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武夷山大红袍也叫岩茶吗武夷山大红袍功效有哪些

2019-06-10 访问量: 16 茶礼仪网

武夷山大红袍也叫岩茶吗

岩茶指的是武夷岩茶,就是产自武夷山的具有特殊的“岩韵”的茶。武夷山大红袍是武夷岩茶中的一种,所以武夷山大红袍也叫岩茶,但不是所有的武夷岩茶都叫大红袍。

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武夷山大红袍功效有哪些

1、武夷山大红袍有兴奋的功效。茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统,能帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。

2、武夷山大红袍有利尿的作用。茶叶中的咖啡碱和茶碱有利尿的作用,用于治疗水肿、水滞瘤。红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急哈哈黄疸型肝炎。

3、武夷山大红袍有强心解痉的作用。茶叶中的咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效,能解除支气管痉挛,促进血液循环,是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。

4、武夷山大红袍有抑制动脉硬化的作用。茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。所以经常饮茶的人当中,高血压和冠心病的发病率较低。

5、武夷山大红袍有抗菌、抑菌的作用。茶中的茶多酚和鞣酸能将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病。皮肤生疮、溃烂流脓,外伤破了皮,用浓茶冲洗患处,有消炎杀菌作用。

6、武夷山大红袍有减肥的作用。茶中的多种化合物,能调节脂肪代谢,特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂,所以饮茶能减肥。

7、武夷山大红袍有防龋齿的作用。茶中的氟与牙齿的钙质生成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”,提高了牙齿防酸抗龋能力。

8、武夷山大红袍有抑制癌细胞的作用。据报道,茶叶中的黄酮类物质有不同程度的体外抗癌作用。

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喝大红袍的禁忌:

一忌喝新大红袍茶。

二忌喝头遍大红袍茶。

三忌空腹喝大红袍茶。

四忌饭后立刻喝大红袍茶。

五忌发烧喝大红袍茶。

六忌溃疡病人喝大红袍茶。

七忌经期喝大红袍茶。

八忌一成不变,只喝大红袍茶。

九忌过度饮大红袍茶。

十忌饮久泡大红袍茶水。

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盘点那些年被我们误解过的茶名:大红袍不是红茶……

盘点那些年被我们误解过的茶名:大红袍不是红茶……

我国茶文化博大精深,学茶也不是一蹴而就的事,很多朋友在刚开始习茶时闹过不少笑话,十三夷亦是这样,曾在茶名上栽过跟头。今天,就带大家盘点,那些年被我们误解过的茶名

大红袍 不是红茶,而是青茶

盘点那些年被我们误解过的茶名:大红袍不是红茶……

大红袍带个“红”字,总是让茶小白们误以为它是红茶。

其实,大红袍为半发酵茶,属青茶类,亦称乌龙茶,产自福建武夷山,制茶工序繁杂,品质上乘,近年来坐稳了乌龙茶界霸主的位置,存在感如此高的大红袍竟然也被尴尬地误解,这不,十三夷来为大红袍正名了,重要的事情再说一遍,人家不是红茶,而是青茶

安吉白茶 不是白茶,而是绿茶

盘点那些年被我们误解过的茶名:大红袍不是红茶……

安吉白茶?你都明目张胆取名为白茶了,肯定是白茶没跑了,不,你又错了!

在这里为大家科普一番,安吉白茶不是白茶,而是绿茶,产自浙江省安吉县,该茶的树种较为特殊,属于“低温敏感型”茶叶,其阈值约在23℃,春季气温较低,叶绿素缺失,因而呈现出白色的叶片,待天气变暖后,茶树又变为绿色。这种性状听起来很神奇吧。因此,当地茶农给这种茶取名为安吉白茶,安吉白茶只是商品名,其制作方法是按照绿茶工艺来的,所以人家是名正言顺的绿茶呢

君山银针 不是白茶,而是黄茶

盘点那些年被我们误解过的茶名:大红袍不是红茶……

说起君山银针,很多人会误以为它是白茶。一方面是因为有一款白茶叫白毫银针;另一方面则是因为君山银针这种茶在市场上属于较稀缺茶,大家对它了解甚少。

虽说白毫银针与君山银针都带有“银针”二字,但前者是白茶,后者是黄茶。君山银针产自湖南省岳阳市的君山岛,属芽茶,按照黄茶的工序来制作,形细如针,风味独特。

洞庭碧螺春 产地不是湖南的洞庭湖,而是江苏的洞庭山

盘点那些年被我们误解过的茶名:大红袍不是红茶……

问起洞庭碧螺春产自哪里,很多人第一反应会是湖南的洞庭湖,其实,人家来自江苏的洞庭山

洞庭碧螺春,属绿茶类,历史悠久,为我国十大名茶之一,因品质上乘,唐朝时就被列为贡品。碧螺春不仅茶名极富诗意,更以形美、色艳、香高、味鲜等特征闻名于中外。

Black  tea 不是字面意思上的黑茶,而是红茶

盘点那些年被我们误解过的茶名:大红袍不是红茶……

众所周知,“Black”是“黑色”的意思,因此很多朋友会直接将“Black tea”翻译为黑茶,但万万没想到,“Black tea”其实是指红茶

相关资料有过这样的记载:福建的武夷山为世界红茶发源地,同时也是最早将茶叶出口到国外的茶产区。而当时制作出的红茶,发酵程度高,干茶颜色是偏乌黑的。因此,英国人称其为“Black tea”,久而久之,“Black tea”就成为了红茶的英文名啦

(图片来自百度,仅用于交流茶文化

如有疑问请随时联系)

大红袍茶叶介绍

  清明节前,惊蛰之日,大红袍树下热闹非凡,当地政府正在这里举行祭茶仪式。德高望重的茶农宣告祭文:“惟神,默运化机,地钟和气,物产灵芽,先春特异,石乳留香,龙团佳味,贡于天下,万年无替。资尔神功,用申当祭。”祭祀完毕,又将一件红袍郑重地给半山腰上的茶树披上。人们不禁要问:当地祭茶的习俗从什么时候开始?为什么又要给几株茶树披红袍呢?它和大红袍的名字又有什么关联呢?关于“大红袍”这一美名的由来,民间广为流传着美妙动人的传说:

  1、大红袍茶树生长在悬崖绝壁上,人莫能登,每年采茶时,寺僧以果为饵,驯猴子采之,所以有人称之为“猴采茶”。

  2、大红袍茶树高十丈,叶大如掌,生长在峭壁上,风吹叶坠,寺僧拾制为茶,能治百病。

  3、大红袍茶树为神仙所栽,寺僧每于元旦焚香虔诚礼拜,泡少许供佛前,茶能自顾,有窃之者立即腹痛,非育之勿能愈,盖以为神仙所栽,凡人不能品尝也

  4、大红袍茶树受过皇封,御赐其名,当地县令于每年春季皆亲临九龙窠,将身披红袍脱下盖在茶树上,然后顶礼朝拜,在香烟缭绕中众人齐声高喊:茶发芽!茶发芽!待红袍揭下时茶树果然发芽!茶芽红艳如染。

  5、御封贡茶:某朝某皇后生病,久治未愈,太子遵母命到民间寻找仙草秘方,途中遇一老汉跌倒树下险遭猛虎之类,巧遇太子勇猛相救……二人彼此叙述原由,老汉为报救命之恩,陪太子直往武夷山九龙窠采下茶树叶子用布包好飞速下山,太子日夜兼程催马直奔京城,将采来的茶叶煮汤给母后喝下,病情日见好转,连喝几天,母后病痊愈,皇帝大喜,连下二道圣旨:一是赐大红袍一件,每年寒冬为茶树御寒,二是封老人为护树将军,世代袭职,每年采制进贡,自此武夷山就把这三株茶树称为大红袍。

  6、贡茶珍品:说某年有位秀才进京赶考,路过武夷山时病倒在路上,巧遇天心寺老方丈下山化缘,便 叫入把他抬回寺中,见他脸色苍白,体瘦腹胀,就将九龙窠采制的茶叶用沸水冲泡给秀才喝,连喝几碗,就觉得腹胀减退,如此几天基本康复,秀才便拜别方丈说:“方丈见义相救,小生若今科得中,定重返故地谢恩。”不久秀才果然高中状元,并蒙皇帝恩准直奔武夷山天心寺,拜见方丈道:“本官特地来报方丈大恩大德。”方丈说:“这不是什么灵丹仙草,而是九龙窠的茶叶,状元深信神茶能治病,意欲带些回京进贡皇上,此时正值春茶开采季节,老方丈帮助状元了却心愿,带领大小和尚采茶制茶,并用锡罐装好茶叶由状元带回京师,此后状元派人把天心寺庙整修一新。谁知状元回到朝中,又遇上皇后得病,百医无效,状元便取出那罐茶叶献上,皇后饮后身体渐康,皇上大喜,赐红袍一件,命状元亲自前往九龙窠披在茶树上以示龙恩,同时派入看营,年年采制,悉数进贡,不得私匿,从此,这三株大红袍就成为贡茶,朝代有更迭,但看守大红袍的人从未间断过。”

  时值今日,大红袍依旧被世人追逐,誉为中国十大名茶之首。我是爱茶的人,据茶艺师讲 天诣大红袍”“正红运大红袍”“正红程大红袍”“含香大红袍”“尊品大红袍”“印象叁仟大红袍”“印象贰仟大ho红袍”“一团和气大红袍o”

  正可谓:茶香连两岸,春意润文章。陆羽茶经古,朕亦情意长。

乌龙茶大红袍产地,产自福建武夷山!

大红袍外形条索紧结,色泽绿褐鲜润,冲泡后汤色橙黄明亮,叶片红绿相间。品质最突出之处是香气馥郁有兰花香,香高而持久,“岩韵”明显。除与一般茶叶具有提神益思,消除疲劳、生津利尿、解热防暑、杀菌消炎、解毒防病、消食去腻、减肥健美等保健功能外,还具有降血脂、抗衰老、等特殊功效。那品质优异的大红袍产自哪里呢?

大红袍茶区环境

"大红袍"是武夷岩茶中品质最优异者。武夷岩茶产于福建的武夷山。武夷山位于福建崇安东南部,方圆60公里,有36峰、99名岩,岩岩有茶,茶以岩名,岩以茶显,故名岩茶。武夷产茶历史悠久,唐代已栽制茶叶,宋代列为皇家贡品,元代在武夷山九曲溪之四曲畔设立御茶园专门采制贡茶,明末清初创制了乌龙茶。

武夷山气候温和,冬暖夏凉,年平均气温在18~18.5℃之间;雨量充沛,年降雨量2000mm左右。山峰岩壑之间,有幽涧流泉,山间常年云雾弥漫,年平均相对湿度在80%左右。茶园大部分在岩壑幽涧之中,四周皆有山峦为屏障,日照较短,更无风害。

武夷山之地质,属白垩纪武夷层,下部为石英斑岩,中部为砾岩、红砂岩、页岩、凝灰岩及火山砾岩五者相间成层。茶园土壤之成土母岩,绝大部分为火山砾岩、红沙岩及页岩组成。适宜的土壤,造就出岩茶的优良内质。碧水丹山,峭峰深壑,高山幽泉,烂石砾壤,迷雾沛雨,早阳多阴。

"大红袍"名枞茶树,生长在武夷山九龙窠高岩峭壁上,岩壁上至今仍保留着1927年天心寺和尚所作的"大红袍"石刻,这里日照短,多反射光,昼夜温差大,岩顶终年有细泉浸润流滴。这种特殊的自然环境,造就了大红袍的特异品质,大红袍茶树现有6株,都是灌木茶丛,叶质较厚,芽头微微泛红,阳光照射茶树和岩石时,岩光反射,红灿灿十分显目。关于"大红袍"的来历,还有一段动人的传说呢,传说天心寺和尚用九龙窠岩壁上的茶树芽叶制成的茶叶治好了一位皇官的疾病,这位皇官将身上穿的红袍盖在茶树上以表感谢之情,红袍将茶树染红了,"大红袍"茶名由此而来。

大红袍茶树的形态特征

大红袍的植株为灌木型,树冠半披张,树高可达2米以上,主干尚明显,分枝较密,叶梢向上斜生长,叶,一般在6~7cm,长者可达11~11cm;宽一般3cm左右,宽者可达4~4.3cm,中叶型,近阔椭圆形,先端钝略下垂、叶缘略向面、叶绿光亮,叶肉稍厚微隆质脆、叶尚浅尚明27~28对,叶脉79对,花型尚大,直径3cm左右,花瓣6片,萼片5片、花丝稀疏稍长,高低不齐,二倍体,茶果中等。嫩芽梢尚壮,深绿微紫,夏梢叶更显带红毫尚显,萌芽、开采期比肉桂品种迟,一般在5月10日左右(缓冬年份)。

真正的大红袍是生在正岩山峰上的,母树大红袍,清代即已名扬天下的大红袍母树仅6株,生长于武夷山景区天心岩九龙寨产量非常低,正由于数量稀少,采摘困难,这种茶在市场上是价格昂贵的珍品。