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茶叶冲泡之应该如何冲泡都匀毛尖

2019-06-10 访问量: 16 茶礼仪网

都匀毛尖, 中国十大名茶之一。1956年,由毛泽东亲笔命名,又名“白毛尖”、“细毛尖”、“鱼钩茶”、“雀舌茶”,是贵州三大名茶之一。外形条索紧结纤细卷曲、披毫,色绿翠。香清高,味鲜浓,叶底嫩绿匀整明亮。产于贵州都匀市,属黔南布依族苗族自治州。味道好,还具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食、抑制动脉粥样硬化、降脂减肥以及防癌、防治坏血病和护御放射性元素等多种功效与作用。

茶叶冲泡之应该如何冲泡都匀毛尖

都匀毛尖,属于绿茶的一种。冲泡方法虽与大部分绿茶相近,但因绿茶品种众多,每种茶的形状、松紧、老嫩程度不同,冲泡过程中,稍有差别。

都匀毛尖的冲泡,用水很关键。水的硬度直接影响茶汤的色泽,甚至会影响到茶叶的有效成分的溶解度。

第一,冲泡都匀毛尖最好使用矿泉水,如山上清泉或者农夫山泉等矿泉水饮品。其中,经反复烧煮后的矿泉水也不适宜使用。

第二,泡茶的水温也是影响茶汤味道的一个很重要的因素。都匀毛尖的冲泡水温为80度左右的温开水。

第三,茶叶用量决定茶汤的浓度,一般以1:50-1:60的比例为佳。饮用者可根据个人口味增加或减少茶叶量。

冲泡程序大致分为:准备茶具、汤杯洗杯、洗茶、冲泡、品饮。其中洗茶,一般是沿杯沿注入三分之一的温开水之后,微晃茶壶,使茶叶全部浸润,也是开茶的程序。

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都匀毛尖的特点都匀毛尖有什么作用

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都匀毛尖的特点

首先,都匀毛尖产地特点。都匀毛尖产自贵州省都匀市。该地区处于贵州的南部,都匀毛尖则生长在这一带的团山、大槽一带。这里山谷起伏,有峡谷也有溪流,海拔千米,常年在云雾笼罩之下、林木十分苍郁,年平均气温在16度,冬无严寒夏无酷暑,气候宜人,土壤中蕴含大量的铁质和磷酸盐,使得都匀毛尖优势突出。

死而,都匀毛尖外表特点。都匀毛尖茶叶外表有白毫,条索紧实卷曲,颜色呈现翠绿色,冲泡后香气悠远,鲜味浓郁,叶底呈现浓绿色,茶汤明亮。

都匀毛尖的特点都匀毛尖有什么作用

都匀毛尖的作用

1.都匀毛尖是一种有着保健养生效果的一种茶,都匀毛尖富含丰厚的蛋白质,还富含许多的有机酸,富含很多的维生素和矿物质,对人体的协助是很大的。

2.都匀毛尖有极好的避免癌细胞生成的效果,一起也能够按捺促瘤剂的活性,所以说防止癌细胞生成是有极好的效果的。一起都匀毛尖也能够极好地防止消化道疾病,都匀毛尖关于人体的消化系统有着净化的效果。

3.都匀毛尖能降三高。都匀毛尖能够让消化道中的一些有毒物质得到消除,所以说常吃都匀毛尖的人身体都对比的健康,能够降血压,能够降血脂,也能够降血糖。

都匀毛尖的饮用步骤

都匀毛尖茶大部分都富含锌硒等有机成分,产茶区没有工业污染,制茶过程不落地,高清洁,所以很多茶在冲泡时是不需洗茶的)

1、烫杯后,取茶入杯。此时较高的杯温已隐隐烘出茶香。

2、沿杯壁注入适温的水,至杯容量三分之一(也可少一些,但需覆盖茶叶)然后微微摇晃茶杯,使茶叶充分浸润。此时茶香高郁,不能品饮,不过恰是闻香最好的时间。

3、稍停约两分钟,待干茶吸水伸展,再沿杯壁注入适温的水几乎至满。此时茶叶或徘徊飘舞,或游移于沉浮之间,别具茶趣。开始品饮。

4、待茶汤还剩三分之一左右时,再续入适温,适量的水,接着品饮。

都匀毛尖简介-金骏眉和君山银针的品质的区别

不好茶叶 都匀毛尖简介-金骏眉和君山银针的品质的区别



金骏眉和君山银针的品质的区别金骏眉和君山银针都是名茶,只是一个是现代名茶,一个是历史名茶;另外它们之间你的品质也是有区别的。金骏眉和君山银针的品质的区别是:

金骏眉的区别

金骏眉外型细小而紧秀。颜色为金、黄、黑相间。金黄色的为茶的绒毛、嫩芽,条索紧结纤细,圆而挺直,有锋苗,身骨重,匀整。



开汤汤都匀毛尖简介色金黄,水中带甜,甜里透香,杯底花果香显等无法模仿与超越的稀贵品质。香气特别,干茶香气清香;热汤香气清爽纯正;温汤(45℃左右)熟香细腻;冷汤清和幽雅,清高持久。

无论热品喝普洱茶上火吗 冷饮皆绵顺滑口,极具“清、和、醇、厚、香”的特点。连泡12次,口感仍然饱满甘甜,叶底舒展后,芽尖鲜活,秀挺亮丽。

高档金骏眉的特点

金骏眉红茶茶芽含量高,小叶种红茶条形细紧,大叶种红茶肥壮紧实,色泽乌黑有油光,茶条上金色毫毛较多,香气甜香浓郁,滋味甜醇鲜爽,高档金骏眉红茶冲泡后汤色红艳,碗壁与茶汤接触处有一圈金黄色的光圈,俗称“金圈”。

中档金骏眉的特点

金骏眉红茶山楂花茶芽含量少,色泽乌黑稍有光泽,稍有金色毫毛,香气稍有甜香,滋味甜和稍淡,汤色红尚亮,金圈欠黄亮。

低档金骏眉的特点

茶芽少,以成熟摊开叶片为主,条形松而轻,色泽乌稍枯,缺少光泽,无金毫,香气带粗气,滋味平淡。

君山银针的区别

全由芽头制成,茶身满布毫毛,色泽鲜亮。其成品茶芽头茁壮,长短大小均匀,内呈橙黄色,外裹一层白毫。

君山银针茶的级别分类有两种判断形式,第一种就是以茶叶烘焙出的香度进行区分,主要可以分为:清香型、浓香型。优质的君山银针茶以茶叶香浓为宜,因此浓香型为最优质的君山银针茶。除了烘焙香度的分类之外,还会依照其品相、质感进行等级绿茶都有什么划分,依次为:特级、一级、二级、三级这几个品质分层。

想要判断君山银针茶的等级,可以以通过三步进行判断,依次是:外形、质感以及味道。外形首先要看君山银针茶叶的饱满程度,以及色泽光亮度,这些都可以通过人谣言进行甄别。

质感则是指其香味是否浓郁、触摸时是否干燥且有韧性进行判断。而味道,则需要进行茶泡之后进行识别,如果饮用口感浓醇,且入口留香则为优质的君山银针茶。君山银针的等级,需要通过这三步累积的结果进行甄别、判断。

综上,金骏眉和君山银针的品质上是有很大的区别的,不过有区别不代表着有高低,它们各有各的特点。

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