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黄山太平猴魁选购技巧都有哪些呢?多少钱一斤?

2019-06-07 访问量: 17 茶礼仪网

茶的生命有二次,第一次生命在茶农的手里获得,而茶的第二次生命却是在我们品茶人的手中绽放。由于市场上充斥着大量仿制猴魁,真品难寻,太平猴魁仿佛一直有个神秘的面纱。那么,黄山太平猴魁选购技巧都有哪些呢?多少钱一斤?

黄山太平猴魁选购技巧都有哪些呢?多少钱一斤?

1、形状:主要是看干茶的条形,猴魁的条形属扁形茶。

茶条特扁特薄和两枝以上茶条叠压成形的扁形茶不是正宗的太平猴魁茶。

2、嫩度:主要是看猴魁原料(叶质)的老嫩程度。

嫩度好的猴魁茶一般给人的感觉是:其扁形茶条身骨饱满,叶质肥厚重实,不干瘪瘦薄,手掂有沉重感,丢进盘中有当当响声;

3、色泽:即审看干茶的色泽和光泽度。

优质太平猴魁的色泽具有与其他名茶明显不同的特征——就是干茶色泽为“苍绿匀润”。“苍绿匀润”中苍绿是高档猴魁的特有色泽,所谓“苍绿”,说白了是一种深绿色,“匀润”即茶条绿的较深且有光泽,色度很匀不花杂、毫无干枯暗象。

4、净度:一般是要求审看茶叶中的朴、片、梗、籽的含量及有无其它夹杂物。

5、汤色:主要评看茶汤的色度、亮度和清浊度。

高档猴魁的茶汤应为嫩绿清澈明亮。嫩绿是指绿色中略带点青,与青苹果的颜色有些相象;茶汤十分清澈,透明度极好,明亮且毫无混浊。猴魁的茶汤色泽还较稳定,不易被氧化而发黄发红。

6、香气:主要是辨别茶香的类型、高低及持久性。(还应注意茶香是否正常,有无烟、焦、馊及木腥气等)

高档猴魁蕴有诱人的兰花香,冷嗅时仍香气高爽,持久性强。

黄山太平猴魁选购技巧都有哪些呢?多少钱一斤?

7、滋味:要求审评者辨别茶味的浓淡、鲜爽、回味感及有无苦涩味等。

鲜爽醇厚,回味甘甜,独具“猴韵”,这些优异的味觉感受,是太平猴魁茶百年不败的根本所在。

8、叶底:叶底就是泡过后的茶渣,主要看它的嫩度、色泽和匀度。

一般而言,机制猴魁的话,茶形是长长的、薄薄的、绿绿的,同时口感也是比较清淡的。回味比较柔和,如果是这样的话,一般价格在500到600元一斤是比较好的了。如果市场价格一般低于400元一斤,那只能说是很一般的茶叶了。因为太平猴魁的起点比较高,当然了,如果选择800元以上的机制也完全没有必要了,那样就不如选择手工茶了。

至于传统手工捏尖的太平猴魁,我们一般说正宗的太平猴魁前提之一就是传统手工工艺。如果是主产区,好一点的一般在800到1500元一斤。当然也是有500到600元左右的,只是相对来说,质量不是特别好,想喝也是可以喝的。如果是最核心产区的猴魁,像猴坑、猴岗、颜家自然村之类的,一般来说都是在2000元一斤以上。

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太平猴魁有什么药用功效 效果怎么样?

 太平猴魁有什么功效?太平猴魁喝了有什么好处?面对这些问题我们可以看到太平猴魁的功效很多,是一款保健绿茶。它味道香浓,口味纯正。常喝可以美容养颜又可以调理身形,可以说它一身都是宝。那么太平猴魁有什么药用功效呢?下面随小编来一起了解一下。

 <a href=http://www.chayu.com/baike/383 target=_blank >太平猴魁</a>有什么功效

  太平猴魁有什么功效?太平猴魁是中国历史名茶,创制于1900年。曾出现在非官方评选的“十大名茶”中的系列中。太平猴魁产于安徽省黄山市北麓的黄山区(原太平县)新明、龙门、三口一带。太平猴魁外形两叶抱芽,扁平挺直,自然舒展,白毫隐伏,有“猴魁两头尖,不散不翘不卷边”之称。叶色苍绿匀润,叶脉绿中稳红,兰香高爽,滋味醇厚回甘,有独特的猴韵,汤色清绿明澈,叶底嫩绿匀亮,芽叶成朵肥壮。并赢得荣誉。此外,还有其茶文化,保健作用。

  太平猴魁有什么功效?抗菌、抑菌作用 茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌,能凝固细菌的蛋白质,将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病,如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓,外伤破了皮,用浓茶冲洗患处,有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛,用茶叶来治疗,也有一定疗效。它能提精神、去疲劳、助消化、防治肠道传染病,能防暑降温,解渴生津。

  太平猴魁有什么功效呢?看了它的这些功效是不是觉得这是一款非常有用的茶叶?家中常备太平猴魁,可以解决很多小问题。这要比一般的药物好的多,没有副作用,可以放心饮用。

太平猴魁 精雕细琢成就上品绿茶

  初闻太平猴魁的大名,恐怕很多人都不解其意。其实这是产自于安徽黄山太平县的特产,也是绿茶的名优品,堪称为绿茶尖茶顶级之王,属于我国的历史名茶。太平猴魁的外形芽叶挺直细嫩,形状肥硕,色泽呈纤维翠绿色,茶香浓郁,品饮起来滋味甜醇。

  太平猴魁之所有有如此优良的品质,这得益于它的生长环境。安徽黄山地区雨量充沛常年云雾缭绕,土壤中含有丰富的矿物质以及有机成分,使的出品的太平猴魁别有一番风味。当然这只是先天条件,要想太平猴魁能够称之为极品之茶,那还得靠后天当地人民的一双巧手去完成。

太平猴魁

  太平猴魁是怎样制作的?在太平猴魁的制作方面有着特别的讲究,采摘时节要在谷雨前后,等到茶芽顶端达到一芽三叶刚展现出来的时候,过三四天去采摘一次,到了立夏的时候开始制作成尖茶。同时在天气上也有要求,一般是在晴天的时候进行采摘的。采摘回来后还要进行挑选,将好的茶叶挑选挑选出来,然后进行茶叶的加工制作。经过的步骤包括了杀青、初烘、满烘、焙火这四道工序,和大多数绿茶相同,但是更为讲究精雕细琢,力求精益求精,确保太平猴魁的成品品质。

  这就是太平猴魁,大自然的孕育加上人民的智慧结晶,才诞生了这绿茶中的极品之茶,得之乃是庆幸之事,错过也许会是人生之憾事。

介绍太平猴魁茶树

  太平猴魁的茶叶的芽挺直鲜嫩,冲泡起来茶香四溢,入口回甘很好,泡出来的茶水也没有一般的颜色浓厚,而是清淡带有绿意。这么优质的茶,其实最主要的功劳除了是安徽当地特有的气候土壤孕育出来以外,还是太平猴魁茶树的品种好。

  柿大茶,安徽省省级茶树良种。有性繁殖系。为黄山区太平猴魁茶产地所特有的茶树品种,太平猴魁茶树属灌木型,大叶类,中芽种。是适制太平猴魁茶的最佳品种,也是发展太平猴魁茶生产的必要条件之一。

太平猴魁茶树

  柿大茶形态特征:太平猴魁茶树属灌木型,树姿半开展,树势健壮,着叶茂密,叶片略上斜着生,节间较短,节间长平均4.69厘米,叶长13.85±2.75厘米,叶宽4.40±0.25厘米,属灌木型大叶类茶树,叶形椭圆,叶色深绿,油光发亮,叶面多泡状隆起,叶缘波状,叶质肥厚柔软,持嫩性强,嫩叶色淡绿,叶背密生茸毛。

  想要区分是不是正宗的太平猴魁,主要看太平猴魁茶树是否是纯种的优质。只有在安徽独特的土壤和气候再加上茶树的孕育下。在辅以繁琐的制作工序,这样便是太平猴魁的生产。好的茶树,生长出来的猴魁品级一般都比较优良。