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怎样冲泡太平猴魁四步冲泡太平猴魁

2019-06-07 访问量: 17 茶礼仪网

太平猴魁作为绿茶中的一个品种,与其他品种相比,太平猴魁最大的特点是茶汤回味甘甜,不像其他品种的绿茶,冲泡时茶叶稍微放多一点,茶汤可能就会感觉苦涩,而在冲泡太平猴魁时,就算放置的茶量过多了也不会苦涩。那么,怎样冲泡太平猴魁呢?茶艺网的小编在这里教你用以下简单的四步冲泡太平猴魁,快点学起来吧。

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怎样冲泡太平猴魁之选茶具

可以选择一个玻璃杯来作为冲泡的茶具,这样在冲泡过程中就可以欣赏茶叶在水中舒展的过程。放茶叶之前,最好先用80摄氏度的水温杯。

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怎样冲泡太平猴魁之放茶叶

取出三至五克的茶叶放入杯中,可以将茶叶的根部朝下进行放置,这样在冲泡的过程中看起来会更加美观。

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怎样冲泡太平猴魁之泡茶

泡茶要先洗茶,洗茶只能洗3秒,在3秒之后要立即将水倒出,否则就很容易把对人体有益的成分浸出。然后冲入90摄氏度左右的开水,第一次冲泡时水不要加的太满,到茶杯的一半就可以了,然后等待茶叶慢慢舒展开来。

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怎样冲泡太平猴魁之品饮

在茶叶舒展得差不多时加入第二次开水,等几分钟,等到茶汤温度适宜时就可以进行品饮了。注意在品饮时不要一次性把茶水全部都喝掉,剩下三分之一左右,以便后面冲泡的时候茶汤保持浓郁。

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品牌: 猴坑

商品名称:【2018新茶上市】猴坑茶业匠心700手工捏尖太平猴魁 绿茶 新茶 茶叶 特级 250克春茶

商品编号:10894429825

店铺: 猴坑茶业旗舰店

商品毛重:300.00g

级别:特级

采摘时间:雨前

工艺:烘青绿茶

形状:尖形

适用季节:春季

分类:太平猴魁

茶叶等级:特级

包装:独立包装



网友评价:

收到,高品质太平猴魁,我家先生喜欢吃。还有小赠品。很好。相信京东。

 

所购商品已收到。茶的品质不错,这是第二次购买了!

已经泡了并且喝了,首先茶叶色泽不错,冲茶后汤色口感都还不错。这个茶还值这个价。


 

太平猴魁 大品牌 包装口感都很不错 自己家喝 送人都可以 里面还分包装 出差携带也放便。

很不错的茶叶,味道很不错,第三次购买了。价格也不错。


太平猴魁的历史特点

太平猴魁的特点很多,但是很多人都会忽略它的历史特点,因为太平猴魁的历史不像碧螺春、西湖龙井这样成名上千年的历史,它本身的成名时间并不久远。

太平猴魁的历史特点

清咸丰(1859),猴魁先祖郑守庆就在麻川河畔开出一块茶园,此处山高土肥,云蒸雾蔚。郑本魁和当地茶农经过精心制作,生产出扁平挺直、鲜爽味醇且散发出阵阵兰花香味的“尖茶”,冠名“太平尖茶”。现在,猴魁茶界普遍认为“太平尖茶”是太平猴魁的前身。而六百里猴魁由于自郑守庆先生亲自传承,一直以来都代表着太平猴魁的最高水准。

清光绪年中后期,太平人在南京、扬州、武汉等地开设的茶庄、茶店、茶栈有上百家之多,太平茶叶沿江一带十分抢手,太平茶叶与茶商盛极一时。

当时南京江南春设在家乡新明茶区的茶叶收购站,为了增加茶叶品种、提高产品档次和赚取较高的商业利润,专门请人将尖茶中枝头大小一齐的芽叶单独拣出,单独包装,运往南京高价销售,深受嗜茶人士喜爱,获得成功。

家住猴岗的茶农王魁成(人称王老二),具有丰富的茶叶生产经验,特别精于茶叶加工,且思路敏捷,由此受到启发,认为与其在成茶后挑选,不如在采鲜叶时就开始精挑细制好,遂即在海拔750米的凤凰尖一个叫泼水凼的高山茶园内精心选出又壮又挺的一芽二叶,经精心制作,制出的干茶规格好,质量高,称为“王老二魁尖”。由于该茶的品质位于尖茶的魁首,首创人又名叫魁成,产于太平县猴坑、猴岗一带,故此茶称为“太平猴魁”。

1915年,在太平商会刘敬之和苏锡岱的举荐下,方南山远赴重洋携猴魁茶叶参加在美国旧金山举办的巴拿马万国博览会。猴魁茶叶以其独特的品质获得一等金质奖章。从此太平猴魁走出国门。但积贫积弱的旧中国却错过了发展太平猴魁的绝佳时机,以至几十年后太平猴魁竟湮没得杳无踪迹。

1913年挂牌收购,到1935年时太平猴魁产量达到500公斤,以后便一路下滑,至1949年时产量惨跌至95公斤。

建国后虽然太平猴魁的地位和声誉有所提高,作为内贡茶享受着特殊的尊荣和礼遇,但计划经济的体制却严重束缚了太平猴魁的发展,太平猴魁的年产量一直徘徊在500公斤左右。

1955年,太平猴魁再次被评为全国十大名茶之一。

太平猴魁的历史也是独具特点的,虽然在年代上不如历史名茶那样久远,但是太平猴魁取得现在的成就是很多人,无数次努力的结果。

太平猴魁鉴别方法

太平猴魁,茶叶名称。属绿茶类尖茶,是中国历史名茶,创制于1900年。曾出现在非官方评选的“十大名茶”中的系列中。太平猴魁产于黄山北麓的黄山区,由于产地低温多湿,土质肥活,云雾笼罩,故而茶质别具一格是尖茶中最好的一种。曾在1915年的巴拿马万国赛会上,获得金质奖章和奖状;20世纪 30年代曾在玻利维亚等国展销;1979年在中国出口贸易中博得五大洲客商好评。

鉴别方法:

太平猴魁每朵茶都是两叶抱一芽,平扁挺直,不散,不翘,不曲,俗称"两刀一枪",素有"猴魁两头尖,不散不翘不卷边"之称。叶色苍绿匀润,叶脉绿中隐红,俗称"红丝线"。

品其味则幽香扑鼻,醇厚爽口,回味无穷,可体会出"头泡香高,二泡味浓,三泡四泡幽香犹存"的意境。