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柑普茶的冲泡方法,如何泡好柑普茶

2019-06-06 访问量: 18 茶礼仪网

不少朋友都对于柑普茶的冲泡方法比较好奇,今天小编详细地给大家介绍柑普茶的冲泡方法,毕竟选购正宗地道的柑普茶很重要,泡出好喝的柑普茶也很重要哦。

柑普茶的冲泡方法,如何泡好柑普茶

小青柑陈皮普洱的冲泡

一直都有说小青柑陈皮普洱茶产品是一泡一颗,非常方便快捷。因为最早一批的小青柑产品都有7、8克的重量,刚好是我们平常泡茶的份量也是7、8克的份量,所以这个一颗一泡绝对是很适合小青柑冲泡的。

也有人说往后出来的小青柑产品柑果子肯定是变大了一点的,有10克,也有12克之类的,但不用担心,新会柑果是一种农作物,首先无可壁免不同批次的柑果外形大小有异,但品质都是一样的,都是润元昌坚持用新会核心产区柑皮和勐海春茶发酵的熟茶原料来制作的。

所以冲泡大一点的小青柑陈皮普洱茶时,根据自己的口感需要,调整出汤的时间快慢就可以了。而为了让小青柑果子里的茶叶和柑皮出味平衡一点,大家都会用茶针在小青柑的底部撬上三五个小洞,但烘焙干燥的小青柑一不心就撬碎了,好伤心。教你一个小窍门,在润茶之后,再用茶针把变软了的小青柑底部撬一撬就好了,很容易操作的。

大青柑、大红柑等柑果较大的陈皮普洱冲泡

大青柑、大红柑等柑果子较大的柑普茶,因茶叶和果皮的含量较重,一颗是无法冲泡完毕的,故需要分开冲泡。一般都是取5克茶叶和3克柑皮(这个可以根据个人的口感喜好,调整柑皮与茶叶的投茶比重),先把柑普茶的盖子拿开,倒出部分茶叶,再把柑皮撕扯一些下来即可。

也有比较简单粗暴的方法,把柑普茶装于一个密封食品袋里,然后用力压柑果,干燥的柑普茶就碎开了,然后开袋酌量取用。不过,这个方法一般不推荐在有客人的情况下使用,会把人家吓着的好么?

煮泡法

都泡法适用于所有的柑普茶产品,小青柑可以整颗放进煮茶器内煮泡,大青柑、大红柑等也是根据个人的口感喜好选择适当的量放进煮茶器内就好了。当然,煮茶之前,肯定也是要用沸水润茶一遍的,有利于柑普茶后续的滋味溢出。

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2018润元昌“大红柑”柑普茶(狗年生肖纪念)

2018润元昌“大红柑”柑普茶(狗年生肖纪念)

狗年生肖纪念大红柑惊喜来袭,至此润元昌生肖纪念系列集齐了生茶、熟茶和柑普茶三大类型茶品,为每一位爱茶的朋友提供多样化的茶礼选择:所谓只有你想不到,没有我们做不到,送礼就送润元昌,妥妥的。

2018润元昌“大红柑”柑普茶(狗年生肖纪念)

产品信息:

【品名】:润元昌大红柑(狗年生肖纪念)

【类别】:柑普茶

【年份】:2018年

【规格】:300克/罐,8罐/件

【包装】:罐装,配手提礼袋

【零售价】:暂略(更多品牌普洱茶产品价格报价请参考《普洱价格 > 其他品牌》栏目)

2018润元昌“大红柑”柑普茶(狗年生肖纪念)

好料精工制好茶,正宗地道好滋味

精心挑选自然成熟的新会核心产区大红柑,搭配春茶发酵的熟茶原料,经润元昌新会自有柑普茶加工工厂精细打磨,品控严格,柑茶香味融合协调,健康又好喝。

柑果色泽橘红,外形圆润饱满,干嗅柑香甜香交织,填茶松紧适度,利后期转化,汤色红浓亮度显,汤感较稠,绵厚甜润,汤里含香,香气内敛下沉,口感醇度很高,风味迷人。

2018润元昌“大红柑”柑普茶(狗年生肖纪念)

越喝越想喝

润元昌的柑普茶产品,向来关注品质的多个维度,包括柑的香气、甜度、茶的甜度、浓强度、回味、柑味与茶味的协调性等多方面的指标,从细节之处打磨产品力,给你独特好喝的柑普茶产品。

红红火火,寓意吉祥,送礼佳品

狗年生肖纪念大红柑以喜庆的中国红为包装色彩主调,搭配以金犬送旺的图案元素装饰,凹凸感的罐身设计工艺,增添质感和视觉冲击力,精致大方。

狗年生肖纪念大红柑罐体特写

中国人送礼讲究好彩头,自然成熟的大红柑,本就有开花结果功德圆满之意,搭配寓意吉祥的包装风格,再加上大红柑本身温和的茶性与甜醇舒适的口感特点,非常适合送礼之用,老少咸宜。

润元昌狗年生肖纪念大红柑,好喝好看又讨喜,健康保健有内涵,人见人爱花见花开就等你来拆嗯,天气小严寒,煮个润元昌大红柑?(本文来源:润元昌茶业)

盘点市场上那些花样的柑普茶

盘点市场上那些花样的柑普茶

在茶行业持续低迷的大环境下,柑普茶异军突起,火爆的势头还在持续,素有“千年人参,百年陈皮”美誉的新会陈皮和被誉为“可以喝的古董”的云南普洱茶,两者结合造就了一款集养身、保健、品饮、收藏价值于一体的食养佳品——柑普茶。如何挑选靠谱的柑普茶品牌?柑普茶的包装那么多都有什么区别?让我们一起盘点一下市场上那些五花八门的柑普茶。

传统柑果茶形态

柑普茶起源于新会,又称陈皮普洱,采用正宗新会柑制作而成的才能称之为柑普茶否则只能叫桔普茶,将新鲜采摘的柑果洗净,掏空果肉,晒干后将普洱茶填充进去再进行生晒与烘干处理便制成了传统柑果形态的柑普茶。传统形态的柑普茶根据柑果的成熟度和大小又分为柑仔、青柑、二红柑、大红柑这四类在口感和保健功效上也都有着各自的特色,其中柑仔形态是从去年才开始流行起来,以润元昌陈皮普洱小柑仔为代表,也正是因为柑仔独特的香气口感才一时间引爆了柑普茶的热潮。传统的柑果形态保留了新会当地的原始工艺主,也是各大柑普茶品牌都有推出的一种最原生态的产品形态。

盘点市场上那些花样的柑普茶

饼茶形态的柑普茶

饼茶形态的柑普茶是将新会陈皮切丝后与普洱茶一同压制成饼而制成,适合那些习惯了传统普洱茶饼茶形态的老茶客,相对于散茶形态更易于存放,撬取品饮时也不用考虑陈皮与普洱茶的比例,代表品牌主要是勐海传统茶企为主。

盘点市场上那些花样的柑普茶

袋泡茶形态柑普茶

袋泡茶装柑普茶也是近来新出现的柑普茶形态,类似于花草茶的制作方法,将新会陈皮打碎与普洱散茶混合做成袋泡装形态,茶叶消费者年轻化的趋势在近几年越来越明显,而袋泡装的形态也符合新生代消费者的需求,简单便捷和适用场景广泛的优点让其有别于其他形态的柑普茶,是快消时代的产物,作为办公室饮茶选择或者是日常闲暇十分的调剂还是不错的,代表品牌以大益为主。

盘点市场上那些花样的柑普茶

单泡装形态柑普茶

单泡装形态是市场上新出现不久的一种柑普茶形态,听名字容易联想到袋泡装,实则不然单包装柑普茶是将陈皮切丝与普洱茶一同压制成小砖形态,再以袋装分装,每砖的分量刚好一泡。单泡装是饼茶形态与袋泡装的结合产物,既保留了传统普洱茶压制成砖的工艺,又实现了方便、快捷适用性广的功能需求,压制成砖的形态更易储存也能更好的将陈皮与普洱结合,从口感上更稳定,实用性上也大大提升,这是柑普茶包装形态上的一次革命性创新,实用性与传统工艺的结合也是柑普茶未来发展的主流趋势,代表产品润元昌金丝单泡装。

如今市面上柑普茶品牌泛滥,品质也良莠不齐,各式各样的包装形态层出不穷,消费者在挑选柑普茶时还需认准靠谱的大品牌,同时根据自己的口味习惯和日常需求来选择最适合自己的一款柑普茶。

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烘干,半生晒,全生晒柑普茶、陈皮普洱茶有什么不同?哪种品质最好?

烘干,半生晒,全生晒柑普茶、陈皮普洱茶有什么不同?哪种品质最好?

很多人因喜欢品饮小青柑后,慢慢接触了解了更多大红柑、柑普茶、陈皮普洱茶等茶品,也越来越多的品饮小青柑慢慢成长后期的柑果制作的柑普茶、大红柑普茶等。


那么你知道烘干、全生晒和半生晒等柑普有什么不同,哪一种口感品质更好吗?

烘干,半生晒,全生晒柑普茶、陈皮普洱茶有什么不同?哪种品质最好?

高温烘焙


温度70-80度以上,用烘干设备烘至足干。


高温烘焙时间短,成本低,且不受天气影响,烘焙出的柑普茶适宜及时饮用。


但高温烘焙因为温度过高,会使得柑皮的焦油含量高,褐黄有油润感,且柑普里的各种物质不能得到良好的转化,制作出的成品柑普较次。


现在市场上研究柑普的行家普遍认为高温烘焙出来的柑普不具备陈化价值,即使存放再久,也不能转变成陈皮普洱,当然就没有存放后品饮的价值功用。

烘干,半生晒,全生晒柑普茶、陈皮普洱茶有什么不同?哪种品质最好?

低温烘焙


不高于40-50度,用烘干设备慢慢烘至足干。


低温烘焙相对高温时间较长,但保持了一定的后期转化空间,价格成本也就略高一点。但比生晒时间又短,不过不用承担生晒柑普茶因受不好天气变化影响而可能出现的霉变等风险,因为它成品茶能人为掌控,并且能较快推向市场变现,也是目前各厂家最受欢迎的工艺,自然也是目前市场上量最多的。


低温烘焙具备提香、彻底干透、保持活性的优点,且比高温烘焙出来的柑普茶口感要好,是现在着重追求品质的厂家常采用的烘焙工艺。

烘干,半生晒,全生晒柑普茶、陈皮普洱茶有什么不同?哪种品质最好?

全生晒


也叫纯生晒,指的是在天气晴朗的情况下,利用日光晒至完全干燥的柑普茶。要完全晒干的话需要一二周时间不等,在漫长的时间中柑普茶内含物质之间得到了自然的转换。


纯生晒柑普茶前三年口感融合度不够,茶味和果香味不交融,需要在陈放三年后才能达到一个很好的口感融合度,自然生晒,又存放三年以上,就是最正宗的陈皮普洱茶了。


独特的生晒工艺赋予了柑普茶皮色啡红柔润,香气沉实,回甘清雅,口感甜润生津的特点,功用价值也最好最大。


但纯生晒柑普茶有一个致命的缺点,就是受天气影响较大。如果遭遇突如其来的天气变化容易出现柑普霉变、潮湿等现象。所以现在生产厂家因经销商多、要满足追求产量,一般就不会采用纯生晒的工艺了,除了天气不好掌控外,还有就是时间慢、产量低,并且当下口感也不好喝,必需存放三年以上,对于生产厂家及经销商来说,很难不追求变现而承受占用资金压力。


所以,生晒柑普茶、正宗生晒存放三年以上再推出的陈皮普洱茶,这需要真正的痴迷于茶、爱茶、惜茶之人,小众追求品质的玩家。


半生晒


即半生晒低温烘焙,指生晒和低温烘焙相结合的方法。根据天气情况和具体环境因素等综合考虑,可以先晒再烘,也可以先烘再晒,这样的方法能更好的保持其活性。


半生晒低温烘焙既保证了口感,又使柑普茶中的物质得到了良好的转化,也降低了因天气变化带来质变的风险,但消耗时间较长,此方法制出的柑普茶质量仅次于生晒柑普茶,一般茶叶爱好者会认为此方法制作的柑普口感较好,又能比纯生晒的缩短上市时间周期,成本也会比纯生晒的降低不少。