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其他茶随着现代人对养生的重视，而柑普茶独特的“理气”保健作用，正慢慢为广大茶友所知晓。下面小编为大家介绍柑普茶是红茶吗？柑普茶的功效与作用？
柑普茶是红茶吗
不是，虽然柑普茶冲泡后的茶汤是红色的，对于红茶的识别并非是从茶叶的茶汤来判断，而是根据是使用的茶叶属性。
柑普茶中所用的普洱茶既不是红茶也不是绿茶，是一种发酵茶，分有生茶和熟茶的区别，也就是习惯上说的生普还是熟普。
柑普茶的功效与作用
1、降脂消脂的作用。
普洱茶经过发酵后会有产生新的脂肪分解酶，陈皮一直一味润肺止咳的药材，二者结合既可以降低高血脂，又助于减肥效果。
2、预防心脑血管疾病
随着人们日常的生活习惯，长期对着电脑以及压抑的环境等影响，高血压等症状已经日趋年轻化，虽然有药物可以治疗，但是药三分毒让人们担忧药物的副作用。一般长期饮用柑普茶可以让高血压趋于一个稳定值，预防动脉硬化，防止心脑血管疾病的发生。
3、防癌抗癌
很多人之所以喝茶，因为茶叶中含有茶多酚，而且养生茶多半选发酵茶如普洱茶或是乌龙茶。柑普茶中的熟普和乌龙茶一样都属于发酵茶，其中茶多酚活性更强，其中茶多酚的EGCG是很多癌症的“克星”，尤其是子宫癌、皮肤癌、肺癌等有独特疗效。
4、美容
柑普茶在冲泡过程富含有维生素C、E，以及茶多酚氨基酸等元素，能有效调节身体新陈代谢，缓解身体衰老加速。
5、调理脾胃
早起一杯柑普茶让胃暖暖的，这其中多半是熟普的功效。
6、解酒
通常人们喝醉酒都喜欢喝一杯茶，如今交际应酬多，酒后一杯柑普茶解酒同时又暖胃岂不更好。
柑普茶的究竟靠什么魅力？短短两年席卷了芳村数千家茶庄
有句老话说“中国茶城看广东、广东茶城看芳村”，因为这里有着营业面积过20万平方米，涵盖南方茶叶市场、广东芳村茶业城、山村茶叶城、承鸿茶世界、锦桂茶叶市场、正好茶叶市场、江南茶博园、古桥茶街等大小几十个市场主体，经营商户近万户的庞大格局。而这里的商品近销国内各地，远销欧美和东南亚等世界其他国家，每年总交易额达到数十亿，是当今中国最精彩热闹也最错综复杂的茶城生态体系，所以被称为中国茶叶“华尔街”。
柑普茶发于新会，兴于芳村，盛于全国
柑普茶源于新会，据资料记载柑普茶已有上百年历史，是由良溪村道光进士罗天池始创，而我国用柑橘皮配茶的饮茶方式更是可以追溯到千年前的唐朝。柑普茶虽然历史悠久，但长久以来都只是在小众圈子里流行，真正让柑普茶焕发新生的是中国最大的茶叶批发市场——芳村，也是中国普洱茶浪潮最初兴起的地方。短短几年，做柑普茶的厂家从几家，到前两年的70来家，到今年的100多家。果园从6000亩，到60000亩。柑白、柑黑、柑红、柑乌龙等等，不同茶类与柑的融合制作比比皆是。柑普茶以其一年增长10个亿的规模和速度，成为中国茶产业发展当中的一个奇迹。芳村作为全国普洱茶的“定价中心”，可以说是检验一款产品是否被市场所认可的最权威机构，柑普茶从芳村火到了全国，如今在茶叶圈若说没有喝过柑普茶，不能算真正的茶客，若说没有卖一点柑普茶，也不能算合格的茶人。
从柑普茶的兴起看未来普洱茶发展方向
新会柑普茶的历史已有百年，但真正意义上的发展才刚开始。柑普茶能在短时间内，营造出一个健康、向上的发展氛围，不外乎消费市场的崛起和便捷、时尚的品饮需求增加。以小青柑为例，它不像传统的普洱茶端着高高的专业架子或者打着深奥的文化大旗帜，让人“望而生畏”。相反，它活泼、可爱的亲民形象，让人乐于尝试，欣然接受。这使得小青柑不囿于传统的专业茶友，能够向市场开发新饮用群体，从而形成了基数庞大的品饮群体。同为茶类饮品的小青柑，与传统茶类不是竞争与替代的关系，而是茶行业队伍中成功打破困境的先锋产品。以小青柑为代表的柑普茶的崛起，让我们不得不以变革式的视角重新审视普洱茶行业未来的发展方向。传统茶叶需要正确看待自身优缺点，既不能放弃自身优势去盲目迎合市场，也不能“酒香不怕巷子深”自恃优越却在不景气的市场中沉寂。
消费升级的时代未来市场庞大
现如今的茶产业正在进入一个高度细分的消费者时代，由于受过良好教育的80后乃至90后消费者的大幅增长，茶叶消费市场开始空前活跃，人们对生活品质、生活美感的追求急剧攀升。人们消费的目的在满足功能需求之外，更有着自我彰显并寻求认同的心理。而这些新的要求还未得到满足，有着巨大的市场机会和缺口。柑普茶只是一个缩影，芳村也只是全国茶叶市场未来发展方向的一个风向标，未来会有更多像柑普茶一样的细分品类出现，更高品质、更多创新、更满足消费市场需求的产品才能激流勇进，在消费升级市场调整的逆流中脱颖而出。2016是柑普茶高速发展的一年，毫无疑问在2017年柑普茶还将持续火热，柑普茶未来市场庞大，品牌竞争将进入强者愈强的局面。（本文来源：中国黑茶网，
柑普茶：新会大红柑的制作工艺
大红柑在制作工艺上和小青柑没有太大差别，主要是所用柑皮不同，制作出来的茶叶口感和功效也有所区别罢了。大红柑的果皮陈放3年及以上，称为陈皮，可入药。
虽然什么柑都可以制作柑普或桔普，但由于新会陈皮的药用价值高，所以现在普遍认为新会柑制作出来的柑普最好，目前市场的柑普会根据柑皮的种类来区分，根据《新会陈皮地理标志产品》规定，柑皮根据采收时期可分为柑青皮（青皮）、微红皮（黄皮）和大红皮（红皮），制作出来的分别为小青柑、二红柑、大红柑。
大红柑
新会大红柑的制作方法：采用优质大红柑为原料；经3次仔细清洗；清洗后，手工精心分离果肉与果皮；果肉与果皮分离完后，将柑果冲洗一遍，冲洗掉残留的果肉，摊晾开，将大红柑上的水汽晾干，然后装入宫廷级熟普，经阳光晒干，后用绵纸包装，放入防水纸袋中，成为茶品。
柑普的制作看似只有反复的几个简单步骤：摘果、洗果、干燥、切帽、取肉、晾晒、入茶、干燥。但成品柑普的成效还得看最后干燥的“火候”。
一般在柑普产品描述中，会经常遇到生晒、低温烘焙等名词，这主要是根据最后干燥工艺的不同来划分的。
有生晒、高温烘焙、低温烘焙、半生晒等干燥工艺。
1、生晒
指纯生晒，在天气晴朗的情况下，利用日光晒至完全干燥。要完全晒干的话需要十几天到三十几天不等，在漫长的时间中物质之间得到了自然的转换。
日光中的红外波段（中波红外为主）效果是当代的人工干燥手段无法替代的，这样的独特性赋予了柑普茶皮色啡红柔润，香气沉实，回甘清雅，口感甜润生津的特点。
不过根据笔者多年来的品饮经验表示，纯生晒柑普茶前二年口感融合度不够，茶味和果香味不交融，需要在陈放二年后才能达到一个很好的口感融合度。
除此之外，纯生晒还有一个致命的缺点，就是靠天吃饭，天气说变脸就变脸，如果遭遇天气突如其来的变化就容易出现柑普霉变、潮湿等现象。
所以现在需要生产一定产量的企业一般不会采用纯生晒的工艺，除了天气不好掌控外，还有就是时间慢、产量低。
小青柑诞生记|柑普茶制作工艺全面解读
小青柑
跨越2000公里的距离，小青柑为云南普洱茶文化与新会陈皮文化的交汇融合架起一座友谊的新桥梁。一颗耀眼的新星在茶业界骤然升起，璀璨夺目。
初次相见，小青柑小巧可爱的外型就萌得有点令人难以抗拒，不光是俘虏了大批茶友的心，甚至是原本就不爱喝茶的人也会被这位“新晋网红”圈粉。
入口瞬间，怡人的柑香与甜润的普洱茶香在口中融汇交织。喝过才知道：“哎呦，还真的不错哦！”明明可以靠颜值，小青柑偏偏要以实力征服大众。
喝过小青柑，但你知道小青柑是怎么生产出来的吗？下面，小编就带你围观【小青柑的诞生】。
1.柑的选择
柑的选择对于做成一颗上好的柑普非常重要。中国有很多柑产地，最出名的莫过于......没错啦，新会！新会历来就是做高端陈皮的产区。新会出产的柑，有口皆碑。
润元昌柑普工厂所在地，是新会柑最为核心的产区之一。润元昌柑普产品，均是选用新会核心产区的柑果来制作，保证柑皮的正宗，地道。
2.柑果采摘
柑果的采摘也是有讲究的，大部分小青柑在7、8月份被采摘。此时的柑，皮薄，色深，质硬味香，药用价值高。采摘过程要注意保证柑果的完整，避免破皮划伤，影响美观。
3.清洗柑果
柑果的清洗，一般都是用机器。每一个调皮的柑宝宝都要通过层层的流水线关卡仔细清洗一番。
4.筛选大小
受各种因素的影响，从树上采摘下来的柑果个头也可能是大小不一的。柑宝宝们就需要在清洗的同事被分类筛选，保证同批成品的均匀整齐。
5.开盖去肉
人工完成的去肉环节更是考验技术。在挖果的过程中，既要保证柑内没有果肉的残留，又要保证柑皮的完整美观。
6.清洗晾干
已经被挖掉果肉的柑皮，经过清洗之后，将被上筛摊晾置于通风的地方。及时的沥干控水有利于保证柑皮的干爽。
7.春茶入果
填茶也是需要人工来完成的，条索紧细的普洱茶会被分配到各个柑皮里安家。春茶入果，需要保证每一个柑都能达到匀称结实的状态。
春茶发酵的熟茶，具有汤浓，香高，水润的特点，是制作优质柑普茶的首选。润元昌小青柑均采用春茶发酵的优质熟茶为原料，实现与新会陈皮更好的融合。柑是上好的柑，茶是上好的茶。小小的个头里大有内涵。
8.入箱烘焙
润元昌小青柑的制作一般选择低温烘焙工艺，且烘焙温度是间歇性变化的，烘焙的时间较长。低温烘焙的小青柑拥有更大的后期转化空间，更具备提香、干爽、保持自身活性的优点，品质高。
润元昌首创的独家烘焙和工艺，经历杀青（减轻柑皮的苦涩感），再烘干，提香，不断调整，根据不同产区的柑、柑果的不同生长阶段，在柑的香气和水份与茶叶的融合度之间取得平衡。
9.内包贴标
柑普茶一般会以一层白色棉纸作为内包装，再在茶体背部贴上标签。这是柑体的第一层“外衣”。
10.包果入袋
已经拥有第一层“外衣”的小青柑，外部还有独立的包装袋作为第二层的保护。包装袋底部一般会有一个小孔，非真空的有氧环境有利于柑普茶自身物质的转化，同时方便消费者也能通过这个小孔闻到产品的香气。
11.成品入罐
润元昌包装罐的密封性是很好的，加上小青柑本身就有的双层包装保护，完全不用担心存放问题。
12.打包装箱
最后，入罐的小青柑就被打包装箱，运送往各地啦。一颗小青柑的诞生可谓历经“九九八十一难”，最终才能到达每一位茶客的手中。
柑普茶类型多样，你最喜欢喝哪种类型的小青柑呢？
柑普茶的功效与作用有哪些，竟然这么惊人！
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