都匀毛尖用多少度的水来泡都匀毛尖的冲泡方法-茶礼仪网

都匀毛尖用多少度的水来泡都匀毛尖的冲泡方法

都匀毛尖用多少度的水来泡

都匀毛尖用80度左右的水来泡。泡都匀毛尖的水太高太低都不行，水温影响茶汤的滋味和香气。水温太高，容易把茶叶烫熟，茶汤滋味较苦;水温太低，不易把香味激发出来，香味极淡。

都匀毛尖的冲泡手法

都匀毛尖茶的冲泡，一般用玻璃杯或白瓷盖碗。盖碗除了出汤的时候，其它时间不能盖盖子，否则会把茶叶闷熟，影响汤色和口感。

都匀毛尖用多少度的水来泡都匀毛尖的冲泡方法

都匀毛尖的具体冲泡方法

1、用开水烫杯，取适量都匀毛尖放入杯中。此时较高的杯温已隐隐烘出茶香。

2、沿着杯壁倒入杯容量三分之一适温的水，水量也可少一些，但需覆盖茶叶，然后轻轻摇晃茶杯，使茶叶充分浸润。此时茶香高郁，不能品饮，是闻香最好的时间。

3、等两分钟，干茶吸水伸展，再沿着杯壁倒入适温的水几乎至满。开始赏茶、品饮。

4、等茶汤剩三分之一左右时，再倒入适温，适量的水，接着品饮。

有用+10

赏

都匀毛尖的产地

都匀毛尖产自贵州都匀，都匀产区生态环境极佳，青山绿水，为都匀毛尖茶提高了最天然的生长环境。

都匀高山区是属于那种亚热带风季气候。是我国少有的冬日温煦、夏季又清凉的旅游度假胜地。高温的季节同时也是多雨季节，此地雨水量是相当的充足，都匀位于九条溪水源头处的江河畔处。许多河流的融入，也使得两岸的树木更加葱绿，土壤更加肥沃。

都匀是贵州南部经济文化中心，都匀正努力将自己打造成环境优美，市场繁荣的贵州省南部最大城市，都匀毛尖就是生长于这样美丽繁荣的城市里。

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张一元花茶白茶要怎么泡-喝都匀毛尖的禁忌及注意事项

张一元花茶白茶要怎么泡-喝都匀毛尖的禁忌及注意事项

喝都匀毛尖的禁忌及注意事项

都匀毛尖，中国十大名茶之一。1956年，由毛泽东亲笔命名，又名“白毛尖”、“细毛尖”、“鱼钩茶”、“雀舌茶”，是贵州三大名茶之一。外形条索紧结纤细卷曲、披毫，色绿翠。香清高，味鲜浓，叶底嫩绿匀整明亮。产于贵州都匀市，属黔南布依族苗族自治州。味道好，还具有生津解渴、清心明目、提神醒白茶要怎么泡脑、去腻消食、抑制动脉粥样硬化、降脂减肥以及防治坏血病和护御放射性元素等多种功效与作用。

常喝都匀毛尖茶对身体的好处很多，很多茶友喜欢喝都匀毛尖，但喝茶是有禁忌事项的，不可盲目喝茶，注意喝都匀毛尖的禁忌事项才好更健康饮茶。那么喝都匀毛尖的禁忌及注意事项有哪些呢？下面我们一起来了解下吧：

喝都匀毛尖的禁忌

禁忌1：胃寒者少喝都匀毛尖。都匀毛尖作为未发酵茶的属性不如全发酵茶红茶那样养胃，饮用不当还会刺激肠胃。因此，胃寒者切记少喝都匀毛尖。

禁忌2：贫血之人少喝都匀毛尖。都匀毛尖中富含鞣酸物质，而鞣酸物质能够阻碍人体对铁元素的吸收，造成缺铁性贫血。一般来说不会有多大的影响，但是贫血之人要少喝都匀毛尖，以免加重贫血状况。

禁忌3：便秘之人不能多饮用都匀毛尖。适当饮用绿茶对消化、排便能起到非常好的效果。但过量饮用绿茶反而会加重便秘的情况。这是溪黄茶的功效因为茶叶中的元素与食物中的蛋白质结合后成为不易消化的洞庭碧螺春特点物质，影响肠动力的工作，致使大便脱水、干涩，加重便秘。

禁忌4：肠胃不好的少喝新鲜都匀毛尖。都匀毛尖是不发酵茶，多酚类和酶类物质丰富，凉性较强。新茶时间短，有些物质尚未氧化，用以造成肠胃刺激，导致胃溃疡等疾病，如果能等待一定时间的氧化作用，就能减少对肠胃的刺激。

禁忌5：服药期间不要喝都匀毛尖。都匀毛尖中含有大量的鞣酸物质和单宁酸，可能回合药物发生反应减弱药性，影响药物的发挥作用。值得注意的是，服用药物用清水服用，不要用茶水。

喝都匀毛尖的注意事项

1、空腹不宜喝都匀毛尖

空腹喝绿茶可稀释胃液，降低人体消化功能，加水吸收率高，致使茶叶中不良成分大量入血，引发头晕、心慌、手脚无力等症状。

2、发烧不宜喝都匀毛尖

都匀毛尖中含有茶碱，有升高体温的作用，发烧病人喝茶无疑是“火上浇油”。

3、饭后不宜喝都匀宛如蓓蕾初放毛尖

茶叶中含有大量鞣酸，鞣酸可以与食物中的铁元素发生反应，生成难以溶解的新物质，时间一长引起人体缺铁，甚至诱发贫血症。所以我们应该在饭后半小时左右再喝都匀毛尖。

4、不宜喝新茶

由于新茶存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用，易诱发胃病。所以新茶宜少喝，存放不足半个月的新茶更应忌喝。

都匀毛尖的功效与与作用

都匀毛尖的功效与作用非常多，因为都匀毛尖含有丰富的蛋白质、氨基酸、生物碱、茶多酚、糖尖、有机酸、芳香物质和维生素A、B1、B2、C、K、P、PP等以及水溶性矿物质。不同营养物质的作用不同，具体如下：

茶多酚

是茶叶中含量最多的一类可溶性成分，也是茶叶发挥其健康保健功效最主要的物质，最典型的代表是儿茶素（酚），具有抗氧化（消除氧自由基）、抗炎、降低心血管病发病几率、预防癌症、降血脂、减少体脂形成、抗菌、改变肠道菌群生态等多项功效。研究表明，喝下一杯茶半小时后，血中的抗氧化容量（对抗氧自由基的能力）增加41%~48%，并能在高水平状态持续一个半小时。

茶色素

主要包括叶绿素、β-胡萝卜素等，具有抗肿癌、延缓衰老以及美容等作用。

茶氨酸

能提高大脑功能，增强记忆力和学习能力。对阿尔海默病（老年痴呆症）、帕金森病及自主神经功能紊乱都有预防作用。

茶多糖

是一类成分复杂的混合物。茶多糖具有抗辐射、增加白细胞数量、提高免疫力的作用，还能降血糖。民间流传泡饮粗茶治糖尿病的实践，主要就是发挥了茶多糖的作用。

Υ-氨基丁酸

在天然茶叶中含量不多，但茶叶经加工后其含量大幅增加。Υ-氨基丁酸的主要功效是扩张血管使血压下降，故可辅助治疗高血压。它还能改善大脑血液循环，增强脑细胞的代谢能力，这有助于脑卒中（中风）、脑动脉硬化后遗症等的康复治疗。

吡咯喹啉醌

日本名古屋大学的研究团队日前发现，茶叶中的吡咯喹啉醌成分具有延缓衰老、延长寿命的功效。吡咯喹啉醌于1970年左右被人们发现，之后的研究表明，其有抗氧化和保护神经的作用，因此常被用于保健产品及化妆品。

儿茶素类：具抗氧化、抗突然异变、抗肿瘤、降低血液中胆固醇及低低密度酯蛋白含量、抑制血压上升、抑制血小板凝集、抗菌、抗产物过敏等功效。

咖啡因：茶中特有的儿茶素类及其氧化缩和物可使除中咖啡因的兴奋作用减缓而持续，故喝茶可使长途开车的人保持头脑清醒及较有耐力。