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怎么挑选信阳毛尖来了解一下真正的信阳毛尖

2019-06-12 访问量: 16 茶礼仪网

信阳毛尖,又称豫毛峰,中国十大名茶之一,有着独特的风格,具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食等多种营养价值,那么想要好的信阳毛尖茶,你会挑选吗,下面就带各位了解下怎么挑选信阳毛尖,一起来围观吧~

怎么挑选信阳毛尖来了解一下真正的信阳毛尖

怎么挑选信阳毛尖 来了解一下真正的信阳毛尖

清明至谷雨前后是信阳毛尖春茶旺季,信阳毛尖一般是在三月底四月初上市。毛尖品质优良,色泽翠绿,毛尖茶色泽嫩绿隐翠,冲后香高持久,香气清高带熟栗子香,滋味浓厚耐泡,叶底细嫩绿亮,汤色明亮清澈。

干看评外形

首先,用双手捧起一把茶叶,放于鼻端,用力深深吸一下茶叶的香气。一是看是否具有熟板栗的香气;二是辨别香气的高低;三是嗅闻香气的纯正程度,凡香气高、气味正的必然是优质茶。

其次,抓一把茶叶平摊于白纸上,看一下干茶的色泽、嫩度、条索、粗细。凡色泽匀整、嫩度高,条索紧实,粗细一致,碎末茶少的是上乘茶叶。

湿看识内质

湿看,就是开汤审评。开汤俗称泡茶或沏茶。一般先取茶叶3-5克,放入白色瓷杯中,然后冲上滚沸适度的开水200毫升左右。开汤后,应先嗅香气,接着看汤色,先尝滋味,后评叶底。

1. 嗅香气

茶叶经杯中冲泡后,立即倾出茶汤,将茶杯连叶底一起,送入鼻端进行嗅香,凡闻之茶香清高纯正,使人有心旷神怡之感者,就可算得上好茶 。

怎么挑选信阳毛尖来了解一下真正的信阳毛尖

2.看汤色

看汤色应及时进行。一般在茶叶冲泡3-5分钟后,倾出杯中茶汤于另一碗内,在嗅香气前后立即进行。凡属上乘的茶叶,汤色以浅绿或黄绿为宜,并要求清而不浊,明亮澄澈。

3.尝滋味

滋味是靠人的味觉器官来区别的。一般认为,绿茶茶汤浓醇爽口,属上等绿茶;如果平淡涩口,多为粗老绿茶。

4.评叶底

评判茶叶经冲泡去汤后留下的叶底,看老嫩、整碎、色泽、匀杂、软硬等情况以确定质量的优次,同时还应注意有无其他掺杂。

信阳毛尖,条形方面,细圆紧直,新茶和陈茶主要从颜色可以辨别,新茶一般是翠绿光润,就是柔韧度比较好,反光好,陈茶会很暗,光泽度下降。香气上,新茶正常清高,或者有一点火攻香,陈茶有陈茶气息,显得不那么高扬,甚至有冷藏的特殊气息。

近几年随着毛尖知名度不断提升,市场上有很多外地的茶种冒充毛尖现象存在,这些外地茶种主要是一些和信阳毛尖外形相近的四川茶和湖北茶。

正品的信阳毛尖外形细秀均直,看起来茶色纯正,上面还有白毫遍布。而市面上一些外表看起来叶片平直,颜色深绿,有些还发黑,仔细辨别的时候还会发现里面有碎茶,大小不均匀,也没有发现茶毫。这样的茶叶是添加色素或是经过处理的劣质茶叶。

信阳毛尖中的茶多酚受温过高就会氧化,所以用80度到90度的水冲泡信阳毛尖最好。喝高品质的信阳毛尖,最好的方法是用纯净水代替自来水冲泡。

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什么是文新信阳毛尖特供

  从营养保健的角度来讲,喝茶,尤其是喝高级茶,对于身体的效果是最好的。不同的人也需要喝不同的茶,不按自身条件,胡乱饮用不仅达不到保健的目的,还会对人体造成一定伤害。比如,年轻人就应该多喝绿茶。那么绿茶中,什么是文新信阳毛尖特供。

  文新信阳毛尖是由文新茶叶集团出产,作为高端产品的文新信阳毛尖特供,具有几点特征,闻杯面热气的香味,茶叶会有板栗香、花香或清香,入口后,感觉香的程度,唇齿生香,香气深及喉部。文新信阳毛尖特供的香气要比较飘逸,似有似无的,要细细的感觉它的妙处。

文新信阳毛尖茶特供

  还有,信阳毛尖的白毫是评定信阳毛尖品质的主要特征之一,成茶的白毫是由茶树本身生成的茸毛经过一系列复杂的加工程序后形成的。这些茸毛不仅对茶叶的外形有显著影响,而且在冲泡时也会溶于茶汤,形成微浑浊而透亮的茶汤,从而增进茶汤滋味。所以信阳毛尖的白毫是茶叶自身长的茶绒,不是加工出来的。而文新信阳毛尖特供的芽头和白毫都比较多,从侧面证明了它的高端。

  每次喝到文新信阳毛尖特供的时候,都有一种飘飘欲仙的感觉,所以每当回忆起这种感觉,我就不自觉的又端起一杯文新信阳毛尖特供,在细细品味当中的香气。这就是文新信阳毛尖特供带给我的快乐,大家不妨试一试,看是不是也会爱上这种茶。

明前茶信阳毛尖

  我国明前茶信阳毛尖市场随着市场经济的发展,茶叶种类也在不断的提升,研究人员根据人们口味的不同,研究出了很多种适合不同地方消费者的口感的茶叶。茶叶市场开拓现在也成为一门非常有学问的学科分支,主要研究销售方向以及销售市场的变化。

  明前茶信阳毛尖消费者年龄结构分析:茶叶的消费年龄结构主要是在45岁以上的中老年人阶段,是茶叶的主流消费者,与此同时我们发现15-25岁的年轻消费者也占据了比较重的比率。茶叶消费群体特征为茶叶的消费群体主要是集中1000—2000收入阶段的消费者。

明前茶信阳毛尖

  明前茶信阳毛尖消费者消费习惯调查:茶叶倍受人们的推崇,喜欢饮茶的消费者占到76% 的比重,人们对茶叶喜爱有加。消费者对茶叶产品价格认同情况调查分析:消费者购买茶叶的价位约为200-400,而400元以上的中高档茶叶也占一部分很大比重。这说明市场正引导茶叶市场向中高档茶发展。

  政府为了能够有效的提高明前茶信阳毛尖市场,促进经济的发展,通过有效手段保护茶叶市场的发展和茶叶销售,政府在茶叶销售道路上具有非常重要的作用,提高了茶叶市场经济的有理发展,有效的刺激茶叶市场经济的有效发展,保证了当地经济有序发展。

信阳毛尖冲泡方法步骤

  于泡茶的方法朋友们了解多少呢?相信朋友们到电视上或是在现实中都有看到过福建的功夫茶吧,喝一碗茶真的就如此麻烦吗?通并非如此,下面小编就为朋友们介绍一下信阳毛尖冲泡方法。

  如果要知道信阳毛尖冲泡方法,首先要对信阳毛尖简介有个了解。信阳毛尖也叫“豫毛峰”产于河南大别山区的信阳市境内。信阳毛尖是河南省闻名土特产当中一个,因条索紧直锋尖,白毫显露,1958年选后得到中华十大名茶当中一个,信阳毛尖品质高上,形状细秀匀直,显峰苗,光彩翠绿,白毫满披。内质汤色嫩绿、鲜亮,香气鲜嫩高爽,叶底嫩绿明亮、细嫩、匀齐。优质信阳毛尖汤色嫩绿、黄绿或明亮,味道清香扑鼻。

信阳毛尖冲泡方法

  信阳毛尖冲泡方法:取3-5g茶叶投入杯中,倒入85摄氏度左右开水冲泡后,第一道茶水可倒,再加入白开水即可品饮,味香宜人,茶汤饮至三分当中一个时,加添开水再饮,一般可加开水三至四次,味道最好。茶的用量。沏茶时用茶量,可因人而异,但不能太少。一般情况按三分茶七分水或四分茶六分水的比例用茶。第一步把适量的茶放入杯中;第二步把开水倒入杯中摇晃摇晃等茶叶快要沏开时,将杯中的水倒掉。其目的是除去茶的土味和漂浮出的杂物;第三步用适当温度的开水沏入杯中,等茶叶沏开后即可饮用。

  一碗好茶的要素除了与茶自身的品质有关,还要看茶是怎么泡的,不同的茶有不同的泡法。看了信阳毛尖冲泡方法以后,朋友们学会了吗?赶紧自己试试吧。