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太平猴魁价格贵么太平猴魁为什么贵

2019-06-07 访问量: 18 茶礼仪网

太平猴魁,是难得的好茶,喝了这种茶,可以舒畅的感官。在黄山区猴坑村的百姓看来,吃块大肥肉,端起茶缸子喝一口,腻味随茶消散,爽快。洗净茶具,配以上好的清水,端起茶杯,先闻一闻,而后细细品味,让“猴韵”在舌根和喉咙处升腾,沁人心脾。太平猴魁价格贵么?只要是好茶价格自然会高。

在历史上,太平猴魁历经产地穷,产量低的没落。那时候交通闭塞的猴坑村,也是因这一缕猴韵才名声大起的。时至今日猴坑人依旧延续了手工制茶,茶商坚持从茶农手里收茶,在商业和惠民之间维持着平衡。

上好的太平猴魁,是挑出来的。在高山、阴山、云雾笼罩的茶山。在茂盛的大茶品种的茶丛。折下一芽带二叶的尖头。一斤特级茶,需要八个人做一天。太平猴魁价格贵么?只因其制作成本太高。

1915年,太平猴魁漂洋过海来到巴拿马万国展览会,几经评审,终以其卓越的内质冠盖群芳,荣膺一等奖。1987年,国家取消茶叶统购统销政策,市场经济逐渐刮散了猴坑村的“雾霾”,太平猴魁年产量突破一千公斤,当然这也不算很多,此后价格一路飙升。

2003年,太平猴魁获得了国家原产地域产品保护标志,此后,连续5年保持20%以上的增幅,每年净增3500万元以上。近几年,猴魁使“名茶”逐步成为“民茶”,减少精品盒包装,降低流通领域的价格,开展网上销售。目前全区已有10余家企业开设网店,仅猴坑公司一家在天猫销售就达500余万元,预计全年可达800万元。我们从这些茶叶相似的成名经历可以看出,茶叶都是先从无名小卒到世界名茶,价格一路飙升,过足了名贵茶的瘾,都想通过茶来增加收入,但最终都要回归到实际的价格。太平猴魁价格贵么 ,现在的价格应该是刚刚好的时段。

一杯太平猴魁泡上水,茶叶在杯中展开,逐渐与地面垂直,两叶自然舒展,宛如婷婷玉女正展开双臂,不愧有“猴魁两头尖,不散不翘不卷边”的美名。

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太平猴魁:绿茶魁首

  安徽出好茶,除了黄山毛峰之外,还有太平猴魁,堪称绿茶魁首。早在1912年,太平猴魁就曾获得了农商部获得陈列优质奖,新中国成立之后,它又被评选为了我国十大名茶之一。

  太平猴魁之所以可以获得如此殊荣,除了得天独厚的自然条件孕育出这大自然之物,还有就是后期的人工精心培育。太平猴魁的鲜采摘特别讲究,通常在谷雨前后,当20%芽梢长到“一芽三叶”初展时,即可开园。其后的3~4天会采一批,采到立夏便停采,立夏后改制尖茶。

  太平猴魁

太平猴魁之所可以叫着“绿茶极品”,它的采摘标准亦然是经过了精挑细选而出。:一拣山,拣高山、阴山、云雾笼罩的茶山;二拣丛,拣树势茂盛的柿大茶品种的茶丛;三拣枝,拣粗壮、挺直的嫩枝;四拣尖,采回的鲜叶要进行“拣尖”,作为制猴魁的原料,“以保证成茶能形成“二叶抱一芽”的外形。“拣尖”时,芽叶过大、过小、瘦弱、弯曲、色淡、紫芽、对夹叶、病虫叶的都不要。上午采、中午拣,当天制完。晴天采摘,雨天不采。

  这样得来不易的太平猴魁的,自然是绿茶之中难得一见的珍品,有幸得见,舍弃千金又有何妨?

太平猴魁的冲泡方法和口感

太平猴魁的冲泡方法和口感:准备一个直筒透明玻璃杯,烧开一壶水,先将茶具清洗一遍,然后向玻璃杯投入5g太平猴魁干茶,茶水比例为1:50,沿杯壁注水七分满,注水后不要盖盖子,等待两分钟左右即可品饮,其口感特点为兰香高爽,喉韵明显,滋味醇厚且回甘生津。

太平猴魁的冲泡方法:

1.冲泡茶具上可以选择一个直形的玻璃杯(杯具的选择可以是盖碗、紫砂小壶、紫砂大壶等),这样在冲泡过程中就可以欣赏到茶叶在水中舒展的过程。

2.从包装袋中取出三至五克(约10根左右)的茶叶放入杯中,可以将茶叶的根部朝下进行放置。

3.冲入85摄氏度左右的开水,第一次冲泡时不要加的太满,到差不多快一半的时候就可以了,等茶叶慢慢的舒展开来、

4.茶叶舒展的差不多时加入第二次开水,等几分钟,等到茶汤温度差不多时就可以进行品饮了。

在品饮时不要一次性全部都喝掉,剩下三分之一左右,以便于后面的冲泡。

太平猴魁的品质特征:

太平猴魁外形两叶抱芽,扁平挺直,自然舒展,白毫隐伏,有“猴魁两头尖,不散不翘不卷边”的美名。

叶色苍绿匀润,叶脉绿中隐红,俗称“红丝线”;兰香高爽,滋味醇厚回甘,汤色清绿明澈,叶底嫩绿匀亮,芽叶成朵肥壮。

太平猴魁的色、香、味、形皆独具一格:全身披白毫,含而不露,入杯冲泡,芽叶成朵,或悬或沉。

品其味则幽香扑鼻,醇厚爽口,回味无穷,大有“头泡香高,二泡味浓,三泡四泡幽香犹存”的意境。

太平猴魁其成品茶挺直,两端略尖,扁平匀整,肥厚壮实,全身白毫,茂盛而不显,含而不露,色泽苍绿,叶主脉呈猪肝色,宛如橄榄;入杯冲泡,芽叶徐徐展开,舒放成朵,两叶抱一芽,或悬或沉;茶汤清绿,香气高爽。

太平猴魁原料采摘:

太平猴魁的鲜叶采摘特别讲究。谷雨前后,当20%芽梢长到一芽三叶初展时,即可开园。

其后3~4天采一批,采到立夏便停采,立夏后改制尖茶。采摘标准为一芽三叶初展,并严格做到“四拣”:一拣山,拣高山、阴山、云雾笼罩的茶山;二拣丛,拣树势茂盛的柿大茶品种的茶丛;三拣枝,拣粗壮,挺直的嫩枝;四拣尖,采回的鲜叶要进行“拣尖”,即折下一芽带二叶的“尖头”,作为制猴魁的原料。

“尖头”要求芽叶肥壮,匀齐整枝,老嫩适度,叶缘背卷,且芽尖和叶尖长度相齐,以保证成茶能形成“二叶抱一芽”的外形。

“拣尖”时,芽叶过大、过小、瘦弱、弯曲、色淡、紫芽、对夹叶、病虫叶不要(即“八不要”)。

“拣尖”时,剔除的芽叶、单片,均制“魁片”。一般上午采、中午拣,当天制完。

太平猴魁采摘要在晴天进行,雨天一般不采。“拣尖”过程,也是鲜叶摊放过程。短时间摊放,实际上是一种轻度萎凋,使少量失水,便于杀青,同时也有利于内含物的转化,对猴魁香气、滋味的形成起到一定的作用。

太平猴魁绿茶的等级

等级之分其品质按传统分法:猴魁为上品,魁尖次之,再次为贡尖、天尖、地尖、人尖、和尖、元尖、弯尖等传统尖茶。

产品分为五个级:极品、特级、一级、二级、三级。

极品:外形扁展挺直,魁伟壮实,两叶抱一芽,匀齐,毫多不显,苍绿匀润,部分主脉暗红;汤色嫩绿明亮;香气鲜灵高爽,有持久兰花香;滋味鲜爽醇厚,回味甘甜,独具“猴韵”,叶底嫩匀肥壮,成朵,嫩黄绿鲜亮。

特级:外形扁平壮实,两叶抱一芽,匀齐,毫多不显,苍绿匀润,部分主脉暗红;汤色嫩绿明亮,香气鲜嫩清高,兰花香较长;滋味鲜爽醇厚,回味甘甜,有“猴韵”;叶底嫩匀肥厚,成朵,嫩黄绿匀亮。

一级:外形扁平重实,两叶抱一芽,匀整,毫隐不显,苍绿较匀润,部分主脉暗红;汤色嫩黄绿明亮;香气清高,有兰花香;滋味鲜爽回甘,有“猴韵”;叶底嫩匀成朵,黄绿明亮。

二级:外形扁平,两叶抱一芽,少量单片,尚匀整,毫不显,绿润;汤色黄绿明亮;香气清香带兰花香;滋味醇厚甘甜;叶底尚嫩匀,成朵,少量单片,黄绿明亮。

三级:外形两叶抱一芽,少数翘散,少量断碎,有毫,欠匀整,尚绿润;汤色黄绿尚明亮;香气清香纯正;滋味醇厚;叶底尚嫩欠匀,成朵,少量断碎,黄绿亮。