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其他茶河南出产的信阳毛尖不但深受当地人的喜爱，而且全国各地的很多茶友都特别喜欢信阳毛尖，很多爱喝茶的人，为了追求口味纯正的信阳毛尖，甚至不远万里到河南去找寻信阳毛尖的踪迹，如此的行径，让很多人对信阳毛尖产生了好奇之心，下面我们就来看一下2011信阳毛尖有哪些品质特点
2011信阳毛尖素以细长、圆直、紧结、多白毫等外形特征著称，因为这些特点，使得信阳毛尖茶广受海内外市场欢迎。信阳毛尖从外形看去，鲜绿油光、细长匀整、紧结圆直、白毫密布。
冲泡后的2011信阳毛尖不仅香气高雅、味道鲜醇，而且它的汤色干净莹绿、叶底整齐葱翠，这些都是信阳毛尖的特点之一。首先闻其香气清爽，高雅持久，品一口冲泡后信阳毛尖的滋味，味鲜且醇，饮后回甘生津，口腔清新，看其汤色嫩绿或黄绿，清澈明亮，在看叶底颜色鲜绿有光泽，并且均匀整齐。
看到了吧 2011信阳毛尖不但在口味上更优于其他的绿茶，而且在口感上也绝对不输于别的大牌绿茶，这也就能解释信阳毛尖如此受欢迎的原因了吧，其实在我们的日常生活中有很多爱喝茶的人，不但能品的一口好茶，而且对茶叶的各种形态以及色泽等方面都有自己独特的见解。
信阳毛尖泡茶的方法应是怎样的
信阳毛尖泡茶的方法应是怎样的？喜欢喝茶的朋友们，相信你们一定的爱茶的，那么，你们对信阳毛尖泡茶的方法是否略知一二呢?事实上，信阳毛尖泡茶的方法相对来说还是比较简单是，今天，就让小编带着大家来正确的学习一下信阳毛尖泡茶方法吧!
信阳毛尖泡茶的方法应是怎样的？冲泡前应先知道信阳毛尖的冲泡方法里讲究优质信阳毛尖头道苦二道甜，而信阳毛尖泡茶一定记住：好茶粗喝，次茶细喝，就是好的信阳毛尖要放的多，别不舍得，而越次的信阳毛尖需要放的茶叶越少，要就冲泡后就很苦了。
信阳茶区位于大别山北坡，海拔一般在300米到800米对茶树生长具有得天独厚的自然条件，信阳毛尖芽嫩而芽多，才叫毛尖。同时回甘好，一般冲泡3～5道尚有较浓的熟板栗香味，而劣质的毛尖最多泡2次就没有口感了，信阳毛尖冲泡方法细节是冲泡时间一泡3-5分钟内喝，时间太长反味道不好，同时记得一句信阳话：好茶多放，次茶少放，因为等级高的信阳毛尖芽头多而嫩，茶叶放少了香醇味不够，而等级低的因为叶多芽少，放多了茶叶太苦，影响口感。
朋友们，讲了这么多之后，大家一定要记住，信阳毛尖泡茶的方法中泡茶比例一般是1:50。特别值得注意的是，在泡茶过程中，水温一定要达到80度，并浸泡3分钟以上，相信3分钟过后，一壶好茶就泡好了。
今年信阳毛尖的产量怎么样
信阳毛尖茶即将上市。信阳毛尖新茶预计在本月底上市。如果没有天气等意外因素。今年的信阳毛尖茶将是一个丰产年，今年的信阳毛尖茶产量不错，所以信阳毛尖茶价格也不会有太大的变动。
进入3月份，我们毛尖村信阳毛尖已经开始了春茶生产的准备。这几天已经开始对炒茶间里的卫生、设备进行了检查维护更新。为采摘新的信阳毛尖茶做好了准备。并且已经开始了招募采茶工的工作。
要保证现在信阳毛尖茶正常的采摘。我们毛尖村信阳毛尖已经购买采茶工的生活用品。同时也已经开始联系经常来采茶的采茶工了。为信阳毛尖新茶得到及时的采摘，做好了充足的准备工作。
对于那些爱喝信阳毛尖茶的爱茶人士在近段时间要多关注一下信阳毛尖的采摘的信息，这样才能在第一时间了解到新的信阳毛尖茶的动态。如果您想要了解更多关于信阳毛尖茶的信息。可以直接和我们毛尖村小编联系，可以获得更多有关信阳毛尖茶的信息。
怎么选信阳毛尖
选信阳毛尖：首先要看一下信阳毛尖的外形，不论档次高低的茶叶外形都要匀整，不含非茶叶夹杂物;嗅闻香气如何，是否清香或不同各类的品种香，是否有异味、焦味、酸味、杂味。干嚼信阳毛尖茶叶鲜爽浓醇，茶汤滋味以微苦中带甘为最佳。
选信阳毛尖的方法：
1、用双手捧起一把信阳毛尖茶叶，放于鼻端，用力深深吸一下茶叶的香气。一是看是否具有熟板栗的香气;二是辨别香气的高低;三是嗅闻香气的纯正程度，凡香气高、气味正的必然是优质茶。
2、用手抓一把信阳毛尖茶叶平摊于白纸上，看一下干茶的色泽、嫩度、条索、粗细。凡色泽匀整、嫩度高，条索紧实，粗细一致，碎末茶少的是上乘茶叶。
3、嗅香气
信阳毛尖茶叶经杯中冲泡后，立即倾出茶汤，将茶杯连叶底一起，送入鼻端进行嗅香，凡闻之茶香清高纯正，使人有心旷神怡之感者，就可算得上好茶 。
4、看汤色
看汤色要及时进行。一般在茶叶冲泡3-5分钟后，倾出杯中茶汤于另一碗内，在嗅香气前后立即进行。凡属上乘的信阳毛尖茶叶，汤色以浅绿或黄绿为宜，并清而不浊，明亮澄澈。
5、尝滋味
滋味是靠人的味觉器官来区别的。信阳毛尖茶汤浓醇爽口，属上等茶;如果平淡涩口，多为粗老茶。
6、评叶底
评判信阳毛尖茶叶经冲泡去汤后留下的叶底，看老嫩、整碎、色泽、匀杂、软硬等情况以确定质量的优次，同时还应注意有无其它掺杂。
信阳毛尖品质特点
信阳毛尖的色、香、味、形均有独特个性，其颜色鲜润、干净，不含杂质，香气高雅、清新，味道鲜爽、醇香、回甘，从外形上看则匀整、鲜绿有光泽、白毫明显。外形细、圆、光、直、多白毫，色泽翠绿，冲后香高持久，滋味浓醇，回甘生津，汤色明亮清澈。优质信阳毛尖汤色嫩绿、黄绿或明亮，味道清香扑鼻，劣质信阳毛尖则汤色深绿或发黄、混浊发暗，不耐冲泡、没有茶香味。
绿茶信阳毛尖
绿茶种类如此之多，但什么样的茶是绿茶，信阳毛尖是绿茶吗？
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