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世界自然与文化遗产:武夷山母树大红袍

2019-06-09 访问量: 16 茶礼仪网

母树大红袍是指生长在武夷山九龙窠景区的三棵六株大红袍母树,这些古茶树至今已有350多年的历史,已被列入世界自然与文化遗产,收录到《武夷山世界自然与文化遗产名录》,是国家重点保护的古树资源,那么,母树大红袍现在到底有几棵,具体在哪儿呢?

世界自然与文化遗产:武夷山母树大红袍
母树大红袍

武夷山母树大红袍在哪?
母树大红袍位于武夷山景区九龙窠内6株茶树,它们都是种子繁育长成的,是四个不同的品系:北斗1号,北斗2号,奇丹,大红袍。它们的叶型、发芽期等都不一样,而且采摘期也都互有差异,分2-3期采制后,再和在一起精制焙火,最后才称为“母树大红袍”。这些就说明:母树大红袍本身就有多个品系,母树大红袍也是多个品种(品系)拼配而成。

武夷山母树大红袍保护措施

二十世纪30年代当地政府曾派兵把守,新中国成立之后,有关部门仍雇佣一农户长年看管.自从2000年武夷山申报“世界自然和文化遗产”成功后,武夷山大红袍母树就被《福建省武夷山世界文化和自然遗产保护条例》列为重点保护对象。

2003年,武夷山市政府向中国人民保险公司为现有六株(有两株为无性繁植所生)大红袍母株投保一亿元人民币产品责任保险。

武夷山决定2006年起,对大红袍母树实行特别管护:停止采摘大红袍母树茶叶,确保其良好生长;茶叶专业技术人员对大红袍母树实行科学管理,并建立详细的管护档案;严格保护“大红袍”茶叶母树周边的生态环境。

2007年10月10日10时10分,“乌龙之祖国茶巅峰——武夷山绝版母树大红袍送藏国家博物馆”仪式在紫禁城外的端门大殿举行,2005年5月3日最后一次采摘自福建武夷山350年母树大红袍茶叶20克正式由武夷山市人民政府赠送给中国国家博物馆珍藏。

世界自然与文化遗产:武夷山母树大红袍

武夷山母树大红袍母树品种

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大红袍适宜怎么样的种植环境呢

气候温和,冬暖夏凉,年平均温度在18~18.5度之间;雨量充沛,年雨量2000毫米左右。山峰岩壑之间,有幽涧流泉,山间常年云雾弥漫,年平均相对湿度在80%左右。正如沈涵《谢王适庵惠武夷茶诗》云:"香含玉女峰头露,润滞珠帘洞口云"。茶园大部分在岩壑幽涧之中,四周皆有山峦为屏障,日照较短,更无风害。优越的自然条件孕育出岩茶独特的韵味。 武夷山之地质,属白垩纪武夷层,下部为石英班岩,中部为砾岩、红砂岩、页岩、凝灰岩及火山砾岩五者相间成层。茶园土壤之成土母岩,绝大部分为火山砾岩、红沙岩及页岩组成。《茶经》称茶山之土"上者生烂石,中者生砾壤,下者生黄土"。武夷茶园土壤系烂石或砾壤。明代徐火勃《茶考》所述"武夷山中土气宜茶“。

大红袍适宜怎么样的种植环境呢

适宜的土壤,造就出岩茶的优良内质。碧水丹山,峭峰深壑,高山幽泉,烂石砾壤,迷雾沛雨,早阳多阴,"臻山川精英秀气所钟",武夷岩茶独享大自然之惠泽,它奉献给人们以独特的"花香岩骨",使同属自叹不如。 武夷岩茶可分为岩茶与洲茶。在山者为岩茶,是上品;在麓者为洲茶,次之。从品种上分,它包括吕仙茶、洞宾茶、水仙、大红袍、武夷奇种、肉桂、白鸡冠、乌龙等,多随茶树产地、生态、形状或色香味特征取名。 武夷岩茶属“叶红镶边”半发酵茶,它的特点以清人梁章锯概括得最为简练,即“甘、清、香”字(见《归田琐记》)。其条形壮结、匀整,色泽绿褐鲜润,冲泡后茶汤呈深橙黄色,清澈艳丽;叶底软亮,叶缘朱红,叶心淡绿带黄;兼有红茶的甘醇、绿茶的清香;茶性和而不寒,久藏不坏,香久益清,味久益醇。泡饮时常用小壶小杯,因其香味浓郁,冲泡五六次后余韵犹存。这种茶最适宜泡工夫茶,因而十分走俏,其品质独特,18世纪传入欧洲后,倍受当地群从的喜爱,还曾有“病之药”誉。

武夷山大红袍口感好

武夷山大红袍,在西湖龙井、洞庭碧螺春、六安瓜片、武夷岩茶、安溪铁观音、信阳毛尖、祁门红茶等众多名茶之中,最喜欢武夷山岩茶,也就是武夷山大红袍,自古以来大红袍是以水以韵得名,用95度以上的开水冲泡,口有微苦而余味足,重韵味和回甘。

武夷山大红袍,武夷山大红袍产于福建省武夷山,是武夷山最负盛名的茶,被誉为“茶中之王”,生长在九龙窠内的一座陡峭的岩壁上,有明显“岩韵”特征。大红袍茶树为灌木型,为千年古树,九龙窠陡峭绝壁上仅存6株,产量稀少,被视为稀世之珍。

武夷山大红袍口感好

武夷山大红袍,以精湛的工作特制而成,经茶师评定,成品茶香气浓郁,滋味醇厚,大红袍茶冲至9次,尚不脱原茶真味──桂花香,被誉为“武夷茶王”。而其它名茶,冲至7次,味就极淡。武夷大红袍国家地理标志保护产品,堪称国宝。

武夷山大红袍,与别的名茶不同,大红袍的母茶树仅存几株,一年的产量也不足一公斤,因为稀少,所以是稀世珍宝,为了保护大红袍母树,现已不采摘大红袍母树了,现今所能喝到的大红袍,都是经过栽培的,产量也很有限,希望有一天科技发达使大红袍的产量可以提升,让爱茶的人们都能品尝到武夷山大红袍的味道。

大红袍的品种划分

虽然大红袍是乌龙茶的下辖品种,但是也是可以分为好几种,这是这种划分是不太严格的。大红袍的品种划分可以分为产地划分、等级划分、商业价值划分和茶树方面的划分。

产地划分:产于武夷山的乌龙茶,通称为武夷岩茶。武夷岩茶之王是大红袍。大红袍因产茶地点不同,又分有正岩茶、半岩茶、洲茶。正岩茶指武夷岩中心地带所产的茶叶,其品质高味醇厚,岩韵特显。半岩茶指武夷山边缘地带所产的茶叶,其岩韵略逊于正岩茶。洲茶泛指靠武夷岩两岸所产的茶叶,品质又低一筹。

茶树划分:大红袍是用无性繁育的,福建省许多无性系茶树品种一样,亲本的优点能遗传而不变异,武夷山茶区所种植的大红袍,其苗木都是直接或间接从市茶叶研究所引种的,所以分为纯种大红袍和商品大红袍。

商业价值划分:高端茶、生态茶、品牌茶、健康茶和名贵茶。

等级来划分:大红袍分为特级大红袍、一级大红袍和二级大红袍。不同等级的大红袍的品质特征不同,具体如下:

特级大红袍外形:紧结、壮实、稍扭曲;色泽:带宝色或油润;整碎:匀整;香气:锐、浓长或幽、清远;滋味:岩韵明显、醇厚、固味甘爽、杯底有香气;汤色:清澈、艳丽、呈深橙黄色;叶底:软亮匀齐、红边或带朱砂色。

一级大红袍外形:紧结、壮实;色泽:稍带宝色或油润;整碎:较匀整;香气:浓长或幽、清远;滋味:岩韵显、醇厚、回甘快、杯底有余香;汤色:较清澈、艳丽、呈深橙黄色;叶底:较软亮匀齐、红边或带朱砂色。

二级大红袍外形:紧结、较壮实;色泽:油润、红点明显;整碎:较匀整;香气:幽长;滋味:岩韵显、醇厚、回甘快、杯底有余香;汤色:金黄清澈、明亮;叶底:较软亮、较匀齐、红边较显。

以上就是对大红袍的品种的划分的介绍了,是不是不太严格呢。大红袍,产于福建武夷山,属乌龙茶,品质优异。中国特种名茶。

其外形条索紧结,色泽绿褐鲜润,冲泡后汤色橙黄明亮,叶片红绿相间。品质最突出之处是香气馥郁有兰花香,香高而持久,“岩韵”明显。

大红袍很耐冲泡,冲泡七、八次仍有香味。品饮“大红袍”茶,必须按“工夫茶”小壶小杯细品慢饮的程式,才能真正品尝到岩茶之颠的禅茶韵味。注重活、甘、清、香。

除与一般茶叶具有提神益思,消除疲劳、生津利尿、解热防暑、杀菌消炎、解毒防病、消食去腻、减肥健美等保健功能外,还具有防癌症、降血脂、抗衰老、等特殊功效。