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都匀毛尖和信阳毛尖哪个好都匀毛尖和信阳毛尖二者的区别

2019-06-12 访问量: 16 茶礼仪网

都匀毛尖和信阳毛尖哪个好都匀毛尖和信阳毛尖二者的区别

都匀毛尖信阳毛尖哪个好

都匀毛尖属于绿茶,产于贵州,是我国十大名茶之一,都匀毛尖茶叶内含丰富物质,成品都匀毛尖色泽翠绿、外形匀整、白毫显露、条索卷曲、香气清嫩、滋味鲜浓、回味甘甜、汤色清澈、叶底明亮、芽头肥壮。

信阳毛尖,产于河南,中国十大名茶之一。信阳毛尖的色、香、味、形均有独特个性,其颜色鲜润、干净,不含杂质,香气高雅、清新,味道鲜爽、醇香、回甘,从外形上看则匀整、鲜绿有光泽、白毫明显。要说都匀毛尖和信阳毛尖哪个好,我觉的真是难分高下,各有各的独特,各有各的风格。

都匀毛尖和信阳毛尖哪个好都匀毛尖和信阳毛尖二者的区别

都匀毛尖和信阳毛尖的区别

1、产地上的差别,一个是河南信阳的,一个是贵州都匀的。

2、外观差别,信阳毛尖素来以“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的奇特气焰气魄而饮誉中外。都匀毛尖都匀毛尖绿茶外形条索紧细卷细,毫毛显露,色泽绿润;都匀毛尖绿茶内质香气清嫩鲜,滋味鲜浓回甜,汤色清澈,叶底嫩绿匀齐。

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信阳毛尖村制茶有何特点

  信阳毛尖村位于信阳市南湾湖上游,共有一千余亩茶山,其中拥有450亩海拔900米以上的珍稀高山原始生态专属茶园。这里山势险峻,四季云雾缭绕,非常适宜毛尖生长。茶芽因光照昼夜温差所限,生长周期长,牙尖肥壮,嫩叶质厚。那信阳毛尖村制茶有何特点。

  信阳毛尖村制茶有何特点

  此处的高山生态茶园总面积在信阳毛尖主产区

绿茶信阳毛尖为何有毛?

关于  信阳毛尖为何有毛一说,我来详细的解说一番。

1、名称

信阳毛尖,亦称“豫毛峰”。其名称就已经足够说明这一切。

2、制作方法

手工茶:手工制作出来干茶条形宽松较扁,泡出来有部分芽叶浮在水上部(俗称:不脱毛茶)

机械茶:机械制茶已经把大部分茶毛基本去除,保留茶的外形及香度适中,清汤好于浑汤,香度大于浑汤。

3、毛尖误解

第一次喝信阳毛尖的茶客,都认为绿茶中的信阳毛尖怎么会有漂浮的毛,是一个怎样的情况?务必担心这是毛尖主要特征,辨别也可好下手。

一杯好的信阳毛尖,需认准产地、看形、观色、品香、喝味、看底,这几个流程。若只是品茶选择明前茶为最佳,若为喝茶精选雨前茶最宜。

得天独厚条件锻造信阳毛尖

中国普洱茶网讯:田野翻绿浪,毛尖垄上行。前不久,记者参加了在河南省信阳市举办的“全国百家党报社长、总编看信阳”采风活动”。组织这么多城市党报来信阳采风,是信阳市委、市政府一个智慧的宣传战略,其目的之一便是要借助党报交流会的平台,向全国宣传推介信阳和信阳的品牌。

“瞧,采茶姑娘的纤纤手指上下飞舞,在绿浪中采摘新茶,多像是一幅美丽的图画……”采风团刚一到茶园,便有人先发出感慨。站在茶树园里,满眼的新绿,满心的清香,让人心旷神怡,我们不由自主地吸吮着,沉浸在这淡雅的茶香中……

“信阳毛尖,是我们信阳的品牌,更是我们信阳人的骄傲。”一位挎着小筐正在采茶的农家妹子甜美地笑着对我们说。是啊,到了信阳,到了茶园,让人最崇拜的便是名扬天下的信阳毛尖了。

虽然信阳毛尖的品牌知名度由来已久,但她还是一次又一次用实力捍卫了自己在茶业中的地位和品牌价值。2013中国茶叶区域公用品牌价值评估结果发布后,信阳毛尖以49.10亿元的品牌价值名列前茅。信阳毛尖还多次在国内、国际大型博览会上屡屡获奖,并获得国际茶文化名茶等殊荣。

得天独厚条件锻造信阳毛尖

信阳毛尖以她优良的品质得到人们的认可,其根基便是有着“天时、地利、人和”的有利因素。信阳的茶区多在海拔300米至800米高山上,云雾多光照弱,短光波的蓝紫光、红光易被叶绿素吸收,有利于茶树增强光合作用,丰富茶叶有机物质含量。信阳茶农也有着不凡的智慧,他们与茶叶科技人员共同努力,在长期实践中摸索出了一套成熟的独特的信阳毛尖制作工艺,形成了别具风格的“细圆光直多白毫,香高味浓汤色绿”的信阳毛尖茶。

2002年,“信阳毛尖”被国家工商总局批准为证明商标。2003年“信阳毛尖”原产地地理标志获国家质量监督检验检疫总局批准。2013年初,信阳市被人民网评为中国最具影响力十大茶产地第一名。信阳毛尖以无可争辩的事实稳居中国十大名茶前列。

党委政府助推品牌建设

茶叶市场的竞争,不仅仅是质量、价格的竞争,更重要的是品牌的竞争。品牌就是知名度,品牌就是通行证,品牌就是生产力。信阳打的就是一场“绿色、有机、无公害”的品牌战役。

信阳市委、市政府首先从茶园环境清洁化和投入品清洁化入手,加快无公害茶园和有机茶园建设。积极鼓励和支持茶叶企业进行无公害、绿色食品和有机茶产地认证。他们还根据部分地区茶叶生产“小、散、乱”的特点,结合国家的各项惠农政策,有效整合各类专项资金,大力支持茶叶专业合作社的建设,组建信阳毛尖集团,使茶叶生产开发和加工经营、龙头企业的发展壮大、茶叶品牌的建设与保护、市场的开拓和宣传营销推介都得到了长足的发展。

目前,信阳茶园面积达210余万亩,茶叶总产量达5.7万吨,产值达到85亿元。其中红茶产量674万公斤,产值19.3亿元。2013年初,信阳市被人民网评为“中国最具影响力十大茶产地”第一名。

全市现有各类茶场1230多家,茶叶加工企业800余家,有9家企业茶叶通过了有机茶认证,一大批茶叶企业产品分别通过了ISO9001:2000、QS、HACCP质量体系认证和GAP、ISO14001认证。诚实守信的信阳茶商遍布全国各地,从业人员达120万人,茶叶销往五湖四海,品牌知名度与日俱增。

品牌的建立不仅是一个长期的过程,也是一个持续的过程,而浓郁的豫楚文化又是信阳毛尖品牌的精髓。信阳市委、市政府开始由单纯研究茶叶产品向茶文化研究转变,发掘茶文化特色,使传统的豫楚茶文化成为毛尖品牌和茶叶产业发展的重要推动力。同时促进茶业与旅游业互动发展,把茶园建设、茶叶采摘、茶叶加工、茶叶品尝、茶叶销售与旅游有机结合,把茶叶基地建成茶叶公园、茶叶民俗风情园,推出茶园生态游、体验游、名优产品展销游等旅游项目,打造游客满意的极具信阳特色的红色革命传统文化和绿色茶文化旅游精品线路,形成在全国著名的“毛尖茶,红色游”双品牌。