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其他茶我们都知道中国的红茶可谓历史悠久，茶在那个时代都不会过时，在我们日常生活中更是必不可以少的。当然，喝红茶就要先要泡它，红茶的泡法的正确流程也是很讲究的，可一手好的泡红茶方法，喝到美味的红茶可能会让你有个好的心情。
目前市面上比较流行的红茶的泡法的正确流程是：将茶叶放入套杯的内胆中，然后将80℃左右的热水冲入杯内，冲泡后快速将茶汤倒到茶杯中饮用。
据天邑的茶艺师介绍，红茶的泡法的正确流程的水温通常认为要在80℃左右。据悉，高级细嫩名茶，开香时水温为95℃，冲泡时水温为80℃～85℃，只有这样泡出来的茶汤色清澈不浑，香气醇正而不钝，滋味鲜爽而不熟，叶底明亮而不暗，使人饮之可口，视之动情。但是，这与红茶的茶叶品质也有一定的关系。如果茶叶品质比较好，水温高一些也不会影响红茶冲泡后的口感及耐泡度。例如，品质比较好的正山小种，用水温度达到100℃，其汤色以及冲泡次数丝毫不受影响。
生活中你任意一个地方可能都有看到有喝茶的朋友们，是的，红茶的泡法的正确流程其实并不难，只要你喜欢喝红茶，学习泡茶的方法一次两次就可以学会的。喜欢红茶的朋友们，通过小编的讲解，你是否觉得对泡茶的方法掌握了，不妨，自己动手试试。
晒红茶和烘焙红茶之间的区别
说起云南红茶，很多人首先想起的是著名的“云南滇红茶”，并且认为“滇红茶”是云南红茶的鼻祖，其实不然。
滇红茶的产生是在1939年，当时中国正处于抗日战争时期，东南各省茶区接近战区，产制红茶不易，为维持华茶在国际上现有的市场，并支持抗战而根据国际上红茶标准，采用高温烘培，研制出来的品种。
早在滇红茶之前，其实一种“云南传统红茶”--“晒红”已经在云南民间广为流传了，只是因为当时云南处于边疆地区，民间所产之茶不入主流法眼而却少文字记载和相关标准。
“晒红”源起与何时或许以难以考证，但据“晒红”的分支--“太和甜茶”工艺非物质文化遗产传承人李琨先生介绍：太和甜茶已存在有三百余年历史了。
在这漫长的岁月中，“晒红”这种云南传统红茶在各地虽然制法相同但称呼却五花八门，比如“甜茶”，“赛红”，“土红茶”等等，直到2014年由普洱市茶业局文化品牌科科长包忠华提议将这些名称统一为“普洱晒红”，得到了云南当地政府和茶界专家的支持，并已经着手为其申报了非物质文化遗产并与国家相关茶叶质检机构正在积极制定“普洱晒红标准”。
众所周知，“红茶”是一种全发酵茶，基本都有萎凋、揉捻、发酵、干燥四个典型环节。最后一个环节“干燥”，是将发酵好的茶坯采用高温烘焙，迅速蒸发水分，以达到保质干燥的过程。
其目的有三：1.利用高温迅速钝化酶的活性，停止发酵；2.蒸发水分、缩小体积、固定外形、保持干度以防霉变；3.散发大部分低沸点青草气味，激化并保留高沸点芳香物质，以获得红茶特有的甜香，也就是所谓的提香。这种干燥过程一般采用烘干机完成。
烘焙时茶叶的一些成分会发生变化。未经烘焙的茶叶冲泡以后的“青臭”，在烘焙时变为“麦芽”的香气。这是一些叶的成分的部分焦化造成的多种茶叶中的宝贵成分，即生成芳香与香味的成分，在烘焙时会消失一部分。
在某时期，高温烘焙被认为会减少茶的咖啡碱含量，在烘焙机中经常发现的灰色粉末，被假定为大多是咖啡碱。110摄氏度（223F）的高温烘焙所制成的茶，所含的游离单宁（溶于湿醚）比85摄氏度（185F）烘焙的要少。
高温烘焙会有损茶的品质，不宜久藏。
烘焙机中装叶过多时，水蒸汽聚集而叶被“焖热”，香味会有明显的消失。要保存芳香油的最高量，茶叶应采用低温烘焙，并且摊放须薄。
而“普洱晒红”的工艺则是：萎凋、揉捻、发酵（偏重于有轻氧发酵）、晒干（日光干燥）。对比可见，普洱晒红与市面主流的红茶在工艺方面的区别主要在于发酵和干燥这两个环节。
其中普洱晒红的发酵比较偏重与有轻氧参与发酵，使其在发酵的同时伴随着部分氧化作用，在发酵度方面低于主流（烘焙）红茶，形成介于乌龙茶和主流红茶之间的独特风味。而有别于高温干燥的日光干燥使普洱晒红保留了部分活性物质，可以后期转化，长期保存，就像普洱茶一样具有越陈越香的特点。
国外红茶飘香三峡茶博会
在茶博会众多参展厂商中，在广场东南侧的欧琳达锡兰红茶展区人气十足：该品牌厂商带来的极具异域风情的红茶，让众多参会客商大开眼界。
此次参展的主要是欧琳达锡兰红茶、阿萨姆红茶。其中以锡兰红茶为主，口味儿有橘子味的、橙子味的、草莓味的。
锡兰红茶出产于斯里兰卡，与安徽祁门红茶、阿萨姆红茶、大吉岭红茶并称“世界四大红茶”，主要销往欧美等西方国家，但纯正的口感让其在上海、深圳等地区很受欢迎。
王经理表示：这是他第一次来宜昌，感觉到宜昌浓厚的茶文化氛围，而且宜昌人很会喝茶、品茶，“此次来参展的目的就是希望借这次茶博会向宜昌市民和全国客商宣传锡兰等红茶，顺便考察宜昌的茶叶市场，以后也可能会来宜昌发展。”
红茶的功效和作用禁忌
红茶是有着非常好的消除疲劳的作用，并且还有着非常好的清热消暑的效果，在喝红茶的时候对身体是有着很多的好处的。
红茶是一种健康饮品，它属全发酵茶，是以茶树新牙叶为原料，经一系列工艺制作而成的。红茶中富含胡萝卜素、维生素A、钾、镁、钙、磷、咖啡碱、赖氨酸、谷氨酸等多种营养素。
喝红茶有什么好处？
1、消除疲劳：
红茶中含有的咖啡因物质能刺激大脑皮质兴奋神经中枢，同时对血管系统和心脏具有兴奋作用，强化心搏，从而加快血液循环以促进身体的新陈代谢，帮帮助身体发汗，加速排泄乳酸及其它代谢废物，达到帮助消除疲劳的作用。
2、清热消暑：
红茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等成分能刺激口腔分泌唾液，并且产生清凉感：同时咖啡碱控制下视丘的体温中枢，调节体温，它也刺激腎脏以促进热量和污物的排泄，维持体内的生理平衡。
3、利尿：
红茶中含有的咖啡碱、芳香等物质能够帮助加强腎脏的血液循环，扩张肾脏的微血管，抑制肾小管对于水分的再吸收，提高排尿量。而且喝红茶帮助利尿的同付能帮助身体排毒，消除身体水肿
经常喝茶，是能够让身体处于一个健康的状态的。
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