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台湾人参乌龙茶冲泡方法

2019-06-08 访问量: 17 茶礼仪网

台湾人参乌龙茶冲泡方法

 简单冲泡方法,取出茶叶适量,用100度纯净水冲泡,泡杯为白色大盖杯(便于观茶色),一般情况下,每泡茶泡7泡左右,这也是人们常说的“七泡有余香”。

  正常情况下:一水约5-10秒,二水约10秒,三水约15秒,四水约25秒,五、六、七水约35-50秒(具体视茶叶浓度和个人口味而定,极品好茶更耐浸泡,可以泡8-9泡次。
 
 
  第一次为洗茶,3-5秒即可出水,第二次浸泡时间40秒左右,可以以个人口感爱好把握,前两遍茶汤的人参味比较明显。

  第一冲,茶粒没有全部展开,因为烘焙时间长,紧结度高,汤色金黄澄亮茶粒以乌龙茶叶、西洋参粉、保健功效的植物拼配揉碾烘焙而成,冲泡时会有一些渣底,可以用茶漏过滤一下,茶汤更美观!

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人参乌龙茶的冲泡特点人参乌龙茶的功效

人参乌龙茶是一种再加工茶,不同于原味茶,是以碾碎后的西洋参叶子和一些辅料加入乌龙茶中制作而成,优质的人参乌龙茶有一定的保健功效。下面就详细介绍人参乌龙茶的冲泡、人参乌龙茶的功效。

人参乌龙茶的冲泡特点人参乌龙茶的功效

人参乌龙茶的冲泡,需要从五个方面加以注意:

一、好水好茶具

水直接影响着茶汤的品质,因此尤为重要,适宜选用纯净水或者矿泉水冲泡人参乌龙茶。茶具宜用陶器或者瓷器,才能更好地将茶叶的香气神韵展现出来。

二、壶型与茶叶投放量

根据喝茶人数选定壶型,根据茶壶的容量确定茶叶的投放量。若茶叶是紧结的半球型乌龙,茶叶需占茶壶容量的1/3-1/4;若茶叶较松散,则需占到茶壶的一半。

三、水温

乌龙茶包含的特殊芳香物质需要在高温的条件下才能完全发挥出来,所以必须用沸水冲泡才能品尝到浓郁的茶香。

四、开汤时间

闽南和台湾的乌龙茶第一次冲泡时需要浸泡45秒左右,第二次冲泡需要浸泡60秒左右,往后推依次增加10秒;闽北乌龙茶第一次冲泡则只需15秒即可。

五、冲泡次数

乌龙茶有“七泡有余香”之说,只要冲泡方法得当,每壶可冲泡七次以上。

人参乌龙茶的功效:且具有提神醒脑、美容减脂、延年益寿和预防冠心病等功用。是一款不可多得的天然健康饮品。它的口味甜美独特,令人回味无穷。乌龙茶口味甘醇,加以人参的滋养功效,常饮此茶既可品到茶的清香,又可达到保健益寿的作用。

辨别人参乌龙茶的真假

辨别人参乌龙茶的真假可以从有无涩味、杯底残渣和茶形颗粒判断。人参乌龙茶是用上等乌龙茶,与西洋参加工,精致而成,既保留了乌龙醇厚的回味,又加入了西洋参的补性和甘甜,入口清香扑鼻,舌底生津,回味无穷。

人参乌龙茶辨别方法

1、注意有无很强的涩味,人参乌龙的原料一般是低档的色种,至于颗粒的大小和色泽不应作为质量评判的标准;倒要注意是参味还是甘草味;

2、高质量的人参茶汤色无浊感,杯底残渣教少,无沉淀物;

3、茶型颗粒稍大,紧结,挂粉的应不太掉粉,不挂粉的颗粒圆满。干香 有参味,火味较足,火香醇,茶汤 偏红,一二冲兑饮,香气不尖锐为好。回甘自然。

人参乌龙茶的特点

人参乌龙茶与一般的乌龙茶外形有很大的差异,外形光滑,泡不开。由于其泡制手法独特,需要一定的"功夫",故称"功夫茶"。人参茶汤色橙黄明亮、滋味醇厚甘润、喉韵强劲、参味浓郁、回甘力强,是高山乌龙茶中之佳品。乌龙茶介于红绿茶间,取青嫩叶半发酵制成,其色黄润不温不火,其性不寒不暖,其味不淡不酽。有间以桂花者谓之桂花乌龙,或浸以参汤谓其人参乌龙。

青茶人参乌龙茶

简单讲述人参乌龙茶的品质特点

人参乌龙茶大家就听得多了,那人参乌龙茶的品质特点你们又了解多少呢?没关系,还不了解的朋友今天我来给大家讲讲。

人参乌龙茶的品质特点

虽说人参乌龙茶是属于乌龙茶的一类,但是人参乌龙茶和一般的乌龙茶在外形上面是有很大的差异的,人参乌龙茶外形光滑,形状就像一个颗粒,大小适中,由于它的泡制手法比较独特,所以手法需要一定的“功夫”,所以也叫“功夫茶。

人参乌龙茶汤色橙黄明亮,入口参味浓郁,有一股带有人参和花香的香味,能够给人非常愉悦的感觉,口感爽口敢跳,回味无穷,是高山乌龙茶中之佳品。

相比于一般的乌龙茶,可能人参乌龙茶更加适合女性朋友或者儿童饮用。