再谈大红袍的功效与作用-茶礼仪网

“大红袍”的功效与作用：

(1）有助于延缓衰老。茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂，能阻断脂质过氧化反工应，清除活性酶的作用。

(2）有助于抑制心血管疾病。茶多酚，有助于使这种斑状增生受到抑制，使形成血凝黏度增强的纤维蛋白原降低，凝血变清，从而抑制动脉粥样硬化。

(3）有助于预防和抗癌。茶多酚可以阻断亚硝酸铰等多种致癌物质在体内合成，并具有直接杀伤癌细胞和提高机体免疫能力的功效。

(4）有助于预防和治疗辐射伤害。茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力。对因放射辐射而引起的白血球减少症治疗效果更好。

(5）有助于抑制和抵抗病毒菌。茶多酚有较强的收敛作用，对病原菌、病毒有明显的抑制和杀灭作用，对消炎止泻有明显效果。

(6）有助于美容护肤。茶多酚是水溶性物质，用它洗睑能清除面部的油腻，收敛毛孔，具有消毒、灭菌、抗皮肤老化，减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效。

(7）有助于醒脑提神。茶叶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋，增强大脑皮层的兴奋过程，起到提神益思、清心的效果。

(8）有助于利尿解乏。茶叶中的咖啡碱可刺激肾脏，促使尿液迅速排出体外，提高肾脏的滤出率，减少有害物质在肾脏中滞留时间。咖啡碱还可排除尿液中的过量乳酸，有助于使人体尽快消除疲劳。

(9）有助于降脂助消化。茶叶中的咖啡碱能提高胃液的分泌量，可以帮助消化，增强分解脂肪的能力。所谓“久食令人瘦”的道理就在这里。

(10）有助于护齿明目。茶叶中含氟量较高，这对预防龋齿，护齿、坚齿，都是有益的。茶叶中的维生素C等成分，能降低眼睛晶体混浊度，经常饮茶，对减少眼疾、护眼明目均有积极的作用。

有用+10

赏

润岩茶寿大红袍之春夏秋冬

（注：润岩茶寿生态茶园)

人生一世，草木一秋，作为草木之灵的润岩茶寿大红袍，与万物之灵的人类一样，经历着地球的春夏秋冬，佳茗似佳人，茶香识美女，有着她四季的姿容玉色。

润岩茶寿大红袍之春茶韵美：金枝玉叶，若少女之春，活力四射，朝气蓬勃，韵色夺目。春茶，顾名思义，是春天采的茶，指由越冬后茶树第一次萌发芽叶采制的茶叶。春茶又分为“明前茶”和“谷雨茶”，即清明节前茶、谷雨时茶。明前茶芽叶较清瘦，清明后半个月即谷雨，虽茶芽片稍丰，但都称春茶。春茶飘香了，在细雨斜风里伸出金枝，在疏柳淡烟中展露玉叶，鲜嫩的芽片迫不及待地欢迎采茶姑娘的到来，这也是茶农最忙的日子。润岩茶寿大红袍，以春茶为最佳，因为经一个冬天的蓄养与休整，茶树厚积薄发，叶肉肥厚，芳香物质和维生素含量高，滋味释爽，香气强烈，条索紧结重实。人们品春茶，有春和景明的审美感受，更有头春萌发茶芽带来的期待和愉悦。

润岩茶寿大红袍之春夏秋冬

(注：润岩茶寿大红袍“金丝凤姿”限量珍藏版)

润岩茶寿大红袍之夏茶羞色：满枝芳叶，似佳人青春。因鲜叶丰满，雅称“贵妃茶”，俗呼粗枝大叶。夏茶也叫夏暑茶，润岩茶寿大红袍的采茶期，一般都在每年农历的五六月间。从生长期来说，无论春茶、秋茶，都沒有夏茶的天时地利好。夏暑茶所处季节，雨水最充沛，阳光最充足。摘春茶后生长周期快，于是有人说它营养丰富，吃得有些枝粗叶大。然而，夏茶采制时正逄炎热季节，迅速生长的茶树新梢容易老化，所产茶叶的氨基酸、维生素含量明显减少，茶中的花青素、咖啡碱、茶多酚含量明显增加，滋味显得苦涩。过去不少贫苦人家，在茶山主人不愿做夏茶之时，去采苦茶，名曰“捡荒”，虽苦乃可用。青春短暂如夏茶，艰苦中有奋斗，苦涩中期望甘甜。

润岩茶寿大红袍之秋茶留香，玉枝香叶，如少妇之魅。每当寒菊带霜甘，正是秋茶枝细时。秋茶是八月至十月采摘的茶。润岩茶寿大红袍生态茶园—武夷山脉润岩峰的秋天，气候温和，常有台风雨的滋润，给了秋茶生机。芳香物质经积累，散发出更浓郁的香醇。其叶芽既不如春茶的梗嫩叶鲜，或夏茶的肥厚重实，而是疏枝薄叶，轻飘瘦小，亭亭玉立。干旱之年的秋茶，少水缺养，香淡味薄，称为“黄叶”。轻云高远，十月小阳春的建溪，枫红茶韵，兰馨茶色。
润岩茶寿大红袍之春夏秋冬

（注：润岩茶寿大红袍生长在岩石之间，名副其实的“岩茶”）

润岩茶寿大红袍之冬茶珍重，韵枝嫚叶，更是徐娘半老，风韵犹在。冬茶也叫冬片，是每年十一月至来年一月采的茶。虽是冬天，润岩茶寿大红袍生产基地因地处绿色腹地，气候仍湿润温和，且霜雪期短暂，不显得那么冰寒萧瑟。此时茶树经冬眠后，储藏了许多营养成分，利于叶片生长。同时冬季日照光线弱，茶树生长缓慢，茶叶的香素沉积凝成，虽产量不高，却别有一格茶风，独具特色韵味。饮茶人当有冬茶不老，人生不老的馥郁之香。

润岩茶寿大红袍春夏秋冬茶，伴你走人间，欢迎到润岩茶寿生态茶园感受润岩茶寿大红袍一年四季的精彩纷呈！

“武夷山大红袍”商标投入使用中

普洱茶叶的价格 “武夷山大红袍”商标投入使用中

武夷山大红袍经过旅游宣传、印象大红袍演出越发出名，独到的岩韵味使得不少过客极为喜欢，武夷山各处可见售卖大红袍茶叶，是真是假无疑辨别。

8月15日，中国驰名商标武夷山大红袍正式启用，被许可使用企业将由茶业局颁发商标准用证及牌匾，产品包装可印制武夷山大红袍驰名商标字样，并张贴专门制作的防伪标贴。

事实上，武夷山大红袍2001年成功申报为证明商标，2002年获国家地理标志保护产品，2010年被认定为中国驰名商标。

但直至去年12月，武夷山市政府才就武夷山大红袍中国驰名商标及地理标志暂行管理办法发出《通知》。

《通知》明确表示，武夷山大红袍中国驰名商标标志、中国地理标志产品专用标志，由符合条件及经许可使用的企业签订许可使用协议并办理相关手续后方可使用。

但由于地理标志专用标志是符合一定条件的茶企自愿申请使用的，因此只有少部分茶企获准使用并在武夷岩茶产品包装物上加贴专用标志。

没有粘贴防伪标志的大红袍不一定是假的大红袍，但粘贴了防伪标志的大红袍就一定要按照武夷岩茶(大红袍)国家标准样制作加工。

消费者要保证买到正宗的武夷山大红袍可选择购买有防伪标贴的产品。

武夷山市茶业同业公会会长刘国英表示。

大红袍与水仙有啥不同

大红袍有“岩茶之王”之称，水仙茶有好几种，比如说产自福建的闽北水仙和闽南水仙，产自广东的凤凰水仙，是有产自漳平的漳平水仙。那么大红袍与水仙有啥不同呢？

水仙茶

1、闽北水仙

闽北水仙，乌龙茶，始产于百余年前闽北建阳县水吉乡大湖村带，发源于福建建阳小湖乡大湖村的严义山祝仙洞，现主产区为建瓯、建阳两县。

闽北水仙条索紧结沉重，色泽油润暗沙绿；香气浓郁，具兰花清香；滋味醇厚回甘；汤色清澈橙黄；叶底厚软，呈“三红七绿”状。具有防辐射、利尿、降低胆固醇等功效。

2、闽南水仙

闽南水仙茶树，属半乔木型。主干明显，基部扁一，分枝稀疏，树冠高大。叶片肥厚，色呈深绿，表面光亮。梢芽壮实，且多毫茸。其繁育方法，均为压条或剪枝扦插的无性繁育。它适制成红茶、绿茶，更适制成乌龙茶。

制成乌龙茶的闽南水仙，其形肥壮匀整，紧结曲卷，有如蜻蜓头，青蛙腹，或象海蛎干，色泽光润，褐黄、黛绿交错。

选用煮沸的清水冲泡时，随茶汤热气蒸腾，飘散一缕楼幽雅悦人、好似玉兰独有的鲜香，真令人未饮先畅。刚喝水仙茶，微觉苦涩，品饮几口，则清香甘醇，味美浓爽，津生喉润。茶壶里橙黄明亮的汤色中，片片茶叶展开，中间浅黄托绿，边缘朱红或泛点红。永春现有水仙茶园1.8万亩，年产1300多吨，为闽南地区产是最多的县份。

永春水仙屡获全国茶叶评比大奖，是名闻海内外、具有地方特色的中国名茶。

3、凤凰水仙

凤凰水仙，乌龙茶，原产于广东省潮安县凤凰山区，相传在南宋时期已有栽培，迄今已有900余年历史。

凤凰水仙成茶香气特高，滋味浓郁甘醇，汤色金黄；制红茶，香气高，汤色红艳，呈“冷后浑”。

具有独特的天然花香，汤色澄明黄亮，碗内壁显金圈，滋味浓醇鲜爽，叶底匀齐，青叶镶红边。其泡茶方法也十分讲究，用特制精巧的宜兴小紫砂茶壶，用“若深珍藏“小瓷杯泡饮，茶多水少时间短。一泡闻其香；二泡尝其味；三泡饮其汤。饮后令人释躁平矜怡情悦性。畅销泰国；新加坡等国家。

4、漳平水仙

茶叶是双洋历史上的重要土特产品。清光绪二十年（1894），上杭人陈昌济兄弟在宁洋城外开设“泰昌茶行”，收购茶叶加工外销。其大宗产品是乌龙茶，高档茶是奇兰小种茶，曾在巴拿马博览会和上海博览会上获奖。中村客家人迁入初期居住在高山上，由于勤劳诚实，得到当地汉人的信任，逐步从山上搬迁下来中村居住。

从上个世纪二十年代开始，在邓观金带领下，种植水仙茶新品种，改用四方形饼式包装，成为驰名省内外的水仙茶饼。现有种植面积2300亩，产值30多万元。为漳平最早的水仙茶之乡，是漳平水仙茶的发源地。

大红袍

武夷大红袍，因早春茶芽萌发时，远望通树艳红似火，若红袍披树，因此得名。大红袍素有“茶中状元”之美誉，乃岩茶之王。

大红袍，茶之王者也。生于武夷峭崖悬壁之间。自然纯粹，品高自显，向谓“岩茶之首”。大红袍臻武夷山川灵秀之所钟，蕴岩骨花香至味为涵，口碑极佳，备受茶友青睐。而今大红袍品牌声誉与日俱增，“大红袍、红天下”，名不虚传。

“大红袍”茶的采制技术与其他岩茶相类似，只不过更加精细而已。每年春天，采摘3—4叶开面新梢，经晒青、凉青、做青、炒青、初揉、复炒、复揉、走水焙、簸拣、摊凉、拣剔、复焙、再簸拣、补火而制成。