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鉴别真假信阳毛尖有什么方法?

2019-06-11 访问量: 16 茶礼仪网

鉴别真假信阳毛尖有什么方法?对于真假毛尖的鉴别方法相信很多人都是非常头疼的,大家都想买到物美价廉的信阳毛尖。在购买的时候往往一不小心就买到了假茶,后悔不已。那么鉴别真假信阳毛尖到底需要什么技巧呢,下面就来看看鉴别真假信阳毛尖的技巧。

鉴别真假信阳毛尖有什么方法?

看底:柔软黄绿有余香

茶叶冲泡之后,鉴别真假信阳毛尖我们来看一下叶底。如果叶底柔软,黄绿鲜明,亮丽成朵,看起来全是完整无损的,闻起来还有茶叶清香,这就表明是正品毛尖。

如果冲泡之后的叶底肥厚度不是很好,耐泡性比较差,残留很多断碎的茶叶片,看起来大小不一,而且茶叶上几乎没有什么味道了,这样的茶叶就可以断定是假毛尖了。

防染:手指沾水捏茶叶

一般来说,染色的茶叶往往显得过于鲜艳。消费者购买时,鉴别真假信阳毛尖可把手指用冷水浸湿,然后捏一下茶叶,如果手指很快留下明显绿色痕迹,就说明有问题。将这种茶叶冲泡后,如果茶水颜色碧绿,放置一段时间后有比较明显的分层现象,这种茶叶就很可能是“染色茶”。

提醒:新茶虽好需慎饮

新茶初下,鉴别真假信阳毛尖,一定要慎重选择。新茶不可急着喝,刚采摘下来不到一个月的茶叶,由于未经较长时间放置,其中的多酚类、醇类、醛类等对人有益的物质还没完全氧化,可能导致饮后肠胃不适、腹泻腹胀等不良反应。此外,新茶中的咖啡因、活性生物碱以及多种芳香物含量也较高,容易使神经系统兴奋,引起四肢无力、冷汗淋漓和失眠等“醉茶”现象。

鉴别真假信阳毛尖其实步骤也是比较简单易行的,只是很多人不知道该如何辨别,在看了上文的内容之后大家就可以轻松掌握鉴别真假信阳毛尖的方法和步骤了,这样的话买这款茶叶就不会再吃亏了。

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信阳毛尖铁盒包装茶叶什么价格

信阳毛尖铁盒包装茶叶价格不等,信阳毛尖是绿茶,具有汤色绿,香气持久清香,味道浓厚的特点,可以生津解渴,去油腻消食等作用。

信阳毛尖铁盒茶叶价格

七信信阳毛尖

价格:199元

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七信品牌的信阳毛尖是清明前采摘的,香气清香,颜色黄绿,芽形均匀,白毫显露,口感香甜,汤色诱人。

文新信阳毛尖礼盒装

价格:365元

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这款茶叶是明前采摘的,口感甘醇爽口,茶叶条索圆直,白毫满披,香气浓厚,茶汤汤色绿有光泽,味道甘甜的,芽头饱满。

广赢茶叶信阳毛尖礼盒装

价格:198元

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茶叶的外形细圆,紧,直,冲泡后的茶芽完整,汤色清澈黄绿,口感浓厚,香气充盈,耐冲泡,采用精致的铁盒包装是送礼的佳品。

信阳毛尖礼盒装

价格:158元

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这款茶叶的外形光直,条索紧实,有幽兰清香,入口生津甜爽,饮用以后回甘,拥有茶汤嫩绿,嫩芽肥硕的特点。

茶博士信阳毛尖礼盒装

价格:198元

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精致的包装送礼更体面,方形铁盒,取用茶叶方便,干茶的叶芽小,细秀如同针,冲泡后的茶芽伸展,色泽翠绿,饱满,口感也是十分鲜爽,浸泡以后的茶底嫩绿饱满。

茗香篆信阳毛尖礼盒装

价格:369元

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茶叶的产地是河南信阳,口感醇香鲜爽,回甘生津,干茶紧直,白毫显露,香气浓爽鲜活,叶底嫩绿明亮,均匀完整,耐冲泡。

以上就是关于信阳毛尖铁盒茶叶价格内容,希望可以给你参考。

龙潭信阳毛尖红茶金润系列60g*4罐嫩芽红茶叶送礼佳品

价格:¥ 680.00

生产许可证编号:SC11441150200062

产品标准号:GB/T 13738.2

厂名:信阳市龙潭茶叶有限公司

厂址:1、信阳市鸡公山大街289号;2、信阳市浉河区董家河镇集云村

厂家联系方式:13901317355

保质期:730 天

品牌:龙潭(粮油米面)

系列:金润240g礼盒装

产地:中国大陆

省份:河南省

城市:信阳市

包装种类:礼盒装

商品条形码:6959202900424

包装方式:包装

茶种类:其他红茶

级别:特级

净含量:240

生产日期:2018-09-01 至 2019-03-20 

信阳毛尖的鉴别与冲泡

信阳毛尖属绿茶类,有“绿茶之王”的美誉,系中国十大名茶之一,河南省著名特产。信阳毛尖素来以“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格而享誉中外,具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食等多种功能。想要冲泡出好喝的信阳毛尖茶的前提是要懂得鉴别市场上的劣质信阳毛尖。

信阳毛尖的色、香、味、形均有独特个性,其颜色鲜润、干净,不含杂质,香气高雅、清新,味道鲜爽、醇香、回甘,从外形上看则匀整、鲜绿有光泽、白毫明显。外形细、圆、光、直、多白毫,色泽翠绿,冲后香高持久,滋味浓醇,回甘生津,汤色明亮清澈。

真品:汤色嫩绿、黄绿、明亮,香气高爽、清香,滋味鲜浓、醇香、回甘。芽叶着生部位为互生,嫩茎圆形、叶缘有细小锯齿,叶片肥厚绿亮。真毛尖无论陈茶,新茶,汤色俱偏黄绿,且口感因新陈而异,但都是清爽的口感。

替代品:汤色深绿、混暗,有苦臭气,并无茶香,且滋味苦涩、发酸,入口感觉如同在口内覆盖了一层苦涩薄膜,异味重或淡薄。劣质信阳毛尖则汤色深绿或发黄、混浊发暗,不耐冲泡、没有茶香味。

一般顾客上门,都会先询问其想要购买什么价位的茶,送人还是自己喝,然后拿出两三种价位相近的茶供客人品尝挑选。“开汤”是购茶必不可少的程序,所谓“开汤”,即指现场品茶。提醒茶客要仔细观察茶汤和闻香气。品味道,优质信阳毛尖头道苦二道甜,并且耐泡,一般能泡3~5道,而劣质的毛尖最多泡2次。

信阳毛尖茶泡法

冲泡前:冲泡之前,将要用到的茶具、信阳毛尖茶叶、泡茶用水等准备好。在茶具的选择上可以选用玻璃杯,这样在冲泡的过程中,就可以看到信阳毛尖茶在冲泡过程中的场景了。在用水的选择上可以最好选用山泉水或者井水等天然活水。

冲泡过程:第一步温杯,即将茶具先用开水冲洗一番达到温杯的效果;第二步洗茶,即在茶叶的第一泡时,控制时间在三秒内,然后将茶汤倒去,这样可以去除茶叶中的杂质和残留物,同时不至于让茶叶的营养物质流失过多。第三步冲泡,洗茶好后,将开始倒入茶杯中,盖上杯盖。

泡完品饮:在茶杯中泡上几分钟后,茶香溢出,茶叶在杯底片片舒展开来,这时就可以对茶汤进行品饮了。喝掉剩下三分之一的茶汤时,再往杯中冲入开水,进行下一次的冲泡,这样反复几次。到茶汤的味道没有多少时就可以换茶叶冲泡了。

信阳毛尖含有丰富的蛋白质、氨基酸、生物碱、茶多酚、糖尖、有机酸、芳香物质和维生物A、B1、B2、C、K、P、PP等以及水溶性矿物质。具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食、抑制动脉粥样硬化以及防癌、防治坏血病和护御放射性元素等多种功能。具有医疗功效。常喝毛尖茶,能降低血压。茶叶内含的咖啡碱和儿茶素能促使人体血管壁松弛,并能增血管有效直径,使血管壁保持一定弹性,消除脉管痉挛。毛尖茶中的一氨基丁酸对松弛血管壁的效应更显著;临床证实,大多数高血压患者血压增高受血管紧张素所控制,一旦抑制住血管紧张素活力,就能达到降压作用;喝茶能降低血液中胆固醇含量。

说了这么多,大家也了解了信阳毛尖的鉴别方法与冲泡技巧,信阳毛尖保健功效同样不可忽视,希望这些对大家有所帮助,在暖暖的午后,泡一杯信阳毛尖,享受着岁月静好的生活。