文章详情

茶礼仪网专注茶道礼仪,弘扬茶道文化。传播茶叶知识、茶道、茶艺、品茶、泡法知识。
您所在的位置:茶叶网>普洱茶>柑普茶>柑普茶鉴别>柑普茶是什么茶浅析柑普茶特点和功效

柑普茶是什么茶浅析柑普茶特点和功效

2019-06-06 访问量: 18 茶礼仪网

刚结束不久的第12届深圳茶博会上,除了传统的六大茶类,涌现了许多再加工茶类,其中,柑普茶受到了广泛的关注。相信很多人听过柑普茶,也喝过柑普茶,但究竟柑普茶产自哪里、有什么特点就未必清楚了。今天小编带大家一起去看看什么是柑普茶。

柑普茶的定义

柑普茶是什么茶浅析柑普茶特点和功效

柑普茶在生活中越来越常见
我们目前已知的柑普茶,指的是广东省江门市新会地区生产的新会柑搭配云南出产的普洱散熟茶,经过特定工艺加工而成的产品,在茶叶分类上属于再加工茶类。新会柑是新会地区特产,其表皮油性物质丰富,挥发性强,属于国家地理保护标志产品。新会柑搭配普洱散熟茶制作而成的柑普茶形态自然惹人喜爱,一经推出,便受到了广泛的关注和认可。

柑普茶的功效

柑普茶是什么茶浅析柑普茶特点和功效

柑普茶具有显著的保健功效
柑普茶不仅有普洱熟茶的浓郁滋味,也有柑果的清新感,喝起来十分舒服。就功效而言,柑普茶的果皮素来有理气调中、健脾和胃、燥湿化痰、消积化滞的功效,而普洱熟茶则以滋味醇和、暖胃养胃而被广大茶友所喜爱。当新会的柑果遇到越陈越香的普洱熟茶时,其迸发的火花被迅速放大,形成广泛的传播过程,因而喜爱柑普茶的人越来越多。
柑普茶属于新兴的再加工茶类产品,柑普茶在柑果采摘、制作工艺上有着严格的要求。独特的口感和显著的保健功效使得柑普茶的知名度迅速提高。对于喜欢喝普洱熟茶,或者想尝试新鲜口味的茶客们来说,柑普茶是个不错的选择。

有用+10
分享

我是新会人,为柑普茶点赞!说茶网微刊精选留言(二)

我是新会人,为柑普茶点赞!微刊精选留言(二)

@行者:一句话能评判的是非那就不是是非了,同样,一眼能看穿的难题,那也就不是难题了。很多事是留给时间去解决的,那就教给时间好了。人是这样,茶也是这样。一说起茶来,那怕只是提到一个“茶”字,你会有什么感觉?这个感觉当中,是不是包括了一种对自然、悠然生活状态的向往?而喝茶,茶味之所以能够有极强的亲和力能够让你完完全全地失去对它的抵抗力而完全融入其中,是不是就是它的味道和饮茶的方式就是代表了一种生活的态度,而饮茶的片刻,就是我们想暂时的停顿、停留,而想留存这一片刻的时光呢?人、一草、一木,组成的茶字,就会带给你一种宁静之感,这个宁静,实则就是你对自然的向往。人在自然当中是很容易安静下来的,而安静的状态又是极舒适的,这些都成为了我们喝茶的理由,喝茶寻求安静、宁静,其实也可以理解为是对闹市生活的一种对抗,或者说是填补。人在安静的状态下面的所思所想与非安静状态下完全不同,继而在这样的状态下又会产生一些奇妙的想法,所谓道,就是在这样的情境下出来的。你不用去想道,首先想一想,在你听到茶这个字的时候,你的感觉是不是就是这样的呢?

@流年潜台词:首先感谢楼主的活动,我关注贵号已经有不短的时间了,主要是因为可以在这里可以学到很多饮茶识茶的知识,在此表示感谢!那么这里也只是想说一下我对喝茶的感受,鄙人对普洱熟茶比较感冒,喜欢那种岁月沉淀下来的味道。当然每种茶都有它独特的味道,如绿茶清新,乌龙温和,白茶淡雅,黄茶温驯,黑茶低沉。而普洱茶的浓郁回韵更是我所迷恋的味道,就像一个渴望成熟的孩子在一位学者老师身畔吸收着知识的芬芳和力量!我爱普洱不只是存放的艺术,更因为它本身就有着强有力的对天地精华的吸收能力,并加上它自身对其理解、消化、诠释,而后发出了芽。因为普洱多老树,本如学者,老树不能言,学者多缄默,老树生精华,学者发睿智。爱熟普,是一种品味、探索、理解和敬畏。对天地、对生灵,乃至自身的敬畏之心!还是那个渴望成熟的孩子,还是那个渴望智慧,渴望真知的学生,还是那个渴望找到生命意义,坚定一生的行者!行文至此,仅表饮茶闲思。与各位茶友分享,望多指点,多多交流!感激不尽!

@樱桃:小时候爷爷喝茶,爸爸也喝茶。我自然的也就跟他们喝茶。但儿时的记忆是茶并不好喝,又苦又涩。可老辈们却喝的津津有味。成家后我爱人不喝茶,也不支持我喝茶。我呢,就给他讲喝茶的好处。在我的教导、引导、胁追下终于屈服于我(我自毫)。现如今喝茶比我厉害,喝起茶来亦是津津有味。我幸福的小家笼罩在幽幽的茶香中。还有我的小女儿现在也爱上了喝茶。茶让我的小家其乐融融,充满了亲情,充满了爱!茶等的是一个懂它的人,人等的是一杯倾心的茶,我是那杯茶,爱人便是那个愿意懂我的人,茶把平淡的日子梳理的诗情画意,茶让生活更快美好!!!这个活动题目很好回忆起很多过去的事……

@壹米捌:如果说有哪种茶可以让人喝而忘记老铁味的,我想那就是来自云南的高山好茶“普洱茶”,中学时在广西老家听到的普洱茶是这样的:普洱茶就是有霉味的,有霉味的才是真的普洱茶,泡的时候一定要洗三遍,洗完直接拿个类似飘逸杯的那种大茶杯,直接用水泡,那汤色确实三五十年的都比不上,他们还说普洱茶的味道就是有那股霉味的,甚至连取茶都是那钳子直接硬掰,一大块直接丢杯子泡等等好多,直到2016年来到昆明,慢慢接触到普洱茶,才知道普洱茶是那么的神奇,它既可以让你享受到每年不一般的滋味,又可让你收藏的乐趣,还可以让你静心细品、思考人生、以茶会友。现在回想当初那些种种,确实令人偷笑啊,普洱茶,它一定会陪伴着我每一天!

@吴.小强:生普、熟普、滇红都是云南茶的特色风貌;唯独柑普茶加入了广东江门新会的大红柑,将广东三宝(陈皮、老姜、禾秆草)之首——陈皮;借助普洱茶之配合,重新推向新的高度,相得益章!茶友之口福!我是新会人,为柑普茶点赞!

@白进平:我喝茶是从绿茶、铁观音转到普洱茶的,那是在2012年底芳村机缘巧合下走进了金钰堂的店里,先从大益的7572、7542喝起,开始渐渐不满足标杆产品的口感,逐渐理解了喝普洱茶的茶气、体感,并着迷于不同产区的茶叶拼配后带来的丰富口感和回味,开始了买茶的过程,这期间从一饼一提开始,买了第一件的茶就是08年的金刚熟茶,虽然不在意很多人说的以茶养茶,但是和好朋友一起分享我藏的茶,在一年的不同季节在不同的年头里,体会普洱茶的口感变化,朋友们都说我们不仅是在喝茶,也是在体验岁月的味道。这些都是喝茶藏茶带来的快乐,藏茶于我会继续下去,期待着能买到心仪的好茶藏好,喝好。

特别声明:本文源自茶友在微信公众号(ID:ishuocha)《分享您的喝茶经验,获赠3975元的茶品》派茶活动中的精彩留言,由整理编发,其观点仅代留言茶友,不代表本网任何立场。

陈皮普洱玩“混搭”柑普茶或成新出路

 7月16日,“江裕集团30周年庆典系列活动之2016年侨宝柑普经销商大会”在广东江门举行。记者现场了解到,作为新兴市场的明星细分品类,柑普茶已成为广东新会陈皮产业中仅次于陈皮的主流产品。专家指出,2016年在陈皮行业与茶行业中,柑普茶份额将进一步增大。

柑普茶产量成倍数增长

新会陈皮一直是江门新会区的传统名产,根据新会农业部提供的数据显示,2015年新会陈皮产业包括陈皮、柑普茶、陈皮萃取茶等产品。目前,新会陈皮产量约3000吨,仓储陈皮金额约9亿元,占比约31%。其中,柑普茶产量约1000吨,金额约为2亿元,占比约7%,其他陈皮制品占比约62%。

在本次经销商大会上,丽宫国际推出了各类新款柑普茶产品,多达十余款。丽宫国际食品有限公司总裁区柏余表示,柑普茶2015年产量比2014年增加3倍,预计2016年比2015年增加1倍。

广东省职业经理人协会茶行业分会会长王智军指出,柑普茶已是茶行业与陈皮产业中的明星细分产品,已成为新会陈皮产业中第二大产品品类,未来,整个柑普茶的份额将很大可能超过新会陈皮。

“拯救”了陈皮普洱两个产业

柑普茶的出现,是茶行业与陈皮产业两个行业合力的结果。据陈皮研究院院长欧国良透露,过去陈皮产业发展是以倍速递增,但随着种植规模一直扩大,大部分果场逐渐达到丰产;另一方面,东莞客商的收购数量却急剧下降,使整个陈皮市场供过于求。所以从2015年开始,陈皮价格开始回落。

与此同时,普洱茶市场也面临低谷,柑普茶的出现成为陈皮产业与茶行业新的增长点。“对于目前陈皮产业与茶行业从业者而言,柑普茶为企业转型升级、谋求新发展提供了方向,也迎合了现今消费者的需求,在口感和功效上得到了消费者的广泛认可。”王智军表示。

据了解,随着近年来人们越来越关注健康饮食问题,加上新会陈皮的推广力度增大,使广大消费者更了解陈皮和柑普茶的药用和保健作用。“柑普茶爆发性的增长,有赖于与云南茶企的合作推广。”欧国良表示,陈皮与普洱茶相配,两者相得益彰,具有行气健脾,健胃消食等功效。早年陈皮只用于膳食,用量很少,现结合云南普洱茶,制成茶饮,其陈香显著,得到消费者的认可,因此柑普茶的市场份额逐年提升。

陈皮普洱如何搭配成关键

对于柑普茶的发展前景,丽宫国际食品有限公司总裁区柏余表示,柑普茶集品饮和保健价值于一身,未来将在新会陈皮产业原有的基础上,进一步产业化、规范化、规模化,将新会陈皮从传统药用领域向保健食品领域深度延伸发展。

东莞市茶业行业协会会长卢树勋也表示,从过去两年的茶博会可以发现,柑普茶品牌逐步增加。很多流动市场的商铺都已有柑普茶品类出售,甚至有了单独的柑普茶专卖店。如今,与陈皮相结合的茶类不再单纯局限于普洱茶,红茶绿茶白茶等品类也都开始与陈皮结合创新。

不过,卢树勋也指出,目前柑普茶仍存在一些问题,比如好陈皮不会与普通普洱茶结合,而上等的普洱与一般的陈皮结合又太浪费,“未来需要探讨如何取长补短,尽量缩小两个产品的价值差,做到更好的结合。”


用口感赢得市场,柑普茶天然契合华北地区的消费土壤

济南,江北最大茶叶市场集散地,有“江北第一茶市”、“中国茶叶界晴雨表”、“南茶北销的枢纽”等美称,销售范围涉及北京、天津、吉林、辽宁、内蒙古和新疆等地,经营茶类涉及六大茶类等,近年来普洱茶尤其是柑普茶在济南茶叶市场也如火如荼。

泉城济南

  • 南茶北上,地理区域饮茶多样化

山东日照绿茶和花茶长久以来占据市场主导,然而随着普洱茶、红茶及江浙等其他绿茶的北上开拓,区域饮茶多样化趋势日益加深,口感良好的“岭南特色”柑普茶也成为北方地区备受青睐的国民茶饮。

口感舒适迷人的小青柑成了北方地区的饮茶新宠

再加上济南的地理位置优越,连通南北、物流发达,近几年的茶文化发展影响也日益深远,济南已经成为南茶北上非常重要的枢纽城市,往北方或西北输送的茶类也五花八门,茶叶消费吞吐能力非常巨大。

济南辐射影响

  • 品饮消耗量大,柑普茶成新宠

济南也是饮茶大市,性价比较高的消耗性茶品持续走俏,除了当地的老传统绿茶,熟茶、柑普茶的消费也日渐受热,并有从男性群体向女性群体持续扩散的趋势。再加上北方年年雷打不动的雾霾天气影响,具有疏肝润肺功效、香高味浓的柑普茶已经成为当地茶叶消费新宠。

勐海红韵

头采小青柑

润元昌柑普茶凭借春茶发酵的熟茶和新会核心产区柑皮优质原料,再加上3家柑普茶现代化加工厂相继建成投产及对新会柑最上游柑源的资源把控,强大的品控能力及产品创新为润元昌柑普茶赢来了良好的消费口碑,济南已成为润元昌柑普茶持续输出的重要消费市场。

润元昌在济南上线的广告

近日,润元昌趁热打铁在济南广友购物广场等上线了柑普茶标杆品牌广告,结合各地的渠道门店力量,继续布局柑普茶在北方的推广宣传之路,让更多人群了解、品饮正宗地道的柑普茶产品,持续扩大品牌影响力。

  • 消费升级,品牌茶叶更受追捧

济南茶叶市场已经发展了20多年,期间也经历过行业的大起大落,如铁观音从高峰跌至谷底、普洱茶疯狂崛起的收藏热至理性的回归、花茶添加剂的阵痛等,茶叶安全观念与消费升级变化正悄然上演。

济南渠道苏墨茶堂

济南渠道祺静轩

柑普茶济南品鉴会

柑普茶济南品鉴会

这也是普洱茶品牌的机遇之一,地理位置的优越性有助于往更北方推进普洱茶的消费品饮,当地民众较高的茶叶安全意识也让品牌茶在济南站稳脚跟。茶城里的店铺多以品牌加盟为主、兼顾自主经营的模式,灵活运转。

润元昌在勐海、广州芳村、东莞、新会、西安等市场上线的春茶发酵熟茶和柑普茶标杆品牌广告。

故济南也成为了普洱茶品牌的兵家必争之地,毕竟牢牢把控一个重要的市场据点,往往就意味着在相关区域内后续的无限可能,因为普洱茶市场就是重要消费点环环相扣连接起来的。润元昌除了在济南上线布局柑普茶广告,西安、勐海、广州芳村、东莞及新会都已经相继上线了春茶发酵的的熟茶和柑普茶广告,未来还会在其他重要的城市推广宣传,敬请关注。