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其他茶正山小种红茶在近400年的历史中，其名称有一个不断演变的过程。在它出现之初，当地是以“乌茶”名之，传至国外则由于各国按中国对茶的发音称“CHA”。后则称小种茶，这时出现的小种茶是指红茶，与现时武夷岩茶中的小种茶代表乌龙茶的一个品种是不同的。小种红茶名称的出现依《清代通史》的一记载当在1640年传人英国之前。1689年英国人首次商接从门港进口小种红茶，开始依厦门口音称茶为TEA，然后称产之于武夷山的小种红茶为BOHEA TEA。
18世纪初，在安溪出现仿制的武夷红茶，武夷山当地也出现邵武、江西广信等地仿制桐木乌茶的江西乌茶。为区别正宗的乌茶和仿制的江西乌茶，开始有正山小种红茶和外山小种红茶之称。然而这些仿制的红茶和武夷山及武夷山周边生产的红茶均以“武夷红茶"之名出口，因此在18世纪的武夷红茶，实际上成了福建省外销的红茶的代称。由于除福建省以外，其他省在18世纪尚未出现红茶，武夷红茶在18世纪甚至成了中国红茶的总称。
正山小种
19世纪初，由于国外对红茶的需求急剧扩大，全福建生产的红茶也难以满足外销的需要，清道光年间以后外省如江西、湖南、湖北，继而安徽等等红茶产区纷纷出现，武夷红茶在中国红茶中的比重不断降低，而地位则不断滑落，逐步又回到为区域性红茶的名称。19世纪60年代，闽东工夫红茶出现，又改变了全省惟有武夷红茶的局面，武夷红茶名称在外销中渐渐不再使用，桐木产的红茶则单独称，“正山小种”。
1853年后福州港开始出口茶叶，正山小种即全部经福州港外销出口。因正山小种由松材熏焙过，福州地方口音对松明发Le的音，以松材熏焙过则发LeXun的音，称产于桐木的正山小种红茶为LeXun小种红茶。闽东工夫红茶出现后，国外为区别福建红茶，开始以福州地方口音称武夷正山小种红茶为Lapsan．gSouchong，Lapsang即为LeXun的谐音。英国大不列颠百科全书称该名词出现于1878年。至今为止，正山小种出口一直都使用Lapsang Souchong或LAPSANGBLACKTEA名称。
正山小种
扩展阅读——从正山小种到Lapsang Souchong再到BOHEA TEA
与从陆路流人俄国的岩茶不同，通过海路运往欧洲的武夷山茶叶以正山小种红茶为主，以武夷山桐木自然保护区为正山小种红茶的主要产地。荷兰商船 1610年首次来到中国，并带回了少量的武夷山红，茶。“最先出现的是福建小种红茶，这种出自崇安县星村乡桐木关的红茶，当17世纪初荷兰人开始将中国茶 输往欧洲时，它也随着进入西方社会。”1650年以前，欧洲的茶叶贸易可以说完全被荷兰人所垄断。经过两次英荷战争后，英国东印度公司渐渐摆脱了荷兰而垄 断茶叶贸易。1684年清政府解除海禁，1689年英国商船首次靠泊厦门港，从此英国开始由厦门直接收购武夷红茶。
星村镇桐木村是 正山小种的发源地。1823年(道光三年)，法国神父罗文正在桐木的挂墩建立天主教堂，并开始在桐木传教，因此现在三岗、挂墩、七里的部分村民仍然信仰天 主教，而江墩、庙湾由于离教堂所在地较远，信仰天主教与佛教的居民大约各占一半。2001.年，武夷山市政府在庙湾竖立了一块很大的石碑，上面有当代茶界 泰斗张天福的题词“正山小种发源地”。
和大多数中国的村庄命名一样，江墩以江姓为主，由于地处桐木溪边，因此取名江墩。“墩”即是“水边的 村庄”的意思，本县的曹墩、源头墩、墩头等自然村也是因距离水源的远近而得名。除了江姓以外，蔡、杨、梁三个姓也是村中较多的姓，并且村民或多或少都有一 些亲戚关系。据《江氏族谱》记载，南宋末年，江氏族人为躲避战乱，从中原河南迁至桂溪，后定居桐木江墩，至今已经有24代。庙湾与江墩的村民同是江氏开基 祖秉九公的后裔，但在某一年的“清明会”不知道因何原因发生了纠纷，几次械斗以后，一部分族人从江墩搬迁到了不远处的庙湾。
关于正山小种的 起源，当地普遍流传着这样一个传说：约在明末某年时值采茶季节，一支北方军队路过星村镇桐木村，见天色已晚，路边有一座荼行，就进去睡在了茶行中的茶青 上。当时茶行老板和雇工都逃到附近山中躲藏，待军队开拔后，茶青发红，老板心急如焚，把荼叶揉搓后，用当地盛产的马尾松柴块烘干，烘干的茶叶呈乌黑油润 状，并带有一股松脂香味。因本地人一直习惯喝青荼，不愿喝这种做坏的茶，老板只好将茶叶挑到星村茶市贱卖。没想到荷兰商人收购去了后，对这种带有烟熏味的 茶叶特别喜欢，还愿意出2……3倍的价钱第二年订购这种茶。从此，当地人就专门生产这种红茶专供外销。
正山小种
国外一本《茶的故事》中记载的正山小种的起源，与桐木当地传说的内容基本一致，只是在时间上略有不同：
1646 年，清朝第一代皇帝顺治的叔父摄政王多尔衮企图将福建省纳入清政府的统治。据说当军队进入武夷山时，桐木村的村民试图将茶叶藏起来。桐木村的江氏，已经有 24代历史，宣称他们巧妙地发明了红茶。为了阻止茶叶腐坏掉，他们迅速用当地刚砍下的马尾松柴烘干茶叶，然后他们发现做出的茶叶有一股很重的烟熏味，呈黑 色，他们认为这种茶肯定做坏了。尽管如此，当荷兰商人像往年一样来收购茶叶时，村民们还是拿出了这些“特别的”茶。令他们感到惊奇的是，荷兰商人对这种茶 情有独钟。第二年又来买了更多，并且偿付比一般的茶叶更高的价格。
其他资料与当地口述传说也基本保留了上述故事的主要内容，都将正山小种的 起源归于一系列的“偶然”和“意外”。被军队睡过的茶青，当地人因为不想浪费，用急火烘烤后挑到星村茶市贱卖，没想到“做坏的茶”反而受到荷兰商人的青睐 _并且愿意用高出一般茶叶两三倍的价钱来收购这种茶。在这一传说故事中，有一种对比鲜明的茶叶等级结构，即桐木本地人认为做坏的、贱卖的茶到了荷兰商人那 里反倒成了愿意高价收购的最好的茶，而红茶的这种高贵地位却是由英国人将饮茶仪式化后所获得的一种新的形象。英吉利人云：“武夷茶色，红如玛瑙，质之佳过 印度、锡兰远甚。凡以武夷茶待客者，客必起立致敬。”
正山小种
据史料记载， 1664年，英国东印度公司从荷兰人手中购得两磅武夷红茶进献给凯瑟琳皇后；1663年，诗人瓦利向凯瑟琳皇后祝寿时作有一首茶诗，其中有：“月桂与秋 色，美难与茶比……物阜称东土，携来感勇士，助我清明思，湛然祛烦累”的诗句。于是在17世纪后半期，为追随皇室饮红茶之风，出现了许多关于饮茶的动人诗 篇。如英国作家奥维格顿(Joha Ovington)在。1699年的一篇文章中写道：“饮茶具有神奇的疗效，欧洲人习惯了饮酒，但这能损害人的健康；相反，饮茶却能使人头脑清醒，使酒鬼 恢复理智。”著名英国诗人拜伦在其长诗《唐璜》中写道：“我觉得我的心儿变得那么富于同情，我一定要去求助于武夷的红茶。”通过皇室与社会上层的推动，英 国人赋予了红茶优雅的形象及繁复华美的品饮方式。由此，在遥远偏僻的闽北山区由于兵乱而偶然发明的红茶，流通到海外后意外地受到了英国人的青睐，从而获得 了一套完全不同于本土的文化意义。
安溪之山郁嵯峨，其阴长湿生丛茶。居人清明采嫩叶，为价甚贱供万家。迩来武夷漳人制，紫白二毫粟粒芽。西洋番舶岁来买，王钱不论凭官牙。溪茶遂仿岩茶样，先炒后焙不争差。真伪混杂人难辨，世道如此良可嗟。
可 见安溪所产之茶，本来只卖给普通百姓，售价极低。由于西洋商人以高价收购武夷茶，安溪茶遂按照武夷茶的制作工艺，仿制并冒充武夷茶，其仿制技艺达到了“真 伪混杂人难辨”的境界。虽然释超全在诗中明确指出是溪茶仿制岩茶样，但紫毫与白毫却是红茶中的品种，因此也有人认为是仿制的红茶。
清雍正十 年(1732年)，崇安县令刘靖在其《片刻余闲集》中记载：山之第九曲尽处有星村镇，为行家萃聚所，外有本省邵武、江西广信等处所产之茶，黑色红汤，土名 江西乌，皆私售于星村各行，而行商则以之入于紫毫芽茶内售之，取其价廉而质重也，本地荼户见则夺取而讼之于官。芽茶多属真伪相参，其广行于京师暨各省者， 大率皆此，惟粤东人能辨之。
正山小种
正山小种是一种什么样的茶?
在中国这片广阔的领土上，不同的地方总是种着不同的茶。每一种茶都有着自己独特的身姿，每一种茶也都有着自己与众不同的味道。让无数喜欢喝茶的人对于不同地方的茶总是会加以研究的，特别是名字奇特的茶，如正山小种。
正山小种茶是世界红茶的鼻祖。之“正山”，乃表明是真正的“高山地区所产”之意，原凡是武夷山所产的茶，均称作正山，集中赤石加工，而武夷山附近所产的茶称外山，集中星村加工，但星村外山茶制成小种红茶之后，在市场独树一帜，故正山小种又称“星村小种”，以区别武夷山区以外所产之小种。
崇安县星村的曹墩和桐木关一带，地处武夷山脉之北段，地势高峻，海拔1000—1500米，冬暖夏凉，年均气温18℃，年降雨量2000毫米左右，春夏之间，终日云雾缭绕，该地地质肥沃，又有培客土的习惯，加深土层，因此正山小种茶蓬繁茂，叶质肥厚嫩软。
以上就是正山小种的一些具体的知识，不管是什么样的正山小种都是有着自己的故事的，而我们因为喜欢这样的一种红茶，所以也就会去对于这样的红茶加深了解，让自己最终成为更懂这种正山小种的一个人，不管是买茶还是喝茶都是比较好的。
什么是正山小种红茶？喝了有什么好处
什么是正山小种红茶，也许很多人都没有听过这类茶，什么是正山小种红茶，它到底是什么茶下面就让我来告诉你。它出现在明末清初，产自福建武夷山，红茶外形饱满，颜色鲜亮，泡水后水很浓，香气迷人，是我国著名的名茶，属于红茶类。
什么是正山小种红茶，红茶叶是用松树柴熏制而成的，制作要求严格，而且因为是熏制而成的，所以茶叶呈灰黑色，不但在我国有名，在国外也很有名，正山小种红茶是中国茶的象征。为什么叫它正山小种红茶呢，因为它是中国茶的象征，人们为了区别人工种植的红茶，正山也就是正宗的意思，小种其实就是茶的树的种类就是小叶种。
什么是正山小种红茶，想必我们多多少少也有些了解了吧!正山小种红茶那么好，我们喝了会有什么好处呢;正山小种红茶，对我们有很多好处，它有利尿的功，排除体内的有害物。还有消炎杀菌的功效，食物中毒的人可以喝它，也可以用它来涂抹伤口。有了正山小种红茶，它有解毒的工效，有了它我们可以不用再担心喝到有害的水了。夏天喝可以消暑，也可以抗衰老的功效。
到底什么是正山小种红茶，我们都知道了吧，总之喝了它对我们的身体有很多的好处，在不断的调理和保养中，我们相信，饮用正山小种红茶是非常好的一种保养方式，相信我们在经过这样的调养之后会有非常好的身体状况，这里祝愿大家有一个好身体哦。
正山小种红茶口味
“正山小种”红茶一词在欧洲最早称武夷BOHEA，就是现在所说的武夷地名的谐音，在欧洲(英国)它是中国茶的象征，后因贸易繁荣，当地人为区别其它假冒的小种红茶(人工小种或烟小种)扰乱市场，故取名为“正山小种”，“正山”指的是桐木及与桐木周边相同海拔;相同地域;用相同一种传统工艺制作;品质相同，独具桂圆汤味的统称“正山小种”，“正山”既指正确正宗的意义，而“小种”是指其茶树品种为小叶种，且产地地域及产量受地域的小气候所限之意;故“正山小种”又称桐木关小种。
正山小种历史溯源
1、起源
武夷山国家级自然保护区核心区武夷山市星村镇桐木关，就像一块保留地，内涵隽永却又无声无息。明朝中后期，世界红茶鼻祖——红茶就诞生在桐木关。
明初，开国皇帝朱元璋为发展经济，减轻民众负担，下旨罢造团茶，改贡散茶，一向以团茶龙凤饼著称的武夷贡茶，在改制散茶时，因其制作散茶的技术落后，生产出来的散茶品质低劣，走入了有史以来最低谷。从清代周亮工的记载：“前朝不贵闽茶，即贡茶亦只备宫中盏之需。“可以看出当时改制散茶后，武夷茶处境的尴尬。
明朝中后期的某年(1568年)，在采茶的季节，有一支军队路过于此，晚上驻扎于今天的桐木村，当地茶农未曾见过如此动乱场面，当天已采摘的茶青没有来得及制作茶叶，第二天已经发酵。为了挽回损失，茶农以当地马尾松干柴进行炭焙烘干，并通过增加一些特殊工序，以最大程度保证茶叶成份。制成的茶叶运往镇上销售，本是无心之作的茶叶，却受到大量茶客的欢迎与喜爱，接下来订单逐年增多，需要整个桐木都全力生产此种茶叶，才可勉强满足市场的需求，也使得桐木远近闻名。
16世纪末17世纪初(约1604年)，正山小种被远传海外，由荷兰商人带入欧洲，随即风靡英国皇室乃至整个欧洲，并掀起流传至今的“下午茶”风尚。自此正山小种红茶在欧洲历史上成为中国红茶的象征，成为世界统饮名茶。
正山小种红茶最辉煌的年代在清朝中期。据史料记载，嘉庆前期，中国出口的红茶中有85%冠以正山小种红茶的名义，鸦片战争后，正山小种红茶对贸易顺差的贡献作用依然显著。在正山小种红茶享誉海外的同时，福建的宁德、安徽的祁门等地也开始学习正山小种红茶的种植加工技术，正山小种红茶的加工技艺也逐渐地传入国内各大绿茶、泉城绿、泉城红、乌龙茶、普洱茶产区，最终形成了如今闻名全国的工夫红茶。
明末时期，崇安县令为重振武夷茶，引进先进的制茶技术，“招黄山僧以松萝法制建茶”。”松萝法“是当时绿茶炒青的制茶法，在当时是最先进的制茶技术。武夷山在引进”松萝法“后，却出现了另一种情况：武夷山的茶农采摘茶青的时间，往往集中在天气晴朗的上午进行。大量堆积的茶青未能及时处理，自然萎凋后，有些会在堆积中发酵，而萎凋后的茶青炒制后，再烘干，会出现茶汤色变红的现象。也可以说，正山小种红茶技术的发现，是一个巧合过程。
正山小种红茶繁荣于17世纪，美尤克斯《茶叶全书》的“茶叶年表”记述，1705年，爱丁堡金匠刊登广告，绿茶(GREENTEA)每磅售十六先令，红茶(BLACKTEA)三十先令。英传记作家玛丽返蓝尼夫人记当时茶价为红茶(BOHEA)二十至三十先令，武夷(BOHEA)，中国福建省武夷(WU-1)山所产的茶，通常用于最好的中国红茶(CHINABLACKTEA)。由于正山小种红茶茶味浓郁、独特，在国际市场上备受欢迎，远销英国、荷兰、法国等地。老茶师、英国人诺顿夸奖说：“喝这种茶胜过饮人参汤”。
英国17世纪著名诗人拜伦在他著名的长诗《唐璜》里写道：“我觉得我的心儿变得那么富于同情，我一定要去求助于武夷的红茶;真可惜，酒却是那么的有害，因为茶和咖啡使我们更为严肃。”称正山小种红茶为武夷红茶，给予富有文学浪漫色彩的赞评。
1734年崇安县令陆延灿著《续茶经》中即称：“武夷茶在山者为岩茶，水边者为洲茶……其最佳者名曰工夫茶，工夫茶之上又有小种……”
19世纪70年代远销欧美各国，年产量2。4万担之多。后因战事频繁，产量逐减，至1949年产销几乎绝迹。50年代后才得到恢复和发展，最高年产量达2万担左右。正山小种红茶又以崭新的面貌展现在国内外消费着面前。
2、振兴
正山小种红茶在桐木关延续了四百年的传奇。桐木关便是红茶鼻祖百年传奇的载体之一。
2005年以前，正山小种红茶对绝大多数的中国人而言，只不过是一种红茶而已。其发源地桐木关在众多的中国茶村中并无太多的特别之处，上个世纪八十年代，正山小种红茶每公斤售价不足20元，山上茶园荒芜，生产工艺濒临失传。在正山小种红茶处于最低谷时，仓库里积压着上百万元的茶叶无人问津，茶青无人采摘，制茶季节几乎闻不到茶香，有的村民甚至改种毛竹。但就是那看似普通的几万颗茶芽彻底地改变了桐木村、彻底地改变了正山小种红茶在国人心中的地位。
2005年，村民在正山小种红茶传统工艺基础上研发出的金骏眉，更是带动了整个红茶产业的发展，掀起了中国红茶的复兴。
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