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红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶武夷岩茶大红袍由于生长于独特的自然环境和精湛的制作工艺，早在十九世纪中叶，欧美茶叶专家学者经化学分析，就从武夷岩茶大红袍中分离出一种与众不同的物质。如1847年罗莱特在茶叶中发现“单宁”(儿茶素)并从武夷岩茶(大红袍)中分离出“武夷酸”。1861年哈斯惠茨证实武夷酸乃是没食子酸、草酸、单宁和槲皮黄质等的混合物。由此可见，武夷岩茶大红袍所含的化学成分，具有药理功能和营养价值的物质，优于其它茶类是确实无疑的。
武夷岩茶大红袍独有的“活、甘、清、香”的岩韵，饮后齿颊留香，香高而悠远;喉底回甘味，味醇而益清;绿叶红镶边，七泡有余香，令人心旷神怡。它的高贵品质和美德，集中表现在：一是能给人以解渴、疗疾、健身物质上的享受;二是能给人以愉悦身心精神上的享受。从疗疾健身上说，武夷岩茶(大红袍)由于品种优良，生长环境优越，加上有独创的无与伦比的制作工艺，因此它所含的对人体有益的各种化学成分物质非常丰富，具有显著的疗疾保健功能。常饮武夷茶，“益思明目，轻身耐老”。正如当代茶叶界泰斗陈椽在《茶叶商品学》一书中所指出的“武夷岩茶大红袍温而不寒，提神健胃，消食下气，祛痰治喘，利尿消毒，明目益思，抗癌防癌，降脂降压，降胆固醇，减肥美容”。难怪国际友人称武夷茶为“万物之甘露，神奇之药物”。从愉悦身心上说，由于武夷茶文化内涵丰富，源远流长，积淀丰厚，品位高雅，备受世人推崇。最突出的是武夷茶艺，其二十七道程序，典雅优美。
大红袍与红茶有什么区别红茶傻傻分不清
大红袍大多数朋友都应该认识，但是有的人肯定认为大红袍属于红茶，其实不是的，它属于六大青茶之一，那么有些茶友们就问了大红袍和红茶有什么区别，接下来小编就带各位来了解下~~~~
大红袍与红茶有什么区别
制作工艺不一样
大红袍的制作工艺结合了绿茶和红茶的工艺，是工序最多、技术要求最高、最复杂的茶类。其制法极为精细，基本制作工艺包括：萎凋→摊晾→摇青→做青→杀青→揉捻→烘干→毛茶等工序。
红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺。
采摘标准不同
大红袍的采摘与一般红绿茶不同，其鲜叶采摘标准为新梢芽叶生育交成熟(开面三四叶)，无叶面水、无破损、新鲜、均匀一致。鲜叶不可过嫩，过嫩则成茶香气低、味苦涩;也不可过老，过老则滋味淡薄，香气粗劣。而且应尽量避免在雨天采和带露水采;不同品种、不同岩别、山阳山阴及干湿不同的茶青，不得混淆。
而红茶则以单芽或者一芽一叶、一芽两叶、一芽三叶为标准。
采摘时间不同
茶叶采摘极其注重采摘时间，大红袍品质最好茶叶在立夏前后采摘，接下去是二春、三春、冬茶，品质由高到低。
而红茶采摘时间为清明前后，其中明前茶为最佳，但产量少，限制因素多。清明后随着时间推移品质也跟着下降。
发酵程度不同
大红袍生长产地局限于闽北武夷山市，属于半发酵茶。而红茶的产地分布较广，具代表性的还有“祁门红茶”云南“滇红”等，属于全发酵茶。
特征不同
大红袍是乌龙茶中的极品，其外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间。品质最突出之处是香气馥郁有兰花香，香高而持久，“岩韵”明显。大红袍很耐冲泡，冲泡七、八次仍有香味。品饮“大红袍”茶，必须按“工夫茶”小壶小杯细品慢饮的程式，才能真正品尝到岩茶之颠的禅茶韵味。注重活、甘、清、香。
红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。
大红袍的味道
香气：锐、浓长或幽、清远 浓长或幽、清远 幽长滋味：岩韵明显、醇厚、固味甘爽、杯底有香气汤色： 清澈、艳丽、呈深橙黄色叶底： 软亮匀齐、红边或带朱砂色温馨提示：要想喝到最纯正的大红袍的味道，一定要注意大红袍正确的泡法，因为味道怎样与大红袍的泡法是密不可分的。
大红袍正确的泡法
投茶量约为茶器之二分一左右。茶壶及茶杯用98度之沸水冲洗后，将茶叶放入壶中，再冲入95度之沸水，将茶叶冲洗一次。用95度开水注入茶壶内，浸泡5秒，然后注入茶杯享用。第二泡，泡10秒后享用。第三泡，泡20秒后享用。
现在市场上出现的纯商品大红袍，是武夷山茶科所所长陈德华先生采用无繁殖方式培育出来的二、三代产品，它的茶汤冲泡出来金黄或橙黄，带红，清澈晶亮。针对北方消费者，大红袍的口感有一个接受过程，如同咖啡、可乐、铁观音刚出现时某些人的不习惯，渐渐走近它、欣赏它，便会离不开它。
刚刚接触它，感觉它的香气不如花茶扑鼻，也不如绿茶芬芳。入口品尝，开初有些淡淡的焦糖香，随之感觉浓浓的桂皮或姜辛香，三、四泡后，香气转成幽幽的兰花或水仙花香。大红袍的香气，相对别的茶叶沉郁、悠长。刚喝时醇滑，有点微涩，很快两颊生津，满口回甘。大红袍有一个最突出的特点是，茶汤相当耐泡，五六水后，仍然保持甘醇鲜滑，回味特长久
对于女性朋友来说，红茶可以起到调理月经的作用，可以算是姑娘们的福音。但要适当饮用，不可多饮，因为有些茶叶中的物质会导致女性出现缺铁性贫血。
红茶跟冬天更配哦，尤其是上了年纪的人们。红茶含丰富的类黄酮化合物和钾元素。类黄酮具有很强的抗氧化作用.而钾对心脏保健有益，能防止中风和心脏病。
冬季宜饮红茶，红茶味甘性温，生热暖腹，可以增强人体对寒冷的抗御能力。此外，冬季人们的食欲增强，进食油腻食品增多，饮用红茶还可去油腻，助养生。
冬天喝红茶不仅不会伤胃，反而能够养胃。经常饮用加糖、加牛奶的红茶，能消炎、保护胃黏膜。对治疗胃溃疡有一定效果。
大红袍不是红茶，是属于青茶类，不是说大红袍带有红字就是红茶， 大家不要理解错了，希望以上内容能帮助大家解开疑惑~~~~~~~~~~~
大红袍的副作用及饮用禁忌
大红袍茶质上乘，品质独特，口感香醇，滋味爽滑可口，常喝对身体有益。大红袍本身没有什么副作用，但不适当喝茶或是盲目喝茶则会对身体产生危害，饮茶喝茶时要注意茶叶的饮用禁忌。
喝大红袍的副作用
1、经常性地大量饮用浓茶容易出现很多身体不适状态，比如说容易造成胃液稀释，不能正常消化。
一个人每天正常分泌胃液是1.5-2.5升，这些胃液能够对一个人每天所摄取的食物进行合理消化。当大量饮用浓茶后就会稀释胃液，降低胃液的浓度，使胃液不能正常消化食物，从而产生消化不良、腹胀、腹痛等症，有的甚至还会引起十二指肠溃疡。
2、茶阻碍人体对铁的吸收。
茶叶中含有鞣酸，红茶约含5%，绿茶约含10%。当人体大量饮用浓茶后，鞣酸与铁质的结合就会更加活跃，给人体对铁的吸收带来障碍和影响，使人体表现为缺铁性贫血。
3、喝浓茶易产生便秘症。
茶叶中的鞣酸不但能与铁质结合，还能与食物中的蛋白质结合生成一种块状的，不易消化吸收的鞣酸蛋白，导致便秘症的产生。对于患有便秘症的老年人就会使便秘更加严重。
4、浓茶致使血压升高和心力衰竭。
浓茶中的咖啡因，能致使人体心跳加快，从而使血压升高;同时，浓茶液大量进入血管，能加重心脏负担，产生胸闷、心悸等不适症状，加重心力衰竭程度。
大红袍饮用禁忌
1、忌空腹饮用：空腹饮用大红袍，容易出现“茶醉”现象，主要表现为头晕、恶心等症状，而且空腹喝茶会对胃肠造成负担，容易造成胃肠炎的发生。
2、忌与药物同服：吃药后饮用大红袍，有可能会减弱药效。这是由于茶中的成分会与药物的成分发生化学反应所引起的。
3、睡觉前不宜饮用：大红袍中的茶素（咖啡碱）能兴奋神经中枢，从而使人的精神兴奋难以入睡。
4、孕妇不宜饮用：大红袍中的咖啡碱，对胎儿生长发育有不利影响，故孕妇不宜饮用大红袍。
5、溃疡病患者不宜饮用：茶是一种胃酸分泌刺激剂，饮茶可引起胃酸分泌量加大，增加对溃疡面的刺激，常饮浓茶会促使病情恶化。但对病情较轻的溃疡患者，可以在服药2小时后饮些淡茶，有助于消炎和胃粘膜的保护，对溃疡的愈合有一定的作用。
正确喝大红袍的好处
1、生津利尿
大红袍中的咖啡硷和芳香物质有利于排除体内的乳酸、尿酸(与痛风有关)、过多的盐分(与高血压有关)、有害物等,缓和心脏病或肾炎造成的水肿；
2、消除疲劳
大红袍能兴奋神经中枢、强化心搏、促进发汗、利尿,进而达到消除疲劳的效果；生津清热功效：夏天饮岩茶，茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等能起到止渴消暑的作用；此外，大红袍还具有防龋、健胃整肠助消化、降血糖、降血脂的作用。
3、降血脂
1983年，福建省中医药研究所观察了一组血中胆固醇较高的病人，在停用各种降脂药物的情况下，每日上下午两次饮用大红袍，连续24周后，病人血中胆固醇含量有不同程度下降。进一步的动物试验表明，大红袍有防止和减轻血中脂质在主动脉粥样硬化作用。饮用大红袍还可以降低血液粘稠度，防止红细胞集聚，改善血液高凝状态，增加血液流动性，改善微循环。这对于防止血管病变，血管内血栓形成以及中医瘀血症均有积极意义。此外，体外血栓形成试验，也表明大红袍有抑制血栓形成的作用。
4、抗衰老
1983年，福建省中医药研究所进行抗衰老试验表明，他们分别加喂大红袍和维生素E的两组动物，肝脏内脂质过氧化均明显减少，这说明大红袍和维生素E一样有抗衰老功效。人体试验还表明，在每日内服足量维生素C情况下，饮用大红袍可以使血中维生素C含量持较高水平，尿中维生素C排出量减少，而维生素C的抗衰老作用早已被研究证明。因此，饮用大红袍可以从多方面增强人体抗衰老能力。
5、其他药理作用
兴奋作用，利尿作用，强心解痉作用，抑制动脉硬化作用，抗菌、抑菌作用，减肥作用，防龋齿作用，抑制癌细胞作用。
福建武夷山：“大红袍”经得住检验
1月26日，临近春节，武夷山市赤米茶业有限公司的周义青，拿到了委托武夷山市茶叶产品质量检验所进行农残检测的8批次茶叶的检验报告，结果全是合格。
周义青表示，新的一年，这个8批次的茶叶将作为新产品包装上市。在包装前先进行农残检测，不仅是让自己放心，不会影响“赤米”品牌，更是对所有喜欢赤米茶的朋友的负责，让他们喝得安心。
以大红袍为代表的武夷岩茶历史悠久，其制作技艺被列入首批国家非物质文化遗产。武夷山市茶园大多错落于山林间，茶园之间有树木隔开，形成良性生物链，天然防治病虫害条件良好，所产茶叶是典型的有机茶。
茶产业在武夷山举足轻重，茶农们像爱护自己的孩子一样精心保护茶园，努力不用农药，实在要用，就用由专业机构配置的生物农药。
为鼓励茶企业创建无公害茶、绿色食品茶、有机茶园基地，武夷山市近些年先后出台了一系列奖励政策，对获得无公害茶、绿色食品茶、有机茶认证的企业，政府都给予一定程度的奖励。这些激励措施激发了茶企业开展无公害茶、绿色食品茶、有机茶申报认证的积极性。
今年元旦，武夷山市出台《关于进一步加快茶产业转型升级的实施意见》，在建设高标准生态茶园方面，《意见》中明确提出：全市茶山面积到2020年总体控制在15万亩以内，对现有老茶园要大力推广茶园植树、梯壁种草、套种绿肥、生物防控等技术，加强茶园水土保持，改善茶园生态环境。整合现代茶业生产项目优惠政策，鼓励开展茶园排蓄水系统、品种改良、茶园低改等茶园建设工作，扶持建设高标准生态茶园、有机茶基地。在全市已建立78659亩生态茶园的基础上，计划到2020年再建生态茶园6万亩（其中有机茶园2万亩），力争把全市茶园基本建成高标准生态茶园。
早在2003年，武夷山市茶叶产品质量检验所成立以来，武夷山茶企就开始对茶叶进行检测。2011年以后，武夷山市茶叶产品质量检验所更是建立了武夷岩茶安全性评价体系，建立了准确的、快速的、便于操作的农残检测方法。不仅与获证企业签订委托检验协议，要求企业做到批批检验，而且帮助茶企进行农药残留检测。
目前，武夷山市共有500多家茶企获得生产许可。去年，武夷山市茶叶产品质量检验所共完成1000多批次茶叶样品检验任务，检验结果合格率超过95%。
大红袍属于什么茶
武夷大红袍“千峰翠色·铁罗汉（2017）”的冲泡方法
乌龙茶茶王大红袍的冲泡方法
武夷山大红袍属于什么茶?
大红袍中国红礼藏的冲泡方法
