绿茶知识：揭秘信阳毛尖是一种什么茶-茶礼仪网

作为一个地道的信阳人，对信阳毛尖也有着一种特别的情感。离乡在外，听到人说起信阳毛尖，心底总会涌起满满的自豪感，那对我就是家乡的根和情的寄托。我偶尔喝茶，喜欢一杯清清的绿茶，捧在手心暖在心底的感觉。那么信阳毛尖到底是一种什么茶呢?今天我来给大家介绍一下。

绿茶知识：揭秘信阳毛尖是一种什么茶

信阳毛尖又称为”豫毛峰“，属于绿茶类，是中国的传统名茶，有着“绿茶之王”的美誉。信阳毛尖是河南省著名的特产，产自于河南省信阳地区，具有色鲜、香高、味醇、形美的独特风格。

信阳毛尖的品质特点：信阳毛尖，干茶外形均整，色泽鲜绿，白毫满披。冲泡之后，汤色黄绿，明亮清澈，香气高雅、清新，味道鲜爽，醇厚。

信阳毛尖的品种有明前茶、谷雨茶、春尾茶、夏茶、白露茶。1、信阳毛尖最高级别的茶就是明前茶，指在清明节前采制的茶叶，明前茶芽头细小，毫多显盛，汤色明亮，有着淡淡的清香。2、谷雨茶级别仅次于明前茶，是谷雨节前采制的茶，味道比明前茶稍微浓重。3、春尾茶特指春季末期前采制的茶，和明前茶、谷雨茶对比，春尾茶更加耐泡，而且价位相对来说也比较便宜。4、夏茶是在夏天采制的茶，冲泡之后的茶水比较浓，微苦。5、白露茶是在白露前后采制的茶，比较耐泡，滋味独特甘醇，有淡淡的清香味。

爱茶之人如果没有喝过信阳毛尖，肯定不会领略到它独特的韵味和魅力!喜欢茶，就来喝信阳毛尖吧!

有用+10

赏

信阳毛尖和黄山毛峰区别

　　在炎炎夏日中，有许多人会选择喝茶，信阳毛尖和黄山毛峰都是一种很好的选择，可以清热解毒，带给人们一种清凉之感，并且能够强身健体，还可以养生，是很多人夏日的首选，但是可能很多人并不是十分了解它们，下面就由小编来介绍一下。

　　信阳毛尖和黄山毛峰区别之一是黄山毛峰属于炒青绿茶，外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露，且带有金黄色鱼叶(俗称黄金片)。入杯冲泡雾气结顶，汤色清碧微黄，叶底黄绿有活力，滋味醇甘，香气如兰，韵味深长。

信阳毛尖和黄山毛峰

　　信阳毛尖和黄山毛峰区别另一方面在于制作工艺。黄山毛峰的制造分系摘系摘、杀青、揉捻、干燥烘焙四道工序。只不过在制作工艺上的不同，所以在外形上难免会有一些差异，传统工艺的毛峰在烘培的时候分毛火和足火两个程序，毛火用明炭火，足火用暗炭火烘焙，但是现代工艺呢的毛峰所用烘干机烘干。

　　在了解了信阳毛尖和黄山毛峰之后，是不是对这两种茶叶有了一定的兴趣，那就赶快去尝试一下吧，这两种茶都是上好的绿茶，尤其是信阳毛尖还是“绿茶之王”，所以想要喝好的绿茶，可千万不能够拉下了这两种茶，喝了之后，让人们回味无穷。

信阳毛尖雨前特级怎么样?

　　再过几个月就又是新的一年，也就迎来了2016年的春节，但是这个春节送亲朋好友什么呢?小编则为你推荐信阳毛尖，是目前市场上最好的一种茶，一年四季都能喝。但是，信阳毛尖雨前特级怎么样?我们一起来看看!

　　信阳毛尖雨前特级主要受气温影响生长速度来衡量，气温越低茶叶生长越慢，品质越好!也就是采摘越早质量越好，了解信阳毛尖的等级前我们先要知道二个节气，一个是清明节，一个谷雨节;清明为每年的4月5日左右，谷雨为每年的4月20日左右，信阳毛尖春茶就1个月左右的采摘时间。因此，等级分为明前、雨前和雨后茶，是按采摘和加工时间来作为标准的，同期还有贡品雪芽、极品顶芽、特级珍芽、一级包芽、二级次芽和三级芽叶。

信阳毛尖雨前特级

　　信阳毛尖雨前特级比雨前茶清香度越高和醇，回甘好芽嫩，但时间越靠后茶叶反越耐泡。信阳毛尖雨前特级的芽嫩而细小，干茶外形翠绿，白毫满披，信阳毛尖的细、圆、紧、直特征突出，嗅干茶，香气十足。冲泡后茶芽碧绿色，汤色比较清澈，颜色亮绿。滋味甘醇，有特殊的花香，两颊及喉咙回甘久，无苦涩。

　　现在知道信阳毛尖雨前特级怎么样了吧?当然，信阳毛尖雨前特级也是目前市场上最受欢迎的茶叶，不仅外形很受欢迎，而且它的含芽率也是非常高，无论叶或芽都嫩且营养丰富，值得首选。

追溯信阳毛尖文化

　　在我国古老的信阳，这里有大家所熟悉的信阳毛尖，这座文明已久的茶城，早已被大家所熟悉，主要是由于该地区的茶叶的质量以及口感和茶叶的医用功效被大家所认可，追溯茶叶的文化需要从清代末年开始，这个地区的茶叶享誉全球，现在就简单说说信阳毛尖简介。

　　清代信阳毛尖的独特风格即已定型。“信阳毛尖”在历史上乃至今天仍享有盛誉，为信阳市著名传统特色产品，1915获巴拿马万国博览会金质奖，1959获全国十大名茶，1988获首届中国食品博览会金奖，1990获国优名茶榜首，1990获国家优质产品金质奖，1999获99昆明世界博览会金奖，2007获第二届世界绿茶大会，获6个最高金奖、10个金奖、5个银奖，2008获“龙潭”牌获中国驰名商标，这是信阳毛尖简介历史。

信阳毛尖简介