绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶武夷岩茶特别容易吸收异味，也怕潮湿、高温和光照，因此，贮存武夷岩茶要特别的注意，下面专家教给你方法。
1、武夷岩茶贮存的温度
武夷岩茶的成品茶叶非常的干燥，贮存武夷岩茶，气温须要在15℃左右，保质期不能够超过4个月，气温在25℃以上，保质期不能够超过2个月，即使温度和湿度都适宜，武夷岩茶贮存也不能够超过一年。
2、武夷岩茶贮存要避光
光照会加速武夷岩茶的氧化，因此，最好不要使用透明玻璃或者塑料容器来贮存武夷岩茶，更不能够放在阳光下晾晒。
3、选用深色玻璃瓶贮存武夷岩茶
选用深色玻璃瓶贮存武夷岩茶，放入茶叶盒干燥剂，盖上盖子，而且还要用石蜡封口，放在阴凉避光的地方。
4、选用双层铁盖的茶叶盒贮存武夷岩茶
可以用双层铁盖的茶叶盒来贮存武夷岩茶，但是不能够装得太满，还要放入干燥剂，分层盖紧铁盖。
5、冰箱贮存武夷岩茶
这是最好的贮存方法，温度在0~10℃之间最佳，但是不能够与香皂同放，也不能够与糖同放。
武夷岩茶的泡法武夷岩茶要如何品尝
武夷岩茶是乌龙茶的始祖，起源于明朝。外形紧结具有部分蜻蜓头状，呈宝色光泽，长短适中，茶身重实。冲泡后去绿茶之苦，无红茶之涩，性和不寒。
优质武夷岩茶着重“岩韵”，亦就是岩茶“品具岩骨花香之胜”中所指的“岩骨”，俗称“岩石味”。如能用上洁净的山泉水更佳。
武夷岩茶的泡法是什么，最常见的是壶泡法和杯泡法。
人多时宜用壶泡，人少宜用杯泡。适当调节茶量、水量、浸泡时间。用高温度水冲泡和适宜品饮方法才能达到理想的效果。茶量以容器大小而定，水量以茶量为准。水温应达初沸89℃以上，特别是第一次冲泡。沸水冲到容器面，刮去壶、杯表面泡沫，淋净壶盖后，盖好壶盖，分杯应低斟。这就是武夷岩茶的泡法了。
知道了武夷岩茶的泡法后，来看看武夷岩茶要如何品尝?品茶应先看水色是否清澈艳丽，表面以“金圈”者为优。再闻其香，香要清纯无杂气而幽香为佳，徐徐人口，令略水香与闻香是否一致。茶汤吞下喉后，口腔似有物留下，较原来有沉香的感觉。茶汤在口腔中是否有鲜爽感，是否有一种天然韵味，是否在喉头有润滑爽口之快感，将茶汤吞下时有滑溜而下喉之感。
茶叶的香气和滋味，是决定茶叶品质最主要因素，香和味有密切的关系。清代梁章钜早已提出“活、甘、清、香” 四字。因武夷岩茶在乌龙系列中是“重味以求香”的品类，不同于安溪茶的“以香而取味”，这是鉴别武夷岩茶的最重要的原则。味有浓淡厚薄，韵有显露程度和持久性长短之分。评武夷岩茶是个细致、多种因素交叉且复杂的工作，仅能作一简要解说。品鉴武夷岩茶不是一时就能学会的，必须经过长期实践体会深化。有些还很难用言语表达清楚，如“韵”即“岩韵”，岩茶之韵味，仅能作概略介绍。
版权敬告：茶艺网原创文章，谢绝一切形式的转载，注明出处也不行!否则您有可能承担法律责任!
武夷岩茶怎么保存
武夷岩茶保存方法有冰箱保存、茶叶罐保存和玻璃瓶保存。比如放在玻璃瓶保存的话要放入干燥剂，然后将其密封好，放置在阴凉处避光保存即可。
武夷岩茶的保存方法
1、冰箱保存：
夷岩茶在低温的环境下存放，保存时间会长一些，不过放入冰箱时要注意将其密封好才行，因为冰箱中潮湿而且有异味，没有保存好的话，就会变味了。
2、茶叶罐保存：
如果你购买的岩茶的数量不是很多的话，可以将其放入茶叶罐中进行保存，放入干燥剂，盖好罐子盖。
3、玻璃瓶保存：
将茶叶放入深色的玻璃瓶中进行保存，放入干燥剂，然后将其密封好，放置在阴凉处避光保存即可。
武夷岩茶的营养价值
含有人类身体必需的多种维生素A、D、E、K、B1、B2、B3、B5、B6、H、C、P和肌醇等，除A、D、E、K较难溶于水外，其他均为水溶性维生素，泡茶时可充分利用;含有多种矿物质，如人体细胞不可缺少的钾，保护牙齿的氟及其他磷、钙、镁、铁、锌、钠、硼、硫等微量元素;还含有丰富的人类必需的多种氨基酸以及少量的蛋白质和脂肪，对人体营养的补充有所作用，它可溶于水的糖分极少，属于低热量饮料。
青茶武夷岩茶功效-从“苍山脚下找金花”到“苍山脚下觅古茶”
临沧茶叶 武夷岩茶功效-从“苍山脚下找金花”到“苍山脚下觅古茶”
从“苍山脚下找金花”到“苍山脚下觅古茶”大理的茶，张口能来的是下关沱茶、感通茶、白族三道茶。然后呢就没有然后了。被许多人忽略的是，尽管囿于自然地理条件的限制，大理并不是茶的主产区，但实际上大理在种茶、制茶、饮茶习俗方面的发展历史，要比许多主要的茶产区还要早，还要发达。
抛开由英国植物学家梅尔基奥尔于1925年根据采自苍山的野生茶树标本命名的大理茶种不说，据记载早在唐南诏国、宋大理国时期，大理地区一些寺庙里的僧侣们就已经开始种茶、制茶了。明代李元阳编撰的《嘉靖大理府志》记载说：“点苍山，产茶，树高一丈。”单就大理的苍山而言，在2300米以上的高海拔区域，现在都还零星分布着不少野生古茶树，尤以单大人茶地和感通茶较为著名。感通茶作为大理的历史名茶已被许多人所熟知,相关介绍性文章也较多，所以这次我们将寻茶的重点放在了单大人古茶林上。
当车子抵达苍山斜阳峰的宝林寺，公路也就到了尽头。寺北是阳南溪，要到单大人古茶林，必须从这里开始徒步往苍山深处攀爬。带我们去看单大人古茶林的，是下关茶厂的退休员工，大理当地摄影家李其康。穿行于苍山密林间的山道上，李其康向我们介绍着他所知道的单大人古茶林。
单大人古茶林位于苍山斜阳峰与马耳峰之间阳南溪的深山峡谷中，距下关城区约6公里，距山脚的宝武夷岩茶功效林寺约2公里。古茶林所处区域，在明洪武年间就建有宝林寺，据明代《大理府志》记载，那时的宝林寺名气较大，本地文人李元阳曾陪同杨升庵专程到此游览，住在宝林寺的“树声楼”。当时的“树声楼”，与感通寺的“写韵楼”、将军洞的“混混楼”齐名，同为大理的三大名楼。明朝末年的兵乱,使得这里成为一片废墟。后来重建宝林寺时，选址在了我们停车的地方。
清代咸丰、同治年间，朝廷武官单玉林晚年因厌恶官场黑暗,带着一家老小向清平村购地在此隐居生活。单家后人在此经营多年，人丁旺盛，一百多年间在这里形成了一个颇具规模的小村庄，也就是今最好红茶天的单家庄。
经过两公里多山路的攀爬，我们来到地处苍山腹地的单家庄。而如今，这里也已是一片残垣断壁，李其康说这里现在已经没有人在居住了，单家的后人从2000年后逐渐离开，搬到山下的宝林村。或许是因为年代久远的缘故，现在许多人已经不知道这一带是宝林寺的遗址，只知道这里是单家庄，这里有单大人的墓。也正因为此，这里的古茶园被当地人称为单大人古茶林。
从十分清晰的残垣断壁来看，单家庄大致可以分为山下两个大院，每个大院均可供数户人家居住生活。院落位于三面环山的山坳里，面朝东俯视着洱海的上空，被郁郁葱葱的植被围裹着，的确是隐居生活的好地方。古茶树群落，就零零落落地分布在房舍周围，其中面积最大最集中的一片，位于上院与单大人墓地间不过百米的山坡上。
据相关部门调查，整片单大人古茶林，单是树干径围在50厘米以上的古茶树就有66棵，并大致可以分为两部分。一是地处宝林寺遗址的古茶树，这部分古茶树大致有27棵，主要分布在单大人墓地所处平台（也即宝林寺遗址）周边，整体表现为树干粗壮、树形高大，树干底部径围最粗的达2.5米，一般的也在1.6米左右；树高大多在7.5米左右，一般的也在5米左右；树幅直径最大的达3米，一般的均在2.5米。据考证，这批茶树与明代宝林寺是同时代的产物，当是当时寺院的僧侣们栽种的，树龄约在600年以上。大理许多古老的一杯香云雾绿茶绿茶有寺院，都有种植茶树的习惯，感通寺里的古茶树就是一个明证。
第二部分的古茶树，与第一部分是连在一起的，主要分布在单家庄房舍周边。这部分茶树植株数量要更多，但相对而言茶树的树干、树形都要小一些，最初的茶树基部树干径围为1.2米，大多在0.5—1米之间；树高最高的有3米,一般在2—2.5米间。据考证和推理，这部分茶树应当是单玉林隐居于此后在咸丰、同治年间种下的，距今约有150年左右。
单大人古茶林的茶树，与感通寺里现存的两棵古茶树一样，同属大理茶种，其特征为茶花多瓣，茶果多籽，一般均为一果4籽晚上可以喝铁观音吗，偶有5籽。茶叶富含氨基酸，泡出来的茶水回味甘甜,稍有苦涩。
从现存的古茶树资源情况看，单大人茶地的古茶林生长在偏僻的深山幽谷中，是大理难得的保存完好并具有一定规模的古茶林。不过让人感到有些惋惜的是，一些古茶树遭到村民的随意砍伐。所以，对单大人古茶林这片生长在苍山腹地的珍贵古茶林来说，如何进行保护和开发利用，是值得我们深思的一个问题。文字转载自《普洱》2015.08 第82期
武夷岩茶水仙“山场说·水仙（2016）”的冲泡方法
十大名茶之武夷岩茶介绍
揭秘：武夷岩茶是红茶吗
武夷岩茶和碧螺春红茶对比
乌龙茶之武夷岩茶介绍
