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太平猴魁外形是什么样的?如何辨别好坏?

2019-06-07 访问量: 18 茶礼仪网

太平猴魁的形状跟别的茶叶的形状有点不太一样,冲泡的口感也是非常的醇厚爽口,有一种独特的味道,喜欢喝茶的朋友应该知道太平猴魁是历史名茶,属于绿茶类的茶类,太平猴魁外形是什么样的呢,如何辨别好坏?下面大家了解一下吧~~~~~

太平猴魁外形是什么样的?如何辨别好坏?

太平猴魁外形是什么样的?

太平猴魁为历史名茶,属绿茶尖茶类,为我国“尖茶之冠”。其色、香、味、形独具一格,有“刀枪云集,龙飞凤舞”的特色。其外形两叶抱芽,扁平挺直,自然舒展,白毫隐伏,有“猴魁两头尖,不散不翘不卷边”的美名。

太平猴魁外形两叶抱一芽,俗称“两刀一枪”,自然舒展,白毫隐伏,有“猴魁两头尖,不散不翘不卷边”的美名。叶色苍绿匀润,叶脉绿中隐红,俗称”红丝线”,冲泡后,香气高爽,含有诱人的兰花香,醇厚爽口,有独特的“猴韵”,茶汤清绿,芽叶成朵肥壮。

二、级别区分

项目高档中档低档外形扁平挺直,魁伟壮实,两叶抱一芽,匀齐,毫多不显,苍绿匀润扁平重实,两叶抱一芽,匀整,毫隐不显,苍绿较匀润两叶抱一芽,少数翘散,少量断碎,有毫,欠匀整,尚绿润汤色嫩绿明亮嫩黄绿明亮黄绿尚明亮香气鲜嫩清高,兰花香持久清高,带兰花香纯正滋味鲜爽醇厚,回味甘甜,独具“猴韵”鲜爽回甘,有“猴韵”醇厚甘甜叶底嫩匀成朵,肥壮鲜亮嫩匀成朵,黄绿明亮尚嫩欠匀,黄绿亮

三、购买误区

太平猴魁外形是什么样的?如何辨别好坏?

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太平猴魁和魁尖都是尖茶系列产品。猴魁为极品(以猴坑一带所产的尖茶为魁首),魁尖次之。制作猴魁的主要品种为柿大茶品种 ,叶大而芽粗壮,如用当地品种或其他品种的鲜叶制作,其外形和内质与猴魁的规格要求有较大差距,则不能称为猴魁,而定名为“太平魁尖”。

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太平猴魁1915多少钱一斤呢

  太平猴魁是中国历史名茶,创制于清朝年间,也就是1900年。所以有很多太平猴魁中都标有1900的标志,但是也有一些太平猴魁茶叶中标有1915,19152是什么意思呢?其实是为了纪念1915年巴拿马航运开通,是值得纪念的一个年份,那太平猴魁1915多少钱一斤呢?

  太平猴魁是中国历史名茶,创制于1900年。太平猴魁1915多少钱?其价格没有具体的标准,也不够规范,从10-几千都有,正常的太平猴魁价格应该在100-600左右,但太平猴魁国饮价格或是太平猴魁1915价格非常不稳定,茶叶本来就是看卖家和买家的谈判了。

太平猴魁1915多少钱

  太平猴魁有很多种,那太平猴魁1915多少钱呢?最贵的那种太平猴魁价格3000多,不过市场上100-600的呵呵也就不错了!太平猴魁产量不大,正宗的连太平当地人也很难买到,极品太平猴魁更是凤毛麟角。又因太平猴魁价格昂贵,假冒者甚多。

  太平猴魁是绿茶的有名品种,来自于安徽黄山地区。和普通的绿茶品种一样,太平猴魁也有很多等级,不同等级价格自然不一样,而太平猴魁1915也是众多等级中的一种,关于太平猴魁1915多少钱并没有具体的答案,因为影响价格的因素实在太多。


茶艺师教你怎么喝太平猴魁太平猴魁的冲泡方法

市面上的太平猴魁一般有两种,一种是手工炒制的茶叶,另一种是机器炒制。总的来说,手工炒制的茶叶色、香、味都较机器炒制的茶叶好,但是价格会更加昂贵,尤其是极品的太平猴魁。那么太平猴魁应该怎么喝才会品出其独特的兰香,怎么冲泡太平猴魁才会做到真正的赏心悦目。

太平猴魁有别于其他的绿茶最显著的一方面的特点便是茶的个头较大,冲泡在水中,待茶叶完全舒展开,茶叶的长度便有可能达到五到七厘米。太平猴魁的独特外形决定了其茶叶拥有很强的观赏性。另外太平猴魁较大的个头也有利于茶叶自身保持鲜嫩,茶叶在冲泡过程中,醇厚的味道能够保持较长的时间,这一大特点也决定了太平猴魁应该怎么喝。

太平猴魁自身具有的特色使得其他茶叶很难假冒,但是以次充好的现象时有发生。极品太平猴魁在冲泡后会呈现兰花状,茶叶乌绿有光泽,只要细心辨认不难分辨。太平猴魁种类繁多,但不同级别的太平猴魁应该怎么喝差别并不大,只要保证泡茶时拥有透明的玻璃杯来观察茶叶的状态,选取90度左右的热水冲泡就好。

有一个关于太平猴魁应该怎么喝最关键的问题是在于茶叶的香气上,大部分都认为茶叶的香气大同小异,事实并非如此。不同种类的茶叶香味不同,太平猴魁一般是“三泡四泡幽香犹存”,一般都具有兰花香。所以在泡茶之后,可首先品味一下茶香。

接下来我给大家详细介绍一下太平猴魁的茶香,这对于太平猴魁应该怎么喝非常重要,太平猴魁的味道并不发涩,所以在冲泡的过程中放入过量的茶叶也无碍。这种茶叶最大的特点便是清淡,所以在品茶的过程中一定要细细品味,善于品茶者才会更容易品出茶的清香,唇齿之间会留有一股兰花香气。

太平猴魁的历史特点

太平猴魁的特点很多,但是很多人都会忽略它的历史特点,因为太平猴魁的历史不像碧螺春、西湖龙井这样成名上千年的历史,它本身的成名时间并不久远。

太平猴魁的历史特点

清咸丰(1859),猴魁先祖郑守庆就在麻川河畔开出一块茶园,此处山高土肥,云蒸雾蔚。郑本魁和当地茶农经过精心制作,生产出扁平挺直、鲜爽味醇且散发出阵阵兰花香味的“尖茶”,冠名“太平尖茶”。现在,猴魁茶界普遍认为“太平尖茶”是太平猴魁的前身。而六百里猴魁由于自郑守庆先生亲自传承,一直以来都代表着太平猴魁的最高水准。

清光绪年中后期,太平人在南京、扬州、武汉等地开设的茶庄、茶店、茶栈有上百家之多,太平茶叶沿江一带十分抢手,太平茶叶与茶商盛极一时。

当时南京江南春设在家乡新明茶区的茶叶收购站,为了增加茶叶品种、提高产品档次和赚取较高的商业利润,专门请人将尖茶中枝头大小一齐的芽叶单独拣出,单独包装,运往南京高价销售,深受嗜茶人士喜爱,获得成功。

家住猴岗的茶农王魁成(人称王老二),具有丰富的茶叶生产经验,特别精于茶叶加工,且思路敏捷,由此受到启发,认为与其在成茶后挑选,不如在采鲜叶时就开始精挑细制好,遂即在海拔750米的凤凰尖一个叫泼水凼的高山茶园内精心选出又壮又挺的一芽二叶,经精心制作,制出的干茶规格好,质量高,称为“王老二魁尖”。由于该茶的品质位于尖茶的魁首,首创人又名叫魁成,产于太平县猴坑、猴岗一带,故此茶称为“太平猴魁”。

1915年,在太平商会刘敬之和苏锡岱的举荐下,方南山远赴重洋携猴魁茶叶参加在美国旧金山举办的巴拿马万国博览会。猴魁茶叶以其独特的品质获得一等金质奖章。从此太平猴魁走出国门。但积贫积弱的旧中国却错过了发展太平猴魁的绝佳时机,以至几十年后太平猴魁竟湮没得杳无踪迹。

1913年挂牌收购,到1935年时太平猴魁产量达到500公斤,以后便一路下滑,至1949年时产量惨跌至95公斤。

建国后虽然太平猴魁的地位和声誉有所提高,作为内贡茶享受着特殊的尊荣和礼遇,但计划经济的体制却严重束缚了太平猴魁的发展,太平猴魁的年产量一直徘徊在500公斤左右。

1955年,太平猴魁再次被评为全国十大名茶之一。

太平猴魁的历史也是独具特点的,虽然在年代上不如历史名茶那样久远,但是太平猴魁取得现在的成就是很多人,无数次努力的结果。