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喝大红袍用什么茶具好?泡大红袍的茶具推荐

2019-06-10 访问量: 16 茶礼仪网

泡茶的时候,茶叶的不同与之相配的茶具也是不同的,想要喝到一杯好茶,茶叶的品质不仅要好,茶具的选择也是十分讲究的,那么,喝大红袍用什么茶具好?为此小编特意整理了八个适合冲泡大红袍的茶具,一起去看看吧。

喝大红袍用什么茶具好?泡大红袍的茶具推荐
大红袍

泡大红袍的茶具推荐

1、盖碗。大红袍是重度发酵,味道很浓。用盖碗也可以把大红袍的美味泡出来了。

2、紫砂壶。好一些的紫砂壶最好,好的紫砂壶可以助茶,同时也可以增加茶趣。

3、红泥或者朱泥壶。如果用紫砂,要选择红泥或者朱泥最好,因为红泥和朱泥一般目数和烧成温度较高、含铁质多、密度大,对这种高香度茶香味吸附损失少。

喝大红袍用什么茶具好?泡大红袍的茶具推荐
紫砂壶

4、仿古壶。在器型上易选择矮身桶、大口沿的中小容量壶,如仿古、虚扁、莲子、水平等。

5、紫泥段泥。紫泥段泥泥质疏松、烧成温度较红泥低,适合普洱、红茶的冲泡。

6、陶器和瓷器壶。由于从品茶的角度来看,以陶器和瓷器最好,其保暖性好,沏茶能取得较好的色香味,且造型好看,具备艺术欣赏价值。

喝大红袍用什么茶具好?泡大红袍的茶具推荐
紫泥段泥

7、洋瓷。大红袍可以用洋瓷泡很适合。分子化合物塑料茶具,虽有轻便、不容易用坏之长处,但是一般都是在口渴的时候方便使用的。

8、保温杯。保温杯也可以。冬季,有人常喜用一种保温杯,不过这种杯子普遍只适用于普通点的茶,如乌龙茶和红茶,绿茶就不是那么的合适了。

想要泡一壶好喝的大红袍,不仅需要品质上乘的茶叶,还需要精美的茶具,盖碗、紫砂壶、仿古壶等都是非常不错的选择。以上内容由第一农经网小编为您整理的适合冲泡大红袍的茶具,希望对您有所帮助。

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大红袍品质的优劣如何去分辨?

很多茶友都喜欢选择大红袍,因为大红袍是一种茗茶,在某一方面是一种品味的象征,更是当下送礼的选择高点击率。那么对于这种名贵的茶种,我们应该如何去鉴别它的质量好与坏呢?一般鉴别大红袍的优劣好坏有两种方法,今天中茶网小编跟大家分享一下。

1、干看评外形

大红袍品质的优劣如何去分辨?

干看评外形,顾名思义,就是从大红袍的外形入手,一般从大红袍的茶叶香气、色泽、嫩度、条索、粗细、整碎等方面入手,下面就来简略说一下:

(1)、茶香:用力深深吸一下茶叶的香气,凡香气高、气味正的必然的优质茶;凡香气低、气味不正的就是粗老茶,或者是劣质茶。

(2)、看茶叶的色泽、嫩度、条索、粗细、整碎等:凡色泽匀正,嫩度高,条索或颗粒紧实,粗细一致,碎末茶少的,是上乘茶叶。如果条形茶条索松散,叶脉突出,叶表粗老,色泽不一,身骨轻飘,片、末、老叶多;圆形松树颗粒松泡,大小不一,色泽花杂,都算不得好茶。

2、湿看识内质湿看识内质,说的当然是冲泡来辨别大红袍了,鉴别标准要从香气、汤色、滋味、叶底四项因子进行评比。开汤的方法是将茶盘中大红袍茶样充分拌和后称取5-8克投人审茶杯中,用沸水冲泡,将茶汤全部倒人审茶杯中,将杯中浸泡过的大红袍倒入叶底盘或审茶杯盖上,察看叶底嫩度、匀度和色泽。对于如何鉴别大红袍品质的好坏,主要从以下四个方面:

(1)、香气:辨别大红袍茶叶 香气是否纯正、高低和长短。香气以高而持久者为好,其次为香高而不持久者,香低而短者品质较差,凡有烟、焦、酸、馊、霉、闷及异味的品质最差。

嗅香气应热嗅、温嗅、冷嗅结合进行。热嗅的重点是辨别香气是否纯正,如夹有异味、焦气、木气、霉气、陈气、老火气、烟气等杂异气味,热嗅比较容易鉴别。温嗅主要辨别香气的高低。冷嗅比较香气的持久程度。

如何品鉴大红袍大红袍品质特征有哪些

武夷大红袍产于福建武夷山,独特的岩骨花香和精湛的制茶工艺都堪称为国宝。喝过大红袍的人都会啧啧称赞它“味醇益清、香幽而奇”,细细品尝大红袍会发现茶中有种特别的“岩韵”在里面,这也是大红袍被誉为岩茶之王最重要的原因,但遗憾的是很多刚入门的新手并不知道如何品鉴大红袍,往往好茶入手,暴殄天物。

高级评茶员郭宏声先生认为,品鉴大红袍最为重要的是品滋味,其次才是香气、形状、汤色以及叶底。茶汤滋味又从“鲜活度、清纯、浓醇、润滑、回甘”这五个方面进行品鉴。

如何品鉴大红袍大红袍品质特征有哪些

中正平和,毫无杂味、土腥味和青草味的为好茶,否则差不入品;舌感厚实,浓厚中强调苦而不涩,这样的茶往往茶素含量高,能够有效清除人体自由基,抗癌,抗衰老;回甘,回甘越快越明显,越持久,茶叶品质越高;润滑,指茶汤在喉腔轻顺下滑,润滑也是优质大红袍相当重要的凭证;鲜活,是极品大红袍的特有感觉,多种氨基酸跳跃性的刺激味蕾,使人不由自主的愉悦兴奋。

大红袍注重水中香、口中香、吐气香、杯底香。香气越强越口感越价,清新幽远为上品,大红袍最理想的香型当属在花果香的基础上,辅之以恰好的花果焦糖香。

除去滋味和香气外、形态、汤色、色泽、冲泡次数也都是品鉴大红袍好坏的依据。

紫砂泥料中红泥、朱泥、大红袍,你能分清吗?

宜兴陶土中有一种叫做嫩泥的矿料,是接近地层表面的一种黏土岩,分布在宜兴丁蜀镇周围山区。嫩泥矿层的底部,有一种坚质矿石,开采时须用硬器掘之。

古文献说它是“未触风日之石骨也,陶之乃变朱砂色”(明·周高起《阳羡茗壶系》)。这种矿石就是红泥矿,其矿物组成为高岭石、氧化铁、石英和白云母。

紫砂泥料中红泥、朱泥、大红袍,你能分清吗?
拍摄于中国宜兴陶瓷博物馆

因含铁量多寡不等,红泥矿烧成后的色泽或红中略带黄,或黄中略带红,或红中略带紫,可呈朱砂、朱砂紫或海棠红等基色,朱红中透着橘黄,色艳而不妖。色彩的呈现与烧制温度紧密关联,使用越久越现沉稳气息。

区别
“嫩泥红泥”和“红泥”如何区别?
前者的原矿是普通的嫩泥料,后者的原矿是红泥。
前者的收缩比是14%左右,后者的收缩比在30%以上。
前者的烧成温度是1100℃左右,后者的烧成温度是1180℃左右。
前者是红中略带一点光洁明亮的橙色,后者是红中略泛温润透明的橘光。
前者成型较易,大小壶型都可以制作;后者成型较难,大壶少见,小壶较多。
前者含砂量低,壶表颗粒不明显;后者含砂量高,壶表有较明显的颗粒。
红泥
红而不艳,红得柔美,是红泥色泽特点。色泽红得过于艳丽,多数是泥料内添加了铁红粉。窑温烧足,光洁明亮,红中略见橙色。红泥可以分为朱泥、小红泥,大红袍泥,其区别是原矿层的不同及风化程度、炼制拼制的差异。

紫砂泥料中红泥、朱泥、大红袍,你能分清吗?
红泥 ( 因烧制温度不同等因素颜色有所差异)

紫砂泥料中红泥、朱泥、大红袍,你能分清吗?
红泥 西施

朱泥

朱泥因泥性娇,成型工艺难度亦高。由生坯至烧成,收缩率达10%-25%之间,一般成品率仅约7成。故常用来制作小件器物和作为化妆土,作为紫泥坯件表层的装饰用。

“朱泥”壶主要特性有哪些?

1、结晶度高。泥的断面接近瓷质。

2、泥色如橘。泥料未烧前为橘黄色,烧成后红色中透着橘黄,用热水冲淋朱泥壶,立展娇嫩的鲜红色,氤氲中有紫光游移。

紫砂泥料中红泥、朱泥、大红袍,你能分清吗?
中国陶瓷博物馆展示 赵庄朱泥

紫砂泥料中红泥、朱泥、大红袍,你能分清吗?
朱泥 恒圆壶

2、收缩率高。成型较难,收缩率大的高达30%,烧造过程中极易变形,生坯烧成率仅约7成,从古至今多制小品。

3、含铁量高。烧成温度稍高,就会析出铁质,出现火疵点。(提示:冬季已到,一定要温壶,防止壶惊裂)

紫砂泥料中红泥、朱泥、大红袍,你能分清吗?
朱泥 西施
大红袍

大红袍泥料低张力,收缩比几乎达紫泥系的三倍,制作时泥性掌握不易,古代用于增添红泥艳润调色之用,为传说中最具神秘色彩之极品朱泥之一。

大红袍烧制时易起节皱、开裂、塌陷、变型、窑温轻者偏黄易还原,重者变形起泡,成品率低。

紫砂泥料中红泥、朱泥、大红袍,你能分清吗?
大红袍泥料

紫砂泥料中红泥、朱泥、大红袍,你能分清吗?
大红袍泥料制作 福临壶

大红袍烧成后质感绵密、紧实细致,持之扎实沉重、红润艳丽,泥中极品,无以伦比;泥胚含少许原矿颗粒,冲淋热水后色变极大,呈红中带紫,养壶易现“包浆”之美。窑温约1080度,收缩比约30%。