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信阳毛尖怎么保存?揭秘信阳毛尖的保存方法

2019-06-12 访问量: 16 茶礼仪网

你知道“绿茶之王”信阳毛尖怎么保存吗?且来看看为你搜集到的信阳毛尖的保存方法吧。

信阳毛尖怎么保存?揭秘信阳毛尖的保存方法

信阳毛尖怎么保存

我们都知道,茶叶的吸湿、吸味性都较强。尤其是绿茶,如信阳毛尖,若保存不当,就会导致发霉、变质。以下,是精心搜集到的信阳毛尖的保存方法:

1、冰箱保存信阳毛尖

这种保存方法,在家庭中是最常见也是最常用的。把信阳毛尖茶放到专用密封袋或茶罐里,密封好后放到冰箱的冷藏层里保存。如果是长期冷藏,温度保持在5摄氏度左右为最佳。小编建议,最好是单独用一个隔层来存放哦,以免信阳毛尖茶串味,影响品质和口感。

2、通风保存信阳毛尖

用有封口的专用食品塑料袋把信阳毛尖装好,放到通风、干燥的位置保存。如果家里有茶叶罐,用茶叶罐装更好。此保存方法适合经常饮用信阳毛尖的茶友短期保存哦。存放时一定要注意环境,保存通风干燥,远离阳光照射、异味。

信阳毛尖怎么保存?揭秘信阳毛尖的保存方法

3、木炭保存信阳毛尖

取适量干燥木炭,把其装入小布袋里,放到瓦坛或铁箱的底部,然后把密封包装好的信阳毛尖放置到装有木炭瓦坛或铁箱里,再密封好坛口或箱口即可。不过,装木炭的布袋需要每月更换一次哦。小编觉得有点麻烦,呵呵!

4、暖水瓶保存信阳毛尖

购买一个大的新暖水瓶,用较厚的保鲜袋分袋装好信阳毛尖茶叶;密封好。然后把装好的信阳毛尖放到暖水瓶里,再密封好暖水瓶口。对于家里冰箱储藏食物多、没有一整层冷藏空格层保存信阳毛尖的朋友,可以试试本方法哦。

信阳毛尖怎么保存?揭秘信阳毛尖的保存方法

5、生石灰保存信阳毛尖

用密封带把生石灰分袋装好,食品专用塑胶袋包装密封好信阳毛尖茶;然后把密封好的信阳毛尖茶放到坛罐里,再把生石灰袋放置在周围,封好坛罐口,能使信阳毛尖茶久存而不变质。据小编了解,这个保存方法,现在比较少人使用了。

注意事项

无论是采用以上哪种方法保存信阳毛尖茶,都需要特别注意:时刻留意保存的环境,确保通风、干燥、无阳光直射、无异味。放冰箱冷藏的,也要经常留意温度,避免和食物一起存放。

以上就是关于信阳毛尖怎么保存的一些方法介绍,大家可根据实际情况,选择适合的保存方法来保存哦。

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如何赞美信阳毛尖?

  虽然信阳毛尖很出名,但是有很多人都在赞美信阳毛尖。因为,信阳毛尖是中国名茶,它的历史非常悠久,而且它的品种也非常多,自从一上市就很受消费者们的青睐。这也让很多茶商比较烦恼,究竟该如何去赞美信阳毛尖?

  赞美信阳毛尖,为的就是能让每一位消费者都能很好的购买。比如:信阳毛尖为历史名茶,是中国十大名茶之一,属绿茶类,始创与清末。优质信阳毛尖头道苦二道甜,并且耐泡,一般冲泡3~5道尚有较浓的熟果香,而劣质的毛尖最多泡2次。信阳毛尖滋味鲜醇,投茶量可用1:50的比例。水温85℃,浸泡时间为3~5分钟。

如何赞美信阳毛尖

  信阳毛尖含有丰富的蛋白质、氨基酸、生物碱、茶多酚、糖尖、有机酸、芳香物质和维生物A、B1、B2、C、K、P、PP等以及水溶性矿物质。具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食、抑制动脉粥样硬化以及防癌、防治坏血病和护御放射性元素等多种功能,这也是赞美信阳毛尖的。

  不管你怎么赞美信阳毛尖,它的功效还是有非常多的,还具有医疗功效。而且常喝毛尖茶,能降低血压,让中老年人都拥有一个好的身体。自从信阳毛尖出现之后,就为人们带来了非常好的生活。

2018年6月22日信阳毛尖夏茶青雕价格

青雕市场

夏茶芽

夏茶次芽

夏茶芽叶

浉河港

33-35元/斤

25-30元/斤

11-23元/斤

董家河

34-36元/斤

26-31元/斤

12-24元/斤

谭家河

26-34元/斤

23-28元/斤

8-20元/斤

注明:


  1. 青雕:信阳话意为茶叶青叶/鲜叶。

  2. 本价格为信阳浉河区青雕浮动价格参考指标,不作为实际标准。

  3. 由于浉河区各类青雕市场行情不同,采集数据会有一定偏差。

  4. 进入夏茶青雕价格改为一周一个报价基准,不在以天为标准!头茶(3月16日-5月10日)以天为基准更新数据。

信阳毛尖怎么判断新旧

信阳毛尖根据茶叶的外观和茶汤判断新旧,茶色泽鲜亮泛绿色光泽,茶汤色新鲜淡绿、明亮、香气鲜爽持久的是新茶,色泽较暗光泽发暗,茶汤色较淡香气较低欠爽,叶底不鲜绿而发乌的是旧茶。

信阳毛尖新茶与陈茶鉴别:

外观:内行人一般从外观上变可以一眼鉴别出来是陈茶还是新茶。信阳毛尖新茶色泽鲜亮,泛绿色光泽,条索紧实,白毫明显,香气浓爽而鲜活,白毫明显;陈茶色泽较暗,光泽发暗甚至发乌,白毫损耗多,香气低闷,无新鲜口感。

茶汤:泡后茶汤。新茶汤色新鲜淡绿、明亮、香气鲜爽持久,滋味鲜浓、久长。叶底鲜绿清亮;陈茶汤色较淡,香气较低欠爽,滋味较淡,叶底不鲜绿而发乌,欠明亮,保管不好的,5分钟后泛黄。信阳毛尖从茶香上来说,新茶香气高而鲜活,陈茶香气低闷无新鲜感而显陈味。保管不当的陈茶,还有霉变现象而产生各种异味。

信阳毛尖的选购指导:

干看评外形:

首先,用双手捧起一把茶叶,放于鼻端,用力深深吸一下茶叶的香气。一是看是否具有熟板栗的香气;二是辨别香气的高低;三是嗅闻香气的纯正程度,凡香气高、气味正的必然是优质茶。其次,抓一把茶叶平摊于白纸上,看一下干茶的色泽、嫩度、条索、粗细。凡色泽匀整、嫩度高,条索紧实,粗细一致,碎末茶少的是上乘茶叶。

湿看识内质:

湿看,就是开汤审评。开汤俗称泡茶或沏茶。一般先取茶叶3~5克,放入白色瓷杯中,然后冲上滚沸适度的开水200毫升左右。开汤后,应先嗅香气,接着看汤色,先尝滋味,后评叶底。

嗅香气:

茶叶经杯中冲泡后,立即倾出茶汤,将茶杯连叶底一起,送入鼻端进行嗅香,凡闻之茶香清高纯正,使人有心旷神怡之感者,就可算得上好茶 。

看汤色:

看汤色应及时进行。一般在茶叶冲泡3~5分钟后,倾出杯中茶汤于另一碗内,在嗅香气前后立即进行。凡属上乘的茶叶,汤色以浅绿或黄绿为宜,并要求清而不浊,明亮澄澈。

尝滋味:

滋味是靠人的味觉器官来区别的。一般认为,绿茶茶汤浓醇爽口,属上等绿茶;如果平淡涩口,多为粗老绿茶。

评叶底:

评判茶叶经冲泡去汤后留下的叶底,看老嫩、整碎、色泽、匀杂、软硬等情况以确定质量的优次,同时还应注意有无其它掺杂。

绿茶信阳毛尖