“大红柑”柑普茶有什么功效作用？-茶礼仪网

大红柑跟小青柑都是柑普茶，二者功效作用不一样，去年开始在茶界大放异彩的小青柑就不说了，今天我们来了解一下大红柑的功效作用吧！

“大红柑”柑普茶有什么功效作用？
大红柑

大红柑和小青柑相比，内含物质最大的不同在于，大红柑果香类芳香物质含量高，含海绵松丝较多，果糖含量高。南茗佳人柑普茶正是采用大红柑制成。新会陈皮中的红皮主要功效是理气健脾、燥湿化痰，可用来烹调、泡茶等。

据研究表明植物中的芳香类物质能够对中度、轻度高血压患者的血压起到控制效用；大红柑中的海绵松丝是一种较好的膳食纤维且富含多种维生素，能够助消化和调节膳食平衡。
大红柑陈皮的存储价值是经过时间检验的，民间有“千年人参，百年陈皮”的说法，小青柑是近些年才兴起的，具体存储价值如何，暂无统一定论。而选择柑普茶的时候，陈皮的陈期是很重要的一个选购指标，陈皮的陈期越长药理价值越高，口感越甜润；再有，既然是新会柑与普洱茶的结合，那么普洱茶必然是选购因素之一，普洱茶的选料等级和陈茶时间也许一并考虑。

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陈皮普洱、柑普茶和小青柑傻傻分不清？看这个就够了

　　很多人都分不清陈皮普洱、柑普茶和小青柑到底有什么差别；还有人认为小青柑才是陈皮普洱，大红柑不是……今天我们来细说陈皮普洱、柑普茶、小青柑的区别，看完不再傻傻分不清啦。

　　——为你们操碎了心的润元昌

陈皮普洱

　　这个称谓来源于两广地区的民间俗称。传统的陈皮普洱茶，就是用陈皮跟熟茶混合着冲泡来喝的，就是陈皮+普洱茶的意思。

　　而且陈皮在两广地区流传已久，很多人看到新会柑皮都会说陈皮，跟中药材里三年及以上的柑皮才能称陈皮有区别，陈皮是两广地区对新会柑皮的俗称，以区别其他地区的桔皮和橘皮。

　　而药用标准里的陈皮，有陈皮和广陈皮之分，质优价高的广陈皮即新会陈皮。两广地区的陈皮俗称，一般就是指新会柑皮，与九制陈皮的叫法有异曲同工之意。

　　所以陈皮普洱既包括小青柑陈皮普洱，也包含大红柑陈皮普洱。而且柑普茶真正商业化运作历史太短，当时普洱茶品牌进入柑普茶领域，就直接用了通俗的陈皮普洱名称，以吸引消费者兴趣和增加了解。只是后来润元昌的小青柑太火爆，大家就以为小青柑就是陈皮普洱。

柑普茶

　　柑普茶，是陈皮普洱的专业说法，甚至可以说是带了一点学术性的味道。

　　如果你仔细观察，就会发现润元昌从2016年开始，包装上陆续有了柑普茶的称谓。因为随着大家对陈皮普洱的了解深入，说柑普茶也知道是指什么茶品了，这是行业进步的表现

　　所以目前陈皮普洱=柑普茶，都是新会茶枝柑皮原料与云南熟茶的结合物，非要说二者之间的区别，举个简单的例子，就像对一个人的称呼，陈皮普洱是这个人的小名昵称，关系比较亲密的家人好友才会叫；而柑普茶就是这个人的学名了，比较正式。

　　但随着行业发展的日益完善，可能有一天陈皮普洱会成为柑普茶领域的一个细分品类，因为如果按照药用标准，陈皮普洱专指陈放三年及以上的新会柑皮与云南熟茶的结合物。这样一来，柑普茶或许就会有食品标准的柑普茶和药理标准的陈皮普洱。当然这只是个人猜测，实现之日也还遥遥无期。

小青柑

　　本意是指新会茶枝柑的幼果，后来因为小青柑陈皮普洱的大火，也成了大家对小青柑陈皮普洱的简称。润元昌小青柑一颗一泡，香浓醇口，成为了人见人爱的“小心肝”。

　　大红柑

　　本意指新会茶枝柑的成熟果子，也是新会茶枝柑的别名；又是大红柑陈皮普洱的简称。

　　看到这里你大概就清楚了，说小青柑或大红柑的，在柑源产地，可能就是指柑树上的果子；在茶行业消费领域，就是新会柑不同生长时期的茶叶产品了。

　　不管是小青柑或大红柑，差异在原料及加工工艺，润元昌的柑普茶原料是春茶熟茶宫廷料与新会核心产区柑皮，但也会有老茶头小青柑、半生晒小青柑、特甜大红柑、圈枝柑老茶头大红柑等差异化产品，涵盖了茶叶原料、工艺、口味特点及柑树品种等划分标准。

　　正宗地道柑普茶

　　以上看完清楚了吗？作为有态度的普洱茶品牌，正宗地道柑普茶也是润元昌三大产品系列的重点之一，我们还有柑普茶百科全书，汇聚了润元昌公众号曾经推送的所有柑普茶知识内容，意犹未尽者，可以收藏查看哟。

新会柑普茶首评“一皇十后”

醇厚、香滑、无苦涩味、齿颊留香……这就是新会陈皮与普洱茶的完美结合。作为第三届中国·新会陈皮文化节的内容之一，第一届新会“柑普茶皇”评选活动近日举行，经过层层评选，天马村7年老树新会柑和云南勐海普洱茶结合制作的柑普茶成为首届“柑普茶皇”。其余10件作品得分均在90分以上，被评为首届新会“柑普茶皇后”。据悉，新一届的新会陈皮皇评选活动也将在11月13日举行。

当天，评选活动从上午持续到下午，专家们针对柑普茶的外形、气味、汤色、口感、茶质等分两轮进行评比，其中口感占的比值最大，达50%。活动邀请到广东省茶业行业协会资深评茶专家、华南农业大学以及中山大学茶业学科研究带头人作为评委。现场专家们单单评比气味一环就分热嗅和冷嗅两个步骤，口感评比上更严谨，每喝完一个茶种都漱口。

“柑普茶的评选尚属首次，还没有专门的评选标准，因此，我们经过讨论，决定参考红茶与绿茶的评选标准，再根据柑普茶的实际情况作调整。如，评比取样是3克，其中茶叶占2.5克，陈皮占0 .5克。第一轮评选中冲泡3分钟，第二轮复评中冲泡5分钟。”资深评茶专家、华南农业大学王登良教授介绍，“评比中，还看外形与工艺，有些柑普茶外形很好，但分数未必是最高，因为工艺会影响到陈皮与茶的融合程度。”

本次评比中，样品有青柑，也有大红柑，青柑清涩，大红柑香却淡。中山大学的戚康标教授建议，业界要不断积累经验，根据柑普茶的制作特点，制定出一套完整、科学的评比方法与程序。

经评选，新会区一陈皮茶制品有限公司的作品获得最高分，被评为柑普茶皇。该负责人透露柑普茶皇的制作秘诀：“用的柑是天马村7年树龄的老树新会柑，而普洱茶是勐海茶，制成后陈化3年。”

业界看法

今年柑普茶产量同比增10倍

新会柑普茶是当前养生保健的新兴茶品，最初由棠下良溪村(原属新会，现属蓬江)进士罗天池从云南辞官后回到良溪村，将带回的云南普洱茶与新会陈皮结合制成，有近200年历史。而罗氏柑普茶制作技艺今年被评为省级非物质文化遗产。

新会陈皮协会会长区柏余说：“柑普茶皇评选活动我们还是第一次举办，旨在给业界同行提供一个学习切磋平台，借陈皮文化节的东风推广柑普茶。”

区柏余介绍，近几年，在全国茶业市场萎缩的情况下，柑普茶产销却是持续增长。预计今年柑普茶产量将是去年的10倍以上。近年柑普茶保健价值突显，北方人对新会陈皮与普洱茶的接受度明显提高。同时，梁艳颜也认为柑普茶产业也是新会柑、新会陈皮对外市场的一块“敲门砖”，外地市场就算不认识新会陈皮，也很容易接受柑普茶。要闻文娱经济广州深圳东莞佛山珠海中山惠州江门