绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶臻山川精英秀气所钟
品具岩骨花香之胜
——徐夤像
武夷岩茶产区位于北纬27-28度之间，丹霞地貌，峰峦叠嶂，区内岩石多呈红色碎屑沉积。经长期自然风化，加上降水充沛，光温适宜，恰合陆羽《茶经》所说：“上者生烂石，中者生砾壤”。
武夷茶区多悬崖绝壁，清顺治后，岩茶复苏，茶农利用岩凹、石隙、石缝，沿边砌筑石岸种茶，有“盆栽式”茶园之称。岩茶区内，有三十六峰九十九岩，行成了“岩岩有茶，非岩不茶”之说，岩茶因此得名。
千载儒释道，万古山水茶。
武夷山，不但有列入自然遗产的碧水丹山，也是儒释道三教融合的文化名山。
“大红袍祖庭”是永乐寺的禅茶;
“茶烟袅细香”，是朱熹的文公茶;
大王峰下止止庵茶，则有白玉“高卧云堂留梦醒，笑骑白鹤归蓬莱”的境界。
这一方面展示了武夷山巨大的兼容性和厚重的生命蕴含，
另一方面，三教饮茶论道，感悟人生，则把各自的教派宗旨融进了茶道的精神，为武夷茶文化的发展注入了生命的甘泉，打开了精神的窗口。
由此可见，不论是儒家的以茶养心，道家的以茶养身，还是释家的以茶养性，与武夷岩茶“蕴和寓静”的禀性相通。
一起来看看武夷岩茶的生长环境是怎样的吧
武夷岩茶名岩产区为武夷山市风景区范围，区内面积70km2，即东至崇阳溪，南至南星公路，西至高星公路，北至黄柏溪的景区范围。武夷岩茶丹岩产区为武夷岩茶原产地域范围内除名岩产区的其他地区。
一、碧水丹山
武夷山的人们常喜欢说，武夷山是大自然赐给人类的一块风水宝地。这块宝地的最大特征就是“碧水丹山”。而最典型的地方就是风景区那六十五平方公里的山山水水。
从地理学上来说，武夷山属于丹霞地形。远远望去，只见一座座雄峻挺拔，各具形态的巨大岩石山峰，在蓝天白云下如同一片片燃烧的红色火焰。令人吃惊的是，在这铺天盖地的红火间，还夹杂着一块块相互连接的苍翠树林;峰岩下，是宛若玉带般绵延的澄碧溪流。峰壑中，则飘浮着棉絮般的洁白云雾。气势雄伟，景象瑰丽，变化多端，惊心动魄。
武夷山地表之所以呈现褚红色，是因为岩石中铁元素年长日久氧化的结果。武夷山岩石，主要是石英班岩，砾岩，红沙岩，页岩，凝灰岩等几种。表层的土壤，则是富含腐殖质的酸性红壤。这种土壤，正如古人所说的“上者生烂石，中者生砾壤，下者生黄土”，非常适合茶树生长。
然而，仅有这种地表土壤还是不够的。世界上许多地方都有丹霞地貌，整个大武夷山脉也都属于丹霞地貌。尽管也都能生长茶树，但是在品质上总是稍逊一筹。总缺少一点风景区核心带，习惯上称作“正岩”地区所产茶的韵味。事实上，正岩茶之所以品质特别优异，在地理环境上，还有其特别的地方。
除了地形表土外，经纬度、海拔、气候也是重要因素。武夷山景区处于北纬27 43，，东经11801。平均海拔六百多米，最高的三仰峰729米。属于中海拔地区。而一般来说，中国的名优茶，特别是乌龙茶，几乎都产于这种海拔地区。气候则属于中亚热带海洋性气候，四季分明，无霜期长，年平均温度在18—18，5之间。雨量充沛，年降水量在2000毫升左右。
二、一岩一茶
为了岩茶，他关掉旅行社，娶了村花，成为传说中的“肉桂王子”_武夷岩茶
他娶了村花，入赘岩茶世家；他关掉了经营多年的旅行社，成为茶农；他学茶三年就拿到了斗茶赛的金奖，他十年专注于肉桂一个品种，成为大家口中的“肉桂王子”，他就是武夷山茶人吴永鹏。
他有手艺，当然也有故事。
当一个人专注于自身的信念与热爱，总是有让人折服的力量。无论起步，无论出身，这样的力量会让当初那些怀疑与嘲笑消散而无所遁形。
武夷岩茶，工艺繁琐至极，是没有时间的磨炼与专注的信念做不好的茶。而吴永鹏的茶，不仅能品到专注之心，也能尝到制作人的儒雅。
从制茶水平来说，这个“王子”称号并不是无中生有的。
一个爱情故事，描出生涯的蜕变
尽管吴永鹏是武夷山人，但他一开始接受的并不是制茶这一条路。用他自己的话来说，在2007年之前，他对岩茶制作的了解仅仅限于“围观的吃瓜群众”这一级别。
长大于武夷山市兴田镇的吴永鹏，从小热爱着茶，也热爱着旅游。在2007年之前，他在武夷山有着一家名气不小的旅行社，全身心投入工作的他生活富足，衣食无忧。直到他遇到岩茶村的“村花”陈丽珍，这个将会成为他妻子的姑娘，他的生活进入了一个转折。
陈丽珍是陈礼华的家女，而陈礼华是岩茶制作大师刘有亮的衣钵传人，可谓是岩茶世家。因为旅游业务的需要，吴永鹏会经常去陈丽珍家购买茶叶，这便是二人相爱的开端。
恋爱的故事总是很动人，然而这样的故事上有琼瑶，下有于正，再阐述也不会是我们这些群众所关注的点。你只需要记住，这个动人故事中有一个“条件”，那就是吴永鹏要去陈丽珍家学做茶。爱情的力量无需赘述，吴永鹏毫不犹豫地答应了。
跟着岳父陈礼华学做茶，这是“肉桂王子”蜕变的开始。
转折与抉择，他选择做茶成为一生
学做茶，特别是武夷岩茶，是一件异常辛苦的事情。学茶第一年，无论是让手上长满十来个水泡的摇青，还是出汗到虚弱的焙火，吴永鹏都没有退却，然而当他把一批珍贵的正岩茶青做毁时，吴永鹏内心有了摇摆。他毕竟经营着一家倾注自己多年心血的旅行社，而自己却在整个春茶季丢下当前事业，而且跑来做毁了一批茶。“学做茶，究竟值得吗？”吴永鹏反复问着自己。
学做茶第二年，吴永鹏的师傅，也是其岳父陈礼华对他说了一句话：“你最近不用来了，想要学好做茶，就要一心一意，你做好决定再来吧。”尽管对做茶有很浓厚的兴趣，然而要丢下多年的心血事业，还是一个艰难的抉择。
吴永鹏拿出了上年做毁的茶，这完全算不上茶的茶，本是吴永鹏留下来做第一次做茶纪念的，此刻却成为了他心中的猛药：做好一泡茶很难吗？第二天，他便开始着手转让自己的旅行社。
“我爱做旅游业，也爱做茶，但是我最爱的，是自己的妻子。” 陈家有三个女儿，岳父陈礼华年岁已不低，需要一位传人来让自家的手艺得以传承。吴永鹏作为陈丽珍的丈夫，深感自己应当为家做出选择，况且，他对做茶的兴趣也日益浓厚，至此，他一心一意跟随岳父陈礼华学茶，不再于两个事业间徘徊。
专注于肉桂，是他成功的秘诀
当一个人把一件事付诸于爱，便会迸发出超常的力量。况且，吴永鹏在做茶上的天分，也让岳父吃惊与欣喜。从2007年第一次学做茶，到2010年，吴永鹏用3年时间，终于能够独自完成茶叶的制作。而正是他这批第一次独自完成的茶叶，在2010年秋季的天心村斗茶赛上拿到了肉桂金奖。
至此，我们看到了，对制茶一窍不通的他逐渐踏上了成为肉桂制作“王子”的晋升之路。是的，他天赋异禀。
其实，吴永鹏的“王子”蜕变之路，不仅是遇到了制茶世家的妻子，以及制茶的天分，还在于他的专注与思考。明白自己并非从小接受制茶的教育，吴永鹏为把自己的劣势尽量缩小，他在学茶至今的10年间，几乎只做肉桂一个品种。这是一个大胆而冒险的选择，让人欣喜的是，他做到了。
“王子”将颠覆岩茶制作的“王权”，他需要你们来见证
10年专注于一个品种，可以出现许多可能。吴永鹏在做肉桂的第二年，就有了一个神秘而大胆的想法，这个想法一直被老茶人岳父陈礼华所反对，也被许多同行嘲笑。然而他从未放弃过这个想法，直到今年，他多年的隐忍终于成功了。
在今年春茶季，他研究多年的肉桂终于做出令他满意的成品茶，水滑如米汤，香似水蜜桃，回甘持久，岩韵十足。得到了岳父、同行的高度肯定，也让清华大学教授刘刈，生态学家王方辰，中科院院士孙继敏等人喝完十分念想。
而且，对于这款茶，他把制作时间缩短到了24小时。他更是给出了豪言：让买茶人当天看着制作，隔天就能带走。
正是这样的制作方法，这样的口感，让刘刈教授大呼其为“肉桂王子”。
他究竟是如何做到的？这个问题，“肉桂王子”并没有正面回答。但他却透露，在明年的春茶季，他自己的永鹏茶业，将会进行这款茶的现场采摘制作，或许会有人见到这款口感奇好的肉桂神奇的制作流程。重要的是，这样的机会，他只会给予购买这款茶的人。于是，他放出了这样的话：
2017年春茶季，武夷山大红袍母树下，
永鹏茶业百名茶师、茶工与你一起见证，
一场史无前例的私家正岩茶手作盛典，
预售正岩茶青当日制作,隔日带走,
全流程/全透明/无死角。
这个豪言，吴永鹏放出来了，并于现在起，开放了限20人，每人限购50斤茶青的限制预购名额。茶青是位于九龙窠母树大红袍脚下的两亩优质茶园，制作是其10年专注肉桂得出的新方法，关键是，当天采，隔天带走！
当年对制茶当“围观吃瓜群众”的“肉桂王子”吴永鹏，如今成为制茶大家。而今，面对这样一个可以说武夷山首创的购茶体验，你确定不去当一次吃瓜群众？
最后，我只能告诉你，茶，是真的好喝。地震式颠覆的制作流程，究竟神奇在哪里，我们明年在武夷山等你一起围观。
武夷岩茶肉桂的价格多少
武夷岩茶肉桂因品茶者的个人功底、爱好、敏感度、身体状况等等也各不相同，因此对同一号武夷岩茶作出不同的点评也是正常的。品茶的感受本来就是主观的，会对口味，即使价位不高，他也觉得是好茶；不对口味的，即使再贵，他也觉得一般，这就是岩茶品质的主观性，那武夷岩茶肉桂价格多少呢？相关的介绍如下！
武夷肉桂牛肉2000多元一斤
牛栏坑作为武夷山岩茶的核心产区,其出产的肉桂——“牛肉”，是武夷岩茶的精品。由于“牛肉”的热度极高，产量有限，据传牛栏坑肉桂一年的产量不超过2000斤，普通的“牛肉”价格一般也得2000多元一斤，而高品质的肉桂价格达到上万元一斤也是比较普遍的;加上各种商业宣传，牛栏坑肉桂市场价甚至可达到10万元以上一斤。也是人们口中“天价茶“的由来。
武夷肉桂马肉1000多元一斤
“马肉”指的是马头岩所出产的肉桂，产量也极为有限，价格也是不菲。普通的“马肉”价格一般得1000元以上一斤，优质的马头岩肉桂可以达到2000元以上一斤。
武夷肉桂慧肉1000一斤
“慧肉”，指的是慧苑坑所出产的肉桂，出产的肉桂价格也不便宜，一般也得上千元以上一斤。
外山肉桂，价格低廉
除了以上备受茶友推崇的肉桂茶外，还有价格相差很大的半岩肉桂、拼配的肉桂;加上现在各地都推广种植肉桂，因而就产生了价格更便宜的外山肉桂等。当然，这些肉桂一般两三百元就能买到。
武夷肉桂的品牌
1、朴存
基于武夷山纯正茶区而生长的一个新型品牌，包装凡是回收的是浅显的、俭朴的包装，但愿带给斲丧者最原始的大天然的味道。
2、森舟
假若有伴侣想在网上购置武夷岩茶，不妨思量一下森舟，由于它是一家有着七年汗青的网上贩卖点，无论是质量照旧处事，都是经得起检验的。
3、正山堂
正山堂建设于2005年，颠末十几年的成长，正山堂的成长已经是有目共睹的了，中国十大名茶，正山堂已经成为了正山茶业极具代表性的高端品牌。
4、武夷星
武夷星的茶叶种类真的黑白常多，被誉为国度的重点话企业，公司自从01年创立以来便不绝拓宽贩卖渠道，不绝生长，此刻的茶叶也已经远销外洋。武夷星》》
5、尚客茶品
尚客茶品是一个主力余线上贩卖的茶叶品牌，仅仅是上线一年，便得到了“环球十佳网货物牌”，这是一个很是可贵的称谓，足以证明这个品牌的气力。
肉桂茶的泡法
步骤：将二茶匙的干燥肉桂加入一壶开水中，浸泡约10分钟后，过滤就可以饮用。
茶量：以容器(壶或盖杯)多少而定，通常为容器量的半数量。
水量：以茶量为基准，通常一克茶叶20-25ml水。
水温：应达初沸98度之上，尤其是初次冲泡。
浸泡时长：初次以1分钟，第二次1.5分钟，第三次3分钟较适宜，之后渐渐时长接近翻倍增长，尽可能保持茶汤颜色与第三泡相同，高品质武夷山岩茶能够冲泡六次之上。
茶具：泡茶用的茶壶通常都小如香椽，以朱泥壶为宜，并且壶形宜扁不可以高。茶杯如胡桃，以长统形薄壁瓷杯为宜。这样壶小泡出茶汤少，味浓，喝者不忍心一饮而尽，只能细细地品尝，这样才可以品尝出武夷茶的韵味来。高香茶适合用90度之上的沸水淋杯沏茶，这种茶重在品香，不在外形。
武夷肉桂的价值
武夷肉桂茶，1982年以来连续五次获得国家级名茶光荣称号;1992年在首届中国农业博览会上又荣获金奖。1994年7月，武夷岩茶肉桂在蒙古国乌兰巴托国际博览会上荣获金奖;1994年10月，参加在漳浦举行的由台湾(省)天仁集团主办的海峡两岸秋季乌龙茶展示会上，由本公司茶叶研究所选送的品种半天腰、肉桂双双荣获头等奖和金钥匙二等奖。现出口港澳、东南亚、日本、英国等国家和地区。
注意：武夷岩茶之所以成为古今名茶而驰名于世，证明她的品质特征，即“岩骨花香”是其他茶类所不具备的，但岩茶贵的不一定好！
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