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竹叶青茶最早是出现在峨眉山，但是当时大家并没有竹叶青茶品牌的概念，所以在发展的前期是走了不少弯路的，毕竟没有品牌的话现在是很难打天下的。具体来讲，我们接下来就分享一下竹叶青茶品牌方面的一些历史方面的知识吧。
峨眉山竹叶青茶业有限公司1987年成立，一开始，公司就以“竹叶青”作为竹叶青茶品牌名称和商品名称以及企业名称。第二年“竹叶青”即获中国首届食品博览会金奖和埃及开罗金字塔奖。
但是由于茶行业惯有的原因，商标保护意识也差，“竹叶青”这个竹叶青茶品牌被许多茶农广泛使用，造成“叶”出多门，甚至仿冒、假造。每到采茶季节，来自沪、苏、浙、鲁及川内等地的客商(纷纷)云集峨眉山，恶性收购并倾销茶叶，“鸡毛遍地”，一时间竹叶青声名狼藉。1991年至1997年，竹叶青茶叶发展陷入低谷，几块十来块钱半公斤也少人问津。
看了竹叶青茶品牌的历史之后您是否也深有感受呢?不论是什么东西都是需要经历过一个漫长的探索过程之后才能够摸索出更合理的更为正确的发展道路。这点相信很多人都是比较认同的，不过做起来并不那么容易，这个大家需要心里清楚。
竹叶青属于什么茶?
竹叶青是一款清醇甘香的茶叶，因为里面有很多的茶多酚、维生素C、儿茶素等营养成分，所以可以起到清热解毒、抵抗癌症、预防动脉硬化等效果。那么竹叶青属于什么茶?很多人对于这个问题都不是特别的了解，也知道这种茶叶到底属于什么茶，下面我们一起详细了解下。
竹叶青属于什么茶?竹叶青茶，又称青叶甘露，是产自从四川省峨眉山的明前茶。竹叶青茶鲜叶的采摘十分讲究，必须是独芽和一芽一叶初展，并且于清明前在海拔为800-1200米的峨眉山山腰的万年寺、黑水寺、清音阁、白龙洞一带的高山生态茶园进行采摘。经过抖、撒、抓、压、带条等十多道工序，一次炒制成形。竹叶青茶外形紧细均整，扁平光滑，呈竹叶型，茶汤黄绿明亮，滋味甘醇清爽，持久耐泡。
竹叶青属于什么茶?竹叶青属于绿茶类，是采用早春的细嫩鲜茶叶，按照杀青、揉捻、干燥等工序制作而成，成品茶呈绿色。所以，按照成品茶的颜色以及符合绿茶制作标准的制茶工艺，竹叶青属于绿茶，且由于其外形扁平光滑，以烘青绿茶初制工序制作而成，因此是属于扁平形的烘青绿茶。
在我们了解了竹叶青属于什么茶之后，还需要了解怎么选择好的竹叶青茶，我们在选择的时候一定要从茶叶的外形、颜色、香气上面进行选择。如果是泡过的，那么就需要品尝香味、味道、叶底等方面进行判断，这样才能让我们品尝到真正竹叶青的口感。
竹叶青茶制作工艺介绍
茶不是采摘下来加入热水就可以直接饮用的，日常生活中的茶叶都是要经过一系列复杂的加工的。而制作工艺的好坏也是影响茶叶的重要因素之一。不仅如此，不同的茶叶生产制作商会采用不大相同的制作工艺。那么竹叶青茶制作工艺是怎样的?
要说竹叶青茶制作工艺首先来说竹叶青茶的采撷。采撷的标准为一芽一叶。峨眉竹叶青叶或一芽一叶初展，鲜叶嫩匀，大小一致，以饱满均匀者为最佳。清明前3～5天，是采撷的最佳时机，这是因为，不同季节的竹叶青茶沏泡开来的汤色和口感是完全不同的。
竹叶青茶制作工艺是十分精细考究的。新鲜的茶叶，在适当摊放之后，需得历经高温杀青、三炒三凉的工序，采用抖、撒、抓、压、带条等手法，定型干燥，茶叶才能达到扁直平滑、碧绿显毫、形似竹叶的特点;再进行烘焙，茶香益增。成品茶秀外慧中，色香味俱全。
竹叶青茶经过这一系列制作工艺的加工才呈现在消费者面前。竹叶青茶制作工艺的讲究也使竹叶青茶保持原有的味道也是竹叶青茶在众多茶叶中颇负盛名的原因。正因为制作工艺的考究才会成就竹叶青茶的美名。使竹叶青茶闻名远扬。
鉴别竹叶青茶的方法有哪些？
很多人都知道竹叶青这种茶叶，这是一种产自四川峨眉的茶叶，因为颜色是青绿色的、身材是苗条的，所以让很多人都爱不释手。现在市场上竹叶青的销售地方非常多，为了让我们更好的判断出我们所购买的竹叶青是否是真正的竹叶青，我们一定要了解鉴别竹叶青茶的方法。
鉴别竹叶青茶首先要从外形下手，这种茶叶的外形呈现出挺直扁平状，细小尖尖，非常的可爱。茶叶的颜色非常的油绿，新鲜的茶叶表面比较光滑，颗粒分明，而且茶叶有一定的手感，用手掂量有一定的重量。另外，品质高的竹叶青茶没有虫眼，大小一致，叶片比较厚。
鉴别竹叶青茶需要看茶叶的采摘时间，一般品质高的竹叶青茶在清明前三到五天采摘，这时候的茶是一芽一叶的，茶叶肉厚营养丰富。之后采摘的茶叶由于气候和虫子的出现，会有农药残留和虫眼等，不仅茶叶的品质降低，营养价值也会降低，不过产量提高。
想要鉴别竹叶青茶还需要从茶叶的汤色上面去了解。不同类型的茶叶口感也是不同的，如果是上当的竹叶青的话，那么汤色使清亮透明的，而且茶叶是嫩绿色的，入口的时候有很多的醇厚感，如果是次等的竹叶青的话，那么茶叶非常的淡薄，而且茶汤里面也有轻微的苦涩味道。
竹叶青茶叶等级分类
竹叶青茶叶的功效是什么
竹叶青茶什么时候喝最有效果
竹叶青茶价格是多少？
泡竹叶青茶技巧
