滋味是一般茶品无法相比的，最为独特的要数它的松香气味以及桂圆的香甜滋味，如果三泡过后还没见桂圆汤味道，估计就是功夫红茶或者外山小种了，并非正宗正山小种的纯正滋味。
正宗的正山小种滋味纯正，不会有腊肉、酸梅那些味道的。有腊肉味是因为制作的时候火候太过了，熏干工艺失策没有做很好的退火处理，才会导致成茶带有奇怪的腊肉气味。像酸梅的味道是因为是陈茶，或者是保存不当受潮了，所以才没有正宗的桂圆香甜滋味。
如果喝的时候觉得松香味过重，不适合饮用，建议可以存放两年再喝，前提是必须储存得当，不受潮湿与高温的影响。
武夷山正山小种批发价格
正山小种致癌吗?由于正山小种茶叶中的其他活性物质的作用，还可以达到延缓老化、降血糖、降血压、降血脂、抗癌、抗辐射等其他功效，因此，适宜饮用且饮用优质茶叶的话是不会致癌的，具体如下!
正山小种的功效
1、利尿
正山小种茶叶内含有丰富的咖啡碱、芳香物质，这些为一种可以促进肾脏的血流量增加，可以提高肾小球的过滤率，可以促成尿量的增加。
2、解毒
正山小种内含的茶多酚物质，进入身体后，可以吸附身体内的重金属和省纪委，并且可以沉淀分解，有解毒的功效，所以可以适当多喝些。
3、生津
夏季饮用正山小种，可以起到止渴生津消暑的功效，因为茶叶中所含的多发类、糖类、氨基酸可以刺激口腔唾液分泌，可以让口腔觉得滋味，可以产生清凉感。
4、消炎杀菌
正山小种内含的多酚类化合物，有很好的消炎效果，儿茶素可以和单细胞结合，使蛋白质产产生凝固，可以抑制、消灭病原菌，起到消炎杀菌的效果。
5、养胃护胃
正山小种性质温和，可以起到养胃护胃的效果;尤其是可以在冲泡好的红茶内加入一些红糖、牛奶。那么可以消炎，还可以保护胃粘膜哦。
6、提神醒脑
正山小种内含的茶叶咖啡碱可以刺激大脑皮层兴奋神经中枢，可以起到提神醒脑，增强记忆力的功效，所以下午的时候，可以喝杯正山小种红茶提提神哦。
7、舒展血管
研究表明，经常饮用正山小种红茶，可以使血管舒张度可以从6%增加到10%，所以有舒张血管功效。
8、抗衰老
正山小种红茶红茶中的抗氧化剂可以破坏癌细胞中化学物质的传播路径。正山小种红茶含抗氧化剂比绿茶更多，尤其是对心脏更是有益。
正山小种的原料优越
正山小种，它的茶叶产区来自于福建省武夷山境内，境内环境优美，气候好，拥有丰富的植被;独特的原始森林资源，保证了茶树不会受病虫害的危害，还杜绝了农药的使用;肥沃、深层、疏松的腐殖质，很好的保证了茶叶的养分，叶片肥厚，这些都确保了原料的优越质量。所以，正山小种的原料采用方面是非常优越的。
正山小种口感醇香
正山小种的制作，是采用松针或松柴去熏制而成的，在气味上有非常清香、浓郁、扑鼻的香味;冲泡后，茶汤色泽为橙黄色，清澈明亮，并且还散发出一股淡淡的，很鲜醇的桂圆香味，独特的花香味，很浓郁，很醇厚，让许多的茶友们都是非常喜爱的。
正山小种红茶鉴别方法
1、茶汤颜色
正山小种的汤色呈现金黄色，有一圈一圈的金色环的为上品茶，汤色看起来比较浅、比较暗、比较浑浊的话，则说明此茶为次品。
2、茶香
烟种的正山小种是有松香等熏制的味道，味道闻起来比较香柔;有些是木材的烟味，闻起来比较难受，有刺激性。
3、滋味
正山小种品饮起来鲜醇爽口，而且有像桂圆香味一般的味道;如果喝起来比较的淡，味道比较杂则说明这茶是次品。
4、叶底
冲泡后的茶叶看起来叶片张开整齐，摸起来感觉比较的柔软，颜色古铜则说明茶品质比较好，如果看起来比较的粗、比较老颜色比较暗淡则说明不好。
综上所得，正山小种的营养价值非常的高，喝红茶对于人体来说还是挺有益处的。正山小种的保健养生功效之多所以老人经常饮用正山小子也不会造成太大的危害!当然的，肯定是不会致癌的!
正山小种极品红茶的冲泡知识
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