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其他茶肉桂武夷岩茶滋味格外独特，因此茶香像肉桂的香气而得名，每一泡的香气都有余香余味，肉桂，以其香气辛锐持久而备受人们的喜爱，那么你知道肉桂武夷岩茶怎么喝吗，下面小编带大家来了解下吧~
肉桂武夷岩茶怎么喝
【第一道】：净手和欣赏器具
也就是净手，喝茶卫生很重要，请来宾赏茶，然后是赏具：品茶讲究茶具的赏心悦目，这个都是为了喝茶前有个放松心情的准备。
【第二道】：烫杯温壶
就是把器具都用开水冲洗一次，目的是为了给茶具预热，这样出来的茶的味道更香，将沸水倾入盖碗、公道杯、品茗杯中，洁具提温。用茶夹将品茗杯置于茶托上，方便加茶。
【第三道】：投茶醒茶
将茶叶投入高温烫过的盖碗中，盖上杯盖，左右轻轻摇动，让沉睡的茶叶通过与空气和水份的接触苏醒过来，轻闻干茶香。茶叶是一种食物，安全是最基本的要求，无农残侵害。所以真正的武夷岩茶是不需要冲洗茶叶的，直接置入冲泡即可。
【第四道】：冲泡
武夷岩茶肉桂冲泡后有岩骨的韵和花香的醇，水的选择是关键的一环，最好用武夷山当地的山泉水，其次是矿物质充分的矿泉水，而非纯净水、自来水。
【第五道】：倒茶
武夷岩茶肉桂前三泡即冲即出汤，以后每一泡需增加5秒的坐杯时间，岩上茶可以冲泡8-12泡左右。轻轻将壶中茶水倒入公道杯，使每个人都能品到色、香、味一致的茶，给人精神上的享受和感官上的刺激，让人身心愉悦。
【第六道】：分茶
然后将茶汤分别倒入每个客人的品茗杯，茶道的程序茶斟七分满，表示对客人的尊敬。
【第七道】：奉茶
把杯子双手送到客人面前，注意倒茶礼仪，以茶奉客的中国古代礼仪之本。
【第八道】：闻香品茗
轻嗅茶香，用三指取品茗杯，分三口轻啜慢饮，然后放下，可以在谈话交流期间继续如此，显示茶在交流中的地位和必不可少的身份。
武夷岩茶肉桂品种特征：
武夷岩肉桂，属于无性系品种，茶树为大灌木型，树势半披张，梢直立，叶色淡绿，但随不同土质和施肥量多少而变深或变浅，育芽能力强，持嫩性尚好，抗寒性好，在武夷山这独得天钟地爱的生态环境中，每年四月中旬茶芽萌发，五月上旬开采岩茶，在一般情况下，每年只采一季，以春茶为主。
武夷岩茶肉桂的功效：
1、防癌
相关资料显示，茶叶中的茶多酚成分，对于胃癌、肠癌等多种癌症有一定的预防和辅助治疗作用。武夷岩茶肉桂中茶多酚含量高，常饮此茶，有助于预防癌症。
2、抗衰老
武夷岩茶肉桂含有丰富的茶多酚，有助于清除人体内的生物自由基，从而起到延缓人体衰老的功效。常饮武夷岩茶肉桂，还能起到美容养颜的效果呢。
3、消除疲劳
武夷岩茶肉桂中的咖啡碱成分，能刺激人体中枢神经，增强大脑皮层的兴奋过程，有提神益思、振奋精神、舒缓疲劳之功，对于偏头痛也有一定的缓解作用哦，不妨试试。
4、抗病抑菌
医学研究证明，茶多酚有较强的收敛作用，对病原菌、病毒有明显的抑制和杀灭功效。经常饮用武夷岩茶肉桂，有助于提高身体的抗病能力哦。
5、保护牙齿
武夷岩茶肉桂富含氟元素，能在牙齿表面形成一层保护粘膜，有防治龋齿、增强骨骼坚韧度的功效。每天饭后用武夷岩茶肉桂茶汤漱口，还能预防口臭。
以上内容就介绍到这里，武夷岩茶肉桂具有很多的功效，对身体有很多的帮助，不妨尝尝吧~
武夷岩茶的泡法：自然茶道
各位茶友：
今天为您泡这一壶茶，是我的荣幸，也是我们大家的缘份。
茶本来就是大自然的精灵，是造物主给我们最珍贵的礼物，这是所有爱茶人的共识。我以自己十几年爱茶的心为您冲泡一杯好茶，我会专注于每一个冲泡的细节，为您还原茶叶本身完美的内在精神。也请您静下心来，放松的呼吸，专注于您的感觉，准备好您的嗅觉和味觉，我们一起来分享一泡好茶。
不同的天气、不同的心情和每个人不同的身体状况可能适合不同的茶类，在这个乍暖还寒的早春季节，我选择这款武夷岩茶与您分享。武夷岩茶属半发酵茶，既有绿茶的鲜爽又有红茶的甘醇，既养身体又养精神。非常喜欢范仲淹在斗茶歌中的赞美："年年春自东南来，建安水暖冰微开。溪边奇茗冠天下，武夷仙人从古栽。"
为了表示的我尊重，我选择北京能方便找到的最适宜的水--农夫山泉为您泡茶。请注意选择农夫山泉商标上所注的水源地。产自千岛湖的农夫山泉偏酸性，适宜泡绿茶类，更能彰显绿茶的鲜爽。吉林长白山的农夫山泉稍稍偏碱性一点，适宜泡普洱茶类，更能有效激荡出茶的有效成份，茶色也更明艳。岩茶则是两处水源地的农夫山泉都好，我曾经做过比较，千岛湖的水泡岩茶口感更柔和一些，长白山的水泡岩茶香气更强烈一些，各有千秋，因为在座的都地爱茶又懂茶之人，我选择千岛湖的农夫山泉，带给您武夷岩茶最佳的滋味。
听壶，是冲泡过程中的非常美好的享受，请您和我一起静下心来，倾听茶水在壶中烧开的过程。
真的很感谢泡茶机的发明，让我们很方便地烧水泡茶。而且，泡茶机温度比较高，接近"贵将活火试新泉"的活火。活火就是碳火充分燃烧，火力旺盛的火。
千万别因为它有自动停止的功能就一直在随手泡中煮水。唐代陆羽《茶经》下卷第五篇，谈到煮水，"其沸如鱼目，微有声者为一沸，缘边如涌泉连珠为二沸；腾波鼓浪为三沸，已上水老不可食也。"陆羽早已告诉我们沏茶的水，若是滚过了头，水便"老"了。也就是水中的氧气，因不断沸腾而逸出，而重金属刚会沉积，这样的水非但不适宜泡茶，甚至喝了对身体都是有害的。
现在我们的农夫山泉水一直在自动泡茶机上烧着。您已经听到壶中发出的声音了，苏轼在《试院煎茶》这首诗中写出了泡茶烧水的最佳时机："蟹眼已过鱼眼生，飕飕欲作松风鸣".水加热时释放出气泡，最初像蟹眼大小，稍后您听到轻轻的细碎的咕嘟咕嘟的声音，壶中就有"蟹眼"一样的小泡了，当咕嘟声变长，水泡就会象鱼眼大小。这也是陆羽《茶经》中所说的"一沸".之后，水泡密起来，可以听到如同松涛的声音，这个时候就是"二沸",是我们泡茶的最佳时机。现在，也请您在松涛声中想象一下，您听到的是大自然中的松涛，您此刻就在灵山秀水之中。
现在水烧好了，我们端起水壶，准备冲泡，还要注意不要用沸腾的水来泡茶，稍等片刻，让开水安静下来再冲泡。
传统武夷岩茶的冲泡，一般用盖杯或紫砂壶。今天我用紫砂盖碗来为您冲泡岩茶。紫砂的保温透气，有利于茶中有效物质的浸出，而盖碗，我喜欢它的开放性，好掌握冲泡的火候，也好清洁，同时，我希望今天我们一起品茶的朋友，大家都以平和，开放的心态共享这杯好茶。
传统冲泡乌龙茶讲究"高冲水，低斟茶。"第一泡我选择环冲法，是为了充分浸润每一片茶叶，也比较容易把茶中的沫荡出来，轻轻用碗盖刮去。
过去品乌龙茶头泡茶汤一般不喝，而是用来烫洗杯具。那是因为过去做茶时柔捻的工艺是用脚进行的，所以过去茶人们习惯洗茶。而今天，这些工艺早就由机器进行的了，从清洁的角度说，是没有洗茶的必要，相反，茶中的有效物质在第一泡的时候会浸出 70%以上，把它倒掉实在是太可惜了。而且喝茶最好不要用滤网，细密的滤网也会把附着在绒毛上的氨基酸滤掉，实在是很浪费。好茶的人都是"精行俭德"之人，应该惜缘惜福。
林治老师总是强调，第一品茶汤入口，在让使茶汤在口腔中翻滚流动，发出唏嘘的声音。有人以为不雅，但你如果这样试试，真的会感觉到齿颊留香，这就当我们爱茶人的一个嗜好吧，无论别人怎么看，这是我们整个品茶过程中最的享受的部分。
第二泡我用"悬壶高冲"的方法，但千万别冲在茶叶上，茶是有灵性的，不可以对茶粗暴无礼，让水顺着盖碗的边缘快速注入，使茶叶随水的流转而轻轻翻转。这款武夷岩茶是去年的茶，第一泡还有些火气，第二泡的口感更加柔和。
武夷岩茶"七泡有余香",为了节约大家的时间，我就不再多说了，请您随着自己的感觉，来细细品味吧。
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中国茶文化：解读武夷岩茶铁罗汉的来源
武夷岩茶铁罗汉在宋代就已出名，其来源有以下两种说法：
一说是武夷山慧苑寺僧人积慧，通晓茶叶制造技术。因他身强体壮而肤色助黑，众人称他“铁罗汉”。一日他到慧苑岩下，发现蜂窠坑的岩壁上有一株茶树，便采下树上嫩芽带回寺庙，并制作成岩茶。茶泡开后有兰桂之香，具岩骨之香，众人便以积慧之名称此茶为“铁罗汉”。
另一说是十九世纪中，闽南惠安县商人施大成，在城关霞梧街开设“集泉茶庄”，晓得武夷铁罗汉可卖得好价，就在茶庄卖起以“铁罗汉”为名的茶。碰巧当时惠安县瘟疫猖獗，购买“铁罗汉”饮用的人歪打正着，疾病不药而愈，从此“铁罗汉”名声大振。
传说有待考证。确定的是，铁罗汉是武夷山最早的名丛，原产福建省武夷山市慧苑岩之内鬼洞(亦称峰窠坑)，两旁悬崖峭壁，茶树植于一狭长地带的小溪涧旁。20世纪80年代以来，武夷山市已扩大栽培。国内一些科研、教学单位有引种。
为武夷岩茶产品质量添“防护衣”
为武夷岩茶产品质量添“防护衣”
7月15日，武夷山市质监局执法人员为茶叶生产小作坊授牌。“武夷岩茶”实施地理标志产品和QS质量安全市场准入后，品质不断提高，为更好地保护武夷岩茶这一品牌，在开展产品质量和食品安全专项整治取得阶段性成果的基础上，继续推进产品质量和食品安全专项整治，建立了长效监管机制。2008年，武夷山市确立了武夷街道办天心村和星村为茶叶生产加工企业和小作坊示范村，制定了《武夷岩茶产品质量安全警示制度》，该制度在茶园农资品的原材料、茶鲜叶的粗制、精制、分装以及台账、出产前检验等方面作了严格的规定，形成了比较完整的监控保护体系。蔡文标
标准号：无
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