绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
鉴别信阳毛尖的好坏
主要从以下几个方面来辨别信阳毛尖的品质：
首先，看外观。新鲜的信阳毛尖茶茶色鲜亮嫩绿，有绿色光泽，有白毫;而陈茶的颜色则较暗，没有光泽，茶叶发乌发暗，白毫损耗较多。
第二，闻香气。好的信阳毛尖茶香浓爽，有淡淡的板栗香气;而不好的信阳毛尖，茶气低闷，无板栗香气。
第三，观茶汤。好的信阳毛尖茶汤颜色呈新鲜淡绿色，汤色透亮，质量较差的信阳毛尖冲泡后颜色浑浊，汤色不呈鲜绿色，颜色发乌。
信阳毛尖的储存
1、罐藏法，这是家中存放信阳毛尖的最普遍的方法之一，买的茶叶一般都自带的有铁罐、铝罐、木罐和纸罐，如果木罐或纸罐内壁有层铝箔纸更好。放入茶叶之前，把罐内清理干净并且保持干燥，茶叶不是太多的情况下，将茶叶罐盖严实，放在避阴处，避免受潮和阳光照射就可以了。
2、袋装法，常见的有塑料袋和纸袋，但是在使用过程中需要注意，塑料袋必须用食品包装袋，以高密度、高强度、密封性强的塑料袋为佳，纸袋内层带有铝箔纸、锡箔纸的为好。
3、冷藏法，一般信阳毛尖适宜的冷藏温度为5℃左右，注意控制好温度。家庭最简单的方法就直接放在冰箱里，特别需要注意的防止串味。
信阳毛尖的泡法，如何才能释放绿茶精华?
在饮茶过程中，想要将信阳毛尖绿茶的健康成分充分冲泡出来，就要注意冲泡的方法，那么，信阳毛尖的泡法究竟怎样才能更好地释放茶叶的清香和微量元素呢?下面为大家介绍信阳毛尖的泡法，会让你在生活中掌握一种信阳毛尖的泡法的技巧，以备不时之需。
信阳毛尖的泡法主要是以下几个步骤，将茶叶取出适量置于玻璃杯中，然后往杯中冲入三分之一左右的开水对茶叶进行冲泡(因为信阳毛尖茶耐泡因此水的温度应在八十度以上为宜)，闻之让人感觉十分的清爽，十分的幽香。
信阳毛尖的泡法注意事项，往杯中冲泡开水至杯的九分处，一分钟左右就可以到处杯中的茶汤进行饮用了。这时要让玻璃杯中茶汤保留三分之一左右，这样可以使得后面几次进行品饮时茶汤不会过于淡了。一般冲泡信阳毛尖茶叶的次数可以在五次左右，如果觉得味道太淡了，冲泡三次就可以了。
通过学习信阳毛尖的泡法，让我们掌握了泡茶技巧，在日常生活和工作中也能露一手，这样冲泡的信阳毛尖才能全然释放茶叶的精华，品味中集天地精华于一杯的信阳毛尖，感受着健康分子在身体游走的快乐，怎能不舒心?
信阳毛尖的产地是怎么发展的
信阳种茶独具特色，油茶树出产地在中国西北云、贵、川一带。慢慢发展如今的信阳毛尖种植区。那麼信阳毛尖的原产地是怎么发展的呢？
信阳毛尖的原产地发展
中国茶生产制造早在三千多年前的周王朝以前就已刚开始。信阳种茶独具特色，油茶树出产地在中国西北云、贵、川一带。茶顺着江河山河向外散播，沿川陕大路进到陕西省，东向顺湘江而下，向西南各省市发展。茶的散播与政冶、经济发展、文化艺术、交通出行、气侯息息相关。东周时期，在我国的政治经济学管理中心在河南省。那时候，茶在河南省散播，并在具备绿色生态优点的信阳一带长根发展（今浉河区、平桥区一带）。
唐朝时期，荼叶生产制造发展刚开始进到强盛阶段，信阳已变成知名的“淮南市茶叶产地”。
来到宋代，全国性有十三个卖茶叶山场，信阳的韩国光州（潢川）、子安（固始）、商城系统各自为在其中之一。清代时，信阳已发展有六个产茶地县，即信阳、罗山、光山、固始、商城系统、潢川（时名韩国光州）。
在历史上，信阳毛尖主产区于浉河区（原信阳市）、平桥区（原信阳县）和罗山县（一部分乡）一带。
1915年，浉河区董家河镇车溪山生产制造制做的荼叶得到巴拉马万国博览会特等奖。自此，产自董家河“五云山”、浉河港“两潭一寨”、谭家河“一门”（土门）的荼叶命名为信阳毛尖。
二十世纪六十年代至今，在信阳中间五里店、彭家湾、游河及其西北部地区的高粱店、王岗、邢集等乡的丘陵地形岗地面上相继发展。1967年初春，农林局的科研人员具体指导茶种引过淮河以北的二十五里岗，创建了五星红旗茶场，朱堂、涩港、彭新、青山绿水四个乡，它是解放初期國家统购统销荼叶时刚开始确定的。
1983年，经方案论证，信阳地域行署决策将同相对高度、同加工工艺、同品质、同地域生产制造的毛尖茶叶通称为信阳毛尖。到此，信阳的浉河区（原信阳市）、平桥区（原信阳县）、罗山县、潢川县、固始县、光山县、商城县、新县、息县七县二区常有信阳毛尖茶生产制造。
现阶段，信阳毛尖的著名原产地是浉河区董家河镇“五云山”（车云、集云、云雾缭绕、天云、连云五座山）、浉河港镇“两潭”（黑龙潭、白龙潭）、“一寨”（何家寨）、谭家河乡“一门”（土门村）。
信阳毛尖红茶好还是绿茶好
中国的茶叶分为六大类，分别是红茶、绿茶、乌龙茶（青茶）、黄茶、黑茶、白茶等等。2007年，中国国际茶业博览会（郑州），信阳毛尖一举夺得“茶王”称号。那么信阳毛尖红茶还是绿茶呢？红茶和绿茶相比哪个好呢？信阳毛尖
信阳毛尖又称豫毛峰，属绿茶类。是中国十大名茶之一，河南省著名特产之一。主要产地在信阳市浉河区（原信阳市）、平桥区（原信阳县）和罗山县。由汉族茶农创制。民国初年，因信阳茶区的五大茶社产出品质上乘的本山毛尖茶，正式命名为“信阳毛尖”。
信阳毛尖具有“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格，外形细、圆、光、直、多白毫，色泽翠绿，冲后香高持久，滋味浓醇，回甘生津，汤色明亮清澈。具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食等多种功效。
名茶产区：信阳市浉河区车云山、集云山、云雾山、天云山、连云山、黑龙潭、白龙潭、何家寨，俗称“五云两潭一寨”。
1915年在巴拿马万国博览会上与贵州茅台同获金质奖，1990年信阳毛尖品牌参加国家评比，取得绿茶综合品质第一名。信阳毛尖被誉为“绿茶之王”。信阳毛尖品牌多年位居中国茶叶区域公用品牌价值第3位。2017年，中国茶叶区域品牌价值评比中，信阳毛尖以59.91亿元位居品牌价值排行榜第二名。
红茶
红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺，红茶在初制时称为“乌茶”。红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。
红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。我国红茶品种以祁门红茶最为著名，为我国第二大茶类。
中国红茶品种主要有：日照红茶、祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、泉城绿、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶等，2013年湖南东江楚云仙红茶喜获“中茶杯”特等奖。
绿茶
绿茶是中国的主要茶类之一，是指采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调。常饮绿茶能防癌，降脂和减肥，对吸烟者也可减轻其受到的尼古丁伤害。
绿茶是未经发酵制成的茶，保留了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多。绿茶中的这些天然营养成份对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等具有特殊效果，是其他茶类所不及的。
中国生产绿茶的范围极为广泛，河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西（陕南）、湖南、湖北、广西、福建是我国的绿茶主产省份。
综上，信阳毛尖属于绿茶，是绿茶中的代表，那么至于红茶和绿茶哪个好，这是无法判定的，这两大茶类可谓是各有各的特点。
绿茶种类如此之多，但什么样的茶是绿茶，信阳毛尖是绿茶吗？
信阳毛尖上火吗?有什么功效?
胃不好的人喝信阳毛尖适合吗?
信阳毛尖茶叶茶型和种类的介绍
信阳毛尖茶叶专卖店：都卖什么种类的信阳毛尖
