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读懂霍山黄芽的四个等级鉴赏特征,以免被忽悠!

2019-06-06 访问量: 18 茶礼仪网

【正文】霍山黄芽是具有地标性的茶叶产品,产自于安徽霍山,一直都是黄茶中的贡品,下面我们就此茶的等级学习一下鉴赏特征吧!

霍山黄芽等级1:特一级

读懂霍山黄芽的四个等级鉴赏特征,以免被忽悠!

鉴赏特一级的霍山黄芽,可以从茶叶的茶青嫩绿程度上看,一般特一级的一芽一叶初展程度会达到九成以上,外形旗枪,额热切茶叶色泽比较嫩绿,稍稍带有微黄色泽的披毫,品味起来香气更是回味无穷。

霍山黄芽等级2:特二级

读懂霍山黄芽的四个等级鉴赏特征,以免被忽悠!

对于特二级的霍山黄芽鉴赏,方法一样,特征却有一定的差异,旗枪的茶叶含量可能只达到八成,品味起来必然会稍比特一级的茶一些些,但同样是香气回荡。

霍山黄芽等级3:一级

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霍山黄芽的一级鉴赏,就不是从有多少茶青是嫩绿的,而是看有多少茶叶含量是比较老的,相对较少的则更优质,而一级霍山黄芽呈现的外形有低于三成是雀舌,还算比较匀齐醇甘。

霍山黄芽等级4:二级

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鉴赏二级的霍山黄芽,可想而知,等级越低,茶叶质量会更差一些,像二级的霍山黄芽采用的老茶叶较多,有几乎一半,而且色泽带有微黄,香气清新,但是难以持久,这就是二级的霍山黄芽鉴赏结果。

对于霍山黄芽的不同等级鉴赏,必然会有高有底,有优质有劣质,希望能帮助大家学会鉴赏,以免高价钱买到劣质产品。

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说说霍山黄芽的三类好处

霍山黄芽是黄茶中的经典代表,霍山黄芽的好处很多,是很多人都会选择的茶叶。那么霍山黄芽的好处究竟体现在哪些方面呢?下面就让我们来共同了解一下霍山黄芽的好处和作用吧。

霍山黄芽

  霍山黄芽属于不发酵的黄茶,保留了鲜叶的天然成分,含有丰富的氨基酸、茶多酚、维生素、脂肪酸等有益成分,常喝霍山黄芽有助于清除动脉血管壁上胆固醇的蓄积,降低血脂,还能加速脂肪的分解,从而达到减肥的好处。

  霍山黄芽的好处1、抗辐射

  经常使用电脑的人不妨多饮用黄茶,因为黄茶含有茶多酚、维生素、脂多糖等成分,具有抗氧化、清除自由基之功效,有抗辐射、消除黑眼圈等好处。

  霍山黄芽的好处2、益思提神

  霍山黄芽中的咖啡碱、茶儿素等,有兴奋人体中枢神经系统的作用,饮用霍山黄芽,可以提神醒脑、解除疲乏、振奋精神等,有着很不错的益思提神的好处。

  霍山黄芽的好处3、增强免疫力

  饮用霍山黄芽,有利于提高人体中的白血球和淋巴细胞的数量和活性,促进脾脏细胞中白细胞间素的形成,有助于提高人体的免疫能力。

  霍山黄芽是一款非常好喝的黄茶,建议大家在平常的时候多多饮用霍山黄芽,这款茶的味道是非常好的建议大家在平常的时候可以多多 饮用霍山黄芽。

霍山黄芽茶的叶片鉴定及酿造要点

霍山黄芽

霍山黄芽产于安徽省霍山县大别山腹地。它有着悠久的声誉,在唐代已经是贡茶。司马迁曾在《史记》中高度赞扬霍山黄芽的神韵:“寿春山有黄芽,可以煮喝,可以长期食用。”

[品茶]

霍山的黄芽嫩绿色,看起来像麻雀的舌头,身体上有一层薄薄的白毫。茶的形状是直的,没有翘曲和弯曲。

茶叶放入茶莲中会有强烈的香味。如果干茶的外观看起来更弯曲,或者如果茶的形状很大,那就是假的。

酿造出真正的霍山黄芽后,可以看到茶叶细长,茶汤的颜色像琉璃黄。口感细腻,夹杂着花香和成熟栗子的香味,口感醇厚甘甜。假茶冲泡后,茶汤的颜色更深,有些无味,有些有青草的味道。

[酿造要点]

1.采用冲泡法冲泡,水温在80℃左右,水温不应过高,以免冲泡后茶叶颜色变暗。

2.酿造器皿可以是玻璃杯或盖碗,尤其是双层带盖玻璃杯。

霍山黄芽怎么储存霍山黄芽如何保存

霍山黄芽含有丰富的氨基酸、茶多酚、咖啡等生化成分,具有多种保健作用,那么你知道霍山黄芽怎么储存?

干燥保存

霍山黄芽应该放在干燥的环境中保存,因为它的吸湿性特别强,如果放在比较潮湿的地方,它容易吸水出现霉变。所以人们在购买霍山黄芽后,应该把它放到可以密封的茶叶罐中,并存放在干燥环境中,茶叶罐中还可以放入适量的木炭或石灰等吸湿剂,这样防止它吸止变质。

低温保存

霍山黄芽还能放到低温的环境中保存,它在低温环境中变质缓慢,能有效延长它的保质期,在需要的时候可以把霍山黄芽装入到可以密封的保鲜袋中,直接放入到冰箱的冷冻室或者存入冷库进行保存,要需要饮用时可以提前一天把它取出让它温度升高,再开水冲泡,这样保存的霍山黄芽口感特别好。

密封保存

霍山黄芽在保存过程中,如果与空气中的氧气充分接触就容易出现氧化反应,会导致它出现变质,所以在保存霍山黄芽时应把它密封后保存,这样能阻止它氧化反应的发生,最简单的方法就是把霍山黄芽放入了可以密封的茶叶罐中,也可以把它放到可以密封的保鲜袋中进行保存,这样都能防止霍山黄芽变质。

真空保存

霍山黄芽还可以存放在真空的环境中,在保存霍山黄芽时可以把它存入到茶叶蛋,然后用真空包装机对其进行包装,这时袋内环境就能成真空状态,它能阻止霍山黄芽与氧气接触,能防止茶叶被氧化从,这样既能防止霍山黄芽变质又能让霍山黄芽保持新鲜。