武夷岩茶五大功效-茶礼仪网

武夷岩茶为乌龙茶类属半发酵的青茶，它既有红茶的甘醇，又有绿茶的清香，下面为大家介绍武夷岩茶的五大功效。

一、抗衰老

武夷岩茶中含有茶多酚，有助于清除体内生物自由基，减少对皮肤的伤害，从而延缓了人体的衰老。

二、防癌

武夷岩茶还含有丰富的维生素，在防癌方面也能起到很好的功效。

三、提高免疫力

在转季的时候，每天喝4、5杯武夷岩茶，可以提高体内抗病性。

四、防治心血管病

武夷岩茶可以减少主动脉内膜质斑块和含量，降低毛细血管脆性，抗性增强，对防止血拴形成均有明显的影响。

五、防治眼病

武夷岩茶能防治上皮组织角质变性增殖泪腺细胞病变，防止角膜角质增厚，防止眼疾。

武夷岩茶五大功效

武夷岩茶除了上述功能外，还有消除疲劳、醒酒、抗辐射的功效。

有用+10

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武夷岩茶水仙特点-茶在德云寺

福建的茶叶武夷岩茶水仙特点-茶在德云寺

茶在德云寺

大姚妙峰山德云寺，群山环抱，古木森然。方丈室前的庭院，竹影婆娑，清泉泠然。

平时，小院清寂无人，只有鸟儿和松鼠在闹，茶几在西壁屋檐下默然在着，好茶、座具、茶武夷岩茶水仙特点具一应俱全，谁闲步到这里，冒出喝茶的念头，就坐下，烧一壶水，选一种茶，泡一壶茶；喝好了，简单收拾，悄然离开。小院如平静的一潭水，人来，风起，荡个涟漪；人去，风过，寂然宁静。

顿海法师在那里喝茶的时候，小院里通常都起稍大一点的波澜。因为他的身边，常围坐着几个人，有弟子，有居士，有香客。

顿海法师活泼，善言，机锋锐利。

饮茶间，有人问前程，顿海法师讲前程，结语实无前程；有人问生意，顿海法师言生意，结语实无生意；有人问情感，顿海法师论情感，结语实无情感；有人问养生，顿海法师谈养生，结语实无养生；有人问坐禅，顿海法师语坐禅，结语实无坐禅；有人问烦恼，顿海法师释烦恼，结语实无烦恼；有人问生死，顿海法师说生死，结语实无生死。顿海法师随机接引，随方而喻，但句句圆融，不离当下，不离本心。

与顿海法师言茶普洱生茶与绿茶的区别。顿海法师说喜饮淡茶，偏好龙井、铁观音，且投茶无多，茶味虽淡，茶香绵长。顿海法师又说其实他对茶无所偏好，如此饮茶，无非是肠胃无福消受别的茶，好茶万千，只取一二撮茶饮，铁观音隔夜茶能喝吗溺水三千，一瓢已足矣。我茶瘾大，顿海法师的茶于我无味，于是乎，茶几上泡的是两种茶，顿海法师的龙井和我的生普，一浓一淡，各享其味，相对无碍。

顿海法师好茶极多，茶几旁各个茶类，各种包装的茶触手可及。妙峰山在云南，这些年云南普洱茶盛，上山居士香客，供养法师普洱茶极多，且大多是上品，冰岛、昔归、班章、勐库、景迈、易武、布朗各座茶山的生普、熟普应有尽有，且大多是古树纯料的上好茶品。可这些茶，到了顿海法师这里全都是茶，了无分别。这不，屋檐下的横梁上，这里夹一饼，那里夹一饼，夹得满满当当，完全没有丝毫精贵的感觉。某日中午，溜达到下面，竟见几只松鼠在茶饼间嬉戏，仿佛那是它们领地的玩具。它们玩具泡茉莉花茶的水温中的两饼茶，就是自己早上敬送顿海法师的。他接过去，站起身，就眯着眼睛，把它们塞在了屋梁上。

顿海法师足迹遍五湖，广结善缘。四方礼敬的茶，也汇聚这哪些茶是乌龙茶里。

无论它们是些什么茶，到了这里，都统统是无相的好茶。区别只是它们的所在：如果是桶装茶、盒装茶、袋装茶，就被放进了一间屋子（而那间屋子，和德云寺里的大多数屋子一样，有门，有锁，但却没有上锁）；如果是饼茶，就被夹在了触手可及的屋梁下。

如此存茶，用顿海法师的话说，无它，仅只是方便而已。

我说，眼前这些茶的最终去处，是空，是幻。

顿海法师说，眼前既空，当下亦幻。

从大山走进博物馆的武夷岩茶

在位于北京的国家博物馆里，珍藏着20克采摘自福建武夷山350年大红袍母树的大红袍茶叶，这是国家博物馆截至目前收藏的惟一的现代茶叶。这20克大红袍茶叶是于2005年5月3日最后一次采摘自大红袍母树，并按照被列入首批国家非物质文化遗产名录的武夷岩茶（大红袍）制作技艺制作而成的，为当今仅存的大红袍母树茶叶。正是武夷岩茶鲜明的地理特色和质量特色让此次收藏的绝版母树大红袍茶叶成为独一无二的珍品；而地理标志保护制度的实施又恰恰更好地继承和保护了这种独一无二的特色。

世界文化与自然遗产地武夷山是中国著名的茶乡，武夷岩茶历史悠久，文化底蕴深厚。作为武夷茶高贵象征的大红袍，堪称茶中极品。武夷岩茶（大红袍）特殊的制作技艺还被列入首批中国非物质文化遗产，是全国茶类中惟一获此殊荣者。

生长在武夷山九龙窠景区的大红袍母树仅有6棵，至今已有350多年的历史，被列入世界自然与文化遗产。为更好地保护这一珍贵遗产，2006年5月，武夷山市政府决定停采留养6棵母树大红袍，对其实行特别保护，从此不再用大红袍母树生产制作茶叶。于是，送赠国家博物馆的20克大红袍母树茶叶已成绝品。

武夷山的碧水丹山，飞翠流霞，赋予岩茶与众不同的品质。对此，当代茶业界泰斗张天福曾做出如下评述：“由于武夷山独特的自然环境的熏陶，使岩茶品质具有特殊的岩骨花香的岩韵之风格。” 茶业界人士认为，“岩韵”的形成，与武夷山独特的地理环境，如地形、温度、雨量、湿度、日照、土质等因素密切相关。同时，只有适宜的品种才能吸收武夷山的地气，孕育出“岩韵”。

为了更好地保护岩茶这种特殊的“岩韵”风格，2002年，国家质检总局开始对武夷岩茶实施地理标志产品保护。在《武夷岩茶地理标志保护产品》标准的感官标准中，“岩韵”是否明显成了品质优次的重要标准之一。

在武夷山市质量技术监督局，存放着数百罐国家标准实物样品。据介绍，像茶叶这样涉及到感官的产品，必须备有“国家标准样品”，武夷岩茶是全国第一个建立国家标准实物样品的地理标志保护产品。自武夷岩茶申报地理标志产品保护成功后，武夷山市质量技监局严格推行实施地理标志产品专用标志使用申报制度，规范岩茶生产。

对提出使用专用标志申请的企业，该市质量技监局会组织专家到企业和茶山现场，从企业生产条件、产品质量、销售情况、质量保证管理文件等多方面进行严格把关；已经获准使用专用标志的企业，还帮助建立了从原材料进厂到成品出厂全过程的质量安全巡查监管体系，要求企业严格执行相关的文字标准和实物标准。目前，武夷山市产值500万元以上的岩茶生产企业达20多家。

“在专用标志的发放使用上，我们更是严格把关，重视每一枚标志的发放。”质量技监局的同志说。武夷山市茶叶产品质量检验所组建了专门的检测队伍，深入企业，免费对产品实行理化、卫生、感官指标的检验，包括农残限量和污染物限量指标等，每一项检验合格后才能领取检验合格报告。企业凭检验报告才能向武夷岩茶申请办数码防伪中心购买相应数量的专用防伪标志，在产品外包装上粘贴后方可上市。据统计，6年来，共有521个批次18万千克的武夷岩茶通过茶叶产品质量检验所的检验贴上地理标志产品保护专用标志后上市，企业累计使用专用标志580万枚。

实施地理标志产品保护以来，福建省定期抽检结果显示：武夷岩茶的农药残留量、重金属等各项指标合格率达100%。正宗武夷岩茶的质量和风味得到了实质性的保证。国内主要销售区的经销商都提出只出售贴有地理标志产品保护专用标志的武夷岩茶，贴有专用标志的武夷岩茶成品茶价格每千克少则提高了20多元，大红袍、名枞等品种每千克则提高了600多元。