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日照绿茶选购辨别优劣、冲泡方法?日照绿茶治疗咽喉炎?

2019-06-06 访问量: 17 茶礼仪网

 日照绿茶被称为北方第一名茶,近年来随着知名度的提升受到了越来越多人的喜爱和关注,下面小编为大家介绍日照绿茶选购辨别优劣、冲泡方法?日照绿茶治疗咽喉炎?

  日照绿茶选购辨别优劣、冲泡方法?日照绿茶治疗咽喉炎?

 日照绿茶如何辨别品质优劣

 ★耐冲泡性

 日照绿茶最大的优点之一就是"耐冲泡性极佳",日照绿茶的生长环境冬暖夏凉,春寒秋热,年降雨量900毫米左右。这里光照时间长,昼夜温差大,使得茶叶的生产期缓慢,因而利于茶叶内含物质的积蓄。生长期每天日照14小时左右,所以叶片肥厚,内质好,耐冲泡。正常日照绿茶春茶和秋茶冲泡6泡以上是完全没问题的(注:绿茶的冲泡水温80度左右),即时是夏茶的冲泡次数也应该在3-4泡左右,因此冲泡次数越多的日照绿茶说明其生长周期越长,茶叶中的营养元素越充足,茶叶的品质就越高。

 ★冲泡汤色

 冲泡汤色日照绿茶汤色黄绿明亮,通过开汤来判断日照绿茶的品质是最为直观的,低品质茶的碎末比较多,冲泡的时候会产生浑浊的感觉,储存不良和过季茶以及发生霉变的茶都会影响汤色的清澈度。茶香味

 ★茶香味

 日照绿茶因生长周期长,茶叶中的茶多酚等营养元素积累较多,因此形成了香气高的特点,"板栗香"是日照绿茶所具有的独特香气,一杯上好的日照绿茶需闻之有"板栗香",品之又具有"豌豆鲜",一些低品质的日照绿茶和假冒的日照绿茶是没有明显的板栗香的。

 ★冲泡叶底

 日照绿茶的采摘标准一般是一芽一叶,一芽两叶,通料,粗料等等,甚至一些商家下脚料都搬上货架。一芽一叶与一芽两叶中又可以分为不同的粗细等级,因此从冲泡后的叶底中查看粗细程度比较直观,同时间的茶叶一般越细的料品质越高。日照绿茶因独特的生长环境造就了其叶片肥厚,脉络清晰粗圆,脉络颜色与叶片颜色有着明显的区别,因此冲泡后的日照绿茶叶底特点:芽叶梗并存,卵形,翠绿少白黄,嫩度较高,如果叶底呈现暗黑色,则极有可能为过季茶或者假冒日照绿茶,叶底的完整度也是判断日照绿茶优劣的标准,好茶的叶底是比较完整的,品质越低的日照绿茶叶底的完整性就越差。

 日照绿茶在北方茶中极具代表性,在鲁茶的行业中又以"丑茶"著称,因此在选购高品质日照绿茶的时候切记不要"以貌取茶",因为很多高品质日照有机绿茶的品相都是很粗犷的,这时候需要的就是我们静下心来用心品鉴,好茶是"会说话"的。

日照绿茶选购辨别优劣、冲泡方法?日照绿茶治疗咽喉炎?

 日照绿茶冲泡方法

 泡绿茶、品绿茶第一道:点香 焚香除妄念

 泡绿茶可修身养性,品绿茶如品味人生。古今泡绿茶、品绿茶都讲究要平心静气。“焚香除妄念”就是通过点燃这支香,来营造一个祥和肃穆的气氛。

 泡绿茶、品绿茶第二道:洗杯 冰心去凡尘

 茶,致清致洁,是天涵地育的灵物,泡绿茶要求所用的器皿也必须至清至洁“冰心去凡尘”就是用开水再烫一遍本来就干净的玻璃杯,做到茶杯冰清玉洁,一尘不染。

 泡绿茶、品绿茶第三道:凉汤 玉壶养太和

 绿茶属于芽茶类,因为茶叶细嫩,若用滚烫的开水直接冲泡绿茶,会破坏茶芽中的维生素并造成熟汤失味。只宜用80摄氏度的开水。“玉壶养太和”是把开水壶中的水预先倒入瓷壶中养一会儿,使水温降至80度左右。

 泡绿茶、品绿茶第四道:投茶 清宫迎佳人

 苏东坡有诗云:“戏作小诗君勿笑,从来佳茗似佳人”。“清宫迎佳人”就是用茶匙把茶叶投放到冰清玉洁的玻璃杯中。

 泡绿茶、品绿茶第五道:润茶 甘露润莲心

 好的绿茶外观如莲心,乾隆皇帝把茶叶称为“润心莲”。“甘露润莲心”就是在开泡绿茶前先向杯中注入少许热水,起到润茶的作用。

 泡绿茶、品绿茶第六道:冲水 凤凰三点头

 冲水时也讲究高冲水,在冲水时水壶有节奏地三起三落,好比是凤凰向客人点头致意。

 泡绿茶、品绿茶第七道:泡茶 碧玉沉清江

 冲入热水后,茶先是浮在水面上,而后慢慢沉入杯底,我们称之为“碧玉沉清江”。

 泡绿茶、品绿茶第八道:奉茶 观音捧玉瓶

 佛教传说中观音菩萨场捧着一个白玉净瓶,净瓶中的甘露可消灾祛病,救苦救难。茶艺小姐把泡好的茶敬奉给客人,我们称之为“观音捧玉品”,意在祝福好人一生平安。

 泡绿茶、品绿茶第九道:赏茶 春波展旗枪

 这道程序是绿茶茶艺的特色程序。杯中的热水如春波荡漾,泡绿茶时,绿茶在热水的浸泡下,茶芽慢慢地舒展开来,尖尖的叶芽如枪,展开的叶片如旗。一芽一叶的称为旗枪,一芽两叶的称为“雀舌”。在品绿茶之前先观赏在清碧澄净的茶水中,千姿百态的茶芽在玻璃杯中随波晃动,好像生命的绿精灵在舞蹈十分生动有趣。

 泡绿茶、品绿茶第十道:闻茶 慧心悟茶香

 品绿茶要一看、二闻、三品味,在欣赏“春波展旗枪”之后,要闻一闻茶香。绿茶与花茶乌龙茶不同,它的茶香更加清幽淡雅,必须用心灵去感悟,才能够闻到那春天的气息,以及清醇悠远、难以言传的生命之香。

 泡绿茶、品绿茶第十一道:品茶 淡中品致味

 绿茶的茶汤清纯甘鲜,淡而有味,它虽然不像红茶那样浓艳醇厚,也不像乌龙茶那样岩韵醉人,但是只要你用心去品,就一定能从淡淡的绿茶香中品出天地间至清、至醇、至真、至美的韵味来。

 泡绿茶、品绿茶第十二道:谢茶 自斟乐无穷

 品绿茶有三乐,一曰:独品得神,一个人面对青山绿水或高雅的茶室,通过品绿茶,心驰宏宇,神交自然,物我两忘,此一乐也;二曰:对品得趣。两个知心朋友相对品绿茶,或无须多言即心有灵犀一点通,或推心置腹述衷肠,此亦一乐也;三曰:众品得慧。孔子曰:“三人行有我师”众人相聚泡绿茶、品绿茶,互相沟通,相互启迪,可以学到许多书本上学不道德知识,这同样是一大乐事。在品了头道茶后,请嘉宾自己泡绿茶,以便通过实践,从茶事活动中去感受修身养性、品味人生的无穷乐趣。

日照绿茶选购辨别优劣、冲泡方法?日照绿茶治疗咽喉炎?

 日照绿茶治疗咽喉炎

 日照绿茶的功效之前给各位聊过很多,对于日照绿茶缓解咽喉疼痛的问题大家都都知道,但是其实在喝日照绿茶的时候加一点冰糖进去的话对于咽喉炎带来的不适有很大的改善作用。

 说起咽喉炎很多人都深受其苦,特别是一些人的工作压力大,长期保持紧张的情绪加上随眠质量的长期低下,很多人都会感觉咽喉异物感,可能因压力或过度紧张引起咽喉部肌肉紧绷所造成。另因症状无法缓解,担心喉部长肿瘤,长期的心理压力更易加重症状,有一半以上患者经详细检查排除咽喉部肿瘤后症状会减轻,睡眠障碍使咽喉无法得到充分休息,当然会觉得不舒服。

 除此之外平时喜欢酗酒,抽烟的人对于咽喉炎的痛苦会更有体会,几乎每个抽烟的人都会有或多或少的慢性咽炎,慢性咽炎一旦引发就很难根治,对于抽烟的人来说戒烟是一件难于上青天的事,那么各种各样的治疗慢性咽炎的药品一一尝试,到最后还是不能从根本上解决问题。

 日照绿茶对于咽喉炎有着不错的缓解作用,中医认为,咽喉炎的发生主要是由肺肾阴亏、阴虚火旺、虚火上升或外感风热、热毒灼伤咽喉所致。绿茶性凉,具有生津止渴、清热解毒的作用。

 但是如果在喝日照绿茶的时候加一点冰糖在其中的话可以有效缓解咽喉炎带来的不适,冰糖性平偏凉,具有补中益气、养阴润肺、止咳化痰的功效,冰糖也常被加在中药中用来引出药效。二者搭配着喝,能让绿茶清热解毒的功效充分发挥,减缓咽喉疼痛,还可以发挥其养阴润肺、生津的作用,以改善咽喉局部的干燥、不适感。

 所以对于一些喜欢喝日照绿茶的朋友,如果您依然身处咽喉炎的折磨,那不妨在日照绿茶中加一点冰糖,虽然对于品茶来说打破了日照绿茶原有的滋味,但是一定会让你的咽喉炎症状有很大的改善。

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日照绿茶品种有哪些?

  最近几年,日照绿茶也是采用先进的科学技术,再加上多种采摘方法,为大家提供诸多的日照绿茶品种。但是,大家在选购的时候,往往不知道日照绿茶品种有哪些?小编揭秘,日照绿茶品种都是获得了绿色食品认证,值得首选。

  日照绿茶品种有哪些?日照绿茶品种有龙井、碧罗春、黄山毛峰、庐山云雾、六安瓜片、蒙顶茶、太平猴魁茶、君山银针、顾渚紫笋茶、信阳毛尖、平水珠茶、 西山茶、雁荡毛峰茶、华顶云雾茶、涌溪火青茶、敬亭绿雪茶、峨眉峨蕊茶、都匀毛尖茶、恩施玉露茶、婺源茗眉茶、雨花茶、莫干黄芽茶、五山盖米茶、普陀佛茶等,值得首选。

日照绿茶品种

  我们知道了日照绿茶品种之后,我们来看看日照绿茶有哪些功效?据悉,日照绿茶具有特殊的香气,对中枢神经的疲劳有很好的缓解作用,其生津指数远远高于其他饮品,有很好的润喉效果,喝完以后,连续背书、朗读、说话一小时都不会感到喉咙有干燥感。日照绿茶有很好的耐冲泡效果,早上冲泡,晚上茶香、口感如新,适合一天的饮用;茶多酚高于其他茶叶,利尿效果非常好,解暑效果明显。

  如果你也想购买这类产品,就必须要知道日照绿茶品种有哪些?以上的内容中,大家都可以很清楚的知道这类问题答案。同时,日照绿茶也是人们最喜欢喝的一种茶,是一种天然有机饮品,具有很好的保健功能,而且还起着保护牙齿的作用。

日照绿茶好坏鉴别方法看样式

日照绿茶儿茶素和氨基酸的含量分别比南方茶同类产品高13.7%和5.3%,具有“叶片厚、滋味浓、香气高、耐冲泡”的特色,是一道不错的植物饮料。不过喝日照绿茶的话,要买对茶叶,学会一定的鉴别方法,避免买到假茶。那么,购买日照绿茶怎么鉴别好坏?下面一起了解看看。

日照绿茶好坏鉴别方法

1、看样式

我们在购买茶叶的时候,这点对于不懂茶的人来说不是很好辨别,但是这也是辨别真假的方式之一。正品日照绿茶都是经过严格挑选的,所以看起来大小比较均匀,没有任何的杂质。但是很多仿品的茶叶短小细黑,颜色看起来有偏差,有的里面还带有干杆。这样的茶叶在外观上就不是那么吸引人。

2、看杯具

在外观上我们辨别不出来,那么我们就取少量的茶叶放入白瓷杯中,假如热水冲泡,待凉后,倒掉茶叶和茶水。正品杯具上没有留下任何茶圈。如果是夏茶或者是火候较大的茶叶杯具会有一圈褐色的茶渍。而仿品为了增加美感,一般都会加色素,冲泡之后杯具上面会有明显的色素圈,以绿色的居多。

3、看耐冲泡性

这点也是我们辨别真伪的主要方面之一。正品日照绿茶即使冲泡一个晚上,茶叶也会完好无损,耐冲泡性比较强。而那些仿制的日照绿茶,一般都是劣质的,所以耐冲泡性比较差,同样是冲泡一个晚上,仿品的茶叶掉渣破碎的比较严重,杯底会有很多杂质残留。

4、品茶味

品茶主要的就是看茶的味道。所以我们在购买的时候品其味道是比较关键的。正品日照绿茶冲泡之后,香气比较高,滋味浓。品尝的适合口感清醇、鲜活清香,有很浓的板栗香味。而很多假货在冲泡之后,香气低沉短暂,而且还不是很浓,入口之后有种苦涩的味道。

5、看汤色

在冲泡的过程中,除了品尝味道之外,我们还要观察一下泡出来的汤色。正品茶泡出来的汤色黄绿明亮,清澈见底,看起来就是比较通透的那种。而仿品的茶叶冲泡出来的汤一般比较浑浊,看起来有些发暗,有时晃动的时候还会出现杂质,这样的茶叶我们怎么能放心的品尝。

通过上述几点可鉴别日照绿茶的好坏。此外,泡日照绿茶的时候要注意:用80℃~85℃水冲泡,现泡现饮。日照绿茶属于不发酵茶,这类茶比较细嫩,不适合用刚煮沸的水泡,以80℃~85℃为宜。

茶与水的比例以1:50为佳,冲泡时间为2~3分钟,最好现泡现饮。如果冲泡温度过高或时间过久,多酚类物质就会被破坏,茶汤不但会变黄,其中的芳香物质也会挥发散失。冲泡绿茶最好用瓷杯。冲泡时先用1/4水把茶叶润一润,过20秒或半分钟再冲水饮用,泡绿茶一般不盖盖子,否则茶汤会发黄。

本文就介绍到这里,日照绿茶具有清心明目,杀菌消炎,降脂和消血脂、降低胆固醇,减少心血管疾病等功效。经常适量的饮用对身体有很多的好处,是天然健康的植物饮料。想要喝茶保健身体的话,日常绿茶也是个不错的选择。

今年年关日照绿茶涨30%

信阳毛尖网资讯:还有不到一个月就是春节了,不少市民也开始为置办年货忙活起来。家不在日照的打工者多数都会选择回老家过年,带些本地特产回家是必不可少的,因此海产品和日照绿茶则成了年货的首选。26日记者走访了石臼市场上的海产品店以及绿茶店,发现今年海产品每斤平均上涨了3元~5元,而绿茶价格则平均上涨30%,今年买年货要多花不少钱了。

虾皮价格比去年同期翻番

“没想到今年价格涨那么厉害。”在石臼市场上买海米的赵先生告诉记者,春节快到了,虽然现在离放假回家还有一段时间,但是他每年都会提前买些海鲜干货寄回家,免得放假回家时带太多东西,路上不方便。赵先生说,虾米是他每年都必买的,,没想到今年海米价格比去年同期涨了不少,一斤涨了10元钱 ,虾皮更厉害,几乎翻倍了。“就算是贵了也没有办法,这是回家过年信阳毛尖,该买还得买,比去年少买点就是了。”赵先生说。

记者在石臼市场上一家海鲜干货店门口看到,店里的工作人员正在叠纸盒。“一天要叠几百个,快过年了纸盒用的多,有的客户一次就订上百盒货。”老板刘先生告诉记者,今年涨价最厉害的就是虾皮,基本上就是翻倍涨。去年同期好虾皮每斤卖17元,而从今年3月份开始就涨到了近40元 1斤 ,最近又有些回落,35元1斤。而差一点去年卖8元1斤,现在是卖16元一斤 。“就算是最近降价了,那价格也是去年同期的2倍。”刘先生说,“除了虾皮就是海米涨价厉害,不管是贵的还是便宜的,,平均每斤都涨了10元。现在店里最好的海米是卖85元一斤普洱茶将申报全球重要农业文化遗产,而去年只卖75元。”

成本增加,,海鲜价格普遍涨

记者了解到,除了干货以外,海鲜也都普遍涨价。在石臼市场上卖海鲜的孙先生告诉记者,今年海鲜价格比去年涨了不少,除了一两种没有涨价外,其他的每斤至少涨了3元。“半斤左右的鲳鱼今年卖25元 1斤 ,去年的时候17元就能买到。1斤以上的大带鱼今年卖13元1斤,去年最多10元1斤。1.5斤左右的鲅鱼卖12元1斤,去年只卖9元一斤。个头很小的黄花鱼去年不到15元1斤,今年卖到18元。”孙先生说,“海鲜基本上都涨价了,最少的1斤也涨了3元 。”谈到涨价的原因,孙先生告诉记者,主要是出海捕鱼捕的少了,人工费等涨了,成本提高了,。海鲜价格自然也就涨上去了。

日照绿茶价格平均涨了30%

日照绿茶作为日照特产远近闻名,很多市民将绿茶作为春节送礼的首选。记者了解到,今年绿茶价格跟去年相比,平均涨了30% 。“今年卖80元1斤的,去年只卖30多元一斤 。160元 1斤的去年还不到100元一斤 。200元 1斤的去年卖130元一斤左右。”在黄海一路上开茶行的张女士说,“500元1斤以下的茶叶价格涨得最厉害,因为这些茶卖的多,而500元以上的茶相对而言比较高档,买的人本来就少 ,所以我们只能降低利润,不能涨得太厉害。”

张女士介绍,绿茶涨价主要是因为连续两年茶园都被冻,而且今年不但冻了还遇到了旱灾,茶叶产量大减。“我们自己就开着茶厂,从茶农里收茶叶去年同期只要100元1斤,而今年却是160元1斤 茶叶知识。成本上涨了,我们的茶叶价格自然也要涨上去。”绿茶虽然涨价,但不少顾客都对涨价表示理解。“