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走访安徽霍山黄芽享受极品黄茶

2019-06-06 访问量: 18 茶礼仪网

安徽霍山黄芽是黄茶的一种,为唐代贡品名茶之一,以霍山县的金竹坪、金鸡山、金家湾、乌米尖等地所产的黄芽品质最佳。安徽霍山属北亚热带温湿季风区,气候环境优越,再加上地理环境为海拔600米以上的山区,云雾大,漫射光多、昼夜温差大,从而植被也很丰富,非常适宜茶树生长,被称为“金山药岭名茶地,竹海桑园水电乡”。

霍山黄芽的味道及样子特征:霍山黄芽闻着有幽幽的花香,喝着还会感觉到淡淡的板栗香。如果放得量少却觉得是淡淡的甜玉米味道,量多就会觉得有板栗味了。黄芽叶面纹路紧密,形如细长的舌尖,芽叶稍向外开展,颜色鲜黄,白毫显露,因为霍山黄芽采集的时间很讲究,一般在一芽一叶至一芽二叶初展时,所以霍山黄芽通常都显得很娇嫩。

走访安徽霍山黄芽享受极品黄茶

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霍山黄芽的品质特点:霍山黄芽的优秀品质缘于独特的生态环境和优良的茶树品种。

1、霍山黄芽含有丰富的芳香物质,据农业部检测显示,霍山黄芽的香气成分多达46种,其中香叶醇含量高出一般名茶5倍。

2、霍山黄芽富含维生素C、类黄酮、氟、氨基酸、茶多酚、咖啡等生化成分,长饮霍山黄芽,有助于延年益寿,有益于身体健康,具体的功效,下面会详细介绍。

霍山黄芽采集和制造:

极品黄茶的采集和制造过程当然是十分严格与科学。首先是采集,霍山黄芽要保证茶叶细嫩,开采期一般在谷雨前清明后,采摘标准为一芽一叶、一芽二叶初展。黄芽需要保持新鲜度好,采回鲜叶应薄摊散失表面水分,一般上午采下午制,下午采必须当晚炒制完成。

霍山黄芽 极品黄茶参考价:145元   

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霍山黄芽的功效与作用具体体现在哪些方面

  霍山黄芽的功效与作用具体体现在哪些方面呢?对于霍山黄芽的功效与作用想必大家了解的也不是很多。那么霍山黄芽的功效与作用究竟有哪些呢,我们知道一般的绿茶功效是很多的,应该喝霍山黄芽才能感受到霍山黄芽的功效与作用呢。

霍山黄芽的功效与作用

  霍山黄芽的功效与作用一:生津止渴,提神益思

  在炎炎夏日,天气十分的干燥,喝上一杯霍山黄芽茶,让人感觉十分的舒爽畅快。霍山黄芽茶中的咖啡碱等成分刺激人体的神经中枢,使人保持兴奋,达到提神益思的效果。

  霍山黄芽的功效与作用二:降脂降压,减肥美容

  霍山黄茶茶叶中的茶多酚、氨基酸等成分有助于加快脂类物质的分解,加快脂类物质排出体外,同时又抑制人体对于其的吸收,达到降脂降压,减肥美容的效果。

  霍山黄芽的功效与作用三:预防癌症,抵抗衰老

  霍山黄茶茶叶中的某些成分可以有助于预防癌症,同时含有的茶多酚类化合物可以抗氧化和清除自由基,抵抗衰老。

  霍山黄芽的功效与作用四:护齿明目,改善肠胃

  霍山黄芽茶叶有助于消除口臭,改善口腔卫生和口腔健康,消灭口腔细菌。同时有助于帮助消化,改善肠胃。

  霍山黄芽的功效与作用具体体现在四个方面,对于想要尝试这款黄茶的朋友来说是一个非常好的选择。在黄茶里面霍山黄芽的功效与作用是特别显著的,真正的健康好茶叶。

徽将军霍山黄芽2018新茶现售250g明前绿茶安徽茶叶过节日送礼黄茶

京 东 价 ¥158.00

品牌: 徽将军(huijiangjun)
 

商品名称:徽将军 霍山黄芽 2018新茶现售250g 明前绿茶安徽茶叶过节日送礼黄茶

商品编号:10683318399

店铺: 徽将军官方旗舰店

商品毛重:1.05kg

分类:其它

采摘时间:明前

工艺:烘青绿茶

形状:尖形



 


实在的商家,非常棒的茶,以后的口粮就是这家了。什么白茶,希望老板毯续保持,茶好价格便宜。

物流很快,为商家点赞 刚泡一杯品相还好,茶叶有一点点碎,淡淡清香比实体店便宜多了,喝完了还会在次购买。

叶子稍大,不过相对价格来说超值了,非常不错,不苦不涩。还有杯子送。

 

#家茶叶太棒了,嫩芽清翠,甘甜爽口,物有所值,实属送礼佳品。


霍山黄芽茶的制作过程,分采摘、杀青等工序!

霍山黄芽是黄茶的一种,也是黄茶中的精品,它不但口感诱人,营养价值也很高,具有不错的养生功效,那霍山黄芽茶的制作过程是怎么样的呢?

霍山黄芽茶的制作过程

1、采摘:霍山黄芽鲜叶原料要求一芽一叶至二叶初展。据一九八四年大化坪农技站调查测定:各级鲜叶原料机械组成标准如下:特级,一芽一叶初展;一级,一芽一叶70%,一芽二叶初展30%;二级,一芽一叶60%-70%,一芽二叶初展30%-40%;三级,一芽一叶占50%-60%,二叶初展40%-50%。采摘时要求,芽叶匀齐一致,只要严格掌握一芽一叶至二叶初展的采摘标准,不求叶数一致而求长短一致。鲜叶薄摊在团簸内,或干净的水泥地面,厚约3-5公分,晴天无露水芽叶摊放2-3小时,阴天鲜叶摊放4-5小时,散发青草气和表面水分,芽叶发出清香,叶色由鲜绿转为暗绿即可付制。

2、杀青:分生锅、熟锅。生锅要求高温、快炒,锅温掌握120-130℃,以鲜叶下锅后有炒芝麻的响声为度。叶片无炸边爆点。具体炒法除乌米尖一带仍沿用传统把炒外,大部分地区都改用手炒。手炒每锅投放叶量50-100克,鲜叶下锅后用双手或单手抹料,抹得净,抖提开,充分散发水分,至叶软色暗时转入熟锅。熟锅主要做形,做形手势是抓甩、抖翻结合叶下锅后先炒,使叶受热均匀后四指并拢,拇指张开,抓住茶叶向锅内侧然后甩开直至当手感稍烫时即改用抓抖散发水分,如此反复抓、甩、抖相结合,直至芽叶收拢呈雀舌时出锅。下锅时摊凉15-20分钟,待叶冷回软即可上烘。

3、毛火:温度110-120℃,投叶量3-4锅杀青叶,采取高温、勤翻、快烘,2分钟左右翻烘一次,约烘5分钟至茶稍有刺手感,香气溢出约七成干时下烘。

4、摊放:毛火下烘时趁热摊放在团簸内,摊凉2-3小时,至叶软后上烘。

5、足火:烘顶温度90,投叶量为0.5-0.75公斤,每3-4分钟翻烘一次,翻烘动作要轻慢,历时15分钟,手握有刺手感,茶叶捻之即断碎,九成干时下烘摊凉即成黄芽毛茶待售。

6、拣剔复火:一般由收购站进行,毛茶收后分级归堆,剔除飘叶杂质,拼配花色,使色泽一致。复火温度90℃左右,每烘投叶量1.5-2公斤,每4-5分钟翻一次,并随茶叶干燥程度的提高逐次缩减,翻烘要轻、快、勤,时间15-20分钟。至手捻茶叶成末,茶香浓郁白毫显露下烘趁热装筒密封。

二次提火之后的茶叶经过冷却包装之后就可以进入市场了,我们所喝的霍山黄芽就是经过这么多工序完成的。茶叶从采摘到成品都包含了人类的劳动,只有用心品尝才能够体会先苦后甜的滋味。