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信阳毛尖如何存放?信阳毛尖的存放方法与注意事项

2019-06-12 访问量: 16 茶礼仪网

很多人都清楚,茶叶可以用来除湿、吸附异味。在六大类茶中,绿茶的除湿、吸附异味最强。而信阳毛尖是绿茶的一种,如果信阳毛尖存放不当,就会影响其的品质。那么,信阳毛尖如何存放?存放信阳毛尖又有哪些注意事项呢?下面让小编带您一起去了解一下信阳毛尖的存放方法与注意事项。

信阳毛尖如何存放?信阳毛尖的存放方法与注意事项
冰箱保存信阳毛尖

一、信阳毛尖的存放方法

1、冰箱保存信阳毛尖

这种保存方法,在家庭中是最常见也是最常用的。把信阳毛尖茶放到专用密封袋或茶罐里,密封好后放到冰箱的冷藏层里保存。如果是长期冷藏,温度保持在5摄氏度左右为最佳。小编建议,最好是单独用一个隔层来存放哦,以免信阳毛尖茶串味,影响品质和口感。

2、通风保存信阳毛尖

用有封口的专用食品塑料袋把信阳毛尖装好,放到通风、干燥的位置保存。如果家里有茶叶罐,用茶叶罐装更好。此保存方法适合经常饮用信阳毛尖的茶友短期保存哦。存放时一定要注意环境,保存通风干燥,远离阳光照射、异味。

3、木炭保存信阳毛尖

取适量干燥木炭,把其装入小布袋里,放到瓦坛或铁箱的底部,然后把密封包装好的信阳毛尖放置到装有木炭瓦坛或铁箱里,再密封好坛口或箱口即可。不过,装木炭的布袋需要每月更换一次哦。小编觉得有点麻烦,呵呵!

信阳毛尖如何存放?信阳毛尖的存放方法与注意事项
暖水瓶保存信阳毛尖

4、暖水瓶保存信阳毛尖

购买一个大的新暖水瓶,用较厚的保鲜袋分袋装好信阳毛尖茶叶;密封好。然后把装好的信阳毛尖放到暖水瓶里,再密封好暖水瓶口。对于家里冰箱储藏食物多、没有一整层冷藏空格层保存信阳毛尖的朋友,可以试试本方法哦。

5、生石灰保存信阳毛尖

用密封带把生石灰分袋装好,食品专用塑胶袋包装密封好信阳毛尖茶;然后把密封好的信阳毛尖茶放到坛罐里,再把生石灰袋放置在周围,封好坛罐口,能使信阳毛尖茶久存而不变质。据小编了解,这个保存方法,现在比较少人使用了。

二、存放信阳毛尖的注意事项

无论是采用以上哪种方法保存信阳毛尖茶,都需要特别注意:时刻留意保存的环境,确保通风、干燥、无阳光直射、无异味。放冰箱冷藏的,也要经常留意温度,避免和食物一起存放。

信阳毛尖可冰箱保存、通风或干燥位置保存、木炭保存、暖水瓶保存以及生石灰保存,在存储的过程还要无阳光直射,无异味。以上内容由第一农经网小编为您整理的信阳毛尖的存放方法与注意事项,希望对您有所帮助。

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孕妇可以喝信阳毛尖吗?

  拥有一个孕妇的家庭想必是幸福的,同时又是小心翼翼的,因为孕妇需要处处留意和关怀,对于衣食住行各个方面都必须无微不至。相信每个家庭都有爱喝茶的朋友,特别是对于信阳毛尖,那么孕妇能喝信阳毛尖吗?

  孕妇能喝信阳毛尖吗这个问题想必许多人都不知道,中国茶叶生产早在三千多年前的周朝之前就已开始。茶树原产于中国西南高原,随着气候以及治、经济、文化、交通等方面的发展变迁,茶树又在气候温和的河南南部大别山信阳生根。中华人民共和国成立后,信阳茶叶生产得到更大的发展,信阳毛尖茶生产技术得到推广,生产区域不断扩大。

孕妇能喝信阳毛尖吗

  信阳毛尖的色、香、味、形均有独特个性,其颜色鲜润、干净,不含杂质,香气高雅、清新,味道鲜爽、醇香、回甘,从外形上看则匀整、鲜绿有光泽、白毫明显。外形细、圆、光、直、多白毫,色泽翠绿,冲后香高持久,滋味浓醇,回甘生津,汤色明亮清澈。优质信阳毛尖汤色嫩绿、黄绿或明亮,味道清香扑鼻。虽然信阳毛尖品质优越,口感舒适,但是对于“孕妇能喝信阳毛尖吗”这个问题,答案显然是不可以的。

  孕妇能喝信阳毛尖吗?最好还是不要,因为妊娠忌茶,但是如过有喝茶的习惯并且难以改掉的话,可以少量喝点。信阳毛尖是绿茶,孕妇喝水温应当低点,茶叶量少点。希望小编的介绍能够为朋友们带来帮助。

2019年3月22日信阳毛尖早茶青雕价格

青雕市场

早茶芽

早茶次芽

早茶芽叶

浉河港

100~120元/斤

未上市

未上市

董家河

未上市

未上市

未上市

谭家河

未上市

未上市

未上市

注明:


  1. 青雕:信阳话意为茶叶青叶/鲜叶。

  2. 本价格为信阳浉河区青雕浮动价格参考指标,不作为实际标准。

  3. 由于浉河区各类青雕市场行情不同,采集数据会有一定偏差。

信阳毛尖怎么保存

信阳毛尖的保存需要在避高温、避潮湿、避异味、避阳光、隔氧气的环境下进行。密闭冷藏置于干燥无异味处(以冰箱冷藏)为佳。

信阳毛尖存储方法

1、避高温:

温度每升高10℃,茶叶色泽褐变速度增加3倍~5倍。若在10℃条件下存放茶叶,可以较好地抑制茶叶褐变进程,若能在-20℃条件中冷冻贮藏,将大大防止茶叶陈化变质。

2、避潮湿:

当信阳毛尖水分含量在3%左右时,茶叶成分与水分子几乎成单层分子关系,可以较好地把脂质与空气中的氧分子隔离开来,阻止脂质的氧化变质。当茶叶中水分含量超过7%时,随着茶叶含水量的增高,为霉菌繁殖提供了适宜环境条件,会使溶解后的物质浓度左右扩散,变质加速。

3、避异味:

信阳毛尖中含有高分子棕榈酶和萜稀类化合物。这类物质生性活波极不稳定,能够广吸异味。因此,与有异味的物品混放贮存时,就会吸收异味而且无法去除。

4、避阳光:

信阳毛尖对光的反应敏感,采用透明容器包装,在透光环境下放置10天,维生素C减少10%~20%。因此,贮藏信阳毛尖要求包装材料不透光,并应避免强光和光线直射。

5、隔氧气:

信阳毛尖在贮藏过程中的变质主要以自动氧化作用为主。受氧化的茶叶,质量发生劣变,汤色变红,甚至变褐,茶汤失去鲜爽滋味。茶叶暴露在空气中越久,氧化越严重,质量也变得越差。

密闭冷藏置于干燥无异味处(以冰箱冷藏)为佳。

信阳 毛尖的选购指导:

干看评外形:首先,用双手捧起一把茶叶,放于鼻端,用力深深吸一下茶叶的香气。一是看是否具有熟板栗的香气;二是辨别香气的高低;三是嗅闻香气的纯正程度,凡香气高、气味正的必然是优质茶。其次,抓一把茶叶平摊于白纸上,看一下干茶的色泽、嫩度、条索、粗细。凡色泽匀整、嫩度高,条索紧实,粗细一致,碎末茶少的是上乘茶叶。

湿看识内质:湿看,就是开汤审评。开汤俗称泡茶或沏茶。一般先取茶叶3~5克,放入白色瓷杯中,然后冲上滚沸适度的开水200毫升左右。开汤后,应先嗅香气,接着看汤色,先尝滋味,后评叶底。

嗅香气:茶叶经杯中冲泡后,立即倾出茶汤,将茶杯连叶底一起,送入鼻端进行嗅香,凡闻之茶香清高纯正,使人有心旷神怡之感者,就可算得上好茶 。

看汤色:看汤色应及时进行。一般在茶叶冲泡3~5分钟后,倾出杯中茶汤于另一碗内,在嗅香气前后立即进行。凡属上乘的茶叶,汤色以浅绿或黄绿为宜,并要求清而不浊,明亮澄澈。

尝滋味:滋味是靠人的味觉器官来区别的。一般认为,绿茶茶汤浓醇爽口,属上等绿茶;如果平淡涩口,多为粗老绿茶。

评叶底:评判茶叶经冲泡去汤后留下的叶底,看老嫩、整碎、色泽、匀杂、软硬等情况以确定质量的优次,同时还应注意有无其它掺杂。

绿茶信阳毛尖