绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶产地：河南信阳市的车云山、集云山、云雾山、天云山、震雷山和黑龙潭、白龙潭，即世人熟知的大别山区。
工艺：炒青绿茶。
外形：细、圆、紧、直、亮、白毫多，色泽翠绿。
汤色：明亮清澈，汤色微黄。
香气：清香型芬芳，有些带有熟板栗香、浓香型则高香持久。
滋味：浓醇、鲜爽、回甘生津。
叶底：芽叶嫩绿透亮、匀称齐整。
最佳饮用季：多为夏季饮用。
特征：形秀、色翠、味鲜、香高；外销历史久；价格区间等级多；春茶产量相对高。
泡茶要点：无特别提示，只需记得凡是绿茶水温宁低勿高，冲泡信阳毛尖的水温不可过85度，根据季节冷暖适当调节水温和冲泡时间。玻璃杯或是紫砂壶都可。
想买信阳毛尖，市场价格如何
有朋友想要进军茶叶行业，尤其对信阳毛尖比较感兴趣，那么信阳毛尖现在的价格如何？信阳毛尖的价格是不是跟随着市场的变动来变化的呢？找了一些相关的资料给朋友，让他初步了解信阳毛尖的价格，大家也可以来看看，对信阳毛尖的价格知根知底。
买信阳毛尖之前，最好是先对信阳毛尖有所了解，能够自我辨别。毕竟市场这么大，处处有假货
信阳毛尖是信阳茶叶的知名品牌，总有一种感觉很高档很贵起的。其实信阳茶有好多种，各种档次各种价格，所以说很贵不为过很便宜也是没错，但都不能太离谱。譬如现在有的生产商收购的新鲜纯毛尖28—29元/斤（某日某镇某村价格），若3.7斤制成一斤干茶，那么就是104—107元/斤，加上加工费以及煤气电费等，成本可达120元/斤，这是夏茶，味道当不如秋茶，更不用说春茶。春茶成本高，卖到300以上一点不为过，还是那句话档次有高有低，价格亦随行。此外，茶叶还有大山茶和小山茶（包括田改茶）之分，高山上的大山茶产量少味道最佳，不过最贵。
先了解行情，然后再去做茶叶生意十分必要，不过信阳毛尖的茶叶价格也不是一成不变的，跟着市场行情走是常事，所以要经常关注市场动向，不然盲目进行投资会有风险。
河南特产信阳毛尖的辨别方法
信阳毛尖产自河南，是河南名茶，河南特产信阳毛尖可遇不可求，现在市场上有很多卖信阳毛尖茶的，可河南特产 信阳毛尖却不多，那人们购买时应当注意些什么才能买到河南特产 信阳毛尖呢?让我们一起来看看购买时需要注意的地方吧。
河南特产信阳毛尖辨别方法：加水冲泡。正宗的信阳毛尖一定是遇水即沉的，因为信阳毛尖本身营养物质含量比较高，加上其制作工艺独特，使其密度比其他绿茶要高，所以加水冲泡后，很容易沉入杯底。
河南特产信阳毛尖辨别方法：看形状。观察干茶的形状，可以辨别出信阳毛尖茶是真是假。真的信阳毛尖干茶如鱼钩状或针状，因为信阳毛尖的揉裹力度很大，制成的干茶粗细均匀，干茶圆紧。而很多假茶大多是呈扁平状的，尤其是芽茶，由于没有经过揉裹，依然保持鲜芽的形态。
河南特产信阳毛尖辨别方法：检查耐泡度。鉴别信阳毛尖真假最难以及最准确的方法，就是检查其耐泡度和品饮后的回甘。正宗信阳毛尖可以冲泡4-5遍，假信阳毛尖则只能冲泡2遍左右。正宗的信阳毛尖饮用后喉部会有甜甜的凉凉的回甘，极品信阳毛尖更是沁人心脾，品饮后感觉心旷神怡。而假的信阳毛尖通常没有回甘。
河南特产信阳毛尖辨别方法：闻香味。信阳毛尖干茶带有一股浓郁的清香，这是正宗信阳毛尖的重要特点。因为信阳毛尖是一种揉裹力度比较大的绿茶，所以鲜叶的内含物质会溢出干茶表面，从而散发出浓郁的香气。
看了上面的内容想必大家都知道如何鉴别河南特产信阳毛尖了吧，现如今假货横流，希望大家在选购时一定要当心注意，损失钱财是小事，如果喝了不正宗的信阳毛尖造成对身体的损害，这样就不划算了。
信阳毛尖的发展启示
信阳毛尖作为我国经典名茶之一，具有悠久的历史及深厚的文化底蕴。纵观信阳毛尖生产历史、现状和发展，前景十分光明。
信阳毛尖的出口历史
信阳毛尖，历来畅销。解放前产量少，只有在本地区城市销售，少量远销到开封、郑州、天津、北京、武汉、西安等大城市。六十年代开始销往全省大中城市。七十年代以来，逐步扩大销到外省大中城市及少量出口。目前，全国各地大中城市都有销售，部分远销到亚、欧十多个国家和地区。省内，特别是信阳地区内，广大农村的“毛尖热”更是不寻常。信阳县城平桥和信阳市，茶叶商店比比皆是，不下500家。
信阳毛尖的工艺改革
信阳毛尖，在市场畅销中也引起了竞争，促进了商品的精加工和包装的不断改进。1978年至1980年，县农业局科技人员同茶农、工人在集云山研制成独具风格的信阳毛尖炒茶机，产品保持传统特色，工效提高12倍，获得省科技成果四奖奖。随着生产的不断发展，1991年信阳县茶果公司兴建了一个精制车间，对中、低档毛尖进行精加工，质量和效果均有提高。
信阳毛尖发展启示
随着改革开放的不断深入，名茶信阳毛尖的发展，核心是要抓好茶叶单产质量和效益的持续提高，尽快实现茶树良种化，积极改造低产茶园，稳步发展高标准新式茶园，严格标准、精心采制茶叶，向机械化是军。也可试行搞局部茶山特区，积极引进外资和高新技术，加快综合开发，繁荣茶乡。
绿茶种类如此之多，但什么样的茶是绿茶，信阳毛尖是绿茶吗？
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