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柑普茶的核心产区到底有哪些?

2019-06-06 访问量: 17 茶礼仪网

这两年,广东新会地区的柑树种植面积不断扩大,由此可见,柑普茶的火热程度可见一斑,很多人都一窝蜂地赶上柑普茶的热潮,只要看到是形似橘子皮,里面裹着普洱茶茶叶就觉得是好茶。

于是,全国各地的“柑普茶”都价格攀升,很多甚至到了上百元一小个,但其实,只有核心产区的柑普茶的养生价值才比较高,而且,除了产区之外,原料和工艺也决定了这款茶的好坏,因此,消费者不要盲目消费,引起市场膨胀,最后伤害的还是自己。

柑普茶的核心产区到底有哪些?

今天,小编就罗列一下柑普茶的核心产区,从全国范围来看,柑橘的种类我国大概有15种,比如分布在汕头、厦门等地的芦柑,分布于四川、福建等地的福橘,分布于浙江、四川这些地方的温州蜜柑等等,而从柑普茶的柑果角度,种植在广东新会的茶枝柑品种优势最好,这里的陈皮在历史上曾为贡品,其养生价值和药理疗效全国闻名。

缩小到新会,其实有五大核心产区,分别是梅江、东甲、天马、西甲、茶坑。

茶坑村:这里应该是新会最出名的地方,这里有著名的新会柑核心产区的地标—熊子塔,茶坑村附近的水土基本属于天然循环圈,周边有河道、淤泥池,基本能有效供应周边柑树的肥料和养分。

柑普茶的核心产区到底有哪些?

天马村:也是拥有得天独厚的地理环境,被评为广东省最美的生态乡村,而且小鸟天堂也是在此地。气温,土壤适宜,产出的柑肉爽脆多汁酸脆无涩味,酸甜适度,柑韵悠长。

东甲村:素有“东甲陈皮誉新会,百年陈皮胜黄金”之称,不过这些年,由于新会大力发展,导致很多土地被征收,于是东甲村的柑树也变得稀少。

西甲村:西甲村目前已经为城区,村里的土地已所剩无几,目前种植新会柑的数量基本上已没有。

梅江村:是新会茶枝柑的著名产区,素有“柑之乡”的称誉,梅江出产的柑果光泽亮、口感清爽,当中又以塞口围种植的茶枝柑尤为著名。

柑普茶的核心产区到底有哪些?

以上地方便是柑普茶真正的核心产区,这些地方产的柑普茶相对来说可能价格会稍微偏高一点,当然柑果的品质确实更好,所以,喜欢的茶友们千万要辨别清楚产地哦。

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柑普茶:小青柑、二红柑、大红柑分别用什么柑皮?

近两年来,小青柑在茶界大放异彩,深受广大茶友的喜爱,而同样作为柑普茶,大红柑却显得默默无闻,其实,不同时期的柑皮所做出来的柑普茶叫法是不同的,柑青皮(青皮)、微红皮(黄皮)和大红皮(红皮)等分别可以称作小青柑、二红柑、大红柑,下面我们一起来了解一下这几种果皮。

根据《新会陈皮地理标志产品》规定,柑皮根据采收时期可分为柑青皮(青皮)、微红皮(黄皮)和大红皮(红皮)。

你别以为它们的区别是体现在时间上,用不同采收时期的柑皮制成的陈皮,其药用效果也是不同滴!

柑普茶:小青柑、二红柑、大红柑分别用什么柑皮?

青皮挥发油含量高,味苦涩,制成陈皮后药性较为峻烈,行气力猛,用于破气舒肝、散结消滞。而红皮则多糖类物质含量高,味微甜,制成陈皮后药性温和不峻烈,用于理气、健脾化痰。而二红皮则介于其间。而在制作柑普时,则沿用了柑皮的分类将柑普分为青皮普洱、二红皮普洱、大红皮普洱。近二年兴起了小青柑。

柑普茶:小青柑、二红柑、大红柑分别用什么柑皮?

柑青皮

指果皮未着色,生理未成熟时(通常指农历立秋至寒露)采收果实所加工的皮。这个时段的柑果称之为青柑。

外表色泽青褐色至青黑色,有无数微凹入的油室,不显皱缩。内表紧密光洁,雪白、淡黄白至棕红色。质硬皮薄,味辛苦、气芳香。青皮的油酮类物质丰富,所以成品青皮含有丰富的挥发芳香油,泡水时更耐泡。

柑普茶:小青柑、二红柑、大红柑分别用什么柑皮?

微红皮

指果皮开始着色,但未完全着色,生理仍未充分成熟时(通常指农历寒露至小雪)采收果实所加工的皮,也叫二红皮、黄皮。这个时段的柑果叫二红柑。

外表色泽褐黄色至棕黄褐,有无数大而凹入的油室,皱缩较明显。质较硬,皮较厚,味辛带苦略甜。苦涩中略带有清甜之味。

大红皮

指果皮已基本着色,生理已基本成熟时(通常指农历小雪至小寒)采收果实所加工的皮,也称为红皮。这个时段的柑果称为大红柑。

外表色泽棕红色至红黑色,有无数大而凹入的油室,皱缩十分明显。内表雪白、淡黄白至棕红色,海绵浮松状明显。质软、皮厚,味辛带甜香。冲泡后滋味温和甘甜。

到广阔的西部去,西北正成为柑普茶的重要市场

西安地处中国中西部两大经济区域的结合部,是衔接西北与中部、华北、华东各省市场的商业通衢,同时也是古丝绸之路的起点,市场辐射面极广;

曾是十三朝古都,历史文化悠久,是一座既融合古老又兼具现代气息的国际化大都市,蕴含着丰厚的茶文化底蕴。随着2013年国家提出共建“丝绸之路经济带”的战略构想,西安迎来了新一轮的发展机遇。

现代都市西安

西北正在成为柑普茶的重要市场

据媒体调查数据显示,柑普茶最大的销售区域并非广东省,大部分集中在北方省份,销量最大的省份是山东省,其次是河北、山西、陕西,西北市场正在成为柑普茶的重要根据地。

曾经备受欢迎的茉莉香片

以北方地区为例,在以西安为中心的西北茶市,以往一提起茶,大伙首先想到的就是花茶,事实上,在很长一段时期内,花茶的消费一直占据着西北茶叶消费份额的90%以上;

消费新宠小青柑陈皮普洱

而现在,这个比重已下降到不足60%,绿茶、乌龙茶、普洱茶、柑普茶等迅速成为西北地区的消费新宠,增长势头迅猛,尤其是普洱茶和柑普茶,近几年的增长速度日新月异。

柑普茶的特性迎合了西北市场的消费需求

从柑普茶口感上:相对于长期饮用绿茶、花茶及铁观音等茶类的西北消费者而言,柑普茶以其馥郁的柑香融合醇厚甘润的熟普在“色、香、味”上征服了西北大众品饮需求。

柑香茶醇的陈皮普洱

从产品功效上:柑普茶融合了新会陈皮和普洱茶两者兼有的功效,对于秋冬季干燥的西北大众来说柑普茶其润喉清肺、健脾养胃的功效感触颇多,正是这红浓透亮的汤色散发着柑果的芳香怎能不被誉为“小心肝”。

新会核心产区柑源

润元昌坚持使用新会核心产区柑皮原料和内含营养物质丰富的春茶发酵熟茶,经不断调整与控制的现代化低温烘干工艺精制而成,柑茶香味协调,口感醇滑甜润,成功俘获北方大批的新兴消费人群,并由北至南,吸引越来越多的茶友加入品饮行列,口碑迅速建立并不断扩散。

润元昌布局全国市场大力推广小青柑

润元昌自增加小青柑产品以来,加快了传统北方市场(尤其是华北和西北)的渠道加盟的速度,月均有超过10家新渠道因为柑普茶产品而了解和加盟了润元昌,这些是之前传统普洱茶产品无法触及和撬动的渠道群体。

以西安为中心的西北市场已成为润元昌柑普茶全国推广的重要据点,近期润元昌在西安上线了一批柑普茶主题户外广告,把勐海春茶发酵的熟茶和新会陈皮的完美融合——柑普茶,带到广阔的西北去,让更多人体验到二者美妙的结合,茶叶吸收陈皮的果香,陈皮则浸润着茶叶的醇厚,相得益彰,妙不可言。

资深茶友品评润元昌正宗地道柑普茶

润元昌贴吧推出的“评茶达人”征集令活动,其中两位资深茶友的品评报告让人印象深刻,与大家分享,一睹精彩。

——润元昌“评茶达人”等你来

评茶达人介绍

堕落的温柔406

从业电网公司,70后

茶龄:10年

地区:吉林长春

茶饮习惯:普洱茶为主(生熟各半)

口感偏好:生茶喜欢回甘强劲,熟茶喜欢锦软糯滑

产区偏好:班章、布朗山、落水洞

2015年首次接触润元昌的茶品

最喜欢的润元昌产品为:

珍品绿印、大红柑和老茶头

品评茶品:2015特浓大红柑

优点:

甘醇顺滑、厚度有余、熟茶与陈皮的香气融合呈完美的互补,入口极度润喉,性价比非常高?

缺点:

也许是没有醒茶的缘故,前几泡会隐约有点涩口,三泡后涩感消失

品饮感受:

普洱与陈皮的双重保健功效,茶性温和,老少咸宜,适合四季饮用。口粮首选。

对润元昌的意见反馈:

产品价格略高

评茶达人介绍

老刘

IT从业人员,70后

茶龄:20年

地区:浙江杭州

茶饮习惯:普洱茶和安化黑茶

口感偏好:甜厚型茶品

产区偏好:易武

2012年首次接触润元昌的茶品

最喜欢的润元昌茶品为:

千山系列

品评茶品:2015小青柑陈皮普洱(上图由老刘提供)

优点:

味道清香,甜韵明显,柑香味道明显,滋味醇厚,叶底韧性好。

缺点:

耐泡度稍欠(8泡后结束)

品饮感受:

这款茶是我第一次接触的柑普类普洱茶,青柑味和熟茶味结合很好,口感醇厚,甜韵舒适,一次非常好的体验,之后还没发现超越这个感觉的。

对润元昌的意见反馈:

大美不言,是润元昌的追求,也是茶友们喜欢的,有节奏的出品好茶是我们的愿望。

奖品发放

感谢以上两位茶友的真实反馈。润元昌将给予寄发圈枝柑老茶头大红柑品鉴装一份,见讯后请私信润元昌小熙吧主发送联系方式,以便奖品发放